GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.247—2016 食品安全国家标准 食品添加剂碳酸氢钾 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.247-2016 前言 本标准代替GB25589一2010《食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钾》. 本标准与GB25589一2010相比，主要变化如下： —修改了范围； —删除了重金属指标要求； —增加了铅指标要求. I GB1886.247-2016 食品安全国家标准 食品添加剂碳酸氢钾 1范围 本标准适用于离子交换法或碳酸化法生产的食品添加剂碳酸氢钾. 2化学名称、分子式和相对分子质量 2.1化学名称 碳酸氢钾 2.2分子式 KHCO3 2.3相对分子质量 100.12(按2013年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽 状态 晶体或粉末 和组织状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 总碱量（以KHCO3计）（以干基计），2/% 99.0-101.5 附录A中A.4 水不溶物，w/% 0.02 附录A中A.5 干燥减量，w/% 0.25 附录A中A.6 1 ...
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