GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.22—2016 食品安全国家标准 食品添加剂柠檬油 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.22-2016 前言 本标准代替GB6772一2008《食品添加剂冷磨柠檬油》. 本标准与GB6772一2008相比，主要变化如下： 一—标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂柠檬油”； —修改了相对密度； —修改了折光指数； 修改了旋光度. I GB1886.22-2016 食品安全国家标准 食品添加剂柠檬油 1范围 本标准适用于在常温下用冷磨法从柠檬[Citrus limon(L.)Burm.f.]的新鲜全果中提取的精油，再 经精制得到的食品添加剂柠檬油. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 绿黄色或黄色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 液体，低温下浑浊 香气 具有新鲜柠檬果皮的特征香气和香味 GB/T14454.2 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 相对密度(20℃/20℃) 0.847~0.858 GB/T11540 折光指数(20℃) 1.4730~1.4770 GB/T14454.4 旋光度(20℃) 57°~78° GB/T14454.5 蒸发后残留物含量/% 4.0 GB/T14454.6 酸值（以KOH计）/(mg/g) 3.0 GB/T14455.5 含醛量（以柠檬醛计）/% 3.0~5.5 GB/T14454.132008中第一法 重金属（以Pb计）/(mg/kg) 10 GB5009.74 砷(As)/(mg/kg) 3.0 GB5009.11或GB5009.76 ”食品添加剂柠檬油气相色谱图（面积归一化法）参见附录A. ...
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