ICS67.080.20 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1791-2009 大蒜等级规格 Grades and specifications of garlic 2009-12-22发布 2010-02-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1791-2009 大蒜等级规格 1范围 本标准规定了大蒜的术语和定义、要求、抽样、包装、标志与标识及参考图片. 本标准适用于干燥大蒜的分等分级. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB/T191包装储运图示标志 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T8946塑料编织袋 GB/T8947复合塑料编织袋 GB687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 NY/T1655蔬菜包装标识通用准则 QB/T3810塑料网眼袋 定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准. 3.1 大蒜garlic 百合科(Liliaceae)葱属中以蒜瓣（鳞芽）构成鳞茎的栽培种，收获后经晾晒干燥，切除须根并保留一 定长度蒜梗的蒜头.鳞茎不分瓣，只有一个圆球状蒜瓣的蒜头为独头蒜. 3.2 横径diameter 蒜头最大横断面的直径. 3.3 梗长stem length 蒜头顶端到蒜梗顶部的距离. 3.4 发芽蒜germinating garlic 蒜瓣内的幼芽萌发长出蒜瓣的蒜头. 3.5 空腔蒜wrinkled cavity 蒜瓣萎缩形成空壳的蒜头. 1 NY/T1791-2009 4要求 4.1等级 4.1.1基本要求 大蒜应符合下列基本要求： 一同一品种或相似品种； 一—成熟、完整； 一最外层鳞片完全干燥，表皮基本清洁； 一无霉变、腐烂、变色、虫害、冻害、损伤和异味； 一无发芽蒜、缺瓣蒜、空腔蒜和外来异物. 4.1.2等级划分 在符合基本要求的前提下，大蒜分为特级、一级和二级.各等级应符合表1的规定. 表1大蒜等级 等级 要求 特级 种，一，形则，突，外皮完整，被，无，，，空等 同一品种，色泽基本一致，形状较规则，坚实饱满，蒜头外皮基本完整，无机械伤，无根须、蒜皮、蒜茎 一级 空腔蒜等； 梗长1.0cm~2.5cm. 同一品种或相似品种，较坚实饱满，允许外皮有少量裂痕或剥落，允许有少量形状不规则蒜，允许有 二级 轻微机械伤以及带少量根须和蒜皮、根须、蒜茎、空腔蒜等； 梗长1.0cm~3.0cm. 注：独头蒜梗长小于1.0cm. 交易双方对梗长有特殊要求的可按双方协议执行. 4.1.3等级允许误差 按其质量分数计： a)特级允许有5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求； b)一级允许有8%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求； c)二级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求. 4.2规格 4.2.1规格划分 以蒜头最大横径为划分大蒜规格的指标，横径每间隔0.5cm作为一种规格，规格的划分应符合表2 的规定. 表2大蒜规格 单位为厘米 规格 4.5 5.0 5.5 6.0 蒜头横径 4.5~5.0 5.0~5.5 5.5~6.0 ≥6.0 注：山东苍山、云南等地小型大蒜的规格划...

ICS67.040 X09 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1765-2009 农产品质量安全追溯操作规程 谷物 Operating rules for quality and safety traceability of agricultural products-Cereal 2009-04-23发布 2009-05-22实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1765—2009 农产品质量安全追溯操作规程谷物 1范围 本标准规定了谷物质量安全追溯术语和定义、要求、信息采集、信息管理、编码方法、追溯标识、系统 运行自检和质量安全应急. 本标准适用于稻米、麦类、玉米、粟、高粱的质量安全追溯. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用面成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则 3术语和定义 NY/T1761确立的术语和定义适用于本标准. 4要求 4.1.追溯目标 追溯的谷物可根据追溯码追溯到各个生产、加工、流通环节的产品、投人品信息及相关责任主体. 4.2机构或人员 追溯的企业、组织或机构应指定机构与人员负责追溯的组织、实施、监控和信息的采集、上报、核实 及发布等工作. 4.3设备 追溯的谷物生产企业、组织或机构应配备必要的计算机网络设备、条码识读设备、非接触扫描设备、 条码打印设备和软件系统等，以满足追溯要求. 4.4管理制度 追溯的谷物生产企业、组织或机构应制定产品质量安全追溯工作规范、信息采集规范、信息系统维 护和管理规范、质量安全问题处置规范等相关制度，并组织实施. 5编码方法 5.1种植环节 5.1.1产地编码 按NY/T1761的规定执行.地块编码档案至少包括以下信息：区域、面积、产地环境等. 5.1.2种植者编码 生产、管理相对统一的种植户、种植组统称为种植者，应对种植者进行编码，并建立种植者编码档 案.种植者编码档案至少包括以下信息：姓名或户名、组名、种植区域、种植面积、种植品种. 5.1.3收获者编码 生产、管理相对统一的收获户、收获组统称为收获者，应对收获者进行编码，并建立编码档案.编码 档案至少包括以下信息：收获者姓名或户名、组名、收获数量、收获区域、收获面积、收获品种、收获质量： 1 NY/T1765—2009 5.2加工环节 5.2.1收购批次编码 应对收购批次编码，至少包括以下信息：数量、收购标准. 5.2.2加工批次编码 应对加工批次编码，至少包括以下信息：加工工艺或代号. 5.2.3包装批次编码 应对包装批次编码，至少包括以下信息；茶叶等级、产品检测结果. 5.2.4分包设施编码 应对分包设施编码，至少包括以下信息：位置、防潮状况、卫生条件. 5.2.5分包批次编码 应对分包批次编码，并记录大包装追溯编号，形成小包装追溯编号，分包后产品库存设施编码. 5.3贮运环节 5.3.1贮藏设施编码 应对贮藏设施按照位置编码，至少包括以下信息：位置、通风防潮状况、环境卫生安全. 5.3.2贮藏批次编码 应对贮藏批次编码，并记录人库产品来自的运输批次或逐件记录. 5.3.3运输设施编码 应对运输设施按照位置编码，至少包括以下信息：防潮状况、环境卫生安全. 5.3.4运输批次编码 应对运输批次编码，并记录运输产品来自的存储设施或包装批次或逐件记录. 5.4销售环节 5.4.1出库批...

ICS65.120 B46 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1756-2012 代替NY/T1756-2009 饲料中孔雀石绿的测定 Determination of malachite green in feeds 2012-12-24发布 2013-03-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1756-2012 前言 本标准按照GB/T1.1给出的规则起草. 本标准代替NY/T1756一2009《饲料中孔雀石绿的测定》. 本标准与NY/T1756一2009的主要差异如下： ——在适用范围中增加了“植物性饲料原料”和“精料补充料”； 液相色谱一串联质谱部分增加了进样前离心步骤； —一标准对6.2.12溶液浓度做了详细说明. 本标准由农业部畜牧业司提出. 本标准由全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC76)归口. 本标准起草单位：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所[国家饲料质量监督检验中心 (北京)]、浙江省饲料监察所. 本标准主要起草人：李兰、索德成、贾铮、应永飞、杨曙明、朱聪英、赵根龙、魏书林、肖志明、杜洪鸽、 孙志文、符金华. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——NY/T1756—2009. I NY/T1756-2012 饲料中孔雀石绿的测定 1范围 本标准规定了用液相色谱仪和液相色谱一串联质谱仪测定饲料中的孔雀石绿及其同系物无色孔雀 石绿含量的方法. 本标准分为高效液相色谱法和高效液相色谱一串联质谱法，高效液相色谱一串联质谱法为确证法. 本标准高效液相色谱法适用于鱼粉、配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、精料补充料中孔雀石 绿和无色孔雀石绿含量的测定；高效液相色谱一串联质谱法适用于鱼粉、植物性饲料原料、配合饲料、浓 缩饲料、添加剂预混合饲料、精料补充料中孔雀石绿和无色孔雀石绿含量的测定. 液相色谱法测定孔雀石绿和无色孔雀石绿的定量限均为10μg/kg;液相色谱一串联质谱法测定孔 雀石绿和无色孔雀石绿的定量限均为1.0g/kg. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T14699.1饲料采样 GB/T20195动物饲料试样的制备 3采样 按GB/T14699.1的规定执行. 4试样的制备 选取有代表性饲料样品，按GB/T20195制备样品，过0.425mm(40目)孔筛. 5液相色谱法 5.1原理 以乙腈一乙酸钠缓冲溶液提取样品中的孔雀石绿和无色孔雀石绿，提取液经过二氯甲烷液液萃取， 再经固相萃取柱净化，用接有二氧化铅柱的氰基柱进行高效液相色谱分离，紫外可见光检测器检测，外 标法定量. 5.2试剂 除非另有规定，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和符合GB/T6682规定的一级用水. 5.2.1乙腈：色谱纯. 5.2.2二氯甲烷. 5.2.3盐酸羟胺溶液：称取12.5g盐酸羟胺溶于50mL水中. 5.2.4盐酸羟胺甲醇溶液：取1mL盐酸羟胺溶液(5.2.3)加甲醇定容至100mL. 5.2.5乙酸钠缓冲溶液：称取4.95g无水乙酸钠和0.95g对甲苯磺酸于900mL水中，用冰乙酸调节 pH4.5 用水定容至1000mL. 5.2.61.0mol/L.对甲苯磺酸溶液：称取17.2g对甲苯磺酸，加水溶解并定容至100mL. 1 ...

ICS65.020 B61 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1743-2009 食用菌菌种真实性鉴定RAPD法 Verification of genuineness for edible mushroom spawn--RAPD 2009-04-23发布 2009-05-20实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1743-2009 食用菌菌种真实性鉴定RAPD法 1范围 本标准规定了利用RAPD技术鉴定食用菌菌种真实性的方法. 本标准适用于糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus.)、白黄侧耳(Pleurotus cornucopiae)、肺形侧耳(Pleu- rotus pulmonarius)、佛州侧耳(Pleurotus floridanus)、杏鲍菇(Pleurotus eryngi)、白灵菇(Pleurotus nebrodensis.)、香菇(Lentinula edodes.)、双孢蘑菇(Agaricus bisporus)、黑木耳(Auricularia auricula)、 茶树菇(Agrocybe cylindrica)、鸡腿菇(Coprinus atus.)、金针菇(Flammulina velutipes)、灰树花 (Grifola frondosa)等食用菌菌种真实性的鉴定，包括母种（一级种）、原种（二级种）和栽培种（三级 种). 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 NY/T1097一2006食用菌菌种真实性鉴定酯酶同工酶电泳法 3原理 RAPD方法是以一系列不同的随机排列的寡聚核苷酸单链（通常为十聚体）为引物，对所研究的基 因组DNA进行PCR扩增，RAPD所用的一系列引物的DNA序列各不相同，但对于任一特定引物，它 同基因组DNA序列有其特定的结合位点.这些特定的结合位点在基因组某些区域内的分布如符合 PCR扩增的反应条件，即在一定范围内模板DNA上有与引物互补的反相重复序列时，就可扩增出此范 围内的DNA片段.不同物种基因组DNA中的这种反相重复序列的数目和间隔的长短不同，就可导致 这些特定结合位点分布发生相应的变化，而使PCR产物增加、减少或发生分子量的改变.通过对PCR 产物的检测和比较，即可识别这些物种基因组DNA的多态片段. 4试剂与材料 除非另有说明，在分析中仅使用分析纯试剂，水为GB/T6682规定的二级水. 4.170%乙醇溶液：见附录A.1. 4.21mol/L Tris-HCl(pH8.0):见附录A.2. 4.30.5mol/L乙二胺四乙酸二钠盐(EDTA)溶液：见附录A.3. 4.4CTAB提取缓冲液：见附录A.4. 4.5TE缓冲液：见附录A.5. 4.650×TAE缓冲液：见附录A6. 4.7加样缓冲液：见附录A.7. 4.8核酸染料：按使用说明操作. 4.9苯酚一三氯甲烷一异戊醇溶液=25十241. 4.10三氯甲烷一异戊醇溶液=241. 1 NY/T 1743—2009 4.11 无水乙醇 4.12四种脱氧核糖核苷酸(dATP、dCTP、dGTP、dTTP)混合溶液. 4.13 Tag DNA聚合酶. 4.1410XPCR反应缓冲液（含MgCl2). 4.15引物：参见附...

ICS65.020 B61 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1742-2009 食用菌菌种通用技术要求 General technical requirements of mushroom spawn 2009-04-23发布 2009-05-20实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1742—2009 食用菌菌种通用技术要求 1范围 本标准规定了食用菌各级菌种的质量要求、抽样、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮 存. 本标准适用于平菇（糙皮侧耳，Pleurotus ostreatus)、白黄侧耳(Pleurotus cornucopiae)、肺形侧耳 (Pleurotus pulmonarius.)、佛州侧耳(Pleurotus floridanus)、香菇(Lentinula edodes)、黑木耳(Auricu- laria auricula)、毛木耳(Auricularia polytricha)、双孢蘑菇(Agaricus bisporus)、金针菇(Flammulina velutipes)、榆黄蘑(Pleurotus citrinopileatus)、白灵菇(Pleurotus nebrodensis)、杏鲍菇(Pleurotus er- yngii)、茶树菇(Agrocybe cylindracea)鸡腿菇(Coprinus atus)、灵芝(Ganoderma lucidum)、茯苓 (Poria cocos.)、猴头菌(Hericium erinaceus)、灰树花(Grifola frondosa)、草菇(Volvariella volvacea)、 滑菇(Pholiota nameko)等食用菌的母种（一级种）、原种（二级种）和栽培种（三级种）. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注目期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB/T191包装储运图示标志 GB/T12728食用菌术语 NY/T528一2002食用菌菌种生产技术规程 3质量要求 3.1母种 3.1.1容器规格 符合NY/T528一2002规定. 3.1.2感官要求 母种感官要求应符合表1规定. 表1母种感官要求 项目 要求 容器 洁净、完整 棉塞或无棉塑料盖 干燥、洁净，松紧适度，能满足透气和滤菌要求 斜面长度 顶端距棉塞30mm-50mm 接种量（接种物） 3mm~5mm×3mm~5mm 培养基 贴壁、无干缩、无积水 菌丝生长量 长满斜面 菌丝体特征 均匀、菌丝无倒伏 菌种外观 杂菌菌落、虫（）体 无 角变 无 抗线 无 气咪 无异味 1 NY/T1742-2009 3.1.3培养特征 母种培养特征应符合表2规定. 表2母种培养特征要求 要求 种类 表面 背面 边缘 其他 平菇 毛状均匀舒展子 无色素 整齐 香菇 洁白浓密、棉毛状，均匀、平整 接种块下褐 整齐 色素有或无 黑木耳 洁白、纤细、平贴培养基生长、均匀、平整 褐色索有或无 整齐 毛木耳 后，，后有色气生 接种块下褐 色素有或无 整齐 双孢蘑菇 洁白或米白、浓密、羽毛状，均匀、平整 无色素 较整齐 金针菇 白色、致密、均匀、舒展、平整 有或无 整齐 无明显粉状物 榆黄萨 白色至微黄色、绒毛状、不均匀 无色素 较整齐 后期菌皮有或无 白灵菇 洁自健、毛状，均匀舒展，平整包 无...

ICS67.050 X04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1738-2009 农作物及其产品中磷含量的测定 分光光度法 Determination of phosphorus content in crops and derived products -spectrophotometry 2009-04-23发布 2009-05-20实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1738—2009 农作物及其产品中磷含量的测定分光光度法 1范围 本标准规定了农作物及其产品中磷含量的分光光度测定法. 本标准适用于农作物及其产品中磷的测定. 本标准方法的线性范围为1.0mg/L~20mg/L. 本标准方法的检出限为6g. 2原理 试样经酸消解后，在酸性条件下正磷酸根与偏钒酸铵和钼酸铵作用，生成黄色的络合物 [(NH)aPO4NH4VO16MoO3](钼黄)，在波长400nm处测定吸光度值，其吸光度值与磷含量成 正比. 3试剂 除非另有说明，在实验中仅使用为分析纯的试剂和蒸馏水或去离子水或相当纯度的水. 3.1硫酸(H2SO4). 3.2硝酸(HNO3). 3.3高氯酸(HC1O). 3.4氢氧化钠(NaOH). 3.5偏钒酸铵(NH4VO3). 3.6钼酸铵(NH4)6MoO244H2O. 3.7磷酸二氢钾(KH2PO4):优级纯. 3.8高氯酸一硝酸混合液[(HC1O4HNOg)=14]:分别吸取80mL硝酸、20mL高氯酸，混匀. 3.9氢氧化钠溶液[c(NaOH)=6mol/L]:称取24g氢氧化钠(3.4)溶于100mL蒸馏水中，混匀. 3.10钒钼酸铵显色剂：称取1.25g偏钒酸铵(3.5)溶于300mL沸水中，冷却后加人250mL硝酸 (3.2).再称取25.0g铝酸铵(3.6)溶于400mL水中.将酸铵溶液缓慢地注入偏钒酸铵溶液中，随 时搅拌，用水稀释至1000mL 混匀，贮藏在棕色瓶中备用. 注：在保存过程中有沉淀生成时，不能再使用. 3.11磷标准使用液(100mg/L):准确称取0.4394g在105℃下恒重的磷酸二氢钾(3.7)，水溶解后加 5mL硫酸(3.1)，稀释定容至1000mL容量瓶中，混匀. 3.12二硝基酚指示剂：称取0.25g2 4-二硝基酚或2 6-二硝基酚溶于100mL水中. 4仪器 4.1分光光度计. 4.2可调式电热板. 4.3分析天平：精度士0.1mg. 4.4锥形烧瓶或凯氏烧瓶. 1 NY/T1738-2009 5试样制备 5.1千试样：除去可见杂质，混匀缩分至约50g 粉碎，过0.42mm筛，混匀，备用. 5.2新鲜试样：将鲜样（如为果蔬类样品则仅取可食部分）用干净纱布轻轻擦去样本表面的附着物或清 洗干净并用滤纸吸干水分，采用对角线分割法，取对角部分，将其切碎，充分混匀，用四分法取样或直接 放人食品加工机中捣成匀浆，备用. 6分析步骤 6.1试样消解 称取干样0.5g~2g(精确至0.0001g)或鲜样5g~20g(精确至0.001g)置于150mL锥形烧瓶或 凯氏烧瓶中，干样箭先加几滴水湿润样品，然后加人5mL硫酸(3.1)和5mL高氯酸一硝酸混合液 (3.8) 加盖小漏斗放置10min 置于电热板上低温缓缓加热，待分解作用缓和再升温继续消解.若消解 液剩余约5mL时仍有未分解之物或色泽较深，取下稍冷，补加硝酸3mL~5mL 再消解至5mL左右， 如此重复操作直至待消解液呈无色或微带黄色清亮液体.冷却至室温并将消解液用水转移至100L 容量瓶中，定容，作为试料待测液备用. 6.2测定...

ICS65.020.20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1733-2009 有机食品水稻生产技术规程 Technical norm on organic food-rice production 2009-04-23发布 2009-05-20实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1733-2009 有机食品水稻生产技术规程 1范围 本标准规定了有机食品一一水稻生产技术的术语定义、种植要求、资料记录和有机认证. 本标准适用于有机食品一一水稻的生产. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注目期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准.然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB3095环境空气质量标准 GB5084农用灌溉水质标准 GB9137保护农作物的大气污染物最大允许浓度 GB15618土壤环境质量标准 GB/T19630.1一2005有机产品第一部分：生产 NY525一2002有机肥料 NY884-2004生物有机肥 3术语和定义 GB/T19630.1-2005中3.2、3.4、3.5、3.6、3.7、3.10，NY525-2002中3和NY8842004中3 及下列术语、定义适用于本标准. 3.1 农家肥farmyard manure 农民就地取材、就地使用、不含集约化生产、无污染的由生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等 积制腐熟而成的一类肥料. 3.2 有机食品一一水稻（有机稻）organic food一rice 按本规程生产的水稻. 3.3 有机稻种organic rice seed 按本规程生产的水稻种子. 3.4 商品有机肥mercial organic fertilizer 通过有机认证允许在市场上销售的有机肥. 3.5 生物源农药Bio-pesticides 直接利用生物活体或生物代谢过程中产生的具有生物活性物质或从生物体提取的物质作为防治病 虫草害的农药. 1 NY/T1733—2009 4种植要求 4.1产地要求 4.1.1产地选择 有机食品——水稻产地应具备土层深厚、有机质含量高，空气清新，大气质量达到GB3095中二级 标准和GB9137要求；土壤达到GB15618中二级标准；灌激水质符合GB5084要求. 4.1.2转换期确定 有机水稻生产田需要经过转换期.转换期一般不少于24个月.开荒或摆荒多年或长期按传统农 业方式种植的水稻田也要经过至少12个月的转换期才能进入有机水稻生产.转换期间应按有机生产 方式管理. 4.1.3平行生产控制 如果有机水稻田周边存在平行生产，应在有机和常规生产区域间设置缓冲带或物理障碍，以防有机 种植禁用物质漂移到有机稻田，以保证有机生产田不受污染.平原稻区缓冲带应在100m以上；丘陵稻 区上游不能种植非有机作物. 4.1.4转基因控制 有机水稻生产中，严禁使用任何转基因生物或其衍生物. 4.2栽培技术 4.2.1稻种选择 选用有机稻种.但在购买不到的情况下，应选用未经禁用物质处理过的稻种. 4.2.2育秧 减少播种量，培育壮秧.种子处理和秧田管理过程中，严禁使用有机栽培禁用物质. 4.2.3本田管理 4.2.3.1移栽 适时移栽.行株距以有利于水稻健康生长，提高群体抗病虫草害能力的密度为宜. 4.2.3.2施肥 除达到GB/T19630.1一2005中4.2.3要求外，还应根据当地土壤特点制定土壤培肥计划....

ICS65.140 B47 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1732-2009 桑蚕品种生产鉴定方法 Method for silkworm (Bombyx mori)variety test in production 2009-04-23发布 2009-05-20实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1732—2009 桑蚕品种生产鉴定方法 1范围 本标准规定了桑蚕品种（杂交组合）生产鉴定的定义、方法和要求. 本标准适用于桑蚕品种（杂交组合）的生产鉴定. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修改版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方使用 这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB/T9111桑蚕干茧试验方法 GB/T9176桑蚕干茧 NY/T1026养蚕用药技术规程 NY/T1093桑蚕一代杂交种繁育技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准. 3.1 正交种和反交种hybrid silkworm eggs and reciprocal hybrid silkworm eggs 以中国系统桑蚕品种为母本的杂交组合称为正交种；以日本系统桑蚕品种为母本的杂交组合称为 反交种. 3.2 生产鉴定test in production 是指按照规定程序在生产条件下进行的多个品种比较试验. 4生产鉴定的要求 4.1鉴定点数量和布局 每期鉴定的鉴定点数量应不少于4个，每个鉴定点4个鉴定户，2户养正交种、另2户养反交种.鉴 定点应合理布局，鉴定户能代表区域内的自然条件、饲养条件和技术水平. 4.2鉴定季节和年限 生产鉴定应在参鉴品种的适宜季节进行，每对品种鉴定2次春用品种在春季、夏秋用品种在夏秋 季鉴定. 4.3参鉴品种和对照品种 参鉴品种应遗传性状稳定，已经完成同级实验室鉴定，或至少已有1次同级实验室鉴定结果且综合 经济性状表现优良. 对照品种应与同级实验室鉴定一致.当生产鉴定的对照品种与鉴定点所在区域的主推品种不一致 时，除饲养规定的对照品种以外，还应选择当地主推品种作第二对照，以评价参鉴品种在该区域的适 应性. 4.4蚕种提供 1 NY/T1732—2009 参鉴品种的蚕种由品种选育单位提供，对照品种由鉴定组织单位提供，每盒（张）蚕种的良卵粒数应 一致.鉴定用的蚕种，其母蛾检疫结果应未检出微粒子孢子. 4.5饲养数量 每季每对品种总饲养数量应不少于50盒（张）蚕种，其中16盒（张）进行鉴定调查，其余蚕种饲养情 况作为参考.每个鉴定点每对品种饲养调查4盒（张）蚕种，每个鉴定户每对品种饲养1盒（张）正交或 反交蚕种，正交种和反交种数量相等. 4.6鉴定要求 同一鉴定点饲养条件和技术处理应一致. 4.6.1鉴定户 选择工作认真、责任心强、生产水平中等，具初中及以上文化水平、房屋设施和劳动力较充足的农户 作为鉴定户，同一鉴定点鉴定户的分布应相对集中. 4.6.2房屋和设备 以每盒（张）蚕种(25000士500)粒良卵计算，5龄期蚕座面积应不少于302，上族面积不少于 50m2. 应具备相应的消毒设备、养蚕和上用具.蚕室有加温和通风设备，通风良好. 4.7鉴定记录 每个鉴定户应有专人负责数据记录.记录内容包括每日天气、温湿度，收蚁、各龄眠和起日期和时 间，上族、采茧日期，主要技术处理，蚕体发育情况，实用孵化率、收茧量调查数据.记录应客观、真实、准 确、完整和及时. 5饲养鉴定 鉴定过程中各参鉴品种鉴...

ICS65.020 B61 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1731-2009 食用菌菌种良好作业规范 Good manufacturing practice of mushroom spawn 2009-04-23发布 2009-05-20实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1731-2009 食用菌菌种良好作业规范 1范围 本标准规定了食用菌菌种生产厂房、生产资质、环境要求、原料管理、生产过程管理、菌种保藏、出菇 试验、设备管理、质量检验、不合格品处理、质量审核、菌种档案、人员管理及安全管理等的要求. 本标准适用于食用菌菌种生产. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB191包装储运图示标志 GB/T12728食用菌术语 NY/T528食用菌菌种生产技术规程 食用菌菌种管理办法 3生产厂房 生产厂房、设备与设施均按NY/T528规定执行. 4生产资质 按《食用菌菌种管理办法》执行. 5环境要求 5.1每天应清洁场区、办公区. 5.2每周应系统清洁培养室、楼道、车间，用消毒剂拖擦地面. 5.3每3个月应清洁冰箱一次. 5.4每培养一批次前应对培养室进行消毒. 5.5及时疏通厂区周围沟道，保持畅通，无淤积，无异味. 5.6空调空气过滤网应每月清洗一次. 5.7生产、质量管理人员应严格按照一般生产区与洁净区的不同要求，搞好个人清洁卫生.不应将与 生产无关的物品带入接种室；接种人员进入接种室，应洗手、消毒，穿戴整洁的工作服、帽、鞋；离开接种 室时应更换工作服、帽、鞋；工作服应经常换洗，定期消毒.用于洁净区的工作服、鞋、帽等应严格清洗、 消毒，定期更换，并且只在该区内使用.在冷却室、接种室、缓冲室使用前后，应进行消毒. 5.8垃圾箱及堆制发酵场所应在生产车间下风地势低洼处，相距50以上. 6原料管理 6.1原辅材料的质量要求按NY/T528执行. 6.2原辅材料购入与使用应制定验收、储存、使用、检验等制度，并由专人负责. 6.3原辅材料来源应相对固定，原辅材料的种类、规格、质量应符合相应标准要求.不应加入有毒有害 1 NY/T1731-2009 物质、致敏物质和抗生素. 6.4原辅材料的运输不应与有毒有害物品混装混运. 6.5原辅材料购进后对来源、规格包装情况进行初步检查，按验收制度规定填写入库单，并进行质量 检验. 6.6原辅材料实行定点存放.各种原辅材料应按合格、不合格等分区存放，并有明显标志；合格备用原 辅材料还应按不同批次分开存放. 6.7对有温度、湿度及特殊要求的原料应按规定条件储存；一般原料的储存场所或仓库，应地面平整干 燥，通风良好，有防鼠、防虫设施. 6.8应确定原辅材料储存期：采用先进先出的原则.对不合格或过期原料应加注标志并及时处理. 6.9原辅材料的使用实行领用登记制，并应有出库记录. 7生产过程管理 7.1制定生产操作规程 7.1.1应根据本规范要求并结合产品生产工艺特点，制定生产工艺流程及岗位操作规程. 7.1.2生产工艺流程按NY/T528执行.具独特工艺的产品可另行制定生产工艺流程. 7.1.3岗位操作规程应对各生产主要工序规定具体操作要求，以明确各车间、工序和个人的岗位职责. 7.2培养基（料）配方 培养基（料）配方按NY/T528规定执行. 7.3培养基（料）制备规...

ICS65.020 B61 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1730-2009 食用菌菌种真实性鉴定ISSR法 Verification of genuineness for edible mushroom spawn-ISSR 2009-04-23发布 2009-05-20实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1730—2009 食用菌菌种真实性鉴定ISSR法 1范围 本标准规定了ISSR技术鉴定食用菌菌种真实性的方法. 本标准适用于对糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)、香菇(Lentinula edodes)、黑木耳(Auicularia au- ricula)、白灵菇(Pleurotus nebrodensis)、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、白黄侧耳(Pleurotus cornucopi- ae)、肺形侧耳(Pleurotus pulmomarius.)、佛州侧耳(Pleurotus floridanus)、灰树花(Grifola frondosa)、 金针菇(Flammulina velutipes)、滑菇(Pholiota nameko)、茶树菇(Agrocybe cylindracea)、鸡腿菇 (Coprinus atus)等食用菌菌种真实性的鉴定，包括母种（一级种）、原种（二级种）和栽培种（三级种）. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. NY/T1097一2006食用菌菌种真实性鉴定酯酶同工酶电泳法 3原理 ISSR方法是以错定微卫星DNA为引物，即在微卫星DNA序列的3'端或5'端加上2个~4个随机 核苷酸，对基因组DNA进行PCR扩增，得到与锚定引物互补的重复序列的区间DNA片段.不同物种 基因组DA中的这种反相重复的微卫星序列的数目和间隔的长短不同，就可导致这些特定结合位点 分布发生相应的变化，从而使PCR产物增加、减少或发生分子量的改变.通过对PCR产物的检测和比 较，即可识别样本基因组DNA的多态片段，从而鉴定样本的真伪. 4试剂与材料 除非另有说明，在分析中仅使用分析纯试剂和去离子水或相当纯度的水. 4.170%乙醇溶液：见附录A.1. 4.21mol/L Tris-HCl(pH8.0):见附录A.2. 4.30.5mol/L乙二胺四乙酸二钠盐(EDTA)溶液：见附录A.3. 4.4CTAB提取缓冲液：见附录A.4. 4.5TE缓冲液：见附录A.5. 4.650×TAE缓冲液：见附录A6. 4.7加样缓冲液：见附录A7. 4.8核酸染料，按使用说明操作. 4.9苯酚一三氯甲烷一异戊醇溶液=25十241. 4.10三氯甲烷一异戊醇溶液=24十1. 4.11无水乙醇 4.12四种脱氧核糖核苷酸(dATP、dCTP、dGTP、dTTP)混合溶液. 4.13 Tag DNA聚合酶. 4.1410XPCR反应缓冲液. NY/T 1730—2009 4.15 DNA分子量标记. 4.16引物：参见附录B 5仪器 5.1紫外分光光度计. 5.2高速冷冻离心机（转速不小于10000r/min). 5.3高压灭菌锅. 5.4PCR扩增仪. 5.5电泳仪. 5.6电泳槽. 5.7紫外透射仪. 5.8凝胶成像系统或照相系统. 6操作步骤 6.1DN...

ICS65.100.01 G23 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1725-2009 蔬菜中灭蝇胺残留量的测定 高效液相色谱法 Determination of cyromazine residue in vegetables by HPLC 2009-04-23发布 2009-05-20实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1725-2009 蔬菜中灭蝇胺残留量的测定高效液相色谱法 1范围 本标准规定了新鲜蔬菜中灭蝇胺残留量的高效液相色谱测定方法. 本标准适用于黄瓜、番茄、菜豆、甘蓝、大白菜、芹菜、萝卜等蔬菜中灭蝇胺残留量的测定. 本标准方法的检出限为0.02mg/kg. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 试样中的灭蝇胺经乙酸铵一乙腈混合溶液提取、强阳离子交换萃取柱净化后，用高效液相色谱仪进 行分离，在215m处六元环上的元电子被激发，用紫外检测器检测.根据标准物质色谱峰的保留时间 定性，外标法定量. 4试剂和材料 除非另有说明，在分析中仅使用分析纯试剂和GB/T6682中规定的至少二级的水. 4.1乙睛(CH3CN):色谱纯. 4.2甲醇(CH30H):色谱纯. 4.3乙酸铵溶液Cc(CH COONH)=0.05moI/L:称取7.70g乙酸铵(CH COONH4) 用水溶解后 转移至2L容量瓶中，用水定容至刻度. 4.4乙酸铵一乙腈溶液(1十4)：量取200L乙酸铵溶液(4.3)至1L容量瓶中，用乙腈(4.1)定容至刻 度. 4.5盐酸溶液Cc(HC1)=0.1mol/L):吸取8.5mL盐酸(HC1)至1L容量瓶中，用水定容至刻度. 4.6氨水一甲醇溶液(595)：吸取5mL.氨水(NH3H2O)至100mL容量瓶中，用甲醇(4.2)定容至 刻度. 4.7乙腈一水溶液(97十3)：吸取3mL水至100mL容量瓶中，用乙腈(4.1)定容至刻度. 4.8灭蝇胺标准品：纯度≥95%. 4.9灭蝇胺标准贮备液：称取0.01g(精确至0.0001g)灭蝇胺标准品，用乙腈(4.1)溶解并转移至 10mL容量瓶中，再用乙睛(4.1)定容至刻度，得到质量浓度约为1000mg/L的灭蝇胺标准贮备液.贮 于一20℃~一16℃冰柜中备用. 4.10灭蝇胺标准工作溶液：用乙腈(4.1)稀释灭蝇胺标准贮备液(4.9)，得到质量浓度为1.0mg/L和 0.2mg/L的灭蝇胺标准工作溶液. 4.11强阳离子交换萃取柱(SCX):以硅胶为基质，键合有苯磺酸官能团，规格为500mg/6mL. 5仪器 5.1高效液相色谱仪，配有紫外检测器. 1 NY/T1725—2009 5.2分析天平，感量0.1mg和0.01g. 5.3食品加工器. 5.4均质器，6000r/min~36000r/min. 5.5具塞比色管，100mL. 5.6旋转蒸发仪. 5.7氮吹装置. 6试样制备 取蔬菜样品可食部分，用干净纱布轻轻擦去样本表面的附着物，采用对角线分割法，取对角部分，将 其切碎，充分混匀，用四分法取样或直接放入食品加工器中加工成匀浆.匀浆试样放人聚乙烯瓶中，于 一20℃一一16℃条件下保存.称取试样时，常温试样应搅拌均匀；冷冻试样应先解冻再混匀. 7分析步骤 7.1提取与浓...

ICS67.120.30 X20 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1709—2011 代替NY/T1709一2009 绿色食品藻类及其制品 Green food-Algae and algae products 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1709—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准代替NY/T1709一2009《绿色食品藻类及其制品》. 本标准与NY/T1709一2009《绿色食品藻类及其制品》相比，主要修改如下： ——修订了即食紫菜水分、螺旋藻制品胡萝卜素指标； 一一删除了镉限量指标. 本标准由中华人民共和国农业部农产品质量安全监管局提出. 本标准由中国绿色食品发展中心归口. 本标准起草单位：广东海洋大学、广东省湛江市质量计量监督检测所. 本标准主要起草人：黄和、蒋志红、李鹏、周浓、李秀娟、陈宏、曹湛慧、何江、黄国方. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： —NY/T1709—2009. I NY/T1709-2011 绿色食品藻类及其制品 1范围 本标准规定了绿色食品藻类及其制品的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存. 本标准适用于绿色食品藻类及其制品，包括干海带、盐渍海带、即食海带、干紫菜、即食紫菜、干裙带 菜、盐渍裙带菜、即食裙带菜、螺旋藻粉、螺旋藻片和螺旋藻胶囊等产品. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验 GB/T4789.7食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验 GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB/T4789.15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母菌计数 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB/T5009.11食品中总碑及无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.29食品中山梨酸、苯甲酸的测定 GB/T5009.83食品中胡萝卜素的测定 GB/T5009.190食品中指示性多氯联苯含量的测定 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718预包装食品标签通则 NY/T391绿色食品产地环境技术条件 NY/T392绿色食品食品添加剂使用准则 NY/T658绿色食品包装通用准则 NY/T751绿色食品食用植物油 NY/T1040绿色食品食用盐 NY/T1055绿色食品产品检验规则 NY/T1056绿色食品贮藏运输准则 SC/T3009水产品加工质量管理规范 SC/T3011水产品中盐分的测定 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 《定量包装商品计量监督管理方法》国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号 中国绿色食品商标标志设计使用规范手册 1 ...

ICS13.080.05 B11 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1121.9—2012 代替NY/T1121.92006 土壤检测 第9部分：土壤有效钼的测定 Soil testing- Part 9:Method for determination of soil available molybdenum 2012-12-24发布 2013-03-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1121.9-2012 前 言 NY/T1121《土壤检测》为系列标准： —一第1部分：土壤样品的采集、处理和贮存； —第2部分：土壤pH的测定； —第3部分：土壤机械组成的测定； 第4部分：土壤容重的测定； 一—第5部分：石灰性土壤阳离子交换量的测定； 一第6部分：土壤有机质的测定； 一一第7部分：酸性土壤有效磷的测定； —第8部分：土壤有效硼的测定； 一一第9部分：土壤有效钼的测定； 一-第10部分：土壤总汞的测定； 一一第11部分：土壤总砷的测定； —第12部分：土壤总铬的测定； -第13部分：土壤交换性钙和镁的测定； —第14部分：土壤有效硫的测定； —第15部分：土壤有效硅的测定； 一第16部分：土壤水溶性盐总量的测定； 一—第17部分：土壤氯离子含量的测定； 一一第18部分：土壤硫酸根离子含量的测定； —第19部分：土壤水稳性大团聚体组成的测定； -一第20部分：土壤微团聚体组成的测定； —第21部分：土壤最大吸湿量的测定； —第22部分：土壤田间持水量的测定环刀法； -第23部分：土粒密度的测定； 本部分为《土壤检测》的第9部分. 本部分按照GB/T1.1给出的规则起草. 本标准与NY/T1121.9一2006相比主要变化如下： —试样消化由硝酸一高氯酸消化变为硝酸一高氯酸一硫酸消化. 本部分由农业部种植业管理司提出并归口. 本部分的负责起草单位为：全国农业技术推广服务中心、农业部肥料质量监督检验测试中心（济 南)、农业部肥料质量监督检验测试中心（成都）、农业部肥料质量监督检验测试中心（杭州）、云南省土壤 肥料工作站. 本部分的主要起草人：马常宝、辛景树、郑磊、任意、季天委、刘红兵、樊亚东、卢桂菊、苏光麒、杨雪 兰、沈月、赵建忠. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： —NY/T1121.9—2006. I NY/T1121.9-2012 土壤检测 第9部分：土壤有效钼的测定 1范围 本部分规定了使用极谱仪测定土壤有效钼的方法. 本部分适用于土壤有效含量的测定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 NY/T1121.1土壤检测第1部分：土壤样品的采集、处理和贮存 3方法提要 样品经草酸一草酸铵溶液浸提，加入硝酸一高氯酸一硫酸破坏草酸盐，消除铁的干扰，采用极谱仪 测定试液波峰电流值，通过有效钼含量与波峰电流值的标准曲线计算试液中有效钼的含量. 4仪器和设备 4.1极谱仪. 4.2恒温往复式振荡器. 4.3电热板. 4.4与极谱仪配套的高型烧杯. 5试剂和溶液 本试验方法所用试剂和水，除特殊注明外，均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的二级水.所述 溶液如未指明溶剂，均系水溶液. 5.1高氯酸(p=1.66g/mL 优级纯). 5.2硝酸(p=1.42g/mL 优级纯). 5.3硫酸(p=1.84g/mL 优级纯). 5.4盐酸(p=1.19g/m...

ICS65.020 B11 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1121.22-2010 土壤检测 第22部分：土壤田间持水量的测定一 环刀法 Soil testing- Part 22:Cutting ring method for determination of field water- holding capacity in soil 2010-07-08发布 2010-09-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1121.22--2010 前言 本部分遵照GB/T1.1一2009给出的规则起草. NY/T1121《土壤检测》为系列标准，本部分为NY/T1121的第22部分. 本部分由中华人民共和国农业部提出并归口. 本部分起草单位：全国农业技术推广服务中心、农业部肥料质量监督检验测试中心（郑州）、北京市 土肥工作站、农业部肥料质量监督检验测试中心（武汉）、农业部肥料质量监督检验测试中心（南宁）、农 业部肥料质量监督检验测试中心（沈阳）、农业部肥料质量监督检验测试中心（成都）、太原土肥测试中 心、农业部农产品质量监督检验测试中心（合肥）. 本部分主要起草人：辛景树、马常宝、任意、王小琳、李昌伟、胡劲红、余焘、王颖、宋文琪、阎爱东、张 一凡、谭晓东、王玮. NY/T1121.22-2010 土壤检测 第22部分：土壤田间持水量的测定一环刀法 1范围 本部分适用于各类土壤田间持水量的测定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB8170数值修约规则与极限数值的表示和判定 NY/T52土壤水分测定法 NY/T1121.1土壤样品的采集、处理和贮存 NY/T1121.4土壤容重的测定 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 土壤田间持水量soil field water-holding capacity 在地下水较深和排水良好的土壤上充分灌水或降水后，允许水分充分下渗，并防止蒸发.经过一定 时间，土壤剖面所能维持的较稳定的土壤水含量，是土壤中所能保持悬着水的最大量，是对作物有效的 最高的土壤水含量. 4方法提要 将浸泡饱和的原状土置于风干土上，使风干土吸去原状土中的重力水后，再用NY/T52中的烘干 法测定含水量. 本方法所用水为GB/T6682中规定的三级水. 5仪器与设备 5.1天平（感量0.01g 0.0001g). 5.2环刀（容积：100cm3). 5.3标准筛（孔径2mm). 5.4电热恒温千燥箱. 5.5中号铝盒. 5.6千燥器. 6分析步骤 6.1按NY/T1121.1和NY/T1121.4规定的方法在野外用环刀采集原状土壤样品（取样时，应避开 ...

ICS13.020.40 Z51 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1054-2013 代替NY/T1054-2006 绿色食品 产地环境调查、监测与评价规范 Green food-—Specification for field environmental investigation monitoring and assessment 2013-12-13发布 2014-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1054-2013 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准代替NY/T1054一2006《绿色食品产地环境调查、监测与评价导则》，与NY/T1054一 2006相比，除编辑性修改外主要技术变化如下 一修改了标准中英文名称 修改了调查方法； 增加了食用盐原料产区和食用菌 HING R 评价方法： 一 调整了部分环境质量免测件和来样有设点数 修改了评价原则和 本标准由农部农产品质量安全 监管局提出. 本标准由中国绿色食品发展中心口. 本标准起草单位国科学院沈阳应用生态研究所、中绿色食品发展心 本标准主要起草红、华季显军、张光、李国 本标准的历次版本 发布情况为 —NY/T 200 I NY/T1054-2013 引 言 根据农业部《绿色食品标志管理办法》和NY/T391《绿色食品产地环境质量》的要求，特制定本 规范. 产地环境质量状况直接影响绿色食品质量是绿色食品可持续发展的先决条件.绿色食品的安全、 优质和营养特性，不仅依赖合格的空气水质、土壤等产地环境质量要素，也需要合理的农业产业结构和 配套的生态环境保护措施.一套科学有的产地环境调查、监 与评价方法是保证绿色食品生产基地 安全条件的基本要求. PUBLIS 则、内容和方法，科学、正确 制定《规范》，目的在才规范绿色食品声地环境质量调查监 时 通过以清油生产和生态保护为 地评价绿色食品产地环境质量，为绿色食 证提供科学依据 基础的农业生态结构调节保证农业 的主要功能趋 玉，剧保护资源、增加效益、促进 农业可持续发展的目的，最终实现经济收和生态安全和谐统一 范>制以量足现实、兼顾长远， 以科学性、准确性可操作性为原则、保证车391《绿色食产地环境质的 施 Ⅱ ...

ICS67.080.20 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1048-2012 代替NY/T1048一2006 绿色食品笋及笋制品 Green food-Bamboo shoots and its products 2012-12-07发布 2013-03-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1048-2012 前 言 本标准按照GB/T1.1给出的规则起草. 本标准代替NY/T1048一2006《绿色食品笋及笋制品》.与NY/T1048一2006相比，除编辑性 修改外，主要技术变化如下： 一在3.1中增加了“按罐头工艺生产”文字； 增加了吡虫啉、氯氟氰菊酯、六六六、滴滴涕项目； 一删除了过氧化氢、无机砷、汞、铬、锡、亚硝酸盐、苯并(a)芘项目； 修改了部分理化指标；具体为：将笋干中甲醛由“不得检出”修改为“≤5mg/kg” 锅由“≤0.20 mg/kg”修改为“≤0.10mg/kg” 将鲜笋中五氯硝基苯限量由“≤0.2mg/kg”修改为 “<0.0002mg/kg” 将苯甲酸及其钠盐限量由“不得检出(<0.001mg/kg)”修改为“<0.001 mg/kg”; 修改了大肠菌群指标，单位由“MPN/100g”修改为“MPN/g” 指标由“≤30”修改为“≤3”； —修改了试验方法中的部分内容； 一删除了附录A和附录B. 本标准由农业部农产品质量安全监管局提出. 本标准由中国绿色食品发展中心归口. 本标准主要起草单位：农业部肉及肉制品质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：罗林广、卢普滨、魏益华、聂根新、赖艳、王冬根、严寒、钟敏. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： —NY/T1048—2006. I NY/T1048-2012 绿色食品笋及笋制品 1范围 本标准规定了绿色食品笋及笋制品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运 输和贮存. 本标准适用于绿色食品笋及笋制品（包括鲜竹笋、保鲜竹笋、方便竹笋及竹笋干等）. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB4789.3食品卫生微生物检验大肠菌群测定 GB4789.4食品卫生微生物检验沙门氏菌检验 GB4789.5食品卫生微生物检验志贺氏菌检验 GB4789.10食品卫生微生物检验金黄色葡萄球菌检验 GB4789.11食品卫生微生物检验溶血性链球菌检验 GB4789.15食品卫生微生物检验霉菌和酵母计数 GB4789.26食品卫生微生物检验罐头食品商业无菌的检验 GB5009.3食品中水分的测定 GB5009.12食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中镉的测定 GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定 GB/T5009.29食品中苯甲酸、山梨酸的测定 GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定 GB/T5009.104植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T10786罐头食品的pH测定 GB/T12456食品中总酸的测定方法 GB/T12457食品中氯化钠的测定方法 GB/T23379水果、蔬菜及茶叶中吡虫咻残留的测定高效液相色谱法 JJF1070定量包装食品含量计量检验规则 NY/T391绿色食品产地环境技术条件 NY/T392绿色食品食品添加剂使用...

ICS65.150 B51 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY5362-2010 无公害食品海水养殖产地环境条件 2010-09-21发布 2010-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY5362-2010 无公害食品海水养殖产地环境条件 1范围 本标准规定了海水养殖产地选择、养殖水质要求、养殖底质要求、采样方法、测定方法和判定规则. 本标准适用于无公害农产品（海水养殖产品）的产地环境检测与评价. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T12763.2海洋调查规范海洋水文观测 GB/T13192水质有机磷农药的测定气相色谱法 GB17378.4海洋监测规范第四部分：海水分析 GB17378.5海洋监测规范第五部分：沉积物分析 GB17378.7海洋监测规范第七部分：近海污染生态调查和生物监测 SC/T9102.2渔业生态监测规范第2部分：海洋 SC/T9103海水养殖水排放要求 3要求 3.1产地选择 3.1.1养殖场应是不直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的水（地）域，具有可持续生 产的能力. 3.1.2产地周边没有对产地环境构成威胁的（包括工业“三废”、农业废弃物、医疗机构污水及废弃物、 城市垃圾和生活污水等)污染源. 3.2产地环境保护 3.2.1产地在生产过程中应加强管理，注重环境保护，制定环保制度. 3.2.2合理利用资源，提倡养殖用水循环使用，排放应符合SC/T9103及其他相关规定. 3.2.3产地在醒目位置应设置产地标识牌，内容包括产地名称、面积、范围和防污染警示等. 3.3海水养殖水质要求 海水养殖用水应符合表1的规定. 表1海水养殖用水水质要求 序号 项目 限量值 1 色、臭、味 不得有异色、异臭、异味 2 粪大肠菌群，MPN/L ≤2000（供人生食的贝类养殖水质≤140） 3 汞，mg/L ≤0.0002 4 锅mg/L ≤0.005 5 铅，mg/L ≤0.05 6 总铬，mg/L 0.1 7 砷，mg/L ≤0.03 8 氰化物mg/L ≤0.005 9 挥发性酚，mg/L ≤0.005 1 NY5362-2010 表1（续） 序号 项目 限量值 10 石油类，mg/L ≤0.05 11 甲基对硫磷，mg/L 0.0005 12 乐果，mg/L ≤0.1 3.4海水养殖底质要求 3.4.1无工业废弃物和生活垃圾，无大型植物碎屑和动物尸体. 3.4.2无异色、异臭. 3.4.3对于底播养殖的贝类、海参及池塘养殖海水蟹等，其底质应符合表2的规定. 表2海水养殖底质要求 序号 项目 限量值 1 粪大肠菌群，MPN/g(湿重) ≤40（供人生食的贝类增养殖底质≤3） 2 汞，mg/kg(干重) ≤0.2 3 锅mg/kg(干重) ≤0.5 4 铜，mg/kg(干重) ≤35 5 铅，mg/kg(干重) ≤60 6 铬，mg/kg(干重) ≤80 7 砷，mg/kg(干重) ≤20 8 石油类，mg/kg(干重) ≤500 9 ≤0.02 4采样方法 海水养殖用水水质、底质检测样品的采集、贮存和预处理按SC/T9102.2、GB/T12763.4和GB 17378.3的规定执行. 5测定方法 5.1海水养殖用水水质项目按表3规定的检验方法执行. 表3海水养殖水质项目测定方法 序号 项目 检验方法 检出限，mg/L 依据标准 1 色、臭、味 (1)比色法...

ICS65.150 B52 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY5361-2010 无公害食品淡水养殖产地环境条件 2010-09-21发布 2010-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY5361-2010 无公害食品淡水养殖产地环境条件 1范围 本标准规定了淡水养殖产地选择、养殖水质和底质要求、样品采集、测定方法和结果判定. 本标准适用于无公害农产品（淡水养殖产品）产地环境的检测和评价. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T5750.4生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标 GB/T5750.12生活饮用水标准检验方法微生物指标 GB/T7466水质总铬的测定 GB/T7468水质总汞的测定冷原子吸收分光光度法 GB/T7470水质铅的测定双硫腺分光光度法 GB/T7471水质镉的测定双硫腺分光光度法 GB/T7475水质钢、锌、铅、锅的测定原子吸收分光光度法 GB/T7485水质总神的测定二乙基二硫代胺基甲酸银分光光度法 GB/T7490水质挥发酚的测定蒸馏后4-氨基安替比林分光光度法 GB/T7491水质挥发酚的测定蒸馏后溴化容量法 GB/T8538饮用天然矿泉水检验方法 GB11607渔业水质标准 GB/T12997水质采样方案设计技术规定 GB/T12998水质采样技术指导 GB/T12999水质采样样品的保存和管理技术规定 GB/T13192水质有机磷农药的测定气相色谱法 GB/T16488水质石油类和动植物油的测定红外光度法 GB/T16489水质硫化物的测定亚甲基蓝分光光度法 GB/T17133水质硫化物的测定直接显色分光光度法 GB17378.3海洋监测规范第3部分样品采集、贮存与运输 GB17378.5海洋监测规范第5部分沉积物分析 H/T341水质汞的测定冷原子荧光法（试行） SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求 3要求 3.1产地选择 3.1.1养殖产地周边应无工业、农业、医疗及城市生活废弃物和废水等其他对渔业水质构成威胁的污 染源. 3.1.2水（电）源充足，交通便利，排灌方便. 3.1.3有清除过量底泥的条件. 1 NY5361-2010 3.1.4有防止突发外来水污染的设施或条件. 3.1.5对缺水或循环水养殖地，需有过滤、沉淀和消毒的处理设施. 3.2产地环境保护 3.2.1应加强环境保护，并制定环保措施. 3.2.2保证养殖废水排放满足SC/T9101的要求. 3.2.3应设置并明示产地标识牌，内容包括产地名称、面积、范围和防污染警示等. 3.3养殖用水 3.3.1淡水养殖水源应符合GB11607的规定. 3.3.2淡水养殖用水水质应符合表1的要求. 表1淡水养殖用水水质要求 序号 项目 标准值 1 色、臭、味 无异色、异臭、异味 2 总大肠杆菌，MPN/L 5000 3 汞mg/L 0.0001 4 锅，mg/L ≤0.005 5 铅：mg/L ≤0.05 6 铬，mg/L 0.1 7 神，mg/L ≤0.05 8 硫化物，mg/L ≤0.2 9 石油类，mg/L 0.05 10 挥发酚，mg/L ≤0.005 11 甲基对硫磷，mg/L 0.0005 12 马拉硫磷，mg/L ≤0.005 13 乐果，mg/L ≤0.1 3.4养殖产地底质 3.4.1产地底质无工业废弃物和生活垃圾，无大型植物碎屑和动物尸体. 3.4.2淡水贝类、蟹类养殖产地底...

ICS65.020.20 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY5359-2010 无公害食品香辛料产地环境条件 2010-09-21发布 2010-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY5359-2010 无公害食品香辛料产地环境条件 1范围 本标准规定了无公害食品香辛料产地环境条件要求、采样与试验方法和判定原则. 本标准适用于无公害食品胡椒、花椒、八角等香辛料产地. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6920水质pH值的测定玻璃电极法 GB/T7467水质六价铬的测定二苯碳酰二肼分光光度法 GB/T7475水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸收分光光度法 GB/T7484水质氟化物的测定离子选择电极法 GB/T7486水质氰化物的测定第一部分总氰化物的测定 GB/T11914水质化学需氧量的测定重铬酸盐法 GB/T15262环境空气二氧化硫的测定甲醛吸收一副玫瑰苯胺分光光度法 GB/T15432环境空气总悬浮颗粒物的测定重量法 GB/T15433环境空气氟化物的测定石灰滤纸氟离子选择电极法 GB/T15434环境空气氟化物的测定滤膜氟离子选择电极法 GB/T15435环境空气二氧化氮的测定Saltzman法 GB/T16488水质石油类的测定红外光度法 GB/T17137土壤质量总铬的测定火焰原子吸收分光光度法 GB/T17138土壤质量铜、锌的测定火焰原子吸收分光光度法 GB/T17139土壤质量镍的测定火焰原子吸收分光光度法 GB/T17141土壤质量铅、镉的测定石墨炉原子吸收分光光度法 GB/T22105.1土壤质量总汞、总砷、总铅的测定原子荧光法第1部分：土壤中总汞的测定 GB/T22105.2土壤质量总汞、总神、总铅的测定原子荧光法第2部分：土壤中总砷的测定 NY/T395农田土壤环境质量监测技术规范 NY/T396农用水源环境质量监测技术规范 NY/T397农区环境空气质量监测技术规范 NY/T1121.2土壤质量pH的测定玻璃电极法 SL327 1~4水质神、汞、硒、铅的测定原子荧光光度法 3要求 3.1产地环境选择 无公害食品香辛料产地应选择在生态条件良好，远离污染源，能适宜某品种香辛料生长并具有可持 续生产能力的农业生产区域. 3.2产地环境保护 不得在香辛料生产基地填埋城市垃圾及各种有害废弃物.若生产过程中必须施用肥料，其有毒有 害物质应符合国家相关标准、推广测土配方施肥措施，避免肥料浪费并污染环境.在无公害香辛料产地 1 NY5359—2010 设置相应的标识牌，包括面积、范围、防污染警示等. 医药、生物制品、化学试剂、农药、石化、焦化和有机化工等行业的废水（包括处理后的废水），未经处 理或处理不合格的生活废水或畜禽养殖废水不应作为无公害食品香辛料产地的灌溉水. 3.3环境空气质量 产地周围5km 主导方向20km以内没有工矿企业污染源的区域可免测空气.其他区域空气质量 应符合表1的规定. 表1环境空气质量要求 环境空气质量基本控制项目 浓度限值 平均 1h平均 二氧化硫SO(标准状态)，mg/ma 0.15 ≤0.50 氟化物F(标准状态) 滤膜法，g/m ≤7 20 石灰滤纸法，ug/(dmd ≤1.8 总悬浮颗粒物(TSP)(标准状态)，mg/m2 0.30 一 二氧化氨NO2(标准状态)，mg/m3 0.12 ≤0.24 注1：各项污染物数据统计的...

ICS65.020.30 B43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY1870-2010 藏獒 Tibetan mastiff 2010-05-20发布 2010-09-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY1870-2010 藏獒 1范围 本标准规定了藏葵定义、体形外貌基本特征.标准适用于藏葵品种登记、品种鉴定和等级评定. 2术语和定义 下列术语和定义适用于本标准. 2.1 藏葵Tibetan mastiff(TM) 原产于青藏高原，经牧民和爱犬者长期驯化饲养，培育为高大勇猛、忠诚机智、性格刚毅的犬种. 2.2 种用藏Tibetan mastiff breeder 经国家畜牧行业组织评定，公葵达B级（含B级）以上，母獒达C级（含C级）以上，健康无遗传疾病 为种用藏葵. 2.3 藏葵品种登记Tibetan mastiff registration 品种登记是藏葵资源保护和培育的一项基础性工作.将符合品种标准来源、血统及体形外貌等有 关资料登记、储存在专门的数据库系统中.凡品种登记的后代，由国家畜牧行业组织颁发血统证书. 2.4 测量用具measuring appliance 测量体高、体长用杖尺.测量胸围、管围用皮尺.测量前，测量用具必须用钢尺加以校正. 2.5 姿势pose 测量体尺时，使藏葵端正地站在平坦坚实的地面上，前后肢和左右肢分别在一直线上，头自然前伸. 2.6 体高high 由肩胛骨顶端到地面的垂直距离. 2.7 体长length 从肩关节前缘到坐骨结节后缘的直线距离. 3品种特征 3.1行为特征 警觉性高，领地意识强，对主人忠诚，对陌生人有敌意，善于保护主人和财产.气质刚强，秉性悍威， 尊贵而高傲，动作敏捷矫健，力量强大，耐力持久，记忆力强. 3.2体形外貌 属大型犬，体形高大，骨骼粗壮，结构匀称，体长略大于体高，肌肉半满结实.头大额宽，表情庄严. 被毛呈双层，头部、颈部、背部、臀部长有丰厚饰毛. 3.3头部 I NY1870-2010 头部大、额头宽阔，顶骨略圆，额头与吻部比例协调.耳位较低，自然下垂，向前贴于面部，呈“V”字 形，长、宽比例接近.眼睛大小适中，呈深褐色，为杏仁形，深邃有神.吻部粗短丰满，微呈方形，上下颚 十分强壮，上唇两侧适度下垂，下唇角低垂、弯曲形成皱褶，颜面皮肤松厚.鼻镜和唇呈黑色，鼻形宽大， 鼻孔圆形. 3.4颈部 颈部粗壮，肌肉发达，略呈拱形，长度与身体比例协调，颈部饰毛丰厚，颈下皮肤松驰下垂，形成皱 褶. 3.5躯干 整体粗壮，背部平直，前后宽度基本一致，胸廊深宽，肋骨开张良好，腰部短而强壮，腹部微收，腹线 略平行于背线，臀部宽短，稍倾斜，十字部与马肩隆相平. 3.6前躯 肩部肌肉丰满，肩骨适度后倾.上臂骨与肩胛骨基本等长，两者之间角度略大于90°.前肢肌肉 丰满，骨骼发达，两前腿相互平行，肘关节正对后方.前腿系部角度适中，足大且与身体成比例，猫足. 3.7后躯 后躯强壮，筋腱有力，肌肉丰满，骨骼发达.后肢直且相互平行，膝关节和附关节适度弯曲，飞节结 实，猫足. 3.8尾部 中等长度，尾形大，毛长，卷于背上，呈菊花状，下垂时尾尖卷曲，尾根位置较高. 3.9被毛 被毛呈双层，粗硬、丰厚，底层被毛细密柔软，具有很好的保温性.外层被毛粗长，有光泽.被毛长 度8以上为长毛型，并按颈毛、尾毛、背毛、体毛、腿毛、脸毛的顺序递减，头颈部饰毛长且丰厚.短毛 型相对较短，饰毛不明显（尾部饰毛差距不大）.受温度高低和季节性变化脱毛明显，公葵毛量及饰毛长 度大于母葵. 3.9.1铁包金 头部、背部、腹部呈黑色，四肢、吻部...