中华人民共和国国家标准
GB/T22514-2008
菜籽粕
Rapeseed meal
中国国家标准化管理委员会 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布
前言
本标准由国家粮食局提出.
本标准负责起草单位：国家粮食储备局无锡科学研究院. 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口.本标准参与起草单位：浙江新市油脂股份有限公司、湖北襄樊万宝粮油有限公司、湖北省粮油（集团）有限责任公司.本标准主要起草人：秦卫国、姚专、王岚、张甲亮、柴顺功、周钧平、周人楷.
菜籽粕
1范围
本标准规定了菜籽柏的相关术语和定义、分类、质量要求与卫生要求、检验方法、检验规则、标签和标识以及包装、储存和运输等要求.
本标准适用于加工、储存、运输、贸易的商品菜籽柏.
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然面，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准.
GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5515粮油检验粮食中粗纤维素含量测定介质过滤法 GB/T5511谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法GB/T8946塑料编织袋GB/T9824油料饼柏中总灰分的测定GB/T10358油料饼柏水分及挥发物含量的测定 GB/T10360油料饼柏扦样GB13078饲料卫生标准GB/T14698饲料显微镜检查方法LS/T3801粮食包装麻袋 ISO9167-1油菜籽硫代葡萄糖贰含量的测定第1部分：高效液相色谱法
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准.
3. 1菜籽铂rapeseedmeal油菜籽经浸出油脂并去除溶剂后得到的物质.
3. 2 粗蛋白质crude protein content菜籽铂中含氮物质的总称.
粗纤维素crude fiber content 菜籽中不溶于水、乙醚、乙醇、稀酸和稀碱的物质.
3. 4总灰分total ash content菜籽粕经高湿灼烧后残留的物质.
3.5 硫苷含量glucosinalate content
硫苷亦称硫代葡萄糖贰.硫苷含量以每克莱籽柏（水分含量8.5%）中所含硫昔总量微摩尔数表示.
硫苷含量不大于35.0mol/g的菜籽柏.
4分类
根据硫苷含量将菜籽柏分为普通菜籽柏和低硫苷菜籽粕.
5质量要求与卫生要求
5.1感官要求
菜籽舶感官要求见表1.
表1感官要求
项 目 要 求形状 松散的片状、粉状气味 色泽 具有菜籽柏固有的黄色或浅褐色具有菜籽釉固有的气味，无异味
5.2质量指标
5.2.1普通菜籽柏质量指标要求见表2.
表2普通菜籽柏质量指标
等级 相蛋白质（干基）/% 粗纤维素（干基）/% 总灰分（干基）/% 水分/%1 >45 02 >42.0 ≤16 0 ≤10 0 ≤12 03 >≥39 0 等外 45 02 >42.03 >39 0 ≤16 0 ≤10 0 ≤12. 0 ≤35.0等外 <39 0注：硫苷以菜籽柏含8.5%水分为基础计算. 5.3真实性要求 不得掺人菜籽柏以外的任何其他物质. 5.4卫生要求 按GB13078和国家有关标准、规定执行. 6检验方法 6.1扦样、分样：按GB/T10360执行.6.2色泽、气味检验：按GB/T5492执行.6.3水分检验：按GB/T10358执行. 2 6.4粗蛋白质检验：按GB/T5511执行，蛋白质换算系数为6.25.6.5粗纤维素检验：按GB/T5515执行.6.6总灰分检验：按GB/T9824执行. 6.7硫苷检验：按ISO9167-1执行.6.8真实性检验：按GB/T14698执行. 7检验规则 7.1检验一般规则 按GB/T5490执行. 7.2产品组批 同种产品、每天生产的为一个批次，每批随机抽取500g作为样品. 7.3出厂检验 原料批量定期抽样检验，并出具检验报告.检验合格，方可出厂. 粗蛋白质、水分应随生产按班抽样检验，粗纤维、总灰分、硫昔（对低硫苷菜籽柏或客户要求时）可按 7.4型式检验 型式检验项目按第5章的规定执行.有下列情况之一时，应对产品进行型式检验： 当原料、设备、工艺有较大变化时应进行型式检验；一正式生产后，每半年进行一次型式检验：一投产后或停产后恢复生产时，要进行型式检验. 7.5判定规则 7.5.1产品的各项质量要求中有一项不合格时，即判定为不合格产品. 7.5.2当其他项目符合要求，而菜籽柏蛋白含量低于三等时，判定为等外级. 8标签和标识 8.1应在包装物上或货位登记卡上、随行文件中标明产品名称、类别、质量等级、原料菜籽收获年度和生产国名等内容， 8.2采用转基因油菜籽生产加工的菜籽柏应按国家有关规定标识. 9包装、运输和储存 9.1包装 菜籽柏可以散装、用麻袋或塑料编织袋包装，或按用户要求包装，包装用麻袋应符合LS/T3801的有关规定：包装用编织袋应符合GB/T8946的有关规定. 9.2运输 产品运输中应避免曝晒、雨淋，且运输时应有防雨、防晒措施，不得与有毒有害物质或其他易造成产品污染的物品混合运输. 9.3储存 产品应储存在阴凉、通风、干燥的地方，防潮、防霉变、防虫蛀.不得与有毒有害物质混存.
