ICS67.040 X00 备案号：332002011 SB 中华人民共和国国内贸易行业标准 SB/T10396—2011 代替SB/T10396-2005 生猪定点屠宰厂（场）资质等级要求 Quality level of pig slaughter establishment 2011-07-07发布 2011-11-01实施 中华人民共和国商务部 发布 SB/T10396-2011 目次 前言 I 1范围 1 2规范性引用文件 1 3资质等级认定依据和等级划分 1 4A级生猪定点屠宰厂（场）资质等级要求 1 5AA级生猪定点屠宰厂（场）资质等级要求 4 6AAA级生猪定点屠宰厂（场）资质等级要求4 7AAAA级生猪定点屠宰厂（场）资质等级要求 5 8 AAAAA级生猪定点居宰厂（场）资质等级要求 6 参考文献 7 SB/T10396-2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草， 本标准代替SB/T10396一2005《生猪屠宰企业资质等级要求》. 本标准与SB/T10396一2005相比，主要技术变化如下： 一一对标准的名称和适用范围进行修订，表示与《生猪屠宰管理条例》用词相一致； ——对资质等级认定制定依据进行了修订； —规范性引用文件中增加部分新引用标准，删除了1个不适用标准； 一一对等级划分表示进行了调整，由“★”级修改为用“A”级表示； 一一调整了部分资质等级认定依据，其中基本资质修订为基本要求，环境和建设修订为建设和环 境、卫生控制修订为质量控制、运输条件修改为产品运输； ——增加了质量控制的管理要求； —一完善了设施设备和加工工艺要求； ——增加了产品检测设施和项目的要求； ——调整了产品贮藏和运输的技术要求. 本标准由中华人民共和国商务部提出并归口. 本标准起草单位：商务部市场秩序司、商务部流通产业促进中心. 本标准主要起草人：向欣、李振中、赵箭、魏华样、陶宇、金社胜、张新玲、胡新颖、方芳. 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： -SB/T10396-2005. ...
SB/T 10396-2011 生猪定点屠宰厂（场）资质等级要求.pdf
