GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.117—2015 食品安全国家标准 食品添加剂羟基香茅醛 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.117-2015 食品安全国家标准 食品添加剂羟基香茅醛 1范围 本标准适用于以香茅醛为原料经化学反应制得的食品添加剂羟基香茅醛. 2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1化学名称 3 7-二甲基-7-羟基辛醛 2.2分子式 Cio H2oO2 2.3结构式 OH 2.4相对分子质量 172.27(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 将试样置于比色管内，用目测法观察 状态 黏稠液体 香气 具有甜的铃兰样花香 GB/T14454.2 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 1 GB1886.117-2015 表2理化指标 项目 指标 检验方法 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于1mL50%(体积分数)乙醇中 GB/T14455.3 羟基香茅醛含量，w/% 95.0 附录A 酸值（以KOH计）/(mg/g) 5.0 GB/T14455.5 折光指数(20℃) 1.4470~1.4500 GB/T14454.4 相对密度(25℃/25℃) 0.918~0.923 GB/T11540 2 ...
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