QB
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T5979-2024
有机酸行业绿色工厂评价要求
Requirements for assessment of green factory in organic acid industry
中华人民共和国工业和信息化部发布
前言
起草. 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
本文件由中国轻工业联合会提出并归口.
本文件起草单位：中国生物发酵产业协会、吉林中粮生化有限公司、山东英轩实业股份有限公司、日照金禾博源生化有限公司、浙江国光生化股份有限公司、江苏国信协联能源有限公司、河南省聚乳酸 可降解材料产业研究院有限公司、青岛琅琊台集团股份有限公司、武汉三江航天固德生物科技有限公司、山东柠檬生化有限公司、中轻食品工业管理中心.
本文件主要起草人：冯志合、杨晓明、王晋、李义、李俭、高晓形、柴小高、朱剑飞、蒋栋梁、王洁、李悦明、徐仁义、刘海清.
本文件为首次发布，
有机酸行业绿色工厂评价要求
1范围
本文件确立了发酵有机酸行业绿色工厂的评价原则、评价指标体系和评价程序，规定了评价要求和评价报告的内容.
生产企业的绿色工厂评价参照使用. 本文件适用于柠檬酸、乳酸、葡萄糖酸钠、农康酸生产企业的绿色工厂评价.其他发酵有机酸产品
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB1353玉米GB/T2589综合能耗计算通则 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB6566建筑材料放射性核素限量GB/T7119节水型企业评价导则GB8978污水综合排放标准GB12348工业企业厂界环境噪声排放标准 GB14554恶臭污染物排放标准GB17167用能单位能源计量器具配备和管理通则GB18580室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量GB18581木器涂料中有害物质限量 GB18582建筑用墙面涂料中有害物质限量GB18583室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量GB18584室内装饰装修材料木家具中有害物质限量GB18585室内装饰装修材料壁纸中有害物质限量GB18586室内装饰装修材料聚氯乙烯卷材料地板中有害物质限量 GB18587室内装饰装修材料地毯、地毯衬垫及地毯胶粘剂有害物质释放限量GB18588混凝土外加剂中释放氨的限量GB18597危险废物贮存污染控制标准GB/T18916（部分）取水定额 GB18599一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准GB/T19001质量管理体系要求GB/T23331能源管理体系要求与使用指南GB/T24001环境管理体系要求及使用指南GB24789用水单位水计量器具配备和管理通则 GB/T24256产品生态设计通则GB/T29115工业企业节约原材料评价导则
QB/T5979-2024
GB/T32150工业企业温室气体排放核算和报告通则 GB31637食品安全国家标准食用淀粉GB/T32161生态设计产品评价通则GB/T32690发酵法有机酸良好生产规范GB/T36132绿色工厂评价通则GB/T45001职业健康安全管理体系要求及使用指南 GB50034建筑照明设计标准
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3.1
发酵有机酸organic acidoffermentation
以玉米或淀粉质等为原料，在活细胞催化剂（主要是微生物细胞）或生物酶的作用下，经一系列串联生物反应生成的具有酸性、可与醇反应生成酯的有机化合物.
[来源：GB/T32098-2015，2.1、2.2，有修改]
3.2
实现了用地集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化的工厂.
[来源：GB/T36132-2018，3.1]
3.3
产品系统中前后衔接的一系列阶段，从自然界或从自然资源中获取原材料，直至最终处置.
3.4
生态设计eco-design
绿色设计green-design
收、处理等各个环节对资源环境造成的影响，力求产品在生命周期（3.3）中最大限度降低资源消耗、 按照生命周期（3.3）的理念，在产品设计开发阶段系统考虑原材料选用、生产、销售、使用、回尽可能少用或不用含有有害物质的原材料，减少污染物产生和排放，从而实现环境保护的活动.
[米源：GB/T32161-2015，3.2，有修改]
3.5
相关方interestedparty;stakeholder
可影响绿色工厂（3.2）创建的决策或活动、受绿色工厂（3.2）创建的决策或活动所影响、或自认
为受绿色工厂（3.2）创建的决策或活动影响的个人或组织.
[来源：GB/T36132-2018，3.3]
4评价原则
4.1发酵有机酸行业绿色工厂应在保证产品性能、质量以及生产过程中人的职业健康安全的前提下，引入生命周期思想，优先选用绿色原料、工艺、技术和设备，满足基本要求、基础设施、管理体系、能源与资源投入、产品、环境排放、绩效的综合评价要求，并进行持续改进.
4.2在遵循GB/T36132的基础上，结合发酵有机酸行业的特性，规定适合发酵有机酸行业绿色工厂的 评价要求.
5评价指标体系
5.1评价体系
环境排放和绩效七部分组成.发酵有机酸行业绿色工厂评价体系框架如图1所示. 发酵有机酸行业绿色工厂评价指标体系由基本要求、基础设施、管理体系、能源与资源投入、产品、
图1发酵有机酸行业绿色工厂评价体系框架示意图
5.2评价指标
5.2.1发酵有机酸行业绿色工厂评价指标分一级指标和二级指标.一级指标包括基本要求、基础设施、管理体系要求、能源与资源投入、产品、环境排放和绩效共7个方面，其中基本要求为发酵有机酸行业 绿色工厂创建及评价的基本先决条件.二级指标是一级指标的细化，并细分为必选要求和可选要求，必选要求为发酵有机酸行业绿色工厂应达到的基础性要求，可选要求是体现工厂先进程度的提高性要求.5.2.2发酵有机酸行业绿色工厂评价指标包含定性指标与定量指标，定性指标主要侧重在应满足的法律法规、节能环保、工艺技术、相关标准等方面要求：定量指标主要侧重在单位产品资源消耗、能源消耗、主要污染物产生量等能反映工厂层面的绿色制造的特性指标.
5.3权重系数和指标分数
5.3.1一级指标
发酵有机酸行业绿色工厂评价各一级权重系数为：
基本要求（6.1）采用一票否决制，应全部满足：基础设施（6.2），20%；能源与资源投入（6.4），15%； 管理体系（6.3），15%；产品（6.5），10%；环境排放（6.6），10%；各二级指标分值和具体评价要求应符合附录A的规定. 绩效（6.7），30%
