中华人民共和国国家标准
GB/T8855-2025
新鲜果蔬 取样方法
Fresh fruits and vegetables-Sampling
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布
前言
本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由中国标准化研究院提出并归口.
本文件起草单位：中国标准化研究院、深圳市标准技术研究院、中华全国供销合作总社济南果品研究所、辽宁通正检测有限公司、日照市质量检验检测研究院、福州优野生态农业有限公司、青岛农业大学、全国农业技术推广服务中心、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、中国绿色食品有限公司.
周泽字、翟研宁、唐飞、游吉旺. 本文件主要起草人：席兴军、珠娜、郑晓冬、聂继云、李蒙晓、张进、苗辉、赵云龙、郭佳伟、郭秋实、
新鲜果蔬取样方法
1范围
本文件规定了新鲜果蔬取样的基本要求、取样流程、取样方法、实验室样品的包装、标识和贮运等.本文件适用于未经加工的新鲜果品和蔬菜的取样.
2规范性引用文件
本文件没有规范性引用文件.
3术语和定义
汇集一起、数量确定以及特性/特征一致（同一品种或种类，成熟度、规格及包装基本一致等）的产品.
3.2包装产品packedproduct
使用包装容器和材料按照一定数量进行包装并直接交易的新鲜果蔬.
散装产品unpackedproduct未使用包装容器和材料按照一定数量进行包装和直接交易的新鲜果蔬.
3.4 抽检样品increment
从批量产品中各个取样点抽取的样品.
3.5混合样品bulksample从一个批量产品中抽取的多个抽检样品混合或组合均匀后得到的样品.
3.6缩分样品reduced sample通过缩减混合样品获得、能代表批量产品的样品.
3.7实验室样品laboratory sample 从混合样品或缩分样品中获得、送往实验室检测的样品.
4基本要求
4.1新鲜果蔬取样应遵循真实性、代表性和经济性等原则.
