中华人民共和国国家标准
GB/T 19460-2026代替GB/T19460-2008
地理标志产品质量要求 黄山毛峰茶
Qualityrequirements for product of geographicalindication-Huangshan maofeng tea
国家标准化管理委员会 国家市场监督管理总局 发布
目次
前言引言1范围2规范性引用文件3术语和定义4产地范围5产品分级与标准样品6产地环境 7技术要求8检验方法9检验规则10标志11包装、运输、贮存、保质期附录A（规范性）黄山毛峰茶地理标志产品产地范围附录B（资料性） 黄山毛峰茶品质图鉴 10附录C（规范性） 裁培技术 12参考文献 15
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件.
本文件代替GB/T19460-2008（地理标志产品黄山毛峰茶》，与GB/T19460-2008相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
更改了产品分级与标准样品（见第5章，2008年版的第5章）：更改了产地环境数据（见第6章，2008年版的6.1）： 一更改了栽培技术要求（见7.1.2008年版的6.2）：更改了采摘技术要求（见7.2，2008年版的6.3）；更改了制作工艺（见7.3，2008年版的6.4）；一更改了感官品质指标（见7.4.1 2008年版的6.5.1）：一更改了理化指标（见7.4.2，2008年版的6.5.2）： 删除了污染物和农药最大残留限量指标（见2008年版的6.5.3和6.5.4）；一更改了净含量指标（见7.4.3，2008年版的6.5.5）；一更改了感官指标、理化指标检验方法，制除了污染物和农药最大残留限量指标检验方法（见更改了检验分类要求（见9.2.2008年版的8.2和8.3）； 第8章，2008年版的第7章）；更改了包装要求（见11.1 2008年版的9.3）；更改了贮存和保质期要求（见11.3、11.4 2008年版的9.5）；一更改了黄山毛峰茶地理标志产品产地范围（见附录A，2008年版的附录A）；一增加了栽培技术（见附录C）.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由国家知识产权局提出.
本文件由全国知识管理标准化技术委员会（SAC/TC554）归口.
准化研究院、黄山市产品质量检验研究院、安数省农业科学院茶叶研究所、黄山光明茶业有限公司、合肥 海关技术中心、黄山茶业集团有限公司、黄山市徽州区浮溪人家茶业有限公司、黄山市新安源有机茶开发有限公司、黄山毛峰茶业集团有限公司、黄山锦绣农业科技有限公司、黄山市县五溪山茶厂有限公司、黄山市春茗茶业有限公司.
本文件主要起草人：朱舜球、方永建、李雪、刘亚芹、汪麟、王英、戴志刚、陆汝军、雷攀登、云振宇、张瑶、赵琳、谭琪琦、郑绍东、谢明之、吴琼、胡广誉、谢锋、曹永利、汪小强、方素霞、张文辉、揭国良、 张华、戴江勇.
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
2004年首次发布为GB19460-2004原产地域产品黄山毛峰茶》：2008年第一次修订为GB/T194602008（地理标志产品黄山毛峰茶》： 本次为第二次修订.
