中华人民共和国国家标准
GB/T13092-2006代替GB/T 13092-1991
饲料中霉菌总数的测定
Enumeration of molds count in feeds
中国国家标准化管理委员会 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布
中华人民共和国饲料中霉菌总数的测定 国家标准GB/T 13092-2006北京西城区复兴门外三里河北街16号 出版发行邮政编码：100045电话：(010) http: // spc. net. cn2006年10月第一版K书号：155066 1-28133
：（010）
前言
本标准是对GB13092-1991《何料中霉菌的检验方法》的修订.本标准与GB13092-1991相比主要差异如下： 补充规定了检验程序中磨碎的细度；一补充并规范“设备和材料"的具体规格；根据GB/T4789.2-2003《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》修改了“计算方法”；自本标准实施之日起，GB13092-1991同时废止. 为了与国际及国内的统一，将霉菌总数的单位修改为；cfu每克（或每毫升），即cfu/g（mL）.本标准的附录A为规范性附录.本标准由全国饲料工业标准化技术委员会提出并归口.本标准起草单位：国家饲料质量监督检验中心（北京）.本标准主要起草人：李丽蓓、饶正华、杨曙明、苏晓鸣. 本标准于1986年首次发布，1991年第一次修订.
饲料中霉菌总数的测定
1范围
本标准规定了饲料中霉菌总数的测定方法.本标准适用于饲料中霉菌总数的测定.
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准.
GB/T4789.2-2003食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T14699.1饲料采样 GB/T6682-1992分析实验室用水规格和试验方法
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准.
3. 1
霉菌总数molds count
饲料检样经处理并在一定条件下培养后，所得1g检样中所含霉菌的总数.
4原理
霉菌数， 根据霉菌生理特性，选择适宜于霉菌生长而不适宜于细菌生长的培养基，采用平Ⅲ计数方法，测定
5设备及材料
5.1分析天平：感量0.001g.5.2恒温培养箱：（25~28）C±1℃. 5.3冰箱：普通冰箱.5.4高压灭菌器：2.5kg.5.5水浴锅：（45~77）C±1C.5.7微型混合器：2 900r/min 5.6振荡器：往复式.5.8灭菌玻璃三角瓶：250mL，500mL5.9灭菌试管：15mm×150mm.5.10灭菌平Ⅲ：直径90mm.5.11灭菌吸管：1mL.10mL. 5.12灭菌玻璃珠：直径5mm.5.13灭菌广口瓶：100mL.500ml.5.14灭菌金属勺、刀等.
