ICS67.120.30 X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3221-2018 蛤蜊干 Dried clam meat 2018-12-19发布 2019-06-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T3221-2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国水产科学研究院南海水产研究所、荣 成泰祥食品股份有限公司、青岛海滨食品股份有限公司. 本标准主要起草人：刘淇、曹荣、杨贤庆、赵玲、李钰金、傅晓东、孙慧慧. SC/T3221-2018 蛤蜊干 1范围 本标准规定了蛤蜊干的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存. 本标准适用于以中国蛤蜊(Mactra chinensis)、菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)、杂色蛤仔 (Ruditapes variegata)等为原料，经吐沙、蒸煮、去壳、清洗、干燥等工序制成的非即食产品. 2规范性引用文件 OUBA 下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文其绿不括伯修改)用不本 文件. GB/T191包装储运图示示志 G GB2721食品安全国家标准食用盐 GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB3097 海水水质标 GB5009.8食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB10136食品安全国家标准动物性水产制品 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB/T30891-20D 水产品抽样规范 JJF1070定量色装商品净含量计量检验规则 3要求 3.1原辅材料 4 3.1.1原料 应符合GB2733的规定. 3.1.2食用盐 应符合GB2721的规定. 3.2加工用水 吐沙净化用海水应符合GB3097中二类水质的规定，加工用淡水应符合GB5749的规定. 3.3食品添加剂 加工中使用的添加剂品种及用量应符合GB2760的规定. 3.4感官要求 应符合表1的规定. ...

ICS67.120.30 X20 备案号： SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3213—201X 代替SC/T3213-2002 干裙带菜叶 Dried cut wakame (报批稿) (本稿完成日期：2018-11-28) 201X-XX-XX发布 201X-XX-XX实施 中华人民共和国农业农村部发布 前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草. 本标准替代SC/T3213-2002《干裙带菜叶》.与SC/T3213-2002相比，除了编辑性修改外，主要技 术内容变化如下： —修改了感官要求； —修改了理化指标中的氯化物指标； —删除了微生物指标； —增加了污染物限量. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本标准起草单位：大连海洋大学、旅顺柏岚子养殖场、大连经济技术开发区亿海水产品有限公司. 本标准主要起草人：汪秋宽、何云海、刘舒、任丹丹、宋悦凡、武龙、丛海花、周慧、崔亦斌、刘 诗国. 本标准替代SC/T3213-2002. 干裙带菜叶 1范围 本标准规定了干裙带菜叶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输和 储存. 本标准适用于以鲜裙带菜(Undaria pinnatifida)为原料，经烫漂、冷却、盐渍、脱盐、清洗、脱水、 叶茎分离、切割、烘干等工序加工而成的产品，或以盐渍裙带菜叶为原料，经脱盐、清洗、脱水、切割、 烘干等工序加工而成的产品. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB/T5461食用盐 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB19643食品安全国家标准藻类及其制品 GB/T30891水产品抽样规范 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 SC/T3211盐渍裙带菜 3术语和定义 为了便于使用，以下重复列出了SC/T3211中的一些术语和定义. 3.1 裙带菜叶wakame 裙带菜中肋（茎）两侧的叶片部分. 3.2 枯叶withered leaf 裙带菜叶老化后，失去其固有色泽呈现黄褐色、灰褐色的叶片. 3.3 花斑piebald 由于病害、虫蚀、日光直照等环境因素使裙带菜叶失去固有颜色而形成的白色、黄色或红色斑点. 3.4 ...

SC/T 3209-2001
前言
本标准是对水产行业标准SC/T3209一1989《淡菜》原GB11783一1989）进行的修订。

本标准主要修订内容： 将规格改为大、中、小、小小四档； 一增加了对销售包装的标签、净含量允差的规定； 水分、盐分的试验方法改为直接引用相关标准； 一增加了卫生指标汞、无机砷，卫生指标限量系参照GB16324一1996《海水贝类干制品卫生标 准》确定的。

本标准由农业部渔业局提出。

本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所归口。

本标准起草单位：大连市水产局、大连市卫生防疫站、大连市长海县水产局。

本标准主要起草人：票国庆、隋玉林、李连舫。

本标准于1989年11月首次发布。

本次修订为第一次修订。

128
中华人民共和国水产行业标准 SC/T 3209-2001 淡菜
代替SC/T3209-1989 Dry boiled mussels
1范围 本标准规定了淡菜的要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、贮运要求。

本标准适用于以新鲜的紫贻贝（Mytilus edutisLinne）、厚壳始贝（Mytiluscoruscus Gould）、重贻贝 （Mytilusgrayanus Dunker）等为原料，经清洗、蒸煮、取肉（漂洗）、干燥等工序制成的贻贝淡干品。

2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。

本标准出版时，所示版本均 为有效。

标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB/T5009.3一1985食品中水分的测定方法 GB/T 5009.17-1996食品中总汞的测定方法 GB/T 5009.44--1996肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB/T5009.45-1996水产品卫生标准的分析方法 GB7718-1994食品标签通用标准 3要求 3.1规格 产品可以按个体大小分等，也可以混等。

按大小分等的要求见表1。

表1产品规格粒/kg 规格大粒中粒小粒小小粒 数量≤240241~500501~800801~1 400 3.2感官要求 感官要求的规定见表2。

表2感官指标 指标等级级品二级品 项目 色泽自然的桔红、淡黄或黄色，光泽好允许有黄褐色，色泽暗淡 组织及形态体形肥满，肉质紧密厚实，个体均匀，无足丝体形较癌、肉质不厚实、个体较均匀，允
许有少量破碎个体和足丝存在 气味及滋味具本品固有气味，无异味 其他无杂质，无污染，无虫害，无霉变 3.3理化指标 中华人民共和国农业部2001-09-27批准2001- 11-01 实施
129“
SC/T 3209-2001
理化指标的规定见表3。

表3理化指标% 项目指标 水分≤15.0 盐分（NaCl，以于品计）≤6.0 净含量允差±2 3.4卫生指标 卫生指标的规定见表4。

表 4卫生指标mg/kg 项目指标 汞(以Hg 计)≤1.0 无机砷≤2.0 4试验方法 4.1规格 在样本中随机称取100g试样,数出个数，按式(1)计算规格： Ｚ A = 0.1 式中：A--规格，粒/kg； Z-试样数量，粒。

4.2感官指标 将样品平摊于白搪瓷盘内，于光线充足无异味的环境中按3.2中要求逐项检查。

4.3水分 将样品剪成细颗粒状，按GB/T5009.3的规定执行。

4.4盐分 按GB/T5009.44的规定执行。

4.5净含量偏差 销售包装：每个包装单位作为一个样品，逐个称量。

所用衡器的最大称量值应低于被称试样量的5 倍。

净含量偏差按式(2)计算： x(%) = mo（2) 式中：X-一净含量偏差，%； m---样品质量,g； mo"--净含量标示量，8。

运输包装：将试样逐件置于磅秤上称量，求得质量，与标示量对照。

4.6汞 汞的测定按GB/T 5009.17 的规定执行。

4.7无机砷 无机砷的测定按GB/T5009.45的规定执行。

5检验规则 5.1组批规则与抽样方法 130
SC/T 3209-2001
5.1.1组批规则 同一产地、同一条件下加工的同一品种、同一等级，同一规格的产品组成检查批；或以交货批组成检 验批。

5.1.2抽样方法 每批抽取样本从提交检验批中随机抽取，批量小于1t时应抽5～8个运输包装，批量在1t以上 时，应抽20个运输包装，从上、中、下各个位置抽样，抽样量不少于500g。

5.2检验分类 产品检验分为出厂检验和型式检验。

5.2.1出厂检验 每批产品应进行出厂检验。

出厂检验由生产单位质量检验部门执行，出厂检验项目应选择能快速、 准确反映产品质量的感官、水分、盐分、净含量偏差等主要技术指标，检验合格签发检验合格证，产品凭 ...

ICS67.120.30 X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3207-2018 代替SC/T3207-2000 干 贝 Dried boiled scallop adductor 2018-12-19发布 2019-06-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T3207-2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准代替SC/T3207一2000《干贝》.与SC/T3207一2000相比，除编辑性修改外主要技术变化 如下： ——删除了产品规格； 修改了感官要求和理化指标； 修改了安全指标应符合GB10136的规定； —增加了规范性附录A. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本标准起草单位：中国海洋大学、青岛益和兴食品有限公司. 本标准主要起草人：林洪、米娜莎、董浩、李国栋. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： SC/T3207—2000. I SC/T3207-2018 干 贝 1范围 本标准规定了干贝的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与储存. 本标准适用于以鲜活海湾扇贝(Argopecten irradians)、栉孔扇贝(Chlamys farreri)为原料，经去 壳、去内脏和外套膜、去裙边，经盐水煮熟、干燥、整形等工序加工而成的纯贝柱干制品（或预制水产干制 品).其他品种的扇贝可参照执行各种扇贝带有裙边的产品也可参照执行. 2规范性引用文件 D PUBLIS 下列文件对于本文件的应用是收少的.凡是往目期的司引角汉注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版查（包括的修改单）适用手本 件 GB/T191包装储运图示标志 GB2721食品安全国家标准食用盘 GB2733食品安全国家标准鲜、原动物性水产产品 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB10136食品安全国家标准动物性水产制品 GB/T30891-—2014 水产品抽样规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 3要求 3.1原料 应符合GB2733的规定 3.2加工用盐 应符合GB2721的规定. 3.3加工用水 应符合GB5749的规定. 3.4感官要求 应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 外观 干形，现：大介白色淡黄色色，色泽均匀，具 组织形态 肌肉紧密、柔韧，不发黏，无霉变 气味及滋味 具有干贝固有的气味，滋味鲜美，无异味 杂质 无肉眼可见外来杂质 1 ...

ICS67.120.30 X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3124-2019 鲜、冻养殖河豚鱼 Fresh or frozen cultured puffer fish 2019-08-01发布 2019-11-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T3124-2019 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、江苏中洋生态鱼类股份有限公司、大连天正 实业有限公司、大连富谷集团有限公司、福建省水产研究所、国家水产品质量监督检验中心 本标准主要起草人：王联珠、朱文嘉、郭莹莹、郭萌萌、朱永祥、袁旭、吕伟、刘智禹、王婧媛、左红和、徐 逍、林羽 I CENTER QNVONVIS ...

X 20 ICS 67. 120.30
SC
中华人民共和国水产行业标准 SC/T 3114-2002
冻螯虾 Frozen crawfish
2002-11-05发布2002-12-20实施
中华人民共和国农业部发布
SC/T3114-2002
前言
本标准是参照了联合国粮农组织/世界卫生组织（FAO/WHO)的食品法典委员会标准CODEX STAN92一1981《冻虾》（Quickfrozenshrimpsorprawns）的规定、瑞典对进口冻虾的细菌检验实施标 准和美国食品和药物管理局（FDA)对进口虾的检验标准的有关要求，结合我国冻螯虾生产的实际情况 编写的。

本标准在对冻螯虾的感官要求、冻品中心温度的要求等方面参照了CODEXSTAN92一1981《冻 虾》标准；在微生物指标的确定中参照了瑞典对进口冻虾的细菌检验标准和FDA的要求；其他指标根 据我国有关标准的规定和生产实际情况而确定。

本标准的附录A是规范性附录。

本标准由农业部渔业局提出。

本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会归口。

本标准起草单位：江苏省海洋与渔业局、盐城海腾水产食品有限公司。

本标准主要起草人：顾克洲、刘俊峰、夏宇、张载顺。

SC/T3114--2002
冻螯虾
1范围 本标准规定了冻鳌虾制品的要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装要求。

本标准适用于以克氏鳌虾（Procambarusclarkii）为原料经加工而成的冻生、熟制品。

2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB2740河虾卫生标准 GB2760食品添加剂使用卫生标准 GB4789.2一1994食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB4789.3-1994食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB4789.4-1994食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.6-1994食品卫生微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验 GB4789.7一1994食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验 GB4789.10一1994食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB4789.30一1994食品卫生微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB/T5009.12-1996食品中铅的测定方法 GB/T5009.13-1996食品中铜的测定方法 GB/T5009.15-1996食品中镉的测定方法 GB/T5009.17--1996食品中总汞的测定方法 GB/T5009.19-1996食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB/T5009.45--1996水产品卫生标准的分析方法 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品标签通用标准 NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量 NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量 SN/T0341一1995出口肉及肉制品中氯霉素残留量检验方法 SN/T0437一1995出口冻熟淡水螯虾制品检验规程
3要求
3.1原辅料要求 3.1.1原料应为鲜活、清洁、无污染的螯虾，其品质应符合GB2740的规定。

3.1.2加工用水应符合GB5749的规定。

3.1.3使用的食品添加剂其使用范围及用量应符合GB2760的规定。

3.2规格
1
SC/T3114-2002
按虾仁颗粒大小和整虾（或虾尾）个体大小划分，以每千克或每磅所含的虾仁粒数和整虾（或虾尾） 只数分规格，每一规格个体大小应基本均匀，单位净含量所含的虾仁粒数和整虾（或虾尾）只数应与标示 规格相符合。

3.3感官要求 感官要求见表1。

表1感官要求 熟制品生制品 项目
冻熟螯虾仁冻熟整只螯虾冻生螯虾仁冻生螯虾尾 具有螯虾加工成虾仁后具有螯虾加工后固有的具有螯虾加工成虾仁后具有螯虾加工后固有的 色泽固有的色泽，无异色或发色泽，甲壳上无白色附着固有的色泽，无异色，色色泽，无异色，色泽基本 暗现象物泽基本一致一致
具有熟虾所固有的气味， 具有熟虾仁所固有的气 气味味，无异味或加人调味料后所特有正常，无异味正常，无异味
的气味，无异味 虾体完整并呈自然弯曲虾背甲壳和尾扇完整，冻 虾仁完整并呈自然弯曲 状，甲壳间联结膜紧密不虾仁完整并呈自然弯曲后呈直体状，无腹肢或修 状，组织饱满有弹性，脊 组织破裂，甲壳较硬，无软壳状，组织饱满有弹性，无剪整齐，腹肉无损，无软 背肉拖挂不超过两节或 状态虾，去壳后肉质紧密有弹脊背肉或脊背肉不拖挂，壳虾，肌肉组织饱满有弹 无脊背肉，无黑肠，去黄 虾仁无块状虾黄性...

ICS67.120.30 X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3110-2019 代替SC/T3110一1996 冻虾仁 Frozen peeled shrimp or prawn 2019-08-01发布 2019-11-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T3110-2019 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准代替SC/T3110一1996《冻虾仁》.与SC/T3110一1996相比，除编辑性修改外主要技术变化 如下： ——修改了术语和定义； —一修改了产品感官要求和品质缺陷数； —增加了挥发性盐基氮和安全指标的规定. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、广东虹宝水产开发股份有限公司、湛江国联 水产开发股份有限公司、湛江恒兴水产科技有限公司、浙江天和水产股份有限公司、国家水产品质量监督 检验中心. 本标准主要起草人：王联珠、郭莹莹、朱文嘉、田全海、曾凤仙、陈康健、余利康、江艳华、姚琳、张磊、赵 艳芳、左红和、周道志、陈升、吴金红. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： —SC/T3110—1996. I SEARCH CENTER PUBLISHING P ...

ICS67.120.30 X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3053-2019 水产品及其制品中虾青素含量的测定 高效液相色谱法 Determination of astaxanthin in fish and fishery products by high performance liquid chromatography method 2019-08-01发布 2019-11-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T30532019 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、辽渔南极磷虾科技发展有限公司、山东鲁华 海洋生物科技有限公司. 本标准主要起草人：孙伟红、邢丽红、王联珠、冷凯良、丛心缘、刘冬梅、范宁宁、付树林、李兆新、李风 玲、郭莹莹、朱文嘉、彭吉星. I URAL STANDAKD 3IN3O HOyV ...

ICS67.020 X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3052-2018 干制坛紫菜加工技术规程 Code of practice for dried Pyropia haitanensis 2018-12-19发布 2019-06-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T3052-2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/S3)归口. 本标准主要起草单位：福建省水产研究所、福建省 水产技术推广总站、福建省淡水水产研究所福建 师范大学、宁德师范学院、阿一波食品有限公司福建省远扬藻业股份有限公司 本标准主要起草人：刘智禹、陈燕婷吴靖娜、苏永昌、乔琨、黄健、宋 ARCK 许曼、陈贝、陈由强、李宁 波、黄鹭强、郑昇阳、刘伟、蔡彬新、李巷坚邵红霞、林汉斌 工 SC/T3052-2018 干制坛紫菜加工技术规程 1范围 本标准规定了干制坛紫菜加工的基本要求、原料加工、包装、储存与生产记录. 本标准适用于以坛紫菜(Porphyra haitanensis/Pyropia haitanensis)原藻为原料，经去杂、清洗、 脱水/成型、干燥等工序进行干制坛紫菜的初级加工. 本标准不适用于盐干坛紫菜的加工. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB3097海水水质标准 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB19643食品安全国家标准藻类及其制品 GB20941食品安全国家标准水产制品卫生生产规范 GB/T30891一2014水产品抽样规范 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 3基本要求 3.1加工企业选址与厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、生产过程的食品安全控制等应符 合GB20941的规定. 3.2加工用淡水应符合GB5749的规定，加工用海水应符合GB3097的规定. 4原料 4.1要求 原料应为新鲜坛紫菜原藻，无红变、无异味、未经淡水浸泡，其品质应符合GB19643的规定. 4.2验收 4.2.1不同采收时间、不同产区的坛紫菜原藻应分开存放，注明该批原料的基本信息（采收时间、海区、 茬数、重量等). 4.2.2每一批次进厂的坛紫菜原藻均应抽检，检验指标为色泽、气味、是否经过淡水浸泡等内容，验收 合格的原料方可加工.抽样方法按GB/T30891一2014中附录A的规定执行. 4.3暂存 4.3.1坛紫菜原藻进入加工企业后，应按原料进厂顺序尽快进行加工.无法及时加工的坛紫菜原藻， 可常温晾放、低温冷藏或海水暂存. 4.3.2常温晾放方式：应选择阴凉通风处，避免日晒，将坛紫菜原藻摊开晾于铺有洁净网的晾菜架上， 厚度不宜超过8cm.从坛紫菜原藻采收至加工前，常温晾放时间不应超过15h. 4.3.3低温冷藏方式：冷藏库温度宜在一5℃~0℃，坛紫菜原藻入库后应摊开，温度降至库温后方可堆 1 ...

ICS67.020 X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3051-2018 盐渍海蜇加工技术规程 Code of practice for salted jellyfish 2018-12-19发布 2019-06-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T3051-2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所、中国水产科学研究院黄海水产研究所. 本标准主要起草人：杨贤庆、黄卉、李来好、刘淇、郝淑贤、岑剑伟、魏涯、王锦旭. SC/T3051-2018 盐渍海蜇加工技术规程 1范围 本标准规定了二矾盐渍海蜇、三矾盐渍海蜇、快速盐渍海蜇三类产品的加工术语和定义、要求、加工 技术要点及生产记录. 本标准适用于可食用的海蜇和水母经预处理及盐矾加工得到非即食盐渍制品的生产过程. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB1886.229食品安全国家标准食品添加剂硫酸铝钾（又名钾明矾） GB2721食品安全国家标准食用盐 GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB20941食品安全国家标准水产制品生产卫生规范 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 SC/T3210盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 海蜇皮jellyfish 经腌渍后的海蜇伞部. 3.2 海蜇头jellyfish head 经腌渍后的海蜇口腕部. 3.3 蛰花jellyfish viscera 海重的消化系统和生殖系统等组织部位. 3.4 卤水brine 含有明矾或明矾与食盐混合物的溶液. 4要求 4.1加工企业基本条件 应符合GB20941的规定. 4.2原辅料 1 ...

ICS67.120.30 X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3035-2018 水产品包装、标识通则 The general rules for the packaging and marking of aquatic products 2018-12-19发布 2019-06-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T 3035—2018 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、广东省湛江市质量技术监督标准与编码 所、大连工业大学. 本标准主要起草人：王联珠、江艳华、章建 工 SC/T3035—2018 水产品包装、标识通则 1范围 本标准规定了水产品的包装和标识要求. 本标准适用于水产品的包装和标识. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求 GB4806.3食品安全国家标准搪瓷制品 GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品 GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品 GB4806.6食品安全国家标准食品接触用塑料树脂 GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品 GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品 GB4806.11食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品 GB/T5737食品塑料周转箱 GB/T6388运输包装收发货标志 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T12464普通木箱 GB/T18127商品条码物流单元编码与条码表示 GB/T18455包装回收标志 GB/T19630.3有机产品第3部分：标识与销售 GB/T33993商品二维码 NY/T658绿色食品包装通用准则 SC/T3043养殖水产品可追溯标签规程 3包装要求 3.1基本要求 3.1.1同一包装内水产品的等级、规格应一致. 3.1.2包装应符合水产品储藏、运输、销售及保障安全的要求. 3.1.3包装材料应符合GB4806.1及相关标准的规定. 3.1.4任何产品的包装均应在清洁卫生的环境中进行. 3.1.5包装的体积应限制在最低水平，在保证盛装、运输储存和销售的功能前提下，应尽量减少材料的 使用总量. 1 ...

ICS65.150 B51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T2099-2019 牙鲆人工繁育技术规范 Technical specification of artificial breeding for bastard halibut 2019-08-01发布 2019-11-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T2099-2019 前 国农品标准 共服务平台 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会(SAC/TC156/SC2)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、威海圣航水产科技有限公司、威海市渔业技 术推广站、威海市环翠区海洋与渔业研究所、山东省海洋资源与环境研究院. 本标准主要起草人：张岩、刘心田、谷杰泉、宋宗诚、岳新璐、姜海滨. I SC/T2099-2019 牙鲆人工繁育技术规范 1范围 本标准规定了牙鲆(Paralichthys olivaceus Temminck&Schlegel.1846)人工繁育的环境及设施、亲 鱼培育、产卵与孵化和仔稚鱼培育技术. 本标准适用于牙鲆的工厂化人工繁育. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T21441牙鲆 GB/T32758海水鱼类鱼卵、苗种计数方法 GB/T35903牙鲆亲鱼和苗种 NY5362无公害食品海水养殖产地环境条件 SC/T1132渔药使用规范 3环境及设施 应选择临近海边，海区潮流通畅，临岸海水较深，不易受大潮侵袭，背风向阳，岩石或沙质底质的海滨 区域，电力充足，通信、交通便利，养殖用水方便，有淡水水源.其他条件应符合NY5362的规定. 3.1设施 3.1.1育苗车间 一般为低拱屋顶结构，每个跨度为9m~18m 长40m~70m 能保温、防风雨、可调光.育苗池为方 形、圆形或椭圆形的水池，面积20m2~30m2为宜，池深0.8m~1.2m为宜，配备必要的加温、充气设施. 每池设1个~2个进水管，排水以中心排水为宜，池底从周边到中心有4%~6%的坡度. 3.1.2饵料车间 分动物饵料车间和植物饵料车间，植物饵料车间屋顶宜采用透光材料，透光率在70%以上，车间应 设调光装置并应安装高效强光灯，北方还应设采暖设备.应分为保种室、一级培养室、二级培养室和三 级培养室等几个独立的部分.培养池池深80cm、面积2m2~10m2为宜，池壁应高出地面50cm~ 100cm.动物饵料车间设有轮虫培养池（池深1.5m、面积15m2~30m2为宜）和卤虫孵化、分离、强化 设备. 3.1.3给排水系统 包括水泵、沉淀池、沙滤池和进排水管道系统.有条件的单位可采用预处理水系统.鼓励使用循环水 培育，开展尾水处理，达标排放. 3.1.4充气系统 包括充气泵（罗兹鼓风机等）液氧罐、输气管道和散气装置. 3.1.5控温系统 北方地区应配备送暖系统，可根据情况采用电热、地热、太阳能等，达到节能环保的目的. 3.1.6其他设施 宜配备水质分析室、生物检查室等，有停电危险的育苗场还应自备发电设备. 1 ...

ICS65.150 B51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T2098-2019 裙带菜人工繁育技术规范 Technical specification for artificial breeding of wakame 2019-08-01发布 2019-11-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T2098-2019 品标准 前 公共服务平台 国农 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会(SAC/TC156/SC2)归口. 本标准起草单位：大连海宝渔业有限公司、中国科学院海洋研究所、大连海洋大学、大连经济技术开发 区海顺水产养殖有限公司、大连海福星水产有限公司. 本标准主要起草人：张喜昌、逢少军、冷晓飞、刘明泰、单体锋、孙不海、刘剑波、金长义、陈福军. I SC/T2098-2019 裙带菜人工繁育技术规范 1范围 本标准给出了裙带菜(Undaria pinnatifida W F.R.Suringar 1873)人工繁育的环境及设施、种藻和 繁育的技术要点. 本标准适用于裙带菜半人工繁育和全人工繁育. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. NY/T5283无公害食品裙带菜养殖技术规范 NY5362无公害食品海水养殖产地环境条件 SC/T2061裙带菜种和苗种 3环境及设施 LTSHING RES 3.1场址选择 应选择在岩石或沙质底质海域的海滨区域，还应远离城市污水、工业污水排放口，附近没有大型河流 入海.其他条件应符合NY5362的规定 3.2设施 3.2.1供水系统 包括水泵、沉淀池、沙滤罐（塔）和进排水管道系统.沉淀池总容积应达育苗水体的50%. 3.2.2育苗室 育苗室应能保温、防风雨、可调光，室内建长方形水泥池，规格以6m×3mX①m为宜.育苗室屋顶 铺设可透光材料，屋顶下设置可拉伸的黑色和白色遮阳帘各工层，墙壁窗口设有深色布帘. 4种藻 正 4.1来源和质量 m 种藻来源应符合NY4-5283的规定，种藻质量应符合SC/T2061的规定 4.2培育 在水流畅通、营养丰富的中高排海区培养种藻，每绳上留养100棵~150棵，养殖水层0.5m. 5繁育 5.1半人工繁育 5.1.1器材 按照NY/T5283的规定执行. 5.1.2采苗 5.1.2.1采苗时间 按照NY/T5283的规定执行. 5.1.2.2孢子叶处理 孢子叶质量应符合SC/T2061的规定.孢子叶阴干0.5h~2h 应经常翻动，并抽取少量孢子叶进行 滴水检查.当显微镜下(100倍)一个视野中有20个以上活泼游孢子时，可开始采苗.孢子叶其他处理按 1 ...

ICS65.150 B51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T2097-2019 刺参人工繁育技术规范 Technical specifications of artificial breeding for sea cucumber 2019-08-01发布 2019-11-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T2097-2019 全国农品标准 前 公共服务平台 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会(SAC/TC156/SC2)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东东方海洋科技股份有限公司、大连棒棰 岛海产股份有限公司、山东安源水产股份有限公司、乳山市海渊水产育苗养殖场、烟台水产研究所. 本标准主要起草人：谭杰、赵丽丽、刘崎、赵欣涛、王亮、王增东、孙慧玲、陈四清、张岩. I SC/T2097-2019 刺参人工繁育技术规范 1范围 本标准规定了刺参[Apostichopus japonicus(Selenka 1867)]人工繁育的环境及设施、亲参培育、受 精与孵化、浮游幼体培育、稚幼参培育和中间培育的技术和要求. 本标准适用于刺参的人工繁育. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T32756刺参亲参和苗种 NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量 NY5362无公害食品海水养殖产地环境条件 SC/T2037刺参配合饲料 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 性腺指数gonad index 性腺重对体壁重的百分比. 4环境及设施 4.1环境 应符合NY5362的规定，应选择在无大量淡水注入的海区近岸，盐度26~35，PH以7.5~8.6为宜. 4.2设施 4.2.1育苗车间 一般为低拱屋顶结构，每个跨度为10m~30m 长30m~70m.育苗池可为长方形的水池，容积以 10m3~30m3为宜、池深以1.0m~1.5m为宜.每池于一端设1个~2个进水管，另一端设1个排水管， 池底从进水端到排水端有1%~2%的坡度. 4.2.2给排水系统 包括水泵、沉淀池、沙滤池和进排水管道系统. 4.2.3充气系统 包括充气泵、输气管道和散气装置. 4.2.4控温系统 根据情况采用锅炉、电热、地热、太阳能等升温. 4.2.5其他设施 宜配备水质分析室、生物检查室等，有停电危险的育苗场还应自备发电设备. 5亲参培育 5.1亲参质量 应符合GB/T32756的规定. 1 ...

ICS65.150 B51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T2096-2019 三疣梭子蟹人工繁育技术规范 Technical specification of artificial breeding for swimming crab 2019-08-01发布 2019-11-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T 2096-2019 前 全国袋业品标准 公共服务平台 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会(SAC/TC156/SC2)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所. 本标准主要起草人：刘萍、高保全、李健、陈萍. SC/T2096—2019 三疣梭子蟹人工繁育技术规范 1范围 本标准规定了三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus Miers 1876)人工繁育的环境条件、亲蟹越冬和 培育、繁育、苗种出池及运输和病害防治的技术要求. 本标准适用于三疣梭子蟹的人工繁育. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件. NY5362无公害食品海水养殖产地环境条件 SC/T1132渔用药物使用规范 SC/T2014 三疣梭子蟹亲蟹 SHING 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修单）适用于本文件. SC/T2015 三疣梭子擎苗种 3环境条件 应符合NY5362的规定. 4亲蟹越冬和培育 4.1越冬设施 van RESEARC 应包括越冬池控温、调光，充气、水处理及进排水系统等设施.越冬池底面积以30m2~40m2为宜， 水位以0.8m~1.2m为宜.池底铺沙10cm~15cm 排水口处留20%~30%空白池底作饵料台. 4.2亲蟹选择 D 亲蟹的来源和质量应符合SC/T2014的规定，亲蟹入池前用0.3g/m的溴海因药浴15min或 1g/m3~2g/m的聚维酮碘药浴15min 4.3放养密度 y 亲蟹入池前应对培育、沙、工具等进行严格地消毒.越冬池未抱卵亲蟹放养密度为3ind/m2~ 一 5ind/m2 抱卵亲蟹放养密度为2ind/m3ind/m 4.4水质条件 自然水温降至11℃~13℃时，亲量应移至室内越冬.越冬期问水温保持9℃左右，日温差不超 过士0.5℃；如果自然水温稳定在9℃以上，则保持自然水温. 越冬池持续充气，水质指标要求见表1.其中盐度日变化小于3. 表1亲蟹越冬水质条件 项目 指标 项目 指标 盐度 20~33 溶解氧 ≥5.0mg/L 氨氮 ≤0.5mg/L 亚硝酸盐氨 ≤0.1mg/L pH 7.8~8.6 4.5饵料投喂 越冬期间饵料以活沙蚕和贝类为宜.日投喂量为亲蟹体重的3%~5%，根据具体摄食情况进行增 减，以傍晚投饵为宜. 1 ...

ICS65.150 B51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T2095-2019 大型藻类养殖容量评估技术规范 营养盐供需平衡法 Technical specification for seaweed aquaculture carrying capacity assesment- Based on nutrient budget method 2019-08-01发布 2019-11-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T2095—2019 品标准 前 言 共服务平台 国农业 本标准按照GB/T1.1一2009和GB/T1.2一2002给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会(SAC/TC156/SC2)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所. 本标准主要起草人：张继红、张岩、刘毅、蔺凡、孙科、吴文广、王巍、牛亚丽. I SC/T2095-2019 大型藻类养殖容量评估技术规范 营养盐供需平衡法 1范围 本标准规定了基于营养盐供需平衡的大型藻类养殖容量评估技术的术语和定义计算公式、参数测定 和质量控制. 本标准适用于近海大型藻类的养殖容量评估. 2规范性引用文件 PUBLIS 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注目期的用件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 GB3838地表水环境质量标准 GB17378.2 海洋监测规范数据处理与分析质量控制 GB17378.4 海洋监测规范海水分析 GB17378.5海洋监测规范 沉积物分析 SC/T9102.2 渔业生态环境监测规范海洋 SC/T9102.4 渔亚生态环境监测规范资料处理与报告编制 3术语和定义 RESEARCH 下列术语与定义适用手本文件 3.1 养殖容量mariculture carrying capacity 在特定的海域，养殖对象在不危害环境、保持生态系统相对稳定条件下的最 3.2 大型藻类seaweed 藻类是原生生物界 一类真核生物（有些也为原核生物，如蓝藻门的藻类》 主要水生，无维管束，能进 行光合作用.大型藻类指属于红藻门绿藻门和褐藻门等大型肉眼可显而易见的藻类. 3.3 营养盐输入量nutrient input 输入到养殖系统中的营养盐总量，包括海水交换、陆地径流、沉积物上覆水界面交换、大气湿沉降、动 物排泄活动的输入途径.主要包括溶解性无机氮和无机磷. 3.4 营养盐消耗量nutrient consumption 养殖区内浮游植物和大型海藻自然群体对营养盐的消耗利用量. 3.5 海水交换时间sea water turnover time 养殖区内海水完全更新一次所需的时间.计算方法为：在假定研究海域内水体充分混合的前提下，根 据水量守恒和指标物质守恒，利用实测到的养殖区内外及边界指标物质浓度差计算的湾内海水完全更新 一次所需要的时间. 3.6 大型藻类养殖周期culture cycle 1 ...

ICS65.150 B51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T2093-2019 大泷六线鱼 亲鱼和苗种 Fat greenling-Brood stock fry and fingerling 2019-08-01发布 2019-11-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T2093-2019 前 全国农品标准 公共服务平台 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会(SAC/TC156/SC2)归口. 本标准起草单位：浙江海洋大学、山东省海洋生物研究院、中国海洋大学、威海圣航水产科技有限公 司、威海市文登区海和水产育苗有限公司、辽东学院. 本标准主要起草人：高天翔、徐胜勇、胡发文、宋娜、刘璐、郭文、宋宗诚连昌、宋林. I SC/T2093—2019 大泷六线鱼亲鱼和苗种 1范围 本标准规定了大泷六线鱼(Heragrammos otakii Jordan&Starks 1895)亲鱼与苗种的来源和质量 要求、检验方法、检验规则、苗种计数方法和运输要求. 本标准适用于大泷六线鱼亲鱼和苗种的质量评定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括修改单）适用于本文件. GB/T18654.2养殖鱼类种质检验第2部分：抽样方法 GB/T18654.3养殖鱼类种质检验第3部分：性状测定 GB/T18654.4养殖鱼类种质检验第4部分：年龄与生长的测定 GB/T32758海水鱼类鱼卵、苗种计数方法 NY/T5070无公害食品水产品中渔药残留限量的要求 NY/T5362无公害食品海水养殖产地环境条件 SC/T2070大泷六线鱼 SC/T7201.1鱼类细菌病检疫技术规程第1部分：通用技术 SC/T7214.1鱼类爱德华氏菌检测方法第1部分：迟缓爱德华氏菌 3亲鱼 3.1来源 3.1.1捕自自然海域或苗种经人工培育而成的亲鱼. 3.1.2由省级或省级以上的原良种场提供的亲鱼. 3.1.3不应使用近亲繁殖的后代或者累代繁殖的个体作为亲鱼. 3.2质量要求 3.2.1种质 符合SC/T2070的要求. 3.2.2年龄 宜在2龄以上. 3.2.3外观 体型、体色正常，鳍条、鳞被完整，活动正常，反应灵敏，体质健壮. 3.2.4体长和体重 雄性体长≥200mm 体重≥230g;雌性体长≥200mm 体重≥200g. 3.2.5繁殖期特征 雌性腹部膨大松软，生殖孔红肿突出，轻挤腹部即有鱼卵排出；雄性轻压腹部能流出乳白色精液，遇水 即散. 4苗种 4.1来源 4.1.1从自然海区捕获的苗种. 1 ...

ICS65.150 B51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T2092-2019 脊尾白虾 亲虾 Ridge tail shrimp-Broodstock 2019-08-01发布 2019-11-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T 2092—2019 金国农品标准 前 共服务平台 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会(SAC/TC156/SC2)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所 本标准主要起草人：李健、刘萍、李吉涛 SC/T2092-2019 脊尾白虾亲虾 1范围 本标准规定了脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda Holthuis 1950)亲虾的质量要求、检验方法、检 验规则和运输要求. 本标准适用于脊尾白虾亲虾的质量评定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用 文件，其最新版本（包括最新的修改单）适用于本文件. GB/T18654.2养殖鱼类种质检验第2部分：抽样方法 GB/T25878对虾传染性皮下及造血组织坏死病毒(IHHNV)检测PCR法 GB/T28630.2白斑综合征(WSD)诊断规程第2部分：套式PCR检测法 GB/T35896脊尾白虾 NY/T5362无公害食品海水养殖产地环境条件 SC/T1102虾类性状测定 3质量要求 3.1来源 3.1.1从自然海区捕获的或从人工养殖池塘中挑选的抱卵雕虾. 3.1.2发生过疾病的虾池的剩余虾不得用作亲虾. 3.2种质 符合GB/T35896的要求. 3.3外观 体型、体色正常，头胸甲、腹节、附肢及尾扇完好无伤，额角完整无折断，活动正常，反应灵敏，体质 健壮. 3.4规格 人工养殖亲虾体长≥5.5cm 体重≥2.5g;自然海区捕获的亲虾体长≥6cm 体重≥3g. 3.5抱卵及卵巢的再次发育 亲虾腹部抱有黄色或黄绿色受精卵，抱卵量一般在600粒/尾~1500粒/尾.卵呈椭圆形，黏在腹部 游泳足上，受精卵发育同步，颜色一致，开始为橘黄色，随发育逐渐变为橘红色至红棕色，最后变成灰黑色. 抱卵期间亲虾卵巢可再次发育，发育成熟后可再次交尾抱卵，2次抱卵间隔20d~30d 一般抱卵2次后淘 汰.亲虾卵巢发育分期参见附录A. 3.6疫病 白斑综合征和传染性皮下及造血组织坏死病不得检出. 4检验方法 4.1来源查证 查阅亲虾培育档案和繁殖生产记录. 4.2种质 按GB/T35896的规定执行. 1 ...

SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 2001-94
卤虫卵
1994-02-28发布1994-04-01实施
中华人民共和国农业部发布
中华人民共和国水产行业标准
SC/T2001-94 卤卵
1主题内容与适用范围 本标准规定了卤虫卵的技术（质量）要求、检测方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等。

本标准适用于沿海盐田与内陆盐湖产的卤虫卵的加工、销售和使用。

2技术要求 2.1感官指标见表1。

表1 项指标 色泽棕褐色、黄褐色、灰褐色，有光泽 气味无霉臭气味 手感松散，无粘连，无潮湿感 形态卵的一端凹陷，呈半球型。

解剖镜观察卵壳表面光滑，无异物附着。

20~30X偶见（或少见）破裂卵、卵壳和其他杂质颗粒等 2.2质量分级指标见表2。

表2 指标 项日
一级二级三级四级五级 杂质，%V1361220 孵化率，%V90 V80 V70 V5030～50 水分，%2~8<12
3检测方法 3.1水分的测定 3.1.1原理 试样在恒温干燥箱内，控温35℃，在大气压下干燥24h，逸失的重量为水分。

3.1.2仪器设备 a.电热恒温干燥箱； b.分析天平：感量0.001g； c.干燥器：使用氯化钙（干燥试剂）或变色硅胶作干燥剂； d.称量瓶：玻璃质，直径40mm或以上。

3.1.3试样的选取和制备 中华人民共和国农业部1994-02-28批准1994-04-01实施
1
SC/T2001-94
随机采样，其原始样品量在1000g以上，再用四分法将原始样品充分混合均匀，并缩至200g试 样，备用。

3.1.4测定方法与结果计算 以已知恒重的称量瓶从试样中随机取三个平行样，每份重5g（准确至0.001g），置于恒温干燥箱 内，控温35C，干燥24h，然后在干燥器里冷却至室温后称其重量。

水分含量按式（1)计算：
水分（%）=W。

-W,×100 Wo 式中：W。

一一干燥前试样重g； W,一一干燥后试样重，g。

所测三个平行样的算术平均值为其结果，允许相对偏差6%。

3.2杂质的测定 3.2.1原理 试样在饱和盐水和淡水中充分浸泡、洗涤后，减失的重量为杂质。

3.2.2仪器设备及试剂 a.电热恒温干燥箱； b.分析天平：感量0.001g； c.干燥箱； d.称量瓶； e.玻璃量杯：500mL； f.标准筛网：60目、100目； g.细乳胶管：内径4mm； h.玻璃搅棒； i.精制食盐。

3.2.3测定方法与结果计算 先将上述测定水分的卵放入量杯内，再加入饱和盐水（将300g盐溶入1L自来水中）300～400 mL，用搅棒充分搅拌后，经60目筛网滤入另一量杯中（滤去大于60目的杂质），继而充气搅拌10min， 静置20min，用细乳胶管吸去沉于底部的泥沙等杂质。

再用100目筛网收集浮于上部的卵与卵壳，并以 自来水冲洗3次； 再将卵与卵壳放入量杯中，加人300～400mL自来水，充气搅拌10min，静置20min，用细乳胶管 将沉于底部的卵经100目筛网滤去水分后，倒入已知恒重的称量瓶中，置于恒温干燥箱内，控温35℃， 经24h加热干燥，并在干燥器里冷却至室温后称其重量。

杂质含量按式（2）计算：
X 式中：X。

一测完水分后的试样重，g； X-一干燥后的试样重，g。

所测三个平行样的算术平均值为其结果，允许相对偏差10%。

3.3孵化率的测定 3.3.1仪器设备及试剂 a.解剖镜； b.光照恒温培养箱； c．酸度计; 2
SC/T 2001-94
d．玻璃烧杯：500mL； e.载玻片、解剖针（可用医用针炙针代之）； f.碳酸氢钠、鲁哥氏碘液。

3.3.2测定方法与结果计算 从试样中随机取卵，放于载玻片上，在解剖镜下数卵（可用解剖针将卵翻转，以辨清卵、空壳和杂质 颗粒），数量在100个以上，共设五个平行样，将数好的卵放入内盛200mL自然海水或3～5Be卤水 (pH8～9，以碳酸氢钠调试之）的500mL烧杯中，置于孵化箱内孵化（控温28℃，10001x白炽灯连续光 照）。

经48h后，以碘液杀死并计出无节幼体数量。

孵化率按式（3）计算：
孵化率（%）=A×100（3） 式中：A一孵出的无节幼体数量，个； B一一卤虫卵数量，个。

所测五个平行样的算术平均值为其结果，允许相对偏差8%。

4检验规则 以同一生产批次、同等级和同车船（舱）为-个检验批次。

随机取原始样品量1000g以上。

4.1出厂检验 产品出厂交货时，对每批次产品必须进行本标准技术要求规定的各项检验。

4.2型式检验 时隔一年的出厂产品，必须进行标准中技术要求规定的各项检验。

4.3判定规则 各项技术指标必须全部合格，如其中一项不合格者，并经重新取样检验仍不合格时，则按...

ICS65.150 B52 SG 中华人民共和国水产行业标准 SC/T1143-2019 淡水珍珠蚌鱼混养技术规范 Technical specification of freshwater pearl mussel-fish integrated farming 2019-08-01发布 2019-11-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 SC/T1143-2019 品标准 前 公共服务平台 全国农 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业农村部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会(SAC/TC156/SC1)归口. 本标准起草单位：中国渔业协会、上海海洋大学、中华环保联合会、中国水利学会、中国珠宝玉石首饰 行业协会、浙江省珍珠行业协会、江苏省渔业技术推广中心、浙江省水产技术推广总站、安徽省水产技术推 广总站、江西省水产技术推广站、湖南省畜牧水产技术推广站、江苏省淡水水产研究所、江西省万年县珍珠 科学研究所、浙江千足珍珠有限公司、浙江阮仕珍珠股份有限公司、浙江东方神州珍珠集团有限公司、浙江 天使之泪珍珠股份有限公司、浙江亿达珍珠有限公司、浙江长裕珍珠有限公司、诸暨华东国际珠宝城有限 公司、湖南省益阳市南湾湖同济水产养殖专业合作社. 本标准主要起草人：白志毅、王德芬、崔伟梁、詹伟建、李家乐、刘咏峰、郑庆宝、韦光明、欧阳敏、张朝 辉、蒋军、刘俊杰、吴洪喜、王晓清、张岩、奚业文、赵新光、骆年华、曹玉宇、徐梓荣. I SC/T1143-2019 淡水珍珠蚌鱼混养技术规范 1范围 本标准规定了淡水珍珠蚌鱼混养的术语和定义、养殖环境与设施、养殖管理、病害防治、尾水处理与排 放、生产记录要求. 本标准适用于淡水珍珠蚌与鱼的池塘生态养殖. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB11607渔业水质标准 NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量 NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件 SC/T1109淡水无核珍珠养殖技术规程 SC/T1132渔药使用规范 SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 珍珠蚌鱼混养pearl mussel-fish integrated farming 淡水珍珠蚌和鱼类搭配混养，实现投饵养鱼，利用残饵和排泄物培养饵料生物养蚌，达到营养物质循 环利用，起到以蚌净水，降低水体富营养化的一种多营养层次生态养殖模式. 4养殖环境与设施 4.1环境条件 4.1.1养殖水域 蚌鱼混养水域应符合当地养殖水域滩涂规划要求. 4.1.2水域条件 水源充足，水源水质应符合GB11607的要求.单口养殖池塘面积宜3hm2以上，或集中连片池塘面 积6hm2以上，常年水深2m~3m. 4.1.3底质条件 底质应符合NY/T5361的要求.以黏土为佳，水底淤泥厚度以10cm~20cm为宜. 4.2养殖设施 珍珠蚌吊养架、网袋、网笼等设施按照SC/T1109的要求设置，布局合理美观. 5养殖管理 5.1蚌鱼放养 5.1.1苗种质量要求 珍珠蚌苗种应优先选择三角帆蚌、池蝶蚌及其遗传改良的新品种（品系）等优质育珠蚌，蚌苗规格均 匀、肠道食物充足、生长线均匀、喷水有力；放养鱼类苗种质量具体参照相应鱼类苗种质量要求.蚌鱼苗种 1 ...