中华人民共和国国家标准
GB/T20014.12-2013代GB/T20014.122008
Good agricultural practicePart 12:Tea control points and pliance criteria
中国国家标准化管理委员会 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布
前言
GB/T20014《良好农业规范》分为以下部分：
一第1部分：术语； 一第2部分：农场基础控制点与符合性规范：一第3部分：作物基础控制点与符合性规范；一第4部分：大田作物控制点与符合性规范；-一第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范：第7部分：牛羊控制点与符合性规范； 一第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范；第8部分：奶牛控制点与符合性规范；一第9部分：猪控制点与符合性规范；第10部分：家禽控制点与符合性规范；第11部分：畜禽公路运输控制点与符合性规范； -第12部分：茶叶控制点与符合性规范；-第13部分：水产养殖基础控制点与符合性规范；第14部分：水产池塘养殖基础控制点与符合性规范；-第16部分：水产网箱养殖基础控制点与符合性规范； -第15部分：水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范：-第17部分：水产围拦养殖基础控制点与符合性规范；一第18部分：水产潍涂、吊养、底播养殖基础控制点与符合性规范：第19部分：罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范：一第21部分：对虾池塘养殖控制点与符合性规范： 第20部分：般幅池塘养殖控制点与符合性规范；-第22部分：鲜鳞工厂化养殖控制点与符合性规范：一第23部分：大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范：一第24部分：中华绒整蟹围拦养殖控制点与符合性规范；一第25部分：花卉和观赏植物控制点与符合性规范； 第26部分：烟叶控制点与符合性规范；第27部分：蜜蜂控制点与符合性规范.本部分为GB/T20014的第12部分.本部分按照GB/T1.1-2009给出的规则起草.
本部分代苔GB/T20014.12-2008《良好农业规范第12部分：茶叶控制点与符合性规范3.与GB/T20014.12-2008相比主要变化如下：
本标准（部分）由中国国家认证认可监督管理委员会、中华人民共和国农业部共同提出.
本标准（部分）由中国国家认证认可监督管理委员会归口.
本标准（部分）起草单位：国家认证认可监督管理委员会注册管理部、国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所、杭州万泰认证有限公司、中国农业科学院茶叶科学研究所、杭州中农质量认证中 心、南京国环有机产品认证中心、农业部优质农产品开发服务中心、四川省园艺作物技术推广总站、全国供销合作总社.
本标准（部分）主要起草人：卢振辉、部崇妹、杨志刚、刘新录、傅尚文、邢文英、李清泽、李连海、杨泽慧、郝文革、段新友、王国庆、杨荣、杜维春、江玉龙、赵明.
本部分所替代标准的历次版本发布情况为：
GB/T 20014.12-2008.
31 言
的健康发展，因此，农产品安全是对食品链中从事食品生产、加工、储运等组织的首要要求. 农产品安全不仅关系到消费者的身体健康和生命安全，而且还直接或间接影响到食品、农产品行业
作为食品链的初端，农产品种植过程直接影响农产品及其加工食品的安全水平，为达到符合法律法规、相关标准的要求，满足消费者需求，保证食品安全和促进农业的可持续发展，提出以下要求.
0.1食品安全危害的管理
本部分采用危害分析与关键控制点（HACCP）方法识别、评价和控制食品安全危害.在茶树种植、茶叶加工过程中，针对茶叶生产的特点，对茶园管理、土壤肥力保持、田间操作、植物保护、茶叶加工过程、包装、运输、储藏、组织管理等方面提出了要求，包括记录、追溯以及对员工的培训等.
0.2农业可持续发展的环境保护要求
的良性生态环境，协调农产品生产和环境保护的关系.
0.3员工的职业健康、安全和福利要求
本部分提出了员工职业健康、安全和福利的要求.本部分将内容条款的控制点划分为3个等级，并遵循表1的原则.
表1控制点级别划分原则
等级级别内容1级 基于危害分析与关键控制点（HACCP）和与食品安全直接相关的食品安全要求.2级 基于1级控制点要求的环境保护、员工福利的基本要求.3级 基于1级和2级控制点要求的环境保护、员工福利的持续改善措施要求.
良好农业规范第12部分：茶叶控制点 与符合性规范
1范围
GB/T20014的本部分规定了茶叶良好农业规范的要求，包括了茶树种植和茶叶初制加工的全过程控制.
本部分适用于对茶叶良好农业规范的符合性判定，适用于茶类.
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB11767茶树种苗 GB/T20014.1良好农业规范第1部分：术语GB/T20014.2良好农业规范第2部分：农场基础控制点与符合性规范GB/T20014.3-2013良好农业规范第3部分：作物基础控制点与符合性规范
3术语和定义
GB/T20014.1界定的以及下列术语和定义适用于本文件.
3.1
4要求
繁殖材料
4.1.1品种和繁殖
合 控制点 符合性要求 等级4.1.1.1 性，了解原种的纯度. 了解茶树种苗有效管理的重要 茶场育苗和品种选择时，选择具有 3级良好抗逆性、适应当地气候、环境条件和 所制茶类的茶树品种.原种的纯度符合要求.4.1.1.2 选择健壮的插. 在扦插繁殖时，选择健康、健壮的 3级插穗.4.1.1.3 育苗期间，应对育苗过程中植保 按照GB/T 20014.32013 中 4.8.2 1级产品的使用情况进行记录. 的要求进行记录，
