B 51 ICS 65.150 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 19162-2011 代替GB19162-2003 梭 鱼 Redlip mullet 2011-06-16发布 2011-11-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会
GB/T 19162-2011 前言 本标准代替GB19162-2003《梭鱼》。
本标准与GB19162-2003相比主要变化如下： "-修改了梭鱼的学名和英文名； -修改与补充了规范性引用文件； 修改了6.2"生化遗传学特性"的测定，采用肝组织中乳酸脱氢酶（LDH)同工酶，代替肌肉中乳 酸脱氢酶（LDH）同工酶，并删除肌肉中乳酸脱氢酶（LDH)同工酶酶带的活性强度指标； -删除了6.2.2； 增加了7.1“检验规则”； 增加了7.2“抽样方法”； 修改了7.6“染色体检测”，直接引用GB/T18654.12； 一修改了7.7“生化遗传分析”，直接描述了具体的操作方法； 增加了判定规则； -删除了原标准中A.2； 增加了附录B。
本标准的附录B为规范性附录，附录A为资料性附录。
本标准由中华人民共和国农业部提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会归口。
本标准起草单位：天津市水产研究所。
本标准主要起草人：耿绪云、李相普、刘克奉、王雪惠、马维林。
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GB/T 19162-2011 梭 鱼 1范围 本标准规定了梭鱼Lizahaematocheila（TemmincketSchkegel)的主要形态构造特征、生长与繁 殖、遗传学特性以及检测方法。
本标准适用于梭鱼的种质检测和鉴定。
2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T17826海洋生物分类代码 GB/T18654.1养殖鱼类种质检验第1部分：检验规则 GB/T18654.2养殖鱼类种质检验第2部分：抽样方法 GB/T18654.3养殖鱼类种质检验第3部分：性状测定 GB/T18654.12养殖鱼类种质检验第12部分：染色体组型分析 3名称与分类 3.1学名 梭鱼Lizahaematocheila（Temminck et Schkegel)，见GB/T17826。
3.2分类位置 属形目（Mugiliformes）、科（Mugilidae）、鲮属（Liza）。
4主要形态构造特征 4.1外部形态特征 4.1.1外形 体细长呈梭形，前端略平扁，向后渐为侧扁。
口下位，呈“人"字形。
两颌齿细小，呈绒毛状。
上颌骨 在嘴角后突然向下弯曲，后端外露。
眼小，常呈红色，脂眼脸不发达。
背鳍两个，分离。
胸鳍基部无腋 鳞。
体被弱栉鳞，头部为圆鳞，无侧线。
鳃耙细长，排列密集。
尾鳍凹形或浅凹形。
头及体背呈青灰色， 体侧淡黄色，腹部白色。
梭鱼的外部形态见图1。
图1梭鱼外形
GB/T 19162-2011 4.1.2可数性状 4.1.2.1背鳍鳍式：D.IV，I-8。
4.1.2.2胸鳍鳍式：P.16~17。
4.1.2.3腹鳍鳍式：V.I-5。
4.1.2.4臀鳍鳍式：A.Ⅲ-8~9。
4.1.2.5纵列鳞数：36~44。
4.1.2.6横列鳞数：12~14。
4.1.2.7第一弓外侧鳃耙数：26~60+50～76。
4.1.3可量性状 取980尾体长6.7cm～71.0cm，体重34g～5330g的个体实测可量性状比例值见表1。
表1实测可量性状比例值 全长/体长 体长/体高 体长/头长 头长/吻长 头长/眼径 头长/眼间距体长/尾柄长尾柄长/尾柄高 1.186±0.083|5.031±0.6514.211±0.245|4.593±0.495|5.707±0.857|2.133±0.199|5.430±0.405|1. 947±0.202 4.2内部构造特征 4.2.1 一室，前端分叉，两侧具角棘突起。
4.2.2脊椎骨 脊椎骨总数：24。
第二脊椎骨关节突向后伸延呈棘状。
4.2.3腹膜 灰黑色。
4.2.4幽门盲囊 5个～7个（通常6个）。
4.2.5消化道 食道短，胃呈“V"字形，胃壁肌肉发达，肠较长。
4.2.6性腺位置 体腔背面，下面。
5生长与繁殖 5.1生长 不同年龄组的梭鱼体长、体重的实测值见表2。
与表2对应的不同年龄组的鱼体长、体重平均退算 值、生长方程、体长体重关系式参见附...
