中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
SN/T5887-2025
出口食品中β型溶血性链球菌检测方法 实时荧光PCR法
Method for the detection of β-hemolytic streptococcus in food for exportReal-timePCRmethod
中华人民共和国海关总署发布
前言
本文件按照GB/T1.1-2020（标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口.
本文件起草单位：拱北海关技术中心、广东产品质量监督检验研究院、珠海粤港食品安全检测有限公司、大连海关技术中心.
本文件主要起草人：姚丽锋、王小玉、张娟、黎财慧、杨爱馥、游淑珠、冯家望，张晴阳、唐食明、曾俊洁、李清岚.
出口食品中β型溶血性链球菌检测方法 实时荧光PCR法
1范围
本文件适用于食品中β型溶血的化脓链球菌（Streptococcaus pyogenes）和无乳链球菌（Streplococchus 本文件描述了出口食品中β型溶血性链球菌（Streptococcas)的实时荧光PCR检测方法.agalactiae）的快速检测.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件.不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB4789.11食品安全国家标准食品微生物学检验A型溶血性链球菌检验GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB19489实验室生物安全通用要求GB/T27403实验室质量控制规范食品分子生物学检测
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3.1
实时荧光PCRreal-timePCR
映PCR产物量的增加.实现PCR产物的实时监测. 在PCR扩增时加人带有荧光基团的特异性探针（Taqman探针）或荧光染料，荧光信号的增加可反
3.2
Ct值cycle threshold value
每个反应管内的荧光信号达到设定的阅值时所经历的循环数.
4缩略语
BHQ1:黑润泽灭基团(black hole quencher 1) 下列缩略语适用于本文件.<f：成孔蛋白CAMP毒力因子（CAMP factor pore-forming toxin）DNA：脱氧核糖核酸（deoxyribonucleic acid)dATP：脱氧腺苷三磷酸(deoxyadenosine triphosphate)dGTP:脱氧乌苷三磷酸(deoxyguanosine triphosphate) dCTP：脱氧胞苷三磷酸（deoxycytidine triphosphate）dNTP:脱氧核苷酸三磷酸（deoxyribonucleoside triphosphate）
