中华人民共和国国家标准
GB/T35865-2018
Inspection of grain and oils-Determinination of head rice yield of paddy-Image analysis method
中国国家标准化管理委员会 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草.
本标准由国家粮食局提出.
本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口.
本标准起草单位：辽宁省粮油检验监测所、北京东孚久恒仪器技术有限公司、广东省粮油检验检测站、吉林省粮油卫生检验监测站、安数省粮油检验检测站、辽宁省盘锦市粮油检验监测站、辽宁中储粮质量监督检测中心.
本标准主要起草人：崔国华、郝伟、于素平、郁伟、杨冬平、王亚军、高岩、乔丽娜、刘继明、闵国春、柳长吉、崔阳、裴瑞利、季一顺、刘冰、徐经杰.
粮油检验稻谷整精米率测定图像分析法
1范围
本标准规定了图像分析法测定稻谷整精米率的术语和定义、原理、仪器、扦样、测定方法、结果表示等要求，
本标准适用于稻谷整精米率测定.
2规范性引用文件
件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文
GB/T1354大米GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T21719稻谷整精米率检验法
3术语和定义
GB/T21719界定的以及下列术语和定义适用于本文件.
图像采集image acquisition
通过传感器采集样品的图像，将图像信息转变成系统可识别的信息，并用于分析测定.
3.2
图像分析image analysis
对采集得到的图像数据进行识别处理，获取图像特征，采用数学方法对信息进行判定分析.
4原理
净稻谷经脱壳后的麓米碾磨成符合GB/T1354中规定的三级大米，经图像采集系统获取大米的外观图像信息，再经图像分析系统判别计算，得出稻谷整精米率.
5仪器
5.1GB/T21719规定的仅器. 5.2大米外观品质检测仪：具有图像采集和分析功能.粒型长度检测误差（△L）不超过0.2mm；整精米占大米质量分数检测误差（△）不超过1.5%，精度检测方法见附录A.
6扦样
扦样应按GB/T5491规定的方法执行.
7测定方法
7.1仪器准备
启动仪器，打开仪器检测软件，仪器进行自诊断，系统工作正常后可开始样品测定.
7.2试样制备
按照GB/T21719规定的试样制备要求，将不大于20g的净稻谷制成GB/T1354中规定的三级大米，并记录试验净稻谷质量（m）和制备大米质量（m）.
7.3放入样品
按照仪器使用说明书要求，将大米样品置于大米外观品质检测仪中.
7.4图像采集、图像分析计算
按照仪器的操作说明书要求采集样品图像，图像分析系统自动对样品的图像信息分析判定，计算出整精米占大米质量分数w，将样品质量mm：输人仪器操作界面，仪器自动计算并显示稻谷整精 米率.
8结果表示
稻谷整精米率（H），可按式（1）计算：
**(I)
式中：
稻谷整精米率，%；H 整精米占大米的质量分数，%；m；-试验用净稻谷质量，单位为克（g）；大米质量，单位为克（g）.
1位， 两次平行试验测定值的绝对差不得超过1.5%，取平均值作为检测结果.计算结果保留小数点后
附录A
（规范性附录）大米外观品质检测仪精度检测方法
A.1原理
分别用仪器和手工方法测定大米样品完整粒的平均长度、整精米占样品的质量分数，计算两种方法的测定误差值，表示大米外观品质检测仪的误差.
A.2仅器
A.2.2镊子. A.2.3大米外观品质检测仪.A.2.4天平：感量0.01g.
A.2.1游标卡尺：分辨率0.02mm.
A.3检测样品
随机选取大米样品1份，样品量5g~15g.
A.4粒型长度误差检测
A.4.1从样品中随机选取10粒完整大米.
A.4.2手持镊子夹住任一大米样品颗粒的中间位置，使用游标卡尺量出大米样品的长轴尺寸，记录测量结果.测量2次，计算2次测量结果的平均值，即为该粒大米样品的长度测量值.
粒大米样品长度测量值的算术平均值作为人工测量大米样品长度的测量值L A.4.3按照步骤A.4.2的操作方法，分别测量其他9粒大米样品的长度，并记录测量值.然后计算10
A.4.4将上述10粒大米样品放人大米外观品质检测仪，进行图像采集，获得10粒大米样品的平均长度值.
A.4.5重复A.4.4检测步骤.取2次检测的平均值作为仪器测量大米样品长度的测量值L
按式（A.1）计算仪器检测大米样品的粒型长度误差△L.
式中：
△L仪器检测大米样品的粒型长度误差：L.人工测量大米样品长度的测量值. L，“仪器测量大米样品长度的测量值；
