中华人民共和国国家标准
GB/T19328-2007代替GB19328-2003
地理标志产品 口子窖酒
Product of geographical indication-Kouzijiao liquor
中国国家标准化管理委员会 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布
前言
本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的（地理标志产品保护规定与GB17924-1999（原产地域产品通用要求》制定.
本标准与GB19328-2003相比主要修改内容如下：
由强制性改为推荐性；
一修改了感官要求中的部分表述及理化指标的部分指标值，使之更符合产品和生产的实际情况.
本标准的附录A为规范性附录.
本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口.
本标准起草单位：安徽口子酒业股份有限公司.
本标准主要起草人：张国强、沈怡方、高景炎、高月明、杨明、赖登爆、周图亮.
GB 19328-2003
地理标志产品口子窖酒
1范围
本标准规定了口子窖酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存.
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的口子窖酒.
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准.
GB1351小麦 GB1353玉米GB1354大米GB2757蒸馏酒及配制酒卫生标准GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T5009.48蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法GB7718预包装食品标签通则GB/T8231高梁GB10344预包装饮料酒标签通则GB/T10345白酒分析方法GB/T10460豌豆 GB/T10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB/T15109白酒工业术语《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局[2005年]第75号令
3地理标志产品保护范围
口子窖酒的产地保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，见附录A.
4术语和定义
GB/T15109确立的以及下列术语和定义适用于本标准.
4.1
口子窖酒Kouzijiao liquor
以多种粮食为原料，在口子窖酒产地保护范围内按照口子窖酒工艺生产的酒.
4.2
酒龄storage time of liquor
从原酒人库到出库贮存老熟的时间，以年为单位.
