中华人民共和国国家标准
GB/T19506-2009代替 GB19506-2004
地理标志产品 吉林长白山人参
Product of geographical indication-Jilin Changbaishan ginseng
中国国家标准化管理委员会 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布
目次
1范园 前言2规范性引用文件3术语和定义4地理标志产品保护范围 105产品分类 6技术要求 107试验方法 10 318检验规则 339标志、标签和包装 3410运输、贮存 附录A（规范性附录） 吉林长白山人参地理标志产品保护范围图 35 98附录B（规范性附录）人参总皂苷含量的测定方法 37
前言
本标准根据国家质量监督检验检疫总局令[2005]第78号（地理标志产品保护规定》及GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定.
本标准代替GB195062004（原产地域产品吉林长白山人参》.
本标准与GB19506-2004相比主要变化如下：
标准属性由强制性国家标准改为推荐性国家标准：产品吉林长白山人参》：增加了术语和定义；完善了产品分类：增加了二氧化硫指标和铜的限量指标：
依据GB2763（食品中农药最大残留限量》，增加并完善了农药残留限量指标.
本标准的附录A、附录B为规范性附录.
本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口，
本标准负责起草单位：吉林省参茸办公室、吉林人参研究院、国家参茸产品质量监督检验中心.
本标准参加起草单位：吉林农业大学中药材学院、农业部参茸质检中心、吉林省卫生防疫站、吉林省药检所、吉林省商检局、中国农科院特产研究所、吉林省集安市新开河有限责任公司、吉林省抚松县人参 研究所.
本标准主要起草人：冯家、曹志强、仲伟同、王秀全、李月茹、武伦鹏、杨文志、李青、秦桂莲、王明泰、王英平、李学军、侯玉兵.
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
GB 195062004
地理标志产品吉林长白山人参
1范围
法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存. 本标准规定了吉林长白山人参的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、技术要求、试验方
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的吉林长白山人参.
人参作为药用时应遵循（中华人民共和国药典》（最新版本）.
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然面，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准.
GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB/T5009.7食品中还原糖的测定 GB/T5009.11食品中总砷及无机神的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.13食品中铜的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.15食品中镉的测定GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B的测定 GB/T5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定GB/T5009.31食品中对羟基苯甲酸酯类的测定GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 GB/T5009.104植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T5009.136植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定GB/T5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB7718预包装食品标签通则GB/T22531野山参人工繁衍护育操作规程中华人民共和国药典2005年版一部中华人民共和国药典2005年版二部
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准.
GB/T 19506-2009
3.1
吉林长白山人参changbaishan ginseng inof Jilin province
工而成的，具有独特品质的五加科人参属植物人参（Pana.x ginsengC.A.Meyer.）的根、茎、叶、花、果实 在地理标志产品保护范围内采挖或按本标准种植、采收的，采用传统工艺与现代先进技术相结合加及加工产品.
3.2芽苞dormant bud 人参芦头上的越冬芽.
3.3人参芦rhizome of ginseng人参主根上部的根茎.
3.3.1圆芦column rhizome芦下部与主根相连的一段芦，呈圆柱状，其上有挖瘩状芦碳残痕.
3. 3. 2堆花芦duihuarhizome 圆芦上部的一段芦，芦碗密集，状如堆花.
马牙芦rhizome in the shape of horse tooth堆花芦上部的一段芦，芦碗较大，状如马牙.
3. 3. 4二节芦rhizome with two sections同时具有圆芦和堆花芦或堆花芦和马牙芦的根茎.
3.3.5 三节芦rhizome with three sections同时具有圆芦、堆花芦、马牙芦的根茎.
3. 3. 6缩脖芦neck-shrinking rhizome因生长条件限制，芦较短.
3.3.7后慰芦regenerated rhizome原有芦损伤后的再生芦.
竹节芦rhizome in the shape of bamboo joint芦碗间距大，不紧密，形如竹节.
3.3.9芦碗node in the shape of bowl 每年地上茎枯菱后在芦上形成的碗状残痕.
'人参节adventitious roots生长于根茎上的不定根.
3.4.1 枣核节adventitious roots in the shape of jujube pit两端细、中间粗，形如枣核的人参.
