NY
中华人民共和国农业行业标准
畜禽品种（配套系） 巴山牛
Livestock and poultry breed (synthetic line)Bashan cattle
中华人民共和国农业农村部 发布
前言
本文件按照GB/T1.1-2020（标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由农业农村部种业管理司提出.
本文件由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口.
本文件起草单位：西北农林科技大学、湖北省农业科学院畜牧兽医研究所、四川省畜牧科学研究院、陕西省动物疫病预防控制中心、华中农业大学、十堰市畜牧技术推广站、汉中职业技术学院.
本文件主要起草人：赵春平、咎林森、李晓锋、易军、王巍、付茂忠、梅楚刚、陈敏艳、梁爱心、王军、王斌、朱克华、贺亚媚、孙红红.
畜禽品种（配套系）巴山牛
1范围
本文件规定了巴山牛的品种来源及特性、体型外貌、体尺体重、生产性能和等级评定的要求，描述了相应的性能测定方法.
本文件适用于巴山牛的品种鉴定和等级评定.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件.
GB4143牛冷冻精液
NY/T2660肉牛生产性能测定技术规范
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义.
4品种来源及特性
北十堰，重庆开州、城口等地，巴山牛属于中小型牛种，性情湿驯，行动灵活，善于爬坡，适应于高山、峡谷 巴山牛原产于陕、川、鄂、渝4省市交界的大巴山区，分布于陕西汉中、安康、商洛，四川达州、巴中，湖环境，具有良好的适应性和抗逆性.
5体型外貌
鼻梁平直，眼大有神，鼻镜多为黑褐色，眼角和乳房多为粉色，角型以龙门角为主，少量有芋头角和羊叉 毛色以红黄色、黄色和黄褐色为主，少量有草白色和黑色，被毛短，皮肤富有弹性.头短宽，额宽稍凹，角.体型中等偏小，结构匀称，结实紧凑.骨骼坚实，肌肉强健，公牛颈宽、稍短，垂皮较发达，肩峰明显.公牛、母牛颈肩结合良好，前躯比后躯发达，胸宽深，肋骨开张良好.背腰平直，腹大面不垂，荐骨部稍隆实.尾根租，尾录大，尾榕以黄色为主，巴山牛体型外貌见附录A. 起.公牛睾丸发育良好，母牛乳房匀称.民短、斜，四肢强健.蹄以黑色为主，圆面厚，蹄缝较紧，蹄质坚
6体尺体重
6月龄、12月龄、24月龄、36月龄和48月龄巴山牛体尺体重应符合表1的要求.
表1体尺体重
月龄 性别 体高 体斜长 em 购围 cm 管围 cm 体重 lcg6 公 93. 7±5. 3 102. 7±5. 4 117. 4±6. 3 12. 5 ± 1. 2 106. 3±16. 8母 公 105. 3±3. 7 90. 3± 4. 0 112 4±6. 9 98. 4±5.3 108 6± 7. 4 125 6±7. 4 11. 6 ± 1. 4 14. 4± 1. 4 177.4±21.6 98. 1±18. 912 母 100. 7±4. 5 105.5±7. 2 113 3±8. 4 13. 7±1. 5 142. 1±24. 624 母 公 114.2±3.8 107 1±5. 2 119 8±7.4 128. 0±7. 3 159.1±8. 5 146 4±8. 7 16. 3±1. 6 14. 4± 1. 3 299.8±33. 9 254. 9± 29. 736 公 122. 7± 3. 9 138. 2±7. 5 171. 3± 7. 7 18. 2± 1. 5 361.5± 49. 4母 113 2±5. 6 127. 7±7. 8 156. 7± 9. 0 15. 3±1. 5 306. 7± 39. 5
表1（续）
月龄 性别 体高 体斜长 购围 营围 体重公 125 4±5. 4 cm 141. 4±6. 9 cm 178. 5 ±8. 8 cm 19. 3±1. 2 cm 434. 2±39. 3 kg48 母 116.3±5.3 130. 7±8. 6 164. 5±8. 6 16. 6±1. 7 351. 9±34. 9
注：表中数据为平均数加减标准差.
7 生产性能
7.1 育肥性能
在中等营养水平条件下，12月龄~18月龄的公牛舍饲育肥12个月，育肥期平均日增重0.65kg士0.04 kg.
7.2产肉性能
在中等营养水平条件下，28月龄～32月龄育肥公牛宰前重（487.9士30.5）kg，体重（256.3士19.2）kg-屠宰率（52.6±2.5）%，净肉率（41.4±1.9）%，眼肌面积（76.2±10.7）cm².
7.3繁殖性能
7.3.1公初生重（20.5士2.4）kg.公牛13月龄~15月龄性成熟，24月龄可用于自然交配或进行采精.采精公牛精液品质应符合GB4143的要求.
7.3.2母初生重（18.8士1.4）kg.母牛13月龄~18月龄性成熟，24月龄可初配，发情周期为18d~22 d 发情持续期为1d~3d，妊娠期为275d~285d
8性能测定
按照NY/T2660的规定执行.
9等级评定
9.1评定时间
在12月龄、24月龄、36月龄和48月龄分别进行评定.
9.2体型外貌等级评定
陷者，不予评定等级. 按照附录B中表B.1的规定进行评分，按照表B.2的规定进行等级评定.凡有背、腰和四肢严重缺
9.3体尺等级评定
按照表B3的规定分别对体高、体斜长、胸围和管围进行评定，以4项体尺指标中的最低等级确定体尺等级.
9.4体重等级评定
按照表B4的规定进行评定.
9.5综合等级评定
按照表B5的规定进行评定.
