GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.380-2024 食品安全国家标准 食品添加剂甲酸钠 2024-02-08发布 2024-08-08实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局 发布 GB1886.380—2024 食品安全国家标准 食品添加剂甲酸钠 1范围 本标准适用于以氢氧化钠和一氧化碳或甲酸，经反应制得的食品添加剂甲酸钠. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 HCOONa 2.2结构式 0 H ONa 2.3相对分子质量 68.01(按2022年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 将适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观 状态 结晶性粉末 察其色泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 甲酸钠含量（以干基计），w/% 98.0 附录A中A.4 干燥减量，w/% 0.5 GB5009.3 1 GB1886.380-2024 表2理化指标（续） 项目 指标 检验方法 总碱度（以NaOH计），w/% 0.10 附录A中A.5 氯化钠，w/% 0.10 附录A中A.6 铁，w/% 0.003 附录A中A.7 铅(Pb)/(mg/kg) 2.0 GB5009.12或GB5009.75 总砷（以As计）/(mg/kg) 2.0 GB5009.11或GB5009.76 :干燥温度、时间分别为110℃、2h. 2 ...
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