中华人民共和国国家标准
GB 1903.56-2022
食品安全国家标准
食品营养强化剂 硒酸钠
国家市场监督管理总局 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布
食品安全国家标准
食品营养强化剂硒酸钠
1范围
本标准适用于以亚硒酸、氢氧化钠制得亚硒酸钠，再用过氧化氢将亚硒酸钠氧化得到的食品营养强化剂硒酸钠.
2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
2.1 化学名称硒酸钠
2.2 分子式Na; SeO
2.3 结构式
2.4相对分子质量
188.94（按2018年国际相对原子质量）
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定.
表1感官要求
项目 要求 检验方法色泽 白色或无色 取适量试样置于清洁、干操的白瓷盘中，在自然光线下，观状态 结晶性粉末 察其色泽和状态
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定.
表2理化指标
项目 指标 检验方法硒酸钠含量（以干基计），/% 0°66 附录A中A.4干燥减量，w/% 亚硒酸钠含量（以干基计）∞/% 0 1 附录A中A.4销(Pb)/(mg/kg) 0 5 1 0 GB 5009 3直接干燥法” 附录A 中 A.5总砷(以 As 计)/(mg/kg) M 5 0 附录A中A.5销(Cd)/(mg/kg) 1 0 附录A中A.5总求(L Hg 计)/(mg/kg) 1 0 附录A 中 A.5称样量为10 g.
附录A 检验方法
A.1警告
检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，按国家相关规定操作，使用时需小心谨慎.若溅到皮肤 按GB12268一2012第6章的规定，硒酸钠属于第6.1项毒性物质，操作时应小心谨慎.本标准的上应立即用水冲洗，严重者应立即就医，在使用挥发性酸时，应在通风橱中进行.
A.2一般规定
本标准所用试剂和水在未注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水.试验中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品在未注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备.试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液.
A.3鉴别试验
A.3.1试剂和材料
A.3.1.1盐酸(p1.19 g/mL) .A.3.1.2硫酸(o1.80 g/mL).A.3.1.4硫代硫酸钠溶液（100g/L)：称取10g五水硫代硫酸钠（NaSO 5HO），用水溶解并定容 A.3.1.3氢氧化钠.至100mLA.3.1.5盐酸溶液：11.A.3.1.6硫酸溶液：11.A.3.1.7氢氧化钠溶液（200g/L）：称取20g氢氧化钠，用水溶解并定容至100ml. A.3.1.8盐酸联胺.A.3.1.9铂丝.
A.3.2仪器和设备
A.3.2.1电子天平：感量为0.01g.A.3.2.2酒精灯.
A.3.3鉴别方法
A.3.3.1溶解性
称取约1g试样，精确至0.01g，置于烧杯中，加人12mL水，摇动时间不少于30s，并在5min内观察样品的溶解情况.试样溶于水.
A.3.3.2钠离子的签别
称取约1g试样，精确至0.01g，溶于10mL水中，用铂丝取盐酸在无色火焰上燃烧至无色，再
取试验溶液少许，在无色火焰上燃烧，火焰应呈亮黄色.
A.3.3.3硒酸根离子的签别
A.3.3.3.1硒的鉴别
称取0.1g试样，精确至0.01g，溶于10mL水中，加人1mL盐酸溶液和1g盐酸联胺，加热，产生红色沉淀.
A.3.3.3.2硒酸根的鉴别
称取0.1g试样，精确至0.01g，溶于10mL水中，加人2mL硫酸溶液和2mL硫代硫酸钠溶液，摇匀，加人2mL氢氧化钠溶液，不产生红色沉淀.亚确酸钠会产生红色沉淀.
A.4硒酸钠和亚确酸钠含量的测定
A.4.1方法原理
将晒酸钠溶于水，用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定，得到硒酸钠中亚硒酸钠含量；用盐酸加热还原六价硒为四价硒，用硫代硫酸钠标准滴定溶液测定得到总硒含量；用总硒含量减去四价硒含量，得出硒酸钠含量.
A.4.2试剂和材料
A.4.2.1确：确（Se)含量不小于99.99%.A.4.2.2盐酸.A.4.2.3硝酸.A.4.2.4硫酸溶液：11.A.4.2.5盐酸溶液：11. A.4.2.6碘化钾溶液：100g/L.
称取10g碘化钾，溶于水，全部转移至100mL容量瓶中，稀释至刻度，摇匀.贮存于棕色瓶中.此溶液现用现配.
A.4.2.7淀粉指示液：10g/L
A.4.2.8硫代硫酸钠标准滴定溶液：c（NaSO ）≈0.1mol/L.
A.4.2.9硫代硫酸钠标准滴定溶液：c（NaSO ）≈0.01mol/L.吸取10.00mL硫代硫酸钠标准滴定 溶液（A.4.2.8）至100mL容量瓶中，用水定容至刻度，摇匀.
A.4.3仪器和设备
A.4.3.1电子天平：感量为0.01g和0.0001g，A.4.3.2电热板.
A.4.4分析步骤
A.4.4.1亚硒酸钠的测定
加人10mL硫酸溶液（A.4.2.4），摇匀.加人2mL碘化钾溶液（A.4.2.6）摇匀后，再加人5mL淀粉指示
