团 体标准
初生鸡性别鉴定技术规范
Technicalspecificationfor sexing day-old chicks
中国畜牧业协会发布
前言
本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由中国畜牧业协会提出并归口.
本文件起草单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、北京市华都峪口禽业有限责任公司、湖北神丹健康食品有限公司、河北省畜牧兽医研究所、华裕农业科技有限公司、宁夏晓鸣农牧股份有限公司、上海市农业科学院、湖北省农业科学院畜牧兽医研究所、北农大科技股份有限公司、北京德青源农业科技股份有限公司、广西参皇养殖集团有限公司、常州市四季禽业有限公司、河北青山种禽有限公司、北京挑战生物技术有限公司.
本文件主要起草人：孙研研、樊世杰、王莹、李茜、姚俊峰、魏晓明、闫文亮、刘宪礼、皮劲松、屈元启、吴艳、刘丽、王晓亮、贾新卫、王佳丽、郭磊、刘旭明、杨福剑、李国军、袁经纬、李云雷、韩昕彤、周学峰、陈基明、邵丽玮、任智彬、王珏、陈继兰.
初生雏鸡性别鉴定技术规范
1范围
本文件规定了初生维鸡性别鉴定的基本要求、鉴别方法和废弃物无害化处理.本文件适用于初生雏鸡的性别鉴定.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T40454家禽孵化良好生产规范NY/T1620种鸡场动物卫生规范NY/T4255规模化孵化场设施装备配置技术规范
3术语和定义
3.1初生雏鸡day-oldchick正常孵化出壳24h以内的维鸡.
3.2鉴别准确率accuracyof sexing准确判断性别的初生维鸡数占被鉴别初生维鸡数的百分比.
3.3生殖突起genitalbulge位于泄殖腔腹侧边缘的凸状物.
3.4生殖隆起genitaleminence生殖突起和八字状皱构成的显著的隆起.
3.5主翼羽primaryfeather打开初生雏鸡翅膀，位于翅膀边缘最下层的羽毛.
3.6覆主翼羽covertfeather打开初生雏鸡翅膀，直接覆盖在主翼羽上的羽毛.
3.7
翻肛鉴别法vent sexing
翻开初生雏鸡肛门，根据泄殖腔内有无生殖突起以及生殖隆起在组织形态上的差异区分公、母雏的方法.
注：适用于初生雏鸡.
3.8
羽速鉴别法feathersexing
根据初生维鸡主翼羽与覆主翼羽的相对长度区分公、母雏的方法.注：适用于快慢羽自别雌雄鸡配套系，即父本为快羽，母本为慢羽，杂交后代慢羽为公雏，快羽为母雏.
3.9
金银羽羽色鉴别法gold-silvercolorsexing
4基本要求
4.1设施设备应符合GB/T40454和NY/T4255的要求.4.2鉴别环境应符合NY/T4255的要求.4.3鉴别室和鉴别用具在使用前后应清洗、消毒，并晾干.消毒方法应按NY/T1620的规定执行.4.4鉴别员在鉴别前和鉴别过程中每1h～2h应进行一次手部清洗和消毒.
5鉴别方法
5.1翻肛鉴别法
5.1.1鉴别器具
5.1.1.1鉴别台
由支架、鉴别盒和座椅组成.支架高70cm～80cm，鉴别盒长约为1.20m，宽约为0.60m，前高约为0.14m，后高约为0.20m，内分三格，中间格宽约0.44m，两边每格宽约0.37m，置于支架上，也可用雏鸡盒代替鉴别盒，座椅高45cm左右或可调高度.
5.1.1.2鉴别灯
应带灯罩，灯泡宜为5W～12W白光.
5.1.1.3排粪缸
应便于洗刷和消毒，高约12cm，直径约13cm.
5.1.2鉴别时间
在初生维鸡抹出后开始鉴别，宜在12h内完成，最晚不应超过24h.
5.1.3操作方法
5.1.3.1抓雏和握雏
采用夹握法，右手沿雏鸡前进方向抓住雏鸡，迅速倒入左手，使雏鸡头向下，背部置于左手掌心，颈部轻夹于左手无名指和中指之间，无名指和小指自然弯曲，将两脚夹在掌面.图示见附录A中的图A.1a）.
5.1.3.2排粪
握雏的左手拇指轻压维鸡腹部左侧髋骨下缘，借助维鸡呼吸将粪便排入排粪缸中.图示见附录A中的图A.1b）.
5.1.3.3翻肛
左手拇指置于泄殖腔左侧，食指弯曲紧贴泄殖腔背侧，右手食指置于泄殖腔右侧，拇指置于脐带上缘.右手拇指沿直线向上挑，食指向下拉，并与左手拇指靠拢，三指在泄殖腔周围形成三角区，翻开肛门，暴露生殖突起.动作轻捷，避免反复鉴别.图示见附录A中的图A.1c）.
5.1.3.4判定
初生雏鸡公母生殖隆起的组织特征差异见表1.通过表1的特征判定公母雏.典型初生公母维生殖隆起图示见附录A中的图A.2.
表1 初生雏鸡公母生殖隆起的组织特征差异
生殖隆起组织特征 母维 公雏生殖突起轮廓不明显、萎缩，周围组织 生殖突起轮廓明显、充实，周围组织衬外观、感觉 衬托无力，生殖突起有孤立感 托有力，基础极稳固生殖突起光泽及紧张程度 柔软、透明、无光泽 表面紧张有光泽生殖隆起弹性差，手指压迫或左右伸展 生殖隆起富有弹性，手指压迫或左右伸弹性 时容易变形 展时不易变形充血程度 生殖隆起血管不发达，且不及表层，刺 生殖隆起血管发达，表层亦有细血管，激不易充血 刺激容易充血生殖突起前端形态 圆 尖
5.1.4鉴别速度
每小时应鉴别1000只以上.
5.1.5鉴别准确率
应达到98%以上.按照附录B进行验证.
5.2羽速鉴别法
5.2.1操作方法和判定
手握初生维鸡，拇指和食指捻开翼羽，观察翅尖主翼羽和覆主翼羽的相对长度，根据表2特征判定公母维.只要符合母维或公维条件之一即可判定公母雏.图示见附录C.
表2羽速鉴别法判定要点
母雏 (快羽) 公雏(慢羽）主翼羽与覆主翼羽等长主翼羽明显长于覆主翼羽 主翼羽短于覆主翼羽主翼羽几乎未长出，仅有覆主翼羽
5.2.2鉴别速度
每小时应鉴别2500只以上.
5.2.3鉴别准确率
应达到99%以上.按照附录B进行验证.
5.3金银羽羽色鉴别法
5.3.1 操作方法和判定
