QB
ICS71.100.60分类号：Y41 备案号：46079-2014
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T1632-2014代替QB/T1632-2006
覆盆子酮
Raspberry ketone
中华人民共和国工业和信息化部 发布
前言
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草.
本标准是对QB/T1632-2006（复盆子酮）的修订
本标准与QB/T1632-2006相比，主要技术变化如下：
副除了涉及食品添加剂的内容（见2006年版1）：（900面）%086%096甲（）号含量的测定由填充柱气相色谱法改为毛细管柱气相色谱法（见5.4，2006年版5.4）
本标准由中国轻工业联合会提出.
本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257）归口本标准起草单位：山东新合成药业有限公司、上海香科研究所、安徽丰乐香料有限责任公司.本标准主要起草人：董风桦、徐易、吴水虎、邱金、孙清华. 本标准的历次版本发布情况为：QB/T1632-1992:QB/T1632-2006
覆盆子酮
1范围
本标准规定了覆盆子酮的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期.
本标准适用于对以丁酮醇和苯酚、或对经基苯甲醛（或大苗香醛）和丙酮为原料经化学反应制得的覆盆子酮的质量进行分析评价.
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T11538-2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法（ISO7609：1985，IDT）GB/T14454.2香料香气评定法GB/T14457.3香料熔点的测定
3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量
CAS号：5471-51-2 化学名称：4（对羟基苯基）2-丁酮分子式：CHO结构式：
相对分子质量：164.20.
4要求
4.3熔点：不小于81.0℃
4.1色状：白色针状或颗粒状结晶.
4.2香气：具有甜的果香，带有覆盆子酱样温和香气
4.4含量（GC）：不小于98.0%
5试验方法
5.1色状将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察.
按GB/T14454.2的规定进行评定
5.2香气
5.3熔点按GB/T14457.3的规定进行测定.
5.4含量
5.4.1仪器
QB/T1632-2014
5.4.1.3检测： 大心于化检测塞，
5.4.2测定方法
按GB/11538-20中14的规定进行
6检验规则
6.1产品应由生产厂部门负责检验，生产厂应证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂 产品都应附有质量合格证书包状、香气含量为出厂检验项目，型式检验为全目检.每3个月进行1次
6.2验收单位有权接照本标的各项提定检验所收到的产 质最是不符合本标植的要求，每一批号作一次验收，不同批号别验
6.3抽样方法：每批的包英仁1个一2个， 取3%，用取样器从每世装单拉中均习抽或试样30g-100g，特新描取的试样 3个-100个2 100个以上错加部分再抽 加震于混样器内充分混匀，分别装入两个清洁、干燥、密闭的情性容器中，避光保存、容器上贴标签，注 生产厂名、产品名称、生产日期、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查.
6.4如检验结果中有一项指标不符合本标准要求，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验.如复验结果 仍有指标不合格，则判定该批产品不合格.
7标志、包装、运输、贮存、质
7.1标志
产品包装外 注明：广标，生产厂名和地址、商标、批号、合量、生产日期和保质期、标准编号及相关标 开应有关部门的规定，用户如有特殊要求， 产厂另订协议
7.2包装
7.3运输 产品应于清洁干燥、无条味的村有聚乙烯袋的纸板桶取与口能听内，或按用户要发包装.
在运程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋，不应与有毒、有害物质装，湖运，并应符合有关部门的规定.
7.4购存
A.1操作条件
图A.1给出了覆盆子酮典型气相色谱图.
图人1覆丝子酮典型气相色围
