LS
中华人民共和国粮食行业标准
LS/T 3411-2017
中国好粮油饲用玉米
The Grain&Oil Productsof China-Feed Corn
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草.
本标准由国家粮食局提出.
本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口.
本标准负责起草单位：国家粮食局科学研究院.
本标准参与起草单位：新希望六和股份有限公司、中粮营养健康研究院动物营养与饲料中心、吉林省粮油卫生检验监测站、黑龙江省粮油卫生检验监测中心、袁隆平农业高科技股份有限公司.
本标准主要起草人：孙辉、段晓亮、李爱科、郭吉原、李海涛、史玮、季澜洋、韩坤龙、商博、陈瑶、刘冰、欧阳姝虹、洪宇、常柳、方秀利、张炜、周桂英、佟春艳.
中国好粮油饲用玉米
1范围
签、包装、储存和运输以及追溯信息的要求. 本标准规定了中国好粮油饲用玉米的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标
本标准适用于中国好粮油的国产商品饲用玉米.
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB 1353 玉米GB2715食品安全国家标准粮食卫生标准GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则 GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T5498粮油检验容重测定GB/T6432饲料中粗蛋白测定方法GB/T6435饲料中水分的测定GB13078饲料卫生标准GB13078.2饲料卫生标准饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允许量 GB/T20194饲料中淀粉含量的测定旋光法GB/T20570玉米储存品质判定规则GB/T24904粮食包装麻袋LS/T1218中国好粮油生产质量控制规范
3术语和定义
除GB1353和GB2715规定的术语和定义以外，下列术语和定义也适用于本标准.
1. 1
品种cultivar
具有相对的遗传稳定性和生物学上的一致性的裁培植物群体.
1. 1
声称指标statedfactor
不参与定等，但需要提供给用户参考的重要指标.
1.2
一致性 consistency
玉米在籽粒皮色和胚乳质地特性方面典型一致的程度.
1. 2
安全指数 grain safety index
用于综合反映粮食安全情况，以国家食品安全标准中真菌毒素、污染物和农药残留等限量为基础计算获得.用内梅罗指数（P）表示.
4分类
按籽粒皮色和胚乳质地分为粉质黄玉米、粉质白玉米、硬质黄玉米和硬质白玉米四类.
1.3粉质黄玉米
粉质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于90%的黄玉米.
1.4粉质白玉米
粉质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于90%的白玉米.
1.5硬质黄玉米
角质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于90%的黄玉米.
1.6硬质白玉米
角质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于90%的白玉米.
5质量与安全要求
1.7质量指标
在符合GB1353的基础上，应达到的质量指标要求见表1.
表1质量指标要求
指标类型 项目 一等 二等 三等一致性/(%） 90定等指标 容重/（g/L) " 690租蛋白含量（干基）/（%） 8.0
脂肪酸值（K0H)干基/(mg/100g) 从 50不完善粒含量/(%） 霉变粒/(%) 1.0 2.0 2.0声称指标 淀粉含量/（%） 5.0 6.5 8.0注：“”须标注检验结果.
1.8安全指标
真菌毒素、污染物和农药残留等安全指数（P）以GB13078和GB13078.2为基础计算，并符合表2的要求.
表2安全指数要求
项目 指数PxAA Px 0.7 0.7P 0.7
5.1生产过程质量控制
按LS/T1218相关条款执行.
1.9追溯信息
供应方提供的追溯信息，见表3.
表3追溯信息
信息分类 追潮信息品种名称产地 收获时间生产信息 种植面积/区域分布产量/可供交易量 农药和化肥使用记录原产地证书（可选填）收制方式收储信息 干燥方式 储存方式储存地址其他信息 虫莓防控记录注：示例参见附录A. （可选填）
