ICS65.150 B56 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T4030-2016 高密度聚乙烯框架铜合金网衣网箱 通用技术条件 General technical specifications for HDPE frame copper alloy net cage 2016-11-01发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T4030-2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会渔具及渔具材料分技术委员会(SAC/TC156/SC4)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院东海水产研究所、国际铜业协会、威海好运通网具科技有限 公司、台州市大陈岛养殖有限公司、威海正明海洋科技开发有限公司、大连天正集团、三沙蓝海海洋工程 有限公司、海安中余渔具有限公司、浙江海味鲜海洋科技发展有限公司、山东爱地高分子材料有限公司 和中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所. 本标准主要起草人：石建高、王鲁民、高屹峰、刘永利、黄艇、张元锐、俞淳、刘圣聪、姜泽明、马宗理、 孟祥君、王磊、钟文珠、曹文英、魏平、李普友、余雯雯、陈晓雪、张孝先. I SC/T4030-2016 高密度聚乙烯框架铜合金网衣网箱通用技术条件 1范围 本标准规定了高密度聚乙烯框架铜合金网衣网箱的术语和定义、标记、技术要求、试验方法、检验规 则、标志、标签、包装、运输及储存. 本标准适用于框架采用高密度聚乙烯管、箱体全部或部分采用铜合金斜方网材料制成的高密度聚 乙烯框架铜合金网衣网箱. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6964渔网网目尺寸试验方法 GB/T8834绳索有关物理和机械性能的测定(ISO2307:1990 IDT) GB/T18674渔用绳索通用技术条件 GB/T21292渔网网目断裂强力的测定 GB/T21652铜及铜合金线材 SC/T4005主要渔具制作网片缝合与装配 SC/T4022渔网网线断裂强力和结节断裂强力的测定 SC/T4024浮绳式网箱 SC/T4025养殖网箱浮架高密度聚乙烯管 SC/T5006聚酰胺网线 SC/T5007聚乙烯网线 SC/T6029水产养殖网箱名词术语 3术语和定义 SC/T6029界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 铜合金斜方网copper alloy chain link mesh 以铜合金丝做原料，经放线（吐丝）、校直、弯曲、螺旋穿插钩编成的一定尺寸菱形网目结构的片状编 织物.它是铜合金网衣材料的常用结构形式. 3.2 铜合金斜方网网目边长mesh side length of copper alloy chain link mesh 铜合金斜方网菱形网目中一条边的长度.铜合金斜方网网目边长亦称铜合金斜方网目脚长度. 3.3 铜合金网衣网箱copper alloy net cage 箱体全部或部分采用铜合金网衣材料制成的网箱. 4标记 高密度聚乙烯框架铜合金网衣网箱以表示网箱框架材质、箱体用网衣、框架周长、扶手高度和箱体 高度等要素构成标记. 1 ...

ICS65.150 B56 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T4029-2016 东海区虾拖网网囊最小网目尺寸 Minimum mesh size of the shrimp trawl cod-end in East China Sea 2016-11-01发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T4029—2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业部渔业渔政局提出 本标准由全国水产标准化技术委员会渔具及渔具材料分技术委员会(SAC/TC156/SC4)归口. AR6PU NSHING RESEARC 本标准起草单位：中国水产科学研究院东海水产研究所 十二 李灵智、王磊、周爱忠、石建高. I SC/T4029-2016 东海区虾拖网网囊最小网目尺寸 1范围 本标准规定了东海区虾拖网网囊最小网目尺寸. 本标准适用于在东海区禁渔区以外的大陆架渔场，由机动渔船进行捕捞作业时所使用的单囊和多 囊虾拖网. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括修改单）适用于本文件. GB/T6964渔网网目尺寸测量方法 GB/T6965渔具材料试验基本方法预加张力 SC/T5001渔具材料基本术语 3术语和定义 SC/T5001界定的术语和定义适用于本文件. 4要求 虾拖网网囊最小网目内径为25mm. 注：系指网衣浸水后单层网囊结构的网目内径. 5试验方法 5.1网目尺寸测量方法 按GB/T6964的规定执行. 5.2网目尺寸测量时的预加张力 按GB/T6965的规定执行. 1 ...

ICS65.150 B56 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T4028-2016 渔网网线直径和线密度的测定 Fishing nets-Determination of diameter and linear density of netting twine 2016-11-01发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T 4028-2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会渔具及渔具材料分技术委员会(SAC/TC156/SC4)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院东海水产研究所、威海好运通网具科技有限公司、海安中余 渔具有限公司、农业部绳索网具产品质量监督检验测试中心、浙江海味鲜海洋科技发展有限公司、中国 水产科学研究院渔业机械仪器研究所、上海海洋大学和舟山蓝鲸新材料科技有限公司. 本标准主要起草人：石建高、刘永利、钟文珠、张健、王磊、余雯雯、陈晓雪、张孝先、曹文英、张亮、汤 振明、李普友、李灵智、徐学明. I SC/T4028-2016 渔网网线直径和线密度的测定 1范围 本标准规定了网线直径和线密度的术语和定义、原理、测定方法、结果计算、数据修约与试验报告. 本标准适用于渔网用网线直径和线密度的测定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6965渔具材料试验基本条件预加张力 GB/T8170数值修约规则 GB/T14343一2008化学纤维长丝线密度试验方法 SC/T5001一2014渔具材料基本术语 SC/T5007聚乙烯网线 SC/T5014渔具材料试验基本条件标准大气 3术语和定义 GB/T14343一2008、SC/T5001一2014界定的以及下列术语和定义适用于本文件.为了便于使 用，以下重复列出了GB/T14343一2008、SC/T5001一2014中的某些术语和定义. 3.1 线密度(p )linear density 网线单位长度的重量.单位用tex表示. [SC/T5001—2014 定义2.7.2] 3.2 总线密度(pa)total linear density 网线加工前各根单纱或纤维线密度的总和.单位用tex表示. [SC/T50012014 定义2.7.3] 3.3 综合线密度(p)resultant linear density 网线的线密度.单位用tex表示，并在数值前加字母R. 示例： 以聚乙烯单丝捻制的规格为“PE一x36X18SC/T5007”聚乙烯网线. 从聚乙烯单丝计算出来的聚乙烯网线的.总线密度pm=36texX18=648tex. 聚乙烯网线测试出来的综合线密度p=R6931ex. 测试出来的综合线密度P与计算出来的总线密度p:之间的差数为45tx.这种差数主要是因为聚乙烯网线在捻制 时由于加捻工序所引起聚乙烯网线线密度的增加而造成的. [SC/T5001一2014，定义2.7.4] 3.4 名义线密度(pm)nominal linear density 在销售合同、发票或包装上注明的产品线密度.单位用tex表示. 1 ...

ICS65.150 B56 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T4027-2016 渔用聚乙烯编织线 Polyethylene braided twine for fisheries 2016-11-01发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T4027-2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会渔具及渔具材料分技术委员会(SAC/TC156/SC4)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院东海水产研究所、威海好运通网具科技有限公司、海安中余 渔具有限公司、农业部绳索网具产品质量监督检验测试中心、浙江海味鲜海洋科技发展有限公司、中国 水产科学研究院渔业机械仪器研究所、中国海洋大学和舟山蓝鲸新材料科技有限公司. 本标准主要起草人：石建高、陈晓雪、钟文珠、王磊、余雯雯、张孝先、黄六一、刘永利、李普友、曹文 英、闵明华、张亮、程培明、张元锐. I SC/T4027-2016 渔用聚乙烯编织线 1范围 本标准规定了渔用聚乙烯编织线的标记、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与储存. 本标准适用于以1根~7根线密度为36tx的聚乙烯单丝制成线股，再以16个线股相互交叉穿插 编织成的渔用聚乙烯编织线. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T3939.1主要渔具材料命名与标记网线 GB/T6965渔具材料试验基本条件预加张力 SC/T4022渔网网线断裂强力和结节断裂强力的测定 SC/T4023渔网网线伸长率的测定 SC/T4026渔网网线直径和线密度的测定 SC/T5014渔具材料试验基本条件标准大气 3标记 按GB/T3939.1的规定执行. 4技术要求 4.1外观质量 应不低于表1的要求. 表1外观要求 项目 要求 缺股 不允许 起毛 轻微 4.2物理性能指标 应符合表2的要求. 表2物理性能指标 综合线密度 断裂强力 单线结强力 断裂伸长率 序号 规格 指标值 允许偏差率 N N % tex % 1 36 texX1X16 620 士10 ≥202 ≥140 15~40 2 36texX2×16 1220 ±10 ≥410 ≥289 15~40 3 36texX3×16 1850 士10 ≥649 2465 15~40 4 361exX4X16 2480 士10 ≥821 ≥567 15~40 5 36tex×5×16 3100 士10 ≥1010 ≥706 15~40 6 36 texX6X16 3640 士10 ≥1140 ≥837 15~40 7 36 texX7X16 4300 士10 ≥1340 ≥935 15~40 1 ...

ICS65.150 B56 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T4026-2016 刺网最小网目尺寸小黄鱼 The minimum mesh size of the gill nets- Little yellow croaker 2016-11-01发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 AGRICULTU RA STANDARD L 税金国府华术全口合赵高全(SAC/TC156/S℃). 斯速CB/11.1-200g以型) NIHS/78Od 3IN3O 3S38 SC/T4026-2016 SC/T4026-2016 刺网最小网目尺寸小黄鱼 1范围 本标准规定了东海、黄海区小黄鱼刺网的最小网目尺寸. 本标准适用于东海、黄海区渔船进行捕捞作业时所使用的单片刺网. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6964渔网网目尺寸测量方法 GB/T6965渔具材料试验基本方法预加张力 SC/T5001渔具材料基本术语 3术语和定义 SC/T5001界定的术语和定义适用于本文件. 4最小网目尺寸 4.1最小网目内径为50mm. 4.2网目尺寸系指浸水收缩后单片网衣结构的网目内径. 5网目尺寸的表示方法和测量方法 5.1网目尺寸测量方法按GB/T6964的规定执行. 5.2网目尺寸测量时的预加张力按GB/T6965的规定执行. 1 ...

ICS65.150 B56 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T4025-2016 养殖网箱浮架 高密度聚乙烯管 Aquaculture net cage floating frame-—HDPE pipe 2016-11-01发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T4025—2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会渔具及渔具材料分技术委员会(SAC/TC156/SC4)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院东海水产研究所、湛江海宝渔具发展有限公司、威海好运通 网具科技有限公司. 本标准主要起草人：汤振明、庄建、张孝先、石建高、陈晓雪. I SC/T4025-2016 养殖网箱浮架高密度聚乙烯管 1范围 本标准规定了用高密度聚乙烯(HDPE)管制作的养殖网箱浮架的规格及材料、技术要求、试验和检 验方法、检验规则、标志、包装、运输、储存. 本标准适用于以高密度聚乙烯管材、高密度聚乙烯支架和其他连接件经热熔焊接、结构限位等组装 而成的养殖网箱浮架（以下简称浮架）. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括修改单）适用于本文件. GB/T6671热塑性塑料管材纵向回缩率的测定 GB/T8804.2热塑性塑料管材拉伸性能试验方法聚乙烯管材 GB/T8806塑料管材尺寸测量方法 GB/T13663给水用聚乙烯(PE)管材 GB/T17391燃气用聚乙烯管材与管件热稳定性试验方法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 浮管floating pipe 由聚乙烯材料制成的中空圆形管材. 3.2 支架bracket 由聚乙烯材料制成的支架底座、立柱等组成，用于连接内、外浮管与扶手管的支撑架.见图1. 2 3 4 说明： 1——扶手管； 3——支架底座： 2——立柱： 4——浮管. 图1支架示意图 1 ...

ICS65.150 B56 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T4021-2007 渔用高强度三股聚乙烯单丝绳索 3-strand high-strength polyethylene ropes for fisheries 2007-12-18发布 2008-03-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T4021-2007 前言 请注意本标准的某些内容有可能涉及专利.本标准的发布机构不应承担识别这些专利的责任. 本标准由中华人民共和国农业部渔业局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会渔具及渔具材料分技术委员会归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院东海水产研究所、农业部绳索网具产品质量监督检验测试 中心. 本标准主要起草人：王鲁民、汤振明、石建高、贾家武. I SC/T4021-2007 渔用高强度三股聚乙烯单丝绳索 1范围 本标准规定了渔用高强度三股聚乙烯单丝绳索的标记、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装 等要求. 本标准适用于以高强度聚乙烯单丝制成的渔用三股绳索. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB/T3939.3主要渔具材料命名与标记绳索 GB/T8834绳索有关物理和机械性能的测定 GB/T18674渔用绳索通用技术条件 SC/T5001渔具材料基本术语 3术语和定义 SC/T5001中确立的以及下列术语和定义适用于本标准. 3.1 高强度聚乙烯单丝high-strength polyethylene monofilament 以高密度聚乙烯为原料制成的，断裂强度不小于64.4cN/tex的渔用聚乙烯单丝. 3.2 渔用高强度三股聚乙烯单丝绳索3-strand high-strength polyethylene ropes for fisheries 以高强度聚乙烯单丝为基本单元，采用常规三股聚乙烯单丝绳索的制造工艺制成的渔用绳索. 4标记 按GB/T3939.3的规定，对渔用高强度三股聚乙烯单丝绳索进行标记. 示例： 公称直径18mm的渔用高强度三股聚乙烯单丝绳索标记为： HSPE-A18 SC/T4021 其中，HSPE为材料代号，表示制绳用材料为高强度聚乙烯；A为绳索股数标记，表示绳索为三股； SC/T4021为标准号. 5要求 5.1制造 5.1.1绳索必须由新原料制成，制股用绳纱为高强度聚乙烯单丝.绳索中绳纱应不包含已使用过或再 生的单丝. 5.1.2除非有特别规定，绳索均采用Z捻，其绳股为S捻向，而绳纱为Z捻向.三股绳索通常无芯. 5.1.3每个绳股含绳纱数或绳纱以及单丝数应相同，公称直径大于或等于36mm的绳索，允许其每个 1 ...

ICS65.150 B56 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T4015—2002 柔鱼钓钩 Squid jigger 2002-11-05发布 2002-12-20实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T4015-2002 前 言 本标准的附录A为规范性附录. 本标准由农业部渔业局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会渔具材料分技术委员会归口. 本标准起草单位：上海水产大学、浙江省舟山市定海太平洋渔具厂. 本标准主要起草人：陈新军、江月华、应光明、田思泉、黄洪亮. 1 SC/T4015-2002 柔鱼钓钩 1范围. 本标准规定了柔鱼钓钩的定义、产品分类、产品标记、技术要求、检验方法、检验规则和标志、包装、 运输、贮存. 本标准适用于钓捕栖息在大洋且个体不大于5kg的柔鱼类的柔鱼钓钩. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB1220-1992不锈钢棒 GB/T4955一1997金属覆盖层覆盖层厚度测量阳极溶解库仑法 QB/T3821一1999轻工产品镀层的结合强度测试方法 SC/T7002.6一1992船用电子设备环境试验条件和方法盐雾(K) 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准. 3.1 柔鱼钓钩squid jigger 以锋利的、无倒刺的钩刺直接钓捕柔鱼类的拟饵复钩. 3.2 手钓钩hand jigger 由不锈钢制成的钩刺与铜管灌铅钓钩体组成的柔鱼钓钩. 3.3 机钓钩machine jigger 由不锈钢制成的钩刺与纺锤形塑料空心钓钩体组成的柔鱼钓钩. 4产品分类 4.1产品分类 4.1.1根据柔鱼钓钩的结构特征、操作方式分为手钓钩和机钓钩两类. 4.1.2手钓钩的型式可按钓钩体的几何形状不同进行划分. 4.1.3机钓钩的型式可按钓钩体的材料不同进行划分. 4.2产品结构 4.2.1手钓钩的基本结构见图1.机钓钩的基本结构见图2. 4.2.2针伞的基本结构见图3.针尖的基本结构见图4. 4.3产品标记 产品标记由产品名称、技术特性和标准代号三部分组成. 1 ...

中华人民共和国水产行业标准 双船底拖网渔具装配方法 SC/T4012—1995 1主题内容与适用范围 本标准规定了拖网渔具的装配方法. 本标准适用于双船底层有翼单囊两片式拖网；本标准不适用于网目尺寸在于400mm及手工编结 拖网. 2引用标准 GB6638渔网网片剪裁和计算 GB6639渔网网片缝合与装配 3网片剪裁 按GB6638有关规定进行. 4网衣缝合 按GB6639有关规定进行. 5网具装配 5.1网衣与纲索配备 网衣配备见图1.纲索配备见图2. 中华人民共和国农业部1995-12-27批准 1996-06-01实施 1 .techtrans.cn SC/T4012—1995 2 4 3 6 8 9 10 11 12 13 14 15 图1 1一下网袖前端：2一上网袖前端；3一下网袖中段； 4一上网袖中段：5一上网袖后段；6一下网袖后段； 7—网盖：8~14—网身：15—网囊 2 .techtrans.cn SC/T4012—1995 10 11 13 12 14 15 图2 1一上空纲：2一下空纲：3—袖端纲：4一上纲：5—沉子纲： 6一下缘纲：7一起吊纲引索；8一起吊纲；9一网身力纲： 10一引扬纲；11一网囊束纲；12一网囊力纲；13一网囊加 强力纲；14一风囊抽口绳；15一囊底纲 5.2网衣与上纲装配 上纲有三段式连接和单根式两类组成，分别见图3和图4. 3 .techtrans.cn ...

ICS65.150 B56 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T4008-2016 代替SC4008一1983 刺网最小网目尺寸银鲳 The minimum mesh size of the gill nets- Harvestfishes 2016-11-01发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T4008-2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准代替SC4008一1983《银鲳流刺网最小网目尺寸》.与SC4008一1983相比，除编辑性修改 外，主要技术变化如下： 修改了刺网最小网目尺寸，刺网最小网目尺寸由137mm改为110mm. 本标准由农业部渔业渔政管理局提出 本标准由全国水产标准化技术委员会 具及巴料分技术委员会(SAC/TC156/SC4)归口. 本标准起草单位：中国水产科 研统 院东海水产研究所 SH 本标准主要起草人：黄洪亮 陈 、李灵智、刘健、张勋 陈帅 麻晓 本标准的历次版本发布 兄为： SC4008-1983 G 食 SC/T4008—2016 刺网最小网目尺寸银鲳 1范围 本标准规定了东海、黄海区银鲳刺网的最小网目尺寸. 本标准适用于东海、黄海区渔船进行捕捞作业时所使用的单片刺网. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6964渔网网目尺寸测量方法 GB/T6965渔具材料试验基本方法预加张力 SC/T5001渔具材料基本术语 3术语和定义 SC/T5001中界定的术语和定义适用于本文件. 4最小网目尺寸 4.1最小网目内径为110mm. 4.2网目尺寸系指浸水收缩后单片网衣结构的网目内径. 5网目尺寸的表示方法和测量方法 5.1网目尺寸测量方法按GB/T6964的规定执行. 5.2网目尺寸测量时的预加张力按GB/T6965的规定执行. 1 ...

ICS67.120.30 X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3905-2011 代替SC/T3905一1989 鲟鱼籽酱 Sturgeon caviar 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T3905-2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准是对《鲟、鳇鱼籽》SC/T3905一1989的修订.本次修订在技术内容上与SC/T3905一1989 比较，进行了如下修订： ——对标准名称进行了修改； 一对感官要求进行了修改； 删除了感官要求中的分级规定； 一一理化指标中增加了净含量的规定； —一将安全卫生指标列入标准文本中. 本标准由中华人民共和国农业部提出. 本标准由全国水产标准化委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院、中国水产科学研究院南海水产研究所、杭州千岛湖鲟龙科 技开发有限公司. 本标准主要起草人：刘琪、赵红萍、李来好、王斌、杨贤庆、郝淑贤、岑剑伟. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： —SC/T3905-1989. I SC/T3905-2011 鲟鱼籽酱 1范围 本标准规定了鲟鱼籽酱产品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输. 本标准适用于以鳇属(Huso)、鲟属(Acipenser)、铲鲜属(Scaphirhynchus)及拟铲鲟属 (Pseudoscaphirhynchus)等鲟科鱼类的鱼籽为原料，经搓制、水洗、拌盐、排气、密封等工序加工制成的 产品；也适用于饱和盐水加工的同类鱼籽产品. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修订单）适用于本文件. GB191包装储运图示标志 GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB2760食品添加剂使用卫生标准 GB4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB4789.30食品卫生微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB/T5009.11食品中总碑及无机砷的测定 GB/T5009.12食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中镉的测定 GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定 GB5461食用盐 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品标签通用标准 GB/T20947水产食品加工企业良好操作规范 JJF1070中华人民共和国国家计量技术规范 SC/T3011水产品中盐分的测定 SC/T3016—2004水产品抽样方法 SC/T3032水产品中挥发性盐基氮的测定 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 鱼籽fish eggs 是指由鲟鱼卵巢结缔组织分离出的卵. 3.2 鱼籽酱caviar 是指由鱼籽经加盐或盐与食品添加剂混合物腌制而成的产品. ...

X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3902-2001 海胆制品 Sea urchin 2001-09-27发布 2001-11-01实施 中华人民共和国农业部发布 .techtrans.cn SC/T3902-2001 前言 本标准是将水产行业标准SC/T3902一1985《鲜海胆黄》（原GB4922一1985）、SC/T3903一1985 《盐渍海胆黄》（原GB4923一1985）、SC/T3904一1985《海胆酱》（原GB4924-1985)三个标准合并后进 行了修订. 本标准主要修订内容： 合并后的标准名称改为《海胆制品》，原标准名称在产品品种内列出； 一一将三个产品的感官、理化、微生物指标分别列入表1、表2、表3，相同处归类合并，不同处分项 规定； 一一将净重规格改为净含量允差按包装规格分别进行了规定； ——干燥失重、盐分、微生物指标的检验方法引用相关标准. 本标准由农业部渔业局提出. 本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所归口. 本标准起草单位：大连水产公司. 本标准主要起草人：孔祥铃、王世勤. 本标准于1985年2月2日首次发布. 本次修订为第一次修订. I .techtrans.cn 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3902-2001 海胆制品 代替SC/T3902~3904-1985 Sea urchin 1范围 本标准规定了海胆制品的产品品种、要求、抽样、试验方法以及标志、标签、包装、贮存运输. 本标准适用于以海胆纲正形目中的鲜活紫海胆(Anthocidaris crassispina)、马粪海胆(Hemicen-tro- tus pulcherrimus)或其他可食海胆为原料，取其生殖腺、经加工处理制成的鲜海胆黄、盐渍海胆黄、海胆 酱产品. 2引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文.本标准出版时，所示版本均 为有效.标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性. GB3097一1997海水水质标准 GB4789.2一1994食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB4789.3一1994食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB4789.4一1994食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.10一1994食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB/T5009.3一1985食品中水分的测定方法 GB/T5009.44一1996肉与肉制品卫生标准的分析方法 GB5461一2000食用盐 GB5749一1985生活饮用水卫生标准 GB7718一1994食品标签通用标准 GB/T10343一1989食用酒精 3定义 本标准采用下列定义： 3.1鲜海胆黄fresh sea-urchin gonad 取海胆生殖腺，在低温条件下加工制成的生鲜海胆制品. 3.2盐渍海胆黄salted sea-urchin gonad 取海胆生殖腺，用食盐、酒、调味料等盐渍加工制成的海胆制品. 3.3海胆酱sea-urchin paste 取海胆生殖腺，调入精盐和食用酒精后经腌制发酵后制成的糊状海胆制品. 4要求 4.1原辅材料要求 中华人民共和国农业部2001-09-27批准 2001-11-01实施 1 .techtrans.cn ...

ICS67.120.30 X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3602-2016 代替SC/T36022002 虾酱 Salted shrimp paste 2016-12-23发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T3602-2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准代替SC/T3602一2002《虾酱》，与SC/T3602一2002相比，除编辑性修改外，主要技术变 化如下： —增加了生产用水和食品添加剂的要求； 一修改了感官要求； 删除了挥发性盐基氮指标； 修改了氨基酸态氮指标； 修改了安全指标； —修改了净含量的要求. 本标准由农业部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会水产加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、威海浦源食品有限公司、广东海洋大学、泰 祥集团技术开发有限公司. 本标准主要起草人：刘淇、曹荣、谢主兰、赵玲、陈金源、刘远平、李丽华、岳晓娜. 本标准的历次版本发布情况为： —SC/T3602-2002. I SC/T3602-2016 虾酱 1范围 本标准规定了虾酱的要求、试验方法、检验规则、标识、包装运输及储存. 本标准适用于以毛虾(Acetes shrimp)、糠虾(Mysis)、磷虾(Euphausia)等小型虾为主要原料，经加 盐发酵等工序制成的虾酱；也适用于以虾头为原料或添加其他辅料制成的虾酱. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB/T5009.39一2003酱油卫生标准的分析方法 GB5461食用盐 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB10133食品安全国家标准水产调味品 GB28050预包装食品营养标签通则 GB/T30891一2014水产品抽样规范 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 SC/T3011水产品中盐分的测定 3要求 3.1原辅材料 3.1.1原料 原料虾应符合GB2733的要求，水产夹杂物所占重量不超过10%. 3.1.2食用盐 应符合GB5461的规定. 3.2加工用水 应符合GB5749的规定. 3.3食品添加剂 加工中使用的添加剂品种及用量应符合GB2760的规定. 3.4感官要求 应符合表1的规定. 1 ...

ICS67.120.30 X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3502-2016 代替SC/T3502一2000 鱼 油 Fish oil 2016-12-23发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T3502-2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准代替SC/T3502一2000《鱼油，与SC/T3502一2000相比，除编辑性修改外，主要技术变 化如下： 增加了产品分类： ——增加了粗鱼油三级的理化指标规 修改了感官要求中的相内容 增加了精制鱼油茴香胶值的规定； 修改了理化指标中的部分 标值； 增加了食用精制鱼油污染物指标的规定； ——增加了食用精制鱼油抗氧化剂指标的规定； 修改了水优挥发物的检测方法. UBLISHING RESE 本标准由农业部渔业渔政管理局提出 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC56/SC3)归口. 本标准起草单位：中国水产学研究院黄海水产研究所、福建高龙实业有限 司. 本标准主要延草人：冷凯良、王联珠、刘小芳、黄进、苗钧魁、王松、江洲、孙 、邢丽红. 本标准的历次版本发布情况为： SC/T 350 2 20 CH CENTER I SC/T3502-2016 鱼油 1范围 本标准规定了鱼油的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存. 本标准适用于作为原料油使用的粗鱼油及精制鱼油. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB/T5524动植物油脂扦样 GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T5528动植物油脂水分及挥发物含量测定 GB/T5530动植物油脂酸值和酸度测定 GB/T5532动植物油脂碘值的测定 GB/T5535动植物油脂不皂化物测定 GB/T5538动植物油脂过氧化值测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定 GB/T24304动植物油脂菌香胺值的测定 3产品分类 3.1粗鱼油 从鱼粉生产的榨汁或水产品加工副产物中分离获得的油脂. 3.2精制鱼油 粗鱼油经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭等处理后获得的鱼油. 4要求 4.1感官要求 感官要求见表1. 表1感官要求 项目 精制鱼油 粗鱼油 外观 浅黄色或橙红色，澄清透明，无沉淀物 浅黄色或红棕色，微有混浊或分层，可有部分沉淀 气味 稍有鱼油特有的腥味，无鱼油酸败味 具有鱼油特有的腥味，稍有鱼油酸败味 4.2理化指标 理化指标的规定见表2. 1 ...

ICS67.120.30 X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3309-2016 调味烤酥鱼 Seasoning baked crispy fish 2016-12-23发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T3309—2016 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东好当家海洋发展股份有限公司. 本标准主要起草人：王联珠、朱文嘉、郭莹莹、戎素红、孙永军、何柳、姚琳、江艳华、盛晓风、卢立娜. I SC/T3309-2016 调味烤酥鱼 1范围 本标准规定了调味烤酥鱼的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存. 本标准适用于以鱼类为原料，经预处理、调味、沥水或干燥、烤制或油炸、包装等工序制成的即食调 味产品. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB317白砂糖 GB2716食用植物油卫生标准 GB2733 食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5461食用盐 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T8967谷氨酸钠（味精） GB10144动物性水产干制品卫生标准 GB/T15691香辛料调味品通用技术条件 GB/T18108鲜海水鱼 GB/T18109冻鱼 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB/T30891一2014水产品抽样规范 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 SC/T3011水产品中盐分的测定 3产品分类 3.1调味烤鱼干 指以小型鱼类为原料，经去头或不去头，去内脏、清洗等预处理，以及调味、干燥、烤制、包装等工序 制成的即食调味产品. 3.2调味酥炸鱼 指以鱼类为原料，经去头或不去头，去内脏、清洗等预处理、调味、沥水、油炸、包装等工序制成的即 食调味产品. 4要求 4.1原辅材料 1 ...

ICS67.120.30 X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3301-2017 代替SC/T3301一1989 速食海带 Instant kelp 2017-12-22发布 2018-06-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T3301-2017 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准代替SC/T3301一1989《速食海带》.与SC/T3301一1989相比，除编辑性修改外主要技 术变化如下： ——修改了适用范围； ——增加了产品分类； —一修改了感官要求； ——修改了水分、氯化物、净含量等理化指标； 修改了污染物限量、微生物限量的规定. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国科学院海洋研究所、山东海之宝海洋 科技有限公司、青岛聚大洋藻业集团有限公司、山东鸿洋神水产科技有限公司、国家水产品质量监督检 验中心. 本标准主要起草人：王联珠、郭莹莹、朱文嘉、段德麟、江艳华、姚琳、刘晓勇、吴仕鹏、刘旭东、卢丽 娜、左红和、刘芬、何柳、杨祯祯、程跃谟. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： SC/T3301-1989. SC/T3301-2017 速食海带 1范围 本标准给出了速食海带的产品分类，规定了速食海带的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输 和储存. 本标准适用于以海带(Laminaria japonica)为原料，经加工制成的非冲泡类速食干海带、冲泡类速 食干海带、即食调味海带等产品.其他速食海带 可 招执行 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用 木衣文 件.凡是不注日期的引用文件其最新版本（包括的修改单方适用于件 GB/T191包装储运图示标志 GB2720食品安全国家标准 味精 GB2721 食品安家标准 食用盐 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB5009 3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB13104食品安全国家标准食糖 GB14881食品安全国家标准一食品生产 通用卫生规范 GB/T15691香辛料调味品通用技术条件 GB19643藻类制卫生标准 GB28050食品安全家标准预包装食品营养标签通则 GB/T30891一2014水产品抽样规范 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 SC/T3202干海带 SC/T3212盐渍海带 3产品分类 3.1非冲泡类速食干海带 主要以盐渍海带为原料，经脱盐、切割、脱水、干燥等工序制成的，短时间烹饪即可食用的产品.也 可以鲜嫩海带或干海带为原料，经清洗（或浸泡）、烫漂、切割、脱水、干燥等工序制成的产品. 3.2冲泡类速食干海带 主要以盐渍海带为原料，经脱盐、切碎、调味（或配以调料包）、烘干、包装等工序制成的，食用前需用 沸水冲泡的产品.也可以鲜嫩海带或干海带为原料，经清洗（或浸泡）、预煮、切碎、调味（或配以调料 包)、烘干、包装等工序制成的产品. 3.3即食调味海带 以鲜海带、干海带或盐渍海带为原料，经预处理、切割、熟化、调味、包装、杀菌等工艺制成的即食产品. 1 ...

ICS67.120.30 X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3220-2016 干制对虾 Dried shrimp product 2016-12-23发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T3220-2016 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本标准由农业部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本标准主要起草单位：宁波市海洋与渔业研究院、中国水产舟山海洋渔业公司、宁波市水产行业 协会. 本标准主要起草人：段青源、柴丽月、戎素红、钟慧英、邱纪时、沈惠香. I SC/T3220-2016 干制对虾 1范围 本标准规定了干制对虾的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存. 本标准适用于以新鲜或冷冻的凡纳滨对虾(Penaeus vannamei)、哈氏仿对虾(Parapenaeopsis hardwickii)、中国对虾(Penaeus chinensis)、长毛对虾(Penaeus penicillatus)、日本对虾(Penaeus ja- ponicus)、斑节对虾(Penaeus monodon)等对虾为原料，经煮制、干燥等工序制成的产品.其他品种虾制 成的产品可参照执行. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5461食用盐 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB10144动物性水产干制品卫生标准 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB/T30891一2014水产品抽样方法 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 SC/T3011水产品中盐分的测定 3要求 3.1原辅材料 3.1.1原料对虾 原料品质应符合GB2733的规定. 3.1.2食用盐 应符合GB5461的规定. 3.2食品添加剂 应符合GB2760的规定. 3.3生产用水 应符合GB5749的规定. 3.4加工规范 生产人员、环境、车间及设施、生产设备及卫生控制程序应符合GB14881的规定. 1 ...

ICS67.120.30 X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3219-2015 干鲍鱼 Dried abalone 2015-02-09发布 2015-05-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T3219—2015 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所. 本标准主要起草人：李来好、陈胜军、杨贤庆、刁石强、郝淑贤、戚勃、马海霞. I SC/T3219-2015 干鲍鱼 1范围 本标准规定了干鲍鱼的要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输与储存. 本标准适用于以鲜活、冻鲍鱼(Haliotis spp.)为原料，经取肉、去内脏、煮制、干燥、整形等工序加工 而成的产品. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5461食用盐 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品安全国家标准国家预包装食品标签通则 GB/T27304食品安全管理体系水产品加工企业要求 农业部公告第235号动物性食品中兽药最高残留限量 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 SC/T3011水产品中盐分的测定 SC/T30162004水产品抽样方法 3要求 3.1原辅材料 鲜活或冷冻鲍鱼，质量应符合GB2733和农业部公告第235号的规定. 3.1.1加工用盐应符合GB5461的规定. 3.1.2加工用水应符合GB5749的规定. 3.2加工要求 生产人员、环境、车间及设施、生产设备及卫生控制程序应符合GB/T27304的规定. 3.3感官要求 感官要求见表1. 表1感官要求 项目 要求 形态 体形完整，基本无损伤，无外套膜及内脏附着 色泽 具固有光泽，均匀 气味 具固有气味，无异味 杂质 无外来杂质 3.4理化指标 ...

ICS67.120.30 X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3218-2015 干江蓠 Dried Gracilaria 2015-02-09发布 2015-05-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T3218—2015 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本标准起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所. 本标准主要起草人：杨贤庆、戚勃、李来好、刁石强、郝淑贤、岑剑伟、马海霞. SC/T3218-2015 干江蓠 1范围 本标准规定了干江篱的要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存及运输要求. 本标准适用于以江蓠(Gracilaria)鲜品为原料制成的干品，包括食用干江蓠和工业用干江蓠. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 SC/T3016-2004水产品抽样方法 3要求 3.1感官要求 感官要求见表1. 表1感官要求 要求 项目 食用干江篱 工业用干江蒿 色泽 浅褐色或淡黄色 暗褐色至浅褐色，或黄绿色至淡黄色 外形 藻体干燥、无腐烂、无霉变 气味 具有正常的海藻气味，无异味 杂质 无明显沙粒、贝壳和杂藻等可见杂质 允许存在沙粒、贝壳和杂藻等杂质 3.2理化指标要求 3.2.1食用干江菌理化指标 食用干江篱水分含量≤14.0%. 3.2.2工业用干江蓠理化指标 工业用干江蓠理化指标见表2. 表2工业用干江理化指标 指标 项目 一级 二级 三级 水分，% ≤15.0 18.0 20.0 杂质含量，% 10.0 15.0 ≤18.0 琼胶含量，% ≥18.0 ≥13.0 ≥9.0 经测定杂质后的干江蓠琼胶含量（干基计）. 3.3安全指标 食用干江蓠安全指标应符合GB2762的规定. 1 ...

ICS67.120.30 X20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T3216-2016 代替SC/T3216—2006 盐制大黄鱼 Salted large yellow croaker 2016-12-23发布 2017-04-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T32162016 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准代替SC/T3216一2006《半干淡盐黄鱼》，与SC/T3216一2006相比，除编辑性修改外，主 要技术变化如下： 一将标准名称改为“盐制大黄鱼”； 调整了标准的适用范围； 调整了规格要求； —修改了理化要求： 修改了安全指标. 本标准由农业部渔业渔政管理局提出. 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口. 本标准主要起草单位：福建福鼎海鸥水产食品有限公司、福建省宁德市渔业协会、中国水产科学研 究院黄海水产研究所、浙江海味鲜食品开发有限公司、中国水产科学研究院东海水产研究所、宁德市夏 威食品有限公司、宁德市金盛水产有限公司. 本标准主要起草人：韩承义、王联珠、郭全友、刘君琼、张建文、陈胜平、蔡述秋、尤信铃. 本标准的历次版本发布情况为： —SC/T3216—2006. I SC/T3216-2016 盐制大黄鱼 1范围 本标准规定了盐制大黄鱼的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存. 本标准适用于以大黄鱼(Larimichthys crocea)为原料，经剖片、清洗、盐渍（调味）、干燥或不干燥、 包装等工序制成的产品. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB2733食品安全国家标准鲜冻动物性水产品 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5461食用盐 GB5749生活饮用水卫生标准 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB10136食品安全国家标准动物性水产制品 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB/T30891一2014水产品抽样规范 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 SC/T3011水产品中盐分的测定 SC/T3101鲜大黄鱼、冻大黄鱼、鲜小黄鱼、冻小黄鱼 3产品分类 3.1盐渍大黄鱼 将大黄鱼剖片、清洗、盐渍（调味）、真空包装，需冷冻储藏的产品. 3.2半干大黄鱼 将大黄鱼剖片、清洗、盐渍（调味）、干燥、真空包装，含水量在40%~60%之间，需冷冻储存的产品. 3.3干大黄鱼 将大黄鱼剖片、清洗、盐渍、干燥后含水量≤40%，可常温或冷藏储存的产品. 4要求 4.1原辅料 4.1.1原料鱼 原料鱼为大黄鱼鲜鱼或冻鱼，质量应符合GB2733、SC/T3101的规定. 4.1.2食用盐 应符合GB5461的规定. 4.1.3调味料 应符合相应产品标准及有关规定. 1 ...