中华人民共和国水产行业标准
SC/T2130-2025
硬壳蛤
Hardclam
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由农业农村部渔业渔政管理局提出.
本文件由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC2）归口.
本文件起草单位：中国科学院海洋研究所、天津农学院、唐山海都水产食品有限公司、连云港中科美贝海洋科技有限公司、山东美贝海洋科技有限公司、广东海洋大学、江苏海洋大学、山东得和明兴生物科技 有限公司、滨州市海洋发展研究院、连云港蓝碳海洋科技有限公司、福建省莆田市海源实业有限公司、威海市海洋发展研究院.
本文件主要起草人：张涛、宋浩、杨美洁、李永仁、郭永军、于浩林、张海恩、孟凡玉、肖错、赵力强、董志国、邱彦国、杨晓坤、孙同秋、王洪滨、李卫东、葛红星、任国梁、林杰、毛嘉、刘心田.
硬壳蛤
1范围
本文件确定了硬壳蛤[Mercenariamercenaria（Linnaeus，1758）]的学名与分类，规定了主要形态结构特征、生长与繁殖特性、细胞遗传学特性与分子遗传学特性，描述了相应的检测方法，规定了判定规则.
本文件适用于硬壳蛤的种质鉴定与检测.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件.
GB/T22213水产养殖术语GB/T32757贝类染色体组型分析
3术语和定义
GB/T22213界定的术语和定义适用于本文件.
4学名与分类
4.1学名
硬壳始Mercenaria mercenaria（Linnaeus 1758）.
4.2分类地位
软体动物门（Mollusca），双壳纲（Bivalvia），帘蛤目（Veneroida），帘蛤科（Veneridae），硬壳蛤属（Mer-cenaria) .
5主要形态结构特征
5.1外部形态
壳呈三角卵圆形，壳质坚厚.两壳大小相等，壳长略大于壳高.壳顶前倾，略高出背缘，位于背缘中央偏前方.小月面宽大，心脏形；面不明显.壳表具有细密的同心生长纹，在壳的前、后部更显著，幼贝具片状同心肋：放射肋不明显.壳面白色，饰有故射状的红棕色色带.硬壳始外部形态见图1.
5.2内部结构
5.2.1外套膜与水管
外套膜中央薄面透明，在背缘愈合，水管短出水管稍细，位于人水管之上.
5.2.2足
足呈爷刀状，两侧扇平.
5.2.3鳃
身体左右各有2片，外小于内，背缘与内脏囊相连.
5.2.4闭壳航与闭壳肌痕
后闭壳肌略大于前闭壳肌，上方各有一缩足肌，肌痕均明显.后闭壳肌痕略大于前闭壳肌痕，在前后闭壳肌上方各有一缩足肌痕.
5.2.5绞合部
左右两壳各具一主齿，左主齿呈”人"字形，右主齿呈”八"字形.左壳前后侧齿呈单片，右壳前后侧齿
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标引序号说明：
2 壳额： 生长坟： 壳长： 11--后竭： 12-左壳：一色带： 同心助： -壳高； 壳宽： 13--右壳.一小月面： 10-前端：
图1硬壳蛤外部形态
为双片.内韧带位于主齿后方，褐色，三角形.
5.2.6外套窦
外套窦短而小，锐三角形，前端尖.
硬壳蛤内部结构见图2.
5.2.7壳内侧结构
壳内面白色，顶区或为蓝紫色，内腹缘具齿状缺刻，
标引序号说明：
图2硬壳蛤内部结构
