GH
中华人民共和国供销合作行业标准
GH/T1496-2025
茶叶产品追溯系统技术要求
Technical requirements for tea product traceability system
中华全国供销合作总社 发布
目次
前1范围，2规范性引用文件3术语和定义，4基本要求5系统功能要求6追潮码要求7追潮数据要求8追溯信息获取9系统安全要求10系统运维要求参考文献
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由中华全国供销合作总社提出并归口.
本文件起草单位：北京市农林科学院信息技术研究中心、北京市农林科学院智能装备技术研究中心、云南农业大学、中华全国供销合作总社北京商业机械研究所、农芯科技（北京）有限责任公司，贵州大学.
本文件主要起草人：张石锐，郑文刚，张钟莉莉，王白娟，杨荣，薄利军，王开义，杜妍，吴文斗，阐晓晴，陈立，曹志勇，张馨，史凯丽，刘晓慧，郝格非，郭圆圆，邓秀娟，袁文侠，王宗仁，杨晶，李晶晶，张韩袁、闫华，单飞飞.
茶叶产品追溯系统技术要求
1范围
本文件规定了茶叶产品追溯系统中的基本要求、功能要求、数据要求、追溯信息获取、系统安全要求、系统运维要求.
本文件适用于茶叶种植、采收、加工、仓储、运输、销售的全链条追溯系统建设应用.
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T7027信息分类和编码的基本原则与方法GB/T18284快速响应矩阵码GB/T21052信息安全技术信息系统物理安全技术要求GB/T22239信息安全技术网络安全等级保护基本要求GB/T35274信息安全技术大数据服务安全能力要求 GB/T36626信息安全技术信息系统安全运维管理指南GB/T38574食品追溯二维码通用技术要求GB/T38633信息技术大数据系统运维和管理功能要求GB/T44873-2024产品追溯追溯编码规则和要求 GB/T39106消费品追溯追溯系统数据交换应用规范GB/Z26576-2011茶叶生产技术规范
3术语和定义
3. 1
茶叶tca
以鲜叶为原料，采用特定工艺加工的、不含任何添加物的、供人们饮用或食用的产品.[GB/T 30766-2014 定义2.2]
3. 2
追溯系统traccability system
基于追溯码、文件记录、相关软硬件设备和通信网络，实现现代信息化管理并可获取产品追溯过程中相关数据的集成.
[GB/T 38155-2019 定义2.6]
3. 3
追溯码tracablility code
按照统一编码规则生成，用于标识产品的唯一代码.[GB/T 44873-2024 定义 3.1.1]
3. 4
以文字、图形、符号等方式标示追溯码及相关信息的标牌，与所追溯产品具有对应关系. 追溯标签traccability label注：包括印刷标签、电子标签等.[GB/T 38155-2019 定义 3.17]
3.5
追溯数据traceability data记录追溯的信息.[GB/T 38155-2019 定义3.4]
4基本要求
4.1茶叶产品追溯系统的设计、开发、管理、运行应符合国家相关法律、法规与标准.4.2追溯系统应对追溯信息进行分级、分类管理，对生产者、消费者、管理部门等不同用户主体提供差异化服务.4.3追溯系统的架构与功能设计应可扩展，便于系统功能的扩充.4.4追溯系统的设计应覆盖茶叶的种植、采收、加工、仓储、运输、销售各追溯节点的全程信息，各环节信总应通过特异性标识相互关联.4.5追溯信息应准确、唯一、真实、完整.4.6追溯系统应具备较强的兼容性，可在电脑端和手机端运行.
5系统功能要求
5.1系统功能组成
用户与权限管理等. 茶叶产品追溯系统的功能应包括：追溯信息录入、追溯数据管理、追潮数据查询、追溯数据分析、
5.2具体功能要求
5.2.1追溯信息录入
一一应具有收集茶叶产品种植、采收、加工、仓储、运输、销售等各环节追溯信息的功能：一一追溯信息的录入方式应包括手动录入、扫码录入、自动化采集、批量导入及第三方接口对接等， 每种数据来源都应经过审核，确保数据安全可靠：一一应具有数据形式审核功能，防止格式错误的数据进入系统：一一应具有数据内容审查功能，保证进入系统的追溯数据准确性.
5.2.2追溯数据管理
