GB 中华人民共和国国家标准 GB31620-2014 食品安全国家标准 食品添加剂β-阿朴-8-胡萝卜素醛 2014-12-01发布 2015-05-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB31620-2014 食品安全国家标准 食品添加剂-阿朴-8-胡萝卜素醛 1范围 本标准适用于由类胡萝卜素生产中常用的合成中间体，经过维蒂希聚合反应制备而成的食品添加 剂阿朴-8’-胡萝卜素醛.包含少量的其他类胡萝卜素. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 C3oH4O. 2.2结构式 CH H C. CH CH3 CHO CH3 CH CH 2.3相对分子质量 416.65(按2007年国际相对原子质量). 3技术要求 3.1感官要求 应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 深紫色带有金属光泽 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观 状态 结晶或结晶性粉末 察其色泽和状态 3.2理化指标 应符合表2的规定. 1 GB31620-2014 表2理化指标 项目 指标 检验方法 含量(w)/% 96 附录A中A.3 其他着色物质(w)/% 3 A.4 灼烧残渣(w)/% 0.1 A.5 铅(Pb)/(mg/kg) 2 GB5009.12 注：商品化的B-阿朴-8'-胡萝卜素醛产品应以符合本标准的B-阿朴-8'-胡萝卜素醛为原料，可添加抗氧化剂、乳化 剂等辅料，将其配制成悬浮于食用油中的悬浮液或水溶型的粉末. 2 ...
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