ICS65.020.30 B47 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2331-2013 柞蚕种质资源保存与鉴定技术规程 Technical specification for conservation and evaluation of tussah germplasm resources 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T 2331-2013 目 次 前言 Ⅱ 1范围 1 2规范性引用文件 1 3术语和定义 1 4保种方法 2 5种质资源鉴定 6 附录A(规范性附录)柞蚕种质资源继代饲养计划表 14 附录B(规范性附录)柞蚕种质资源继代饲养区卡A 15 附录C(规范性附录)柞蚕种质资源继代饲养区卡B 16 附录D(规范性附录)柞蚕种质资源蚕茧调查区卡 17 附录E(规范性附录)柞蚕保育种质材料的主要成绩表 18 附录F(规范性附录)柞蚕保育种质材料的系统成绩表 19 附录G(规范性附录)柞蚕种质资源饲料效率鉴定 20 附录H(规范性附录)柞蚕种质资源缫丝性能鉴定 .22 附录I(规范性附录)柞蚕种质资源对柞蚕核型多角体病毒(ApNPV)的抗性鉴定.24 附录J(规范性附录) 柞蚕种质资源对柞蚕链球菌(Streptococcus pernyi sp.nou)的 抗性鉴定 25 i I NY/T2331-2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：辽宁省蚕业科学研究所、中国农业科学院蚕业研究所、河南省蚕业科学研究院和 吉林省蚕业科学研究院. 本标准主要起草人：王凤成、李喜升、徐安英、陈悦、全振祥、朱绪伟、冀万杰、朱兴友、张博、王建业. ...

ICS65.020.20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2330-2013 农作物种质资源鉴定评价技术规范 核桃 Technical code for evaluating crop germplasm resources- Walnut (Juglans regia L.) 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2330-2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口. 本标准起草单位：山东省果树研究所、中国农业科学院茶叶研究所. 本标准主要起草人：刘庆忠、李国田、江用文、张力思、熊兴平、陈新、徐丽、魏海蓉、赵红军、王甲威、 宗晓娟、朱建淼. I NY/T2330-2013 农作物种质资源鉴定评价技术规范核桃 1范围 本标准规定了核桃(Juglans regia L.)种质资源鉴定评价的术语和定义、技术要求、鉴定方法和判 定. 本标准适用于核桃的种质资源的鉴定和优异种质资源评价，核桃属(Juglans L.)的其他种可以参 照本标准. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T5009.5食品中蛋白质的测定 GB/T5009.6食品中脂肪的测定 LY/T1329核桃丰产及坚果品质 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 优良种质资源elite germplasm resources 主要经济性状表现好且具有重要价值的种质资源. 3.2 特异种质资源rare germplasm resources 性状表现特殊、稀有的种质资源. 3.3 优异种质资源elite and rare germplasm resources 优良种质资源和特异种质资源的总称. 4技术要求 4.1样本采集 应在植株达到稳定结果树龄期及正常生长情况下观察和采集样本，样本数量按照鉴定方法中的要 求进行采集. 4.2数据采集 每个性状应在同一地点相同条件下至少进行3年的重复调查采集. 4.3鉴定内容 鉴定内容见表1. 表1核桃种质资源的鉴定内容 性状 鉴定项目 植物学特征 树体高度、树姿、枝条颜色、营养枝长度、营养枝节间长度、皮孔大小、皮孔密度、小叶形状、小 叶数、叶尖形状混合芽形状、雄花序长度、雄花序数结果母枝粗度、果实形状 1 ...

ICS65.020.20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2329-2013 农作物种质资源鉴定评价技术规范荔枝 Technical code for evaluating crop germplasm resources- Litchi(Litchi chinensis Sonn.) 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2329—2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口. 本标准起草单位：广东省农业科学院果树研究所、中国农业科学院茶叶研究所. 本标准主要起草人：陈洁珍、欧良喜、江用文、蔡长河、王丽敏、熊兴平. I NY/T2329-2013 农作物种质资源鉴定评价技术规范荔枝 1范围 本标准规定了荔枝(Litchi chinensis Sonn.)种质资源鉴定评价的术语和定义、技术要求、鉴定方法 和判定. 本标准适用于荔枝种质资源的鉴定和优异种质资源评价. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T5009.7食品中还原糖的测定 GB/T5009.8食品中蔗糖的测定 GB/T6195水果、蔬菜维生素C含量测定法 GB/T12456食品中总酸的测定 ISO 2173 Fruit and vegetable products-Determination of soluble solids-Refractometric method (水果、蔬菜可溶性固形物测定方法一一折光率法) 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 优良种质资源elite germplasm resources 主要经济性状表现好且具有重要价值的种质资源. 3.2 特异种质资源rare germplasm resources 性状表现特殊、稀有的种质资源. 3.3 优异种质资源elite and rare germplasm resources 优良种质资源和特异种质资源的总称. 3.4 焦核abortive seed 胚完全败育的荔枝种子. 4技术要求 4.1样本和数据采集 除特殊说明外，在正常开花结果2年后的植株上采集样本，样本植株数不少于3株；在同一地点至 少进行2年的重复鉴定. 4.2鉴定内容 鉴定内容见表1. 1 ...

ICS65.020.20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2328-2013 农作物种质资源鉴定评价技术规范板栗 Technical code for evaluating crop germplasm resources- Chestnut(Castanea mollissima Blume) 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2328—2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口. 本标准起草单位：中国农业科学院茶叶研究所、山东省果树研究所. 本标准主要起草人：刘庆忠、陈新、江用文、魏海蓉、熊兴平、张力思、李国田、徐丽、赵红军、王甲威、 宗晓娟、朱建淼. I NY/T2328-2013 农作物种质资源鉴定评价技术规范板栗 1范围 本标准规定了板栗(Castanea mollissima Blume)种质资源鉴定评价的术语和定义、技术要求、鉴定 方法和优异种质资源的判定. 本标准适用于板栗种质资源的鉴定和优异种质资源评价，栗属其他种可以参照本标准. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的测定 GB5009.3食品中水分的测定 GB5009.5食品中蛋白质的测定 GB/T5009.9食品中淀粉的测定 GB/T20346板栗质量等级 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 优良种质资源elite germplasm resources 主要经济性状表现好且具有重要价值的种质资源. 3.2 特异种质资源rare germplasm resources 性状表现特殊、稀有的种质资源. 3.3 优异种质资源elite and rare germplasm resources 优良种质资源和特异种质资源的总称. 4技术要求 4.1样本采集 除特殊说明外，应在正常生长的盛果期植株上采集样本，样本树至少选3株. 4.2数据采集 每个性状应在同一地点至少进行3年的重复有效鉴定. 4.3鉴定内容 鉴定内容见表1. 1 ...

ICS65.020.20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2327-2013 农作物种质资源鉴定评价技术规范芋 Technical code for evaluating crop germplasm resources- Taro[Colocasia esculenta(Linn.)Schott] 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2327-2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：武汉市蔬菜科学研究所、中国农业科学院茶叶研究所. 本标准主要起草人：黄新芳、柯卫东、刘义满、李峰、江用文、熊兴平、孙亚林、董红霞、叶元英、刘玉 平、彭静、李双梅、朱红莲、黄来春、王芸、钟兰、周凯. I NY/T2327-2013 农作物种质资源鉴定评价技术规范芋 1范围 本标准规定了芋[Colocasia esculenta(Linn.)Schott]种质资源鉴定评价的术语和定义、技术要求、 鉴定方法和判定. 本标准适用于芋种质资源的鉴定和优异种质资源评价，滇南芋(C.antiquorum Schott)种质资源的 鉴定评价可参照执行. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T5009.9食品中淀粉的测定方法 GB/T8858水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法 GB/T10220感官分析方法学总论 GB/T12316感官分析方法“A”一非“A”检验 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 优良种质资源elite germplasm resources 主要经济性状表现好且具有重要价值的种质资源. 3.2 特异种质资源rare germplasm resources 性状表现特殊、稀有的种质资源. 3.3 优异种质资源elite and rare germplasm resources 优良种质资源和特异种质资源的总称. 3.4 魁芋taro with large corm 母芋、子芋和孙芋按代数等级生长排列，彼此易分离，子芋多具短柄，母芋质量占球茎总质量的一半 以上，以食母芋为主的芋类型. 3.5 魁子兼用芋taro used for both corm and cormels 母芋、子芋和孙芋按代数等级生长排列，彼此易分离，子芋多具短柄，母芋质量与子芋和孙芋等的质 量相当，母芋及子芋、孙芋均宜食用的芋类型. 3.6 多子芋taro with numerous cormels 母芋、子芋和孙芋等按代数等级生长排列，彼此易分离，子芋无柄，子芋和孙芋等的质量占球茎总质 量的一半以上，以食子芋、孙芋为主的芋[Colocasia esculenta(Linn.)Schott]类型. 1 ...

ICS65.020.20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2326-2013 农作物种质资源鉴定评价技术规范枣 Technical code for evaluating crop germplasm resources- Chinese Jujube(Ziziphus jujuba Mill. 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2326—2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口. 本标准起草单位：山西省农业科学院果树研究所、中国农业科学院茶叶研究所. 本标准主要起草人：李登科、王永康、江用文、李捷、卢桂宾、隋串玲、熊兴平、赵爱玲、任海燕、杜学 梅. I NY/T2326-2013 农作物种质资源鉴定评价技术规范枣 1范围 本标准规定了枣(Ziziphus jujuba Mill.)种质资源鉴定评价的术语和定义、技术要求、鉴定方法和 判定. 本标准适用于枣种质资源的鉴定和优异种质资源评价. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法 GB/T6195水果、蔬菜的维生素C含量的测定法(2 6-二氯靛酚滴定法) GB/T12456食品中总酸的测定 ISO 2173 Fruit and vegetable products-Determination of soluble solids-Refractometric method (水果、蔬菜可溶性固形物测定方法一折光率法) 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 优良种质资源elite germplasm resources 主要经济性状表现好且具有重要价值的种质资源. 3.2 特异种质资源rare germplasm resources 性状表现特殊、稀有的种质资源. 3.3 优异种质资源elite and rare germplasm resources 优良种质资源和特异种质资源的总称. 4技术要求 4.1样本采集 除特殊说明外，应在4年生以上正常生长结果植株上采集样本，样本树至少选3株. 4.2数据采集 每个性状应在同一地点至少进行3年的重复鉴定. 4.3鉴定内容 鉴定内容见表1. 1 ...

ICS65.020.20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2325-2013 农作物种质资源鉴定评价技术规范山楂 Technical code for evaluating crop germplasm resources- Hawthorn(Crataegus L.) 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2325-2013 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口. 本标准起草单位：沈阳农业大学、中国农业科学院茶叶研究所. 本标准主要起草人：董文轩、吕德国、赵玉辉、江用文、鲁巍巍、马怀宇、秦嗣军、熊兴平、周传生、朱建 淼、李作轩. I NY/T2325-2013 农作物种质资源鉴定评价技术规范山楂 1范围 本标准规定了山楂属(Crataegus L.)种质资源鉴定评价的术语和定义、技术要求、鉴定方法和判 定. 本标准适用于山楂属种质资源的鉴定和优异种质资源评价. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6195水果、蔬菜中维生素C含量的测定法(2 6-二氯靛酚滴定法) GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T12456食品中总酸的测定 NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法 NY/T2030农作物优异种质资源评价规范柑橘 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 优良种质资源elite germplasm resources 主要经济性状表现好且具有重要价值的种质资源. 3.2 特异种质资源rare germplasm resources 性状表现特殊、稀有的种质资源. 3.3 优异种质资源elite and rare germplasm resources 优良种质资源和特异种质资源的总称. 4技术要求 4.1样本采集 除特殊说明外，选择不少于3株稳定结实的成年植株并在其正常生长发育情况下进行观察和采集 样本. 4.2数据采集 在同一地点至少采集到3年有效的鉴定数据. 4.3鉴定内容 鉴定内容见表1. 1 ...

ICS65.020.20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2324-2013 农作物种质资源鉴定评价技术规范 猕猴桃 Technical code for evaluating crop germplasm resources- Kiwifruit(Actinidia L.) 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2324-2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准技术委员会(SAC/TC501)归口. 本标准起草单位：云南省农业科学院园艺作物研究所、中国农业科学院茶叶研究所. 本标准主要起草人：胡忠荣、陈瑶、江用文、李坤明、熊兴平、陈伟. I NY/T2324-2013 农作物种质资源鉴定评价技术规范猕猴桃 1范围 本标准规定了猕猴桃属(Actinidia L.)种质资源鉴定评价的术语和定义、技术要求、鉴定方法和判 定. 本标准适用于猕猴桃属种质资源植物学特征、生物学特性和果实特性的鉴定和优异种质资源评 价. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T5009.7食品中还原糖的测定 GB/T6195水果、蔬菜维生素C含量测定法(2 6-二氯靛酚滴定法) GB/T8210柑橘鲜果检验方法 GB/T12456食品中总酸的测定 NY/T2030农作物优异种质资源评价规范柑橘 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 优良种质资源elite germplasm resources 主要经济性状表现好且具有重要价值的种质资源. 3.2 特异种质资源rare germplasm resources 性状表现特殊、稀有的种质资源. 3.3 优异种质资源elite and rare germplasm resources 优良种质资源和特异种质资源的总称. 4技术要求 4.1样本采集 除特殊说明外，应在处于盛果期、正常生长和结果植株上采集样本，样本树不少于3株. 4.2数据采集 每个性状应在同一地点至少进行两个结果周期的鉴定，鉴定结果中数量性状以2年平均值表示. 4.3鉴定内容 鉴定内容见表1. 1 ...

ICS65.020.20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2323-2013 农作物种质资源鉴定评价技术规范棉花 Technical specification for evaluating crop germplasm resources- Cotton(Gossypium L.) 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T23232013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口. 本标准起草单位：中国农业科学院棉花研究所、华中农业大学. 本标准主要起草人：周忠丽、杜雄明、孙君灵、贾银华、陈利珍、叶武威、朱荷琴、潘兆娥、何守朴、庞保 印、王立如. I NY/T2323-2013 农作物种质资源鉴定评价技术规范棉花 1范围 本标准规定了棉花种质资源的术语和定义、要求和评价方法. 本标准适用于棉属中的陆地棉(G hirsutum L.)和海岛棉(G barbadense L)种质资源鉴定评价. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T3543.5农作物种子检验规程真实性和品种纯度鉴定 GB4407.1经济作物种子第一部分：纤维类 GB/T14488.1植物油料含油量测定 GB/T14489.2粮油检验植物油料粗蛋白质的测定 GB/T20392HV1棉纤维物理性能试验方法 GB/T22101.1棉花抗病虫性评价技术规范第1部分：棉铃虫 GB/T22101.2棉花抗病虫性评价技术规范第2部分：棉蚜 GB/T22101.3棉花抗病虫性评价技术规范第3部分：红铃虫 GB/T22101.4棉花抗病虫性评价技术规范第4部分：枯萎病 GB/-22101.5棉花抗病虫性评价技术规范第5部分：黄萎病 NY/T1426棉花纤维品质评价方法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 色素腺体plant pigment glands 也称棉酚腺体，在棉花主茎、侧枝、叶片或种仁上出现的褐色或黑褐色点，其主要成分为棉酚及其衍 生物. 3.2 叶蜜腺leaf nectar glands 位于十片背部中脉或侧脉上，一般在靠近叶柄处，有时会分泌蜜露. 3.3 叶基斑leaf base spot 叶片洁部靠近叶柄处不同于叶片颜色的小斑点，又称叶基斑色. 3.4 花基斑petal base spot 花瓣内侧基部不同于花冠颜色的斑点，又称花瓣基斑颜色. 3.5 短绒fuzz 棉花种子表面着生的一层短纤维. ...

ICS65.020.01 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2322-2013 草品种区域试验技术规程 禾本科牧草 The code of practice for regional trials of forage grass 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2322-2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部畜牧业司提出. 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口. 本标准起草单位：全国畜牧总站、全国草品种审定委员会、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中 国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、四川省草原工作总站. 本标准主要起草人：负旭疆、苏加楷、齐晓、邵麟惠、马金星、李聪、张新跃、白昌军、张瑞珍、张瑜. I NY/T2322-2013 草品种区域试验技术规程禾本科牧草 1范围 本标准规定了禾本科牧草品种区域试验的试验设置、播种材料要求、田间管理、观测记载、数据整理 等项内容. 本标准适用于禾本科牧草. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB6142禾本科草种子质量分级 GB/T6432饲料中粗蛋白测定方法 GB/T6433饲料中粗脂肪的测定 GB/T6434饲料中粗纤维的含量测定过滤法 GB/T6435饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T6436饲料中钙的测定 GB/T6437饲料中总磷的测定分光光度法 GB/T6438饲料中粗灰分的测定 GB/T20806饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定 NY/T1459饲料中酸性洗涤纤维的测定 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 草品种herbage variety 经人工选育，在形态学、生物学和经济性状上相对一致，遗传性相对稳定，适应一定的生态条件，并 符合生产要求的草类群体. 3.2 区域试验regional trial 为确定草品种适宜栽培区域而进行的多点试验. 3.3 对照品种control variety 在品种试验中，作为参试品种的对比、参照品种. 3.4 一年生牧草annual forage 在1年内完成生命周期的牧草.一般春、秋季播种，当年秋季或翌年夏季开花结实，随后枯死. 3.5 多年生牧草perennial forage 生长期限3年以上（含3年）的牧草，一次播种可多年利用. 1 ...

ICS67.080.20 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2320-2013 干制蔬菜贮藏导则 Guide to the storage of dried vegetables 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2320—2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部农产品加工局提出. 本标准由农业部农产品加工标准化技术委员会归口. 本标准起草单位：农业部规划设计研究院. 本标准起草人：王希卓、沈瑾、马跃、蔡学斌、刘晓军、戴露颖、孙洁、孙静. I NY/T2320-2013 干制蔬菜贮藏导则 1范围 本标准规定了干制蔬菜入库前要求、包装、入库、贮藏管理、出库及运输. 本标准适用于热风干制蔬菜的贮藏. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB6388运输包装收发货标志 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T21302包装用复合膜、袋通则 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 干制蔬菜dried vegetables 以新鲜蔬菜为原料，经热风干燥加工制成的产品. 3.2 通风库ventilating storehouse 采用自然对流或强制通风换气的贮藏设施. 3.3 冷库cold store 采用人工制冷降温并具有保冷功能的贮藏设施. 4入库前要求 4.1库房消毒 入库前要对库房进行消毒，通风库宜用硫磺熏蒸消毒，冷库宜用甲醛高锰酸钾消毒. 4.2空库降温 入库前应提前对贮藏库进行空库通风、降温，在入库前1d将库温降至适宜温度. 4.3干制蔬菜要求 4.3.1感官 )外观.要求整齐、均匀、无碎屑，无霉变、无病虫害、无杂质.对片状干制品要求片型完整，片厚 基本均匀，干片稍有圈曲或皱缩，但不能严重弯曲，无碎片；对块状干制品要求大小均匀，形状 规则；对粉状干制品要求粉体细腻，粒度均匀，不黏结. b)色泽.应与原有蔬菜色泽相近，色泽一致. c)气味.具有原有蔬菜的气味，无异味. ...

ICS67.050 X04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2319—2013 热带水果电子束辐照加工技术规范 Guide for the irradiation of tropical fruits in electron beam irradiation facility 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2319—2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部农产品加工局提出. 本标准由农业部农产品加工标准化技术委员会归口. 本标准起草单位：农业部食用菌产品质量监督检验测试中心（上海）、上海束能辐照技术有限公司、 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所. 本标准主要起草人：赵晓燕、孔秋莲、戚文元、邢增涛、陈志军、刘海燕. I NY/T2319-2013 热带水果电子束辐照加工技术规范 1范围 本标准规定了热带水果电子束辐照加工的辐照前、辐照、辐照后的技术要求，以及贮运和标签的规 范要求. 本标准适用于以检疫除害为目的的芒果、莲雾、番荔枝、番石榴和杨桃等热带水果的电子束辐照处 理. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T15446辐射加工剂量学术语 GB/T16640辐射加工剂量测量系统的选择和校准导则 GB/T16841能量为300keV~25MeV电子束辐射加工装置剂量学导则 GB/T18524食品辐照通用技术要求 GB/T21659植物检疫措施准则辐照处理 GB/T25306辐射加工用电子加速器工程通用规范 3术语和定义 GB/T15446界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 电子加速器electron accelerator 一种使带电粒子增加动能的装置. 3.2 电子束electron beam 在电磁场中被加速到一定动能的基本上是单向的电子流. 3.3 吸收剂量absorbed dose 任何电离辐射，授予质量为dm的物质的平均能量dE除以dm的商值，即：D=dE/dm 单位名称为 戈瑞，符号为Gy 1Gy=1Jkg-1. 3.4 工艺剂量processing dose 为了达到预期的工艺目的所需的吸收剂量. 4辐照前要求 4.1产品 产品应在生理成熟期内、按要求采收.果实无病虫伤、无机械伤. 4.2包装材料及尺寸 1 ...

ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2315-2013 杨梅低温物流技术规范 Technical specification for cold storage and transportation of Chinese bayberries 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2315-2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部农产品加工局提出. 本标准由农业部农产品加工标准化技术委员会归口. 本标准起草单位：浙江省农业科学院食品科学研究所. 本标准主要起草人：陈杭君、郜海燕、周拥军、毛金林、穆宏磊、戚行江、房祥军、陶菲、陈文炬、葛林 梅、宋丽丽. I NY/T2315—2013 杨梅低温物流技术规范 1范围 本标准规定了杨梅(Myrica rubra Sieb.&.Zucc.)鲜果的采收和质量要求、分级、预冷、贮藏、包装、 运输以及销售等低温物流技术. 本标准适用于东魁和荸荠种等杨梅品种的低温物流，其他品种可参照本标准执行. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB2763食品中农药最大残留限量 GB9587食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB/T9829水果和蔬菜冷库中物理条件定义和测量 LY/T1747杨梅质量等级 NY/T2000水果气调库贮藏通则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 肉柱flesh column 杨梅果实上可食的多汁囊状体. 3.2 预冷precooling 贮运前，迅速除去新采收果的田间热，使其温度降低到要求的处理措施. 3.3 蓄冷材料materials for cool storage 指通过低温处理后可存贮冷量，用于降低贮运环境温度，并可反复利用的各种材料，如冰瓶、冰袋 等. 4采收要求 4.1采收成熟度 4.1.1近距离(300km以内)运输且无需贮藏时，可采收充分成熟，颜色紫红但仍保持较高硬度的果 实. 4.1.2远距离(300km以上)运输或需贮藏时，宜采收九成熟，果实色泽由红转紫红的果实. 4.2采收时间 采收宜在晴天气温较低时或阴天进行，不宜在雨天、雨后或高温下采收. 4.3采收方法 4.3.1采收时应戴洁净手套，轻摘轻放，避免果实肉柱损伤，并随时剔除机械伤、软化、霉变、虫害等果 实. 1 ...

ICS65.020.20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2314-2013 水果套袋技术规程柠檬 Rules of bagging for fruit producing-Lemon 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2314-2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口. 本标准起草单位：农业部优质农产品开发服务中心、中国农业科学院柑橘研究所、农业部柑橘及苗 木质量监督检验测试中心、四川省安岳县柠檬科学技术研究所. 本标准主要起草人：焦必宁、冯岩、何绍国、陈爱华、田景华、王成秋、刘彬、赵其阳、薛杨、张耀海、陈 卫军. I NY/T2314-2013 水果套袋技术规程柠檬 1范围 本标准规定了柠檬套袋前管理、套袋、套袋后管理、除袋、果实采收等套袋栽培技术要求. 本标准适用于柠檬果实套袋栽培. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB19341育果袋纸 3套袋 3.1育果袋选择 选用外黄（或浅灰）、内黑的双层不透光木浆纸袋，袋口有扎丝，果袋长≥185mm 宽≥150mm 规格 与果实大小相适应.育果袋纸张质量应符合GB19341的规定，育果袋中不允许添加农药.套袋前 1d一-2d将果袋置潮湿处，使其返潮、柔韧. 3.2套袋时间 柠檬春花果宜在第二次生理落果结束和人工疏果完毕后进行，一般为6月底至7月中旬；夏花果一 般在8月~9月进行套袋；秋花果一般不提倡套袋.前期病虫防治差、未提前施药、药水及露水未干、雨 天或午间高温等情形，不宜套袋.套袋后如遇干旱要及时灌水和秸秆覆盖. 3.3套袋方法 先把育果袋口分开，用拳头伸进袋内，将果袋鼓起，然后把幼果套进，一个果实套一个育果袋，并将 果实置于袋的中间部位，袋口平叉于果柄，收拢袋口，用预埋在果袋边的扎丝扭于果柄封口，封口向下. 同时，疏除套袋旁多余的劣、小果. 4套袋前管理 4.1肥水管理 4.1.1施肥 4.1.1.1施肥原则和方式 根据柠檬产量、立地条件及树体营养状况，轻施萌芽肥，适时施春花肥，重施壮果肥，补施采果肥；施 肥种类宜农家肥与化肥相结合，并以农家肥为主. 4.1.1.2施肥时期和用量 a)春梢萌芽前施春花肥：氮、磷、钾肥施用量分别占全年施肥总量的30%、30%和20%. b)谢花后至果实膨大期施稳果肥：叶面喷施0.3%的尿素、0.1%的磷酸二氢钾，施肥量占全年施 肥量的5%. c)秋梢抽生、果实膨大期施壮果肥：氮肥、磷肥施用量占全年施肥总量的40%，钾肥施用量占全 年的50%.采用开沟（穴）施肥，每株施用量：有机肥20kg 尿素0.30kg~0.40kg 过磷酸钙 0.20kg~0.25kg 硫酸钾0.25kg-0.30kg. d)采果后施采果肥：氮肥施用量占全年施肥总量的25%，磷、钾肥施用量分别占全年的30%和 1 ...

ICS65.020 B16 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2313-2013 甘蓝抗枯萎病鉴定技术规程 Rule for evaluation of cabbage resistance to fusarium wilt 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2313-2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出. 本标准由全国蔬菜标准化技术委员会(SAC/TC467)归口. 本标准起草单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所. 本标准主要起草人：杨宇红、谢丙炎、冯兰香、杨翠荣、龚慧芝、茆振川、陈国华、凌键. I NY/T2313-2013 甘蓝抗枯萎病鉴定技术规程 1范围 本标准规定了甘蓝抗枯萎病鉴定方法和评价方法. 本标准适用于甘蓝(Brassica oleracea L.)抗枯萎病的室内鉴定及抗性评价. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. NY/T1857.3黄瓜抗枯萎病鉴定技术规程 3术语和定义 NY/T1857.3界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 甘蓝枯萎病cabbage fusarium wilt 由尖孢镰刀菌黏团专化型[Fusarium oxysporum Schl.f.sp.conglutinans(Wollenw.)Snyder& Hansen]所引起的植株一侧或整个下部叶片黄化，叶柄和茎部的维管组织变褐，植株小而萎蔫，病株逐 渐死亡等症状为主的甘蓝土传病害. 4试剂与耗材 4.1PL培养液 马铃薯去皮切片，称取200g 加1000mL蒸馏水，煮沸10min~20min 用纱布过滤，补加蒸馏水至 1000mL 加入乳糖20g 溶化后于121℃高压灭菌30min. 4.2PDA培养基 马铃薯去皮切片，称取200g 加1000mL蒸馏水，煮沸10min~20min 用纱布过滤，补加蒸馏水至 1000mL 加20g琼脂粉，加热溶化后，再加入葡萄糖20g 搅拌均匀并溶化后，于121℃高压灭菌 30min. 4.31%的次氯酸钠(NaC10)溶液 取1mL次氯酸钠于99mL灭菌水中，摇匀. 4.4耗材 培养皿、锥形瓶、纱布、酒精灯、育苗钵、育苗盘等. 5仪器设备 恒温摇床、恒温培养箱、冰箱、灭菌锅、超净工作台、显微镜、移液器、血球计数板. 6枯萎病菌接种体制备 6.1病原物分离 从甘蓝枯萎病发病植株叶柄、茎基部用常规组织分离法分离枯萎病病原物.分离物鉴定参见附录 A.确认为尖孢镰刀菌黏团专化型(Fusarium oxysporum.sp.conglutinans)后，采用单孢分离法进行 1 ...

ICS65.020.20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2312-2013 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程 Code of practice for the production technology of solanaceous fruit vegetable plug seedling 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2312-2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：中国农业科学院蔬菜花卉研究所、全国农业技术推广服务中心、寿光市新世纪种 苗有限公司. 本标准主要起草人：尚庆茂、梁桂梅、张志刚、冷杨、董春娟、魏家鹏、王娟娟、桑毅振. I NY/T2312-2013 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程 1范围 本标准规定了茄果类蔬菜穴盘育苗的一般性要求、操作管理技术措施、成苗质量与检验规则，以及 商品苗包装与运输. 本标准适用于番茄、辣椒、茄子穴盘育苗. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T3543.7农作物种子检验规程其他项目检验 GB4258农药安全使用标准 GB/T8321农药合理使用准则 GB16715.3瓜菜作物种子茄果类 NY1107大量元素水溶肥料 NY/T2118蔬菜育苗基质 NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 茄果类蔬菜solanaceous fruit vegetable 主要指番茄、辣椒和茄子，性喜温暖，不耐霜寒，适于夏季露地栽培和设施周年栽培. 3.2 穴盘plug trays 用于盛载育苗基质和秧苗的容器，一般是采用聚乙烯(PE)、聚苯乙烯(PS)或发泡聚苯乙烯(EPS) 等材料按照一定规格制成的联体多孔、底部有排水孔的容器，孔穴形状为圆锥体或方锥体. 3.3 育苗基质substrate 用于固定、支撑蔬菜幼苗，且具备良好的保水、保肥、通气性能的轻质材料，包括草炭、蛭石、珍珠岩、 木屑、作物秸秆、畜禽粪便、树皮、菌渣等，能够替代土壤为蔬菜幼苗提供适宜养分和H. 3.4 育苗设施structure for raising seedling 用于秧苗生产，具有一定的温光调节、肥水补给和避雨、防虫等功能的保护性建筑结构型式，包括日 光温室、塑料大棚、连栋温室、网室等. 3.5 穴盘育苗plug seedling production 以穴盘为容器，采用人工配制的轻基质进行的育苗方法. 1 ...

ICS65.020 B16 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2311-2013 黄曲霉菌株产毒力鉴定方法 Identification method of the toxigenicity of Aspergillus flavus strains 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2311-2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、农业部油料及制品质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：李培武、李冉、黄家权、丁小霞、白艺珍、周海燕、雷永、唐晓倩. I NY/T2311-2013 黄曲霉菌株产毒力鉴定方法 1范围 本标准规定了黄曲霉菌株产毒力鉴定方法. 本标准适用于黄曲霉菌株产毒力鉴定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 对待检黄曲霉菌株进行微生物培养，通过镜检初步对黄曲霉菌进行鉴定.再对黄曲霉菌株进行产 毒培养，采用高效液相色谱法检测其黄曲霉毒素含量，确定菌株产毒力. 4试剂与材料 除非另有规定，所用试剂均为分析纯或生化试剂，试验用水应符合GB/T6682中一级水的规格. 4.1蔗糖：化学纯. 4.2硫酸铵[(NH)2SO]:化学纯. 4.3磷酸二氢钾(K2HPO):化学纯. 4.4硫酸镁(MgSO47H2O):化学纯. 4.5硼酸钠(Na2B O 10H2O):化学纯. 4.6钼酸铵[(NH4)6MoO244H2O]:化学纯. 4.7乙二胺四乙酸二钠(C1H4N2Na2O3):化学纯. 4.8硫酸亚铁(FeSO47H2O):化学纯. 4.9硫酸铜(CuSO45H2O):化学纯. 4.10硫酸锰(MnSO4H2O):化学纯. 4.11硫酸锌(ZnSO47H2O):化学纯. 4.12硝酸钠(NaNO3):化学纯. 4.13氯化钾(KC1):化学纯. 4.14琼脂：水分<22%，灰分<3%. 4.15氯化钠(NaC1):化学纯. 4.16甲醇(CHOH):化学纯. 4.17次氯酸钠溶液：有效氯≥10%. 4.18苯一乙晴：取2mL乙加入98mL苯. 4.1970%甲醇水溶液（含4%NaC1):称取4g(精确至0.01g)NaC1溶解到30mL水中，再加人甲醇定 容到100mL. 4.201%o吐温水：999mL水中加人1mL吐温-20，混匀后121℃高压灭菌20min 冷却待用. 1 ...

ICS65.020 B16 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2309-2013 黄曲霉毒素单克隆抗体活性 鉴定技术规程 Technical rules for activity identification of monoclonal antibodies against aflatoxins 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2309-2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、农业部油料及制品质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：李培武、李冉、丁小霞、周海燕、张奇. NY/T2309-2013 黄曲霉毒素单克隆抗体活性鉴定技术规程 1范围 本标准规定了黄曲霉毒素单克隆抗体的活性鉴定方法. 本标准适用于黄曲霉毒素单克隆抗体的活性鉴定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3试剂 除非另有说明，均使用分析纯试剂和GB/T6682规定的一级水. 3.1碳酸钠(Na2CO3):分析纯. 3.2碳酸氢钠(NaHCO3):分析纯. 3.3十二水合磷酸氢二钠(Na2HPO12H2O):分析纯. 3.4磷酸二氢钾(KH2PO):分析纯. 3.5氯化钠(NaC1):分析纯. 3.6氯化钾(KC1):分析纯. 3.7柠檬酸(CH7OH2O):分析纯. 3.8过氧化氢尿素[CO(NH2)2H2O2]:分析纯. 3.9黄曲霉毒素完全抗原：纯度≥98%. 3.10卵清白蛋白(Ovalbumin OVA). 3.113 3’ 5 5’-四甲基联苯胺(3 3’，5 5’-Tetramethylbenzidine TMB). 3.12甲醇(CH3OH):分析纯. 3.13无水乙醇(CH2CH2OH):分析纯. 3.14吐温-20(Tween-20). 3.15羊抗鼠IgG辣根过氧化物酶标二抗. 3.16黄曲霉毒素标准品（黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、黄曲霉毒素 M1 即AFB1、AFB2、AFG1、AFG2、AFM1):纯度≥99%. 3.17黄曲霉毒素标准储备液：准确称取黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒索B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素Gz 和黄曲霉毒素M标准样品，用甲醇(3.12)配制成0.100mg/mL的储备液. 3.18黄曲霉毒素标准工作液：准确移取黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G、黄曲霉毒素G2 和黄曲霉毒素M1标准储备液，用甲醇稀释成工作液（浓度均为：0.01ng/mL、0.1ng/mL、1ng/mL、 10ng/mL和100ng/mL). 3.19磷酸盐缓冲液(PBS缓冲液)：称取2.9gNa2HPO412H2O、0.2gKH2PO4、8.0gNaC1和0.2g KC1溶于纯水并定容至1L超纯水中，调pH至7.4. 3.20磷酸盐吐温缓冲液(PBST缓冲液)：称取2.9gNa2HPO12H2O、0.2gKH2PO4、8.0gNaC1 1 ...

ICS65.020 B16 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2308-2013 花生黄曲霉毒素污染控制技术规程 Code of practice for the prevention and reduction of aflatoxin contamination in peanuts 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T23082013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、农业部油料及制品质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：丁小霞、李培武、廖伯寿、周海燕、白艺珍、印南日、陈小媚. I NY/T2308-2013 花生黄曲霉毒素污染控制技术规程 1范围 本标准规定了花生生产、储藏、运输与加工过程中黄曲霉毒素污染控制的技术及要求. 本标准适用于我国花生生产、储藏、运输及加工过程中黄曲霉毒素污染控制. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB4407.2经济作物种子油料类 3技术要求 3.1田间生产 3.1.1种植地 选择肥沃、排灌方便的轻壤土或砂土地块. 3.1.2播种 3.1.2.1品种 根据当地自然条件、农艺特点、市场需求和优势区域规划选择抗黄曲霉毒索侵染或产毒、抗病、抗逆 性强、优质丰产、适应性广的花生品种. 3.1.2.2种子 种子符合GB4407.2的要求，剥壳前10d~15d晒果2d~3d 脱壳后选用大小均匀一致、籽粒饱 满、完整无损伤的种仁. 3.1.2.3播种期 根据地温、墒情、品种、土壤、栽培方法等，结合当地自然条件、栽培制度和品种特性等综合考虑，确 定适宜播种期.一般当5cm土层地温稳定在12℃~15℃时，便可播种. 3.1.2.4播种密度 合理密植，播种规格为(40士5)cm×(18士3)cm 播种深度3cm~5cm 每穴播2粒下种，亩植0.9 万穴~1万穴. 3.1.3田间管理 3.1.3.1施肥 以基肥为主，追肥为辅.基肥以有机肥为主，追肥宜早不宜迟.少施氮肥，避免徒长、倒伏. 3.1.3.2中耕除草 在花生开花下针前，完成中耕除草和培土. 3.1.3.3合理排灌 起唯后做好三级排灌沟，保证花生生育期的灌、排水需求.收获前3周~5周，如遇干旱少雨天气， 进行适当灌溉，保持土壤持水量在35%以上.应避免在土壤温度高的时候进行灌溉，避免花生英果破 裂. 3.1.3.4病虫害防治 1 ...

ICS67.020 X04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2307-2013 芝麻油冷榨技术规范 Technical regulation for sesame cold pressing 2013-05-20发布 2013-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2307-2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、农业部油料及制品质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：李培武、刘燕、崔军、丁小霞、周海燕、印南日、张秀荣. I NY/T2307-2013 芝麻油冷榨技术规范 1范围 本标准规定了芝麻油冷榨技术要求及标识、包装、贮存和运输. 本标准适用于冷榨芝麻油生产. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB2716食用植物油卫生标准 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718预包装食品标签通则 GB8233芝麻油 GB8955食用植物油厂卫生规范 GB11761芝麻 GB/T17374食用植物油销售包装 GB19641植物油料卫生标准 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 冷榨芝麻油cold pressed sesame oil 以优质芝麻为原料，经清理、调质、冷榨、过滤、脱蜡等工艺精制而成的食用植物油. 4技术要求 4.1原料要求 4.1.1原料芝麻质量应符合GB11761和GB19641中的相关规定. 4.1.2每一批次原料均需经质检人员抽样检验，检验合格方可收购. 4.2冷榨 4.2.1去杂：用不同的筛网对芝麻原料中的泥土、砂石进行分离，通过风机风力去除灰尘，通过磁石吸 附芝麻中的金属杂质，通过比重去石机除去筛网不能去除的杂质. 4.2.2调质：将清理后的芝麻加热到25℃~60℃，润水使水分含量为4%~8%. 4.2.3低温冷榨：经过调质后的芝麻通过喂料器进入冷榨机，60℃~80℃条件下压榨出芝麻毛油. 4.2.4过滤：榨出的毛油沉淀后经过板框式过滤机过滤，除去毛油中的杂质. 4.2.5沉降：将冷榨芝麻毛油置于毛油罐中，放置7d以上，直至杂质、磷脂等沉降在罐底. 4.2.6脱蜡：将毛油罐中经过沉降的上层清油转人结晶罐中，5℃~10℃温度下冷冻养晶24h以上，使 其中的蜡和高熔点的脂凝固，结晶析出，通过过滤机滤布过滤去除，得到成品冷榨芝麻油. 4.3卫生要求 应符合GB8955的规定. 1 ...