ICS67.050 CCS X 04 SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5642.5—2023 出口乳制品中乳酸菌检测方法 数字PCR计数法 第5部分：鼠李糖乳杆菌 Detection of lactic acid bacteria in dairy products for export- Enumeration method of digital PCR- Part 5:Lactobacillus rhamnosus 2023-11-01发布 2024-05-01实施 中华人民共和国海关总署发布 SN/T5642.5-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件为SN/T5642《出口乳制品中乳酸菌检测方法数字PCR计数法》的第5部分. SN/T5642已经发布了以下部分： ——第1部分：青春双歧杆菌； —第2部分：两双歧杆菌； —第3部分：动物双歧杆菌； —第4部分：植物乳杆菌； —第5部分：鼠李糖乳杆菌； ——第6部分：嗜酸乳杆菌： —第7部分：副干酪乳杆菌. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口. 本文件起草单位：中华人民共和国上海海关、中国海关科学技术研究中心. 本文件主要起草人：杨捷琳、刘洋、赵磊、曾静、张奕南、蒋原、魏海燕、王越、孟冬青. I SN/T5642.5-2023 引言 乳酸菌是一群通过发酵糖类产生大量乳酸的细菌总称，目前市场上添加乳酸菌的乳制品种类繁多， 良莠不齐，由此，对该类产品质量的监管，特别是对其所含乳酸菌种类和数量的鉴定就显得尤为重要. SN/T5642《出口乳制品中乳酸菌检测方法数字PCR计数法》作为出口乳制品检验技术的推荐性行 业标准，为出口乳制品中的乳酸菌提供快速定量检验方法. SN/T5642拟由7个部分构成. ——第1部分：青春双歧杆菌.目的在于提供出口乳制品中青春双歧杆菌的微滴式数字PCR计数 方法. ——第2部分：两双歧杆菌.目的在于提供出口乳制品中两双歧杆菌的微滴式数字PCR计数 方法. ——第3部分：动物双歧杆菌.目的在于提供出口乳制品中动物双歧杆菌的微滴式数字PCR计数 方法. —第4部分：植物乳杆菌.目的在于提供出口乳制品中植物乳杆菌的微滴式数字PCR计数 方法. —第5部分：鼠李糖乳杆菌.目的在于提供出口乳制品中鼠李糖乳杆菌的微滴式数字PCR计数 方法. —第6部分：嗜酸乳杆菌.目的在于提供出口乳制品中嗜酸乳杆菌的微滴式数字PCR计数 方法. 第7部分：副干酪乳杆菌.目的在于提供出口乳制品中副干酪乳杆菌的微滴式数字PCR计数 方法. ...
正式版 SN/T 5642.5-2023 出口乳制品中乳酸菌检测方法 数字PCR计数法 第5部分：鼠李糖乳杆菌.pdf
