中华人民共和国国家标准
GB/T32141-2015
Determination of the total volatile basic nitrogen in feed
中国国家标准化管理委员会 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草. 本标准由全国何料工业标准化技术委员会（SAC/TC76）提出并归口.本标准起草单位：广东省农业科学院农产品公共监测中心.本标准主要起草人：何绮霞、季天荣、林雪贤、何媛怡、续倩、殷秋妙.
饲料中挥发性盐基氮的测定
1范围
本标准规定了饲料中挥发性盐基氮的测定方法.
本标准适用于动物性蛋白饲料原料和含有动物性蛋白饲料原料的饲料产品中挥发性盐基氮的测定.
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T14699.1何料采样GB/T20195动物饲料试样的制备
3原理
试样中的挥发性盐基氮用高氯酸液浸提，将浸提液调至碱性，蒸馏，用硼酸吸收液吸收，再以盐酸标准溶液滴定，计算含量.
4试剂和溶液
本标准所用试剂为分析纯.
4.1水：符合GB/T6682中三级用水的要求.4.2高氯酸溶液（0.6mol/L）：量取高氯酸50.0mL，加水定容至1000mL.4.4盐酸标准溶液[c（HC1）≈0.01mol/1.]：吸取浓盐酸0.85mL，加水定容至1000mL，摇匀，并按GB/T601的方法进行标定，4.5硼酸吸收液（10g/L)：称取硼酸10g，溶于1000mL水中.4.6硅油消泡剂.4.7混合指示剂：甲基红0.1%乙醇溶液与澳甲酚绿0.5%乙醇溶液等体积混合，临用前配制. 4.8甲基红指示剂（10g/L)：称取甲基红指示剂1g，溶解于100mL95%乙醇中.
5仪器和设备
5.1实验室用样品粉碎机或研体，5.2分样筛：孔径0.45mm.5.3分析天平：感量0.1mg.
GB/T 32141-2015
5.4电炉.5.5低速离心机.5.8容量瓶：50ml.5.9定氮装置.
5.6微量酸式滴定管；最小分度值为0.01mL. 5.7锥形瓶：250ml.
6采样和试样制备
按照GB/T14699.1抽取有代表性的饲料样品，用四分法缩减取样，按照GB/T20195制备样品，粉碎后过0.45mm孔径的分析筛，混匀，装人密闭容器中，尽快检测.
7分析步骤
7.1样品处理
称取试样约5g（精确至0.1mg）于锥形瓶中，加入高氯酸溶液（4.2）40mL，振摇30min，将试样及试样浸提液完全转移至50mL容量瓶，并用高氯酸溶液（4.2）定容，摇匀：取约30mL试样浸提液于50mL离心管中，离心（3500r/min）5min，取上清液于2℃~6℃C的条件下贮存，可保存24h.
7.2氨的蒸馏（可选取以下一种方法）
7.2.1仲裁法
取硼酸吸收液（4.5）30mL注人锥形瓶内，加混合指示剂（4.7）2滴~3滴，并将锥形瓶置于半微量定氮器冷凝管下端，使其下端插人硼酸吸收液的液面下.
精密吸取浸提上清液10.00mL，注入半微量定氮器反应室内，于蒸汽发生装置加人甲基红指示剂迅速加塞，并加水密封，防止漏气.
通人蒸汽，当馏出液达到150mL后，将冷凝管末端离开吸收液面，再蒸1min，用蒸馏水冲洗冷凝管末端，洗液并人锥形瓶内，然后停止蒸馏.
7.2.2推荐法
采用全自动定氮仪时，按方法参数编写程序进行测定.
采用半自动定氮仪时，精密吸取浸提上清液10.00mL，置消煮管内，并将其置于蒸馏装置上，取硼酸吸收液（4.5）30mL于锥形瓶中，加人混合指示剂（4.7）2滴～3滴，蒸馏装置的冷凝管末端浸人吸收液.向消煮管中加入氢氧化钠溶液（4.3）10mL，开始蒸馏.蒸馏时间以吸收液体积达到150ml时为宜.降下锥形瓶，用蒸馏水冲洗冷凝管末端，洗液并人锥形瓶内.
7.3滴定
用盐酸标准溶液（4.4）滴定至溶液由蓝绿色变为灰红色为终点.同时用高氯酸溶液（4.2）10.00mL代替浸提上清液进行空白试验.
7.4结果计算与表示
试样中挥发性盐基氮的含量按式（1）进行计算.
式中：
试样中挥发性盐基氮的含量，单位为毫克每百克（mg/100g）；V. 测定用样液消耗盐酸标准溶液体积，单位为毫升（mL）；V. 空白时消耗盐酸标准溶液体积，单位为毫升（mL）；v c 盐酸标准溶液的浓度，单位为摩尔每升（mol/L）： 试样提取液定容体积，单位为毫升（mL）；y" 试样提取液分取体积，单位为毫升（mL）：14.01 与1.00mL盐酸标准溶液[c（HCl）=1.0000mol/L]相当于以克表示的氮的质量；试样质量，单位为克（g）.以两次平行测定结果的算术平均值为测定结果，结果保留至小数点后一位.
8重复性
在重复性条件下，两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%.
