ICS67.050 CCS X04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5326.3—2020 进出口食品化妆品专业分析方法验证指南 第3部分：传统微生物学方法 Guideline for validation of test methods for food and cosmetics of import and export Part 3:traditional microbiological method 2020-12-30发布 2021-07-01实施 中华人民共和国海关总署发布 SN/T5326.3—2020 前言 《进出口食品化妆品专业分析方法验证指南》系列标准由以下6个部分组成： ——第1部分：通用指南； ——第2部分：化学方法； —第3部分：传统微生物学方法； —第4部分：分子生物学方法； —第5部分：免疫学方法； ——第6部分：放射性分析方法. 本部分为系列标准的第3部分. 本部分根据GB/T1.1一2009的要求进行编写. 请注意本部分的某些内容可能涉及专利，本部分的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本部分由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本部分主要起草单位：中华人民共和国上海海关、深圳市检验检疫科学研究院、中国检验检疫 科学研究院、中华人民共和国天津海关、南京农业大学、中华人民共和国南京海关、中华人民共和国 福州海关、中华人民共和国拱北海关、中华人民共和国大连海关、中华人民共和国深圳海关、中华人 民共和国石家庄海关、中华人民共和国太原海关. 本部分标准主要起草人：蒋原、薛峰、岳振峰、陈颖、杨捷琳、曾德新、郑文杰、冯家望、黄 晓蓉、吕敬章、郑晶、曹际娟、王娉、王建昌、张敏爱. SN/T5326.3-2020 进出口食品化妆品专业分析方法验证指南 第3部分：传统微生物学方法 1范围 本部分规定了传统微生物学检验类标准的验证指南，是对《进出口食品化妆品专业分析方法验证 指南第1部分：通用指南》在传统微生物学检验类标准验证方面的具体要求和补充. 本部分适用于传统微生物学检验类标准建立过程中方法的验证，无论该标准是新制定标准、修 订标准，还是等同采用或修改采用国际标准.此外，实验室采用非标准方法及自主研究开发新方法时， 也可参照本指南用以验证这些方法的适用性. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本 文件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T6379.2测量方法与结果的准确度（正确度与精密度）第2部分：确定标准测量方法重复 性与再现性的基本方法(ISO5725-2:1994IDT) GB/T27025检测和校准实验室能力的通用要求 SN/T3266食品微生物检验方法确认技术规范 3术语与定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 待确认方法Scope of method validation 拟制订或修订的用于检验给定食品种类中目标生物的分析方法. 3.2 参考方法reference method 国际、国家、行业或组织认可并被广泛接受的方法.优先考虑国际标准化组织(IO)、国际分析 家协会(AOAC)、中国国家标准(GB)推荐的方法，其他国际认可的方法也可以作为参考方法. 3.3 方法确认validation of method 使用批准生效的确认方案中所规定的统计学方法，比较分析使用待确认方法(3.1)和参考方法 (3.2)获得的检测结果，证实待确认方法有足够的可信度. 1 ...
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