中华人民共和国国家标准
农业社会化服务 农产品批发市场 服务规范
Agricultural service-Specification for service of wholesale markets ofagricultural products
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布
目次
前言1 范围2规范性引用文件3术语和定义4基本条件4.1设施设备4.2人员要求5服务内容与要求 4.3管理制度5.1 人场经营服务5.2 质量安全检测服务5.3 交易结算服务 35.4 仓储配送服务5.5 信息与数据服务5.6 场内物业服务5.7 安全保障服务5.8 应急储备供应服务6服务评价与改进 5.9 其他服务7证实方法7.1 设施设备7.2 人员要求7.3 管理制度7.4 服务内容与要求7.5 服务评价与改进参考文献
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由全国农业社会化服务标准化工作组（SAC/SWG23）提出并归口.
本文件起草单位：中华全国供销合作总社管理干部学院、中国标准化研究院、深圳市易瑞生物技术股份有限公司、厦门海兴仪器股份有限公司、食亦安（厦门）检测技术有限公司、宁波海上鲜信息技浙江衢州新农都实业有限公司、北京新发地农副产品批发市场中心、万泰控股集团股份有限公司. 术股份有限公司、华南农业大学、四川菜篮子生态农业集团有限公司、中国供销农产品集团有限公司、
本文件主要起草人：杨旭、云振宇、马晓蕾、王真、朱文浩、林媛媛、朱文清、王炳志、肖昭理、杨彬、钟应立、叶宁、徐振林、李永平、张曹保、郭智勇、张春、顾兆学、俞丽莉、欧金昕.
农业社会化服务农产品批发市场 服务规范
1范围
本文件规定了农产品批发市场服务的基本条件、服务内容与要求、服务评价与改进，并描述了对应的证实方法.
本文件适用于农产品批发市场开办者为交易方提供的综合服务.
2规范性引用文件
件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文于本文件.
GB/T19095生活垃圾分类标志
GB37487-2019公共场所卫生管理规范
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3.1
农产品批发市场wholesale markets of agricultural products
以蔬菜、水果、水产品、畜禽肉及副产品、鲜蛋等农产品及其初加工品为交易对象，为交易各方提供长期、固定的批发交易设施设备、并具备商品集散、信息公示、结算、价格形成等服务功能的交易场所.
[来源：GB/T19575-2004 3.1，有修改]
3.2
开办者administers
依法为农产品交易提供场地、设施、服务以及日常管理的企业法人或其他组织.
3.3
交易方traders
农产品批发市场内进行交易的经销商、采购商和普通消费者等经营主体或个人.
3.4
第三方服务商third-party service providers
除开办者外，为交易方提供仓储、装卸、配送，以及质量检测、金融结算、法律咨询、物业管理等服务的企业法人、其他组织和自然人.
4基本条件
4.1设施设备
4.1.1应按农产品批发市场规模配备检验、计量、信息、卫生安全、消防等设施设备：
GB/T 45619-2025
配备适宜的展陈销售设施：配置农残检测设备和试剂耗材：配置公平秤、地中衡（地磅）、电子秤等称重设备：-配置与经营业务相适应的保鲜贮藏设施设备： 配置包装、分等辅助设备；配置信息搜集与发布等设施设备：一设立集中垃圾存放场地和处理设施，合理布放垃圾桶：配置消防安全设施： 建立污水管道排放及净化设施：配置监控设备和系统：设置导购图、车行路线标示、荷载、限高、经营区域分类等标识.
4.1.2宜根据服务需要，提供医疗救助、车辆充电桩、存取款机等设施设备.
4.2人员要求
4.2.1应配备与农产品批发市场经营相适应的管理人员.4.2.2应根据农产品批发市场规模，配备相应的食品安全员、食品安全总监等食品安全管理人员.4.2.3应配备设施设备检修、环境卫生保洁、消防安全管理等服务人员. 4.2.4应配备具有相关资质的农产品质量安全检测等专业技术人员.4.2.5应对农产品批发市场从业人员进行卫生防疫、农产品质量安全、应急处置、特种设备使用等培训，并建立培训档案.4.2.6应明确管理、技术、服务等人员的职责分工，定期进行续绩效考核.
4.3管理制度
4.3.1应建立与农产品批发市场服务相匹配的管理制度，包括但不限于：
出入场管理制度：农产品质量安全管理制度： 商品购销登记制度：交易信息搜集报送制度：信息公示制度：一交易结算制度； 卫生防疫制度：消防安全制度；应急供应制度：安全保障制度： 管理制度；车辆管理制度：巡视巡查制度.
4.3.2应持续改进相关管理制度.
5服务内容与要求
5.1入场经营服务
5.1.1应明确进货凭证和产品质量合格凭证的入场查验标准，并及时告知农产品批发市场交易方.
