ICS67.040 B01 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2789—2015 薯类贮藏技术规范 Technical specifications for potatoes and sweet potatoes storage 2015-05-21发布 2015-08-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2789-2015 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由农业部农产品加工局提出. 本标准由农产品加工标准委员会归口. 本标准起草单位：甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、国家马铃薯产业技术研发中心、辽宁 省农业科学院食品与加工研究所、国家甘薯产业技术研发中心、四川省农业科学院农产品加工研究所、 农业部规划设计研究院. 本标准主要起草人：田世龙、葛霞、李梅、李守强、金黎平、陈玉成、谢江、于天颖、程建新、钮福祥、沈 瑾、田甲春. I NY/T2789—2015 薯类贮藏技术规范 1范围 本标准规定了马铃薯和甘薯的贮藏设施、原料要求、预处理、贮藏管理、标识和出库等内容. 本标准适用于马铃薯和甘薯的贮藏. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB/T5737食品塑料周转箱 GB/T8946塑料编织袋 GB181332012马铃薯种薯 GB20464农作物种子标签通则 GB/T24904粮食包装麻袋 GB/T25872一2010马铃薯通风库贮藏指南 GB/T29379一2012马铃薯脱毒种薯贮藏、运输技术规程 NY/T1066—2006马铃薯等级规格 NY/T1200—2006甘薯脱毒种薯 NY/T13202007农作物种质资源鉴定技术规程甘薯 NY/T1605一2008加工用马铃薯油炸 QB/T3810塑料网眼袋 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 预处理pre-storage 在适宜的条件下，将采收后薯块的呼吸热和多余水分及时散发，创伤愈合，薯皮木栓化的过程. 3.2 自然通风库（窖）the stores(silos)with natural air source 利用自然环境条件，通过内外温差或压力差进行自然通风，提供适宜薯类贮藏环境条件的设施. 3.3 强制通风库（窖）the stores(silos)with artificially ventilation 利用外界自然冷源，具有机械通风设备和通风系统，人为控制进行内外空气快速交换，提供适宜薯 类贮藏环境条件的设施. 3.4 恒温库the stores with constant temperature 具有机械强制通风、控温和控湿设备，能够准确控制环境（温度、湿度等），提供精准的薯类贮藏环境 1 ...
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