GB 中华人民共和国国家标准 GB1903.63—2023 食品安全国家标准 食品营养强化剂甘油磷酸钙 2023-09-06发布 2024-03-06实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布 国家市场监督管理总局 GB1903.63-2023 食品安全国家标准 食品营养强化剂甘油磷酸钙 1范围 本标准适用于以甘油磷酸和氢氧化钙或碳酸钙中和而得的食品营养强化剂甘油磷酸钙. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 甘油磷酸钙 2.2分子式 CaH CaOP 2.3结构式 HO 0P0- Ca2- OH 2.4相对分子质量 210.14(按2018年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色至微黄色 取适量试样，置于洁净、干燥的白瓷盘中，在自然光线 状态 粉末 下，观察其色泽和状态，并嗅其气味 气味 无臭 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. GB1903.63—2023 表2理化指标 项目 指标 检验方法 甘油磷酸钙含量（以干基计），w/% ≥ 98.0 附录A中A.3 干燥减量，w/% 12.0 附录A中A.4 酸碱度/(mL/g) 1.5 附录A中A.5 游离甘油与醇中可溶物，w/% 0.5 附录A中A.6 磷酸盐（以PO计），w/% 0.04 附录A中A.7 硫酸盐（以SO 计），w/% 0.1 附录A中A.8 氯化物（以C1计），w/% 0.07 附录A中A.9 GB5009.12或 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 GB5009.75 GB5009.11或 总砷（以As计）/(mg/kg) 3.0 GB5009.76 2 ...
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