中华人民共和国出入境检验检疫行业标准
供港食品全程RFID溯源信息规范 总则
Specification for traceability information of food supplied to hongkongwith radio frequency identification-General
中华人民共和国 国家质量监督检验检疫总局 发布
前言
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草.本标准由中国国家认证认可监督管理委员会提出并归口.本标准主要起草人：李军、包先雨、郭云、陈枝楠、陈新、王洋、吴辉、徐伟、吴彦、毛品品. 本标准起草单位：深圳市检验检疫科学研究院.
供港食品全程RFID溯源信息规范总则
1范围
本标准规定了供港食品全程RFID溯源信息的基本要求、参与方分析、业务流程、信息分析以及信息管理，
本标准适用于供港食品全程RFID翻源供应链中溯源信息的采集、共享、流转和管理.
2规范性引用文件
件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 的修改单）适用于本文件.
GB/T22000-2006食品安全管理体系 食品链中各组织的要求GB/T22005-2009饲料和食品链的可追潮性 体系设计与实施的通用原则和基本要求NY/T1431-2007农产品追翻编码导则NY/T1761-2009农产品质量安全追翻操作规程通则 EPC TDS1.6 EPC标签数据标准1.6版本（GS1 EPCTagDatnStandardsVersion 1.6)GSIGS13.0GS1通用规范13.0版本（General Specifications Version 13.0)
3术语和定义
GB/T22005-2009.NY/T1761一2009界定的以及下列术语和定叉适用于本文件.
3.1
通过记录标识的方法对某个物理对象的历史、应用或位置进行回.
湖源项目traceableitem
追潮码tracing code
承载追溯信息并具有追溯功能的统一代码.
参与方party
溯源供应链中任何一个环节涉及的法人或实体单位.
3.5
溯源参与方在一个特定的时间内发生溯源过程时的特定功能.
3.6
从溯源参与方接收一个或多个潮源项目到输出一个或多个溯源项目过程中，潮源参与方内部产生
的溯源过程.
3.7
当溯源项目从一个溯源参与方转移到另一个溯源参与方时产生的潮源过程.
3.8 实体流physical flow
溯源供应链中溯源项目的运动过程.
4缩略语
下列缩略语适用于本文件.
GLN-全球位置代码（global locationnumber）GSIN-全球货物装运标识代码（global shipment identification number）GTIN-全球贸易项目代码（globaltradeitemnumber）SGLN序列全球位置代码（global location number with or without extension） RFID-无线射频识别（radio frequency identification devices）SGTIN-序列化全球贸易项目代码（serialized global trade item number)SSCC序列货运包装箱代码（serial shipping container code）
5基本要求
5.1溯源参与方所构建的内部溯源体系和外部溯源体系应符合GB/T22000-2006和GB/T22005一2009的规定.5.2溯源参与方应制定部门或人员负责溯源的组织、实施、监控，以及信息的采集、上报、核实及发布等5.3溯源信息应覆盖供港食品的生产、加工、包装、仓储、运输、检验、报检通关以及零售和餐饮等全 工作.过程.5.5应根据实际情况采用合适工作频段的RFID电子标签. 息与产品的惟一对应.5.6追溯码应符合NY/T1431-2007的规定.5.7溯源的食品应能根据追溯码追溯到生产、加工、包装、仓储、运输、检验、报检通关以及零售和餐饮等环节的产品、投入品信息及相关责任主体.
6参与方分析
在溯源供应链中，一个法人或者物理实体可成为不同的溯源参与方，一个溯源参与方可有多个角色.溯源参与方列表见表1，角色列表见表2.
表1参与方列表
测源参与方 描 述承运方/第三方物流提供商（第三方物流） 负责运输或交付溯源项目加工厂/生产商/初级生产者 接收输入的画源项目并转换输人的画源项目的参与方，包括农民、屠宰场包装 者、食品制造商等零售商销售点 最后与最终用户发生贸易关系的参与方仓库/配送中心 负责源项目的处理（可能转换溯源项目）和存储政府 保护公众利益的法定组织
表2角色列表
角 色 描述品牌者 负责为一个给定的贸易项目分配GS1系统编号和RFID电子标签：GSI前级码的管理员：和/或对贸易产品拥有最终决定权：和/或产品规格的者： 和/或负责将贸易产品推人市场溯源数据创造者 产生酬源数据的参与方溯源数据接收方 有权查看、使用和下载源数据的参与方潮源数据源 提供密源数据的参与方溯源项目创造者 生成一个溯源项目或通过将一个或多个测源项目转换为一个不同的测源项目的参与方溯源项目接收方 接收潮源项日的参与方潮源项目米源 开始速行溯源请求的人 发送或提供一个溯源项目的参与方源请求发起者 从一个环节到另一个环节过程中，在没有改变溯源项目特性的情况下接收、承运输单元 载和交付一个或多个溯源项目，通常只具有溯源项目的持有、保管或控制权，可能拥有权
7业务流程
7.1流程概述
图1. 在整个测源供应链中，溯源参与方都应实现内部测源和外部溯源，溯源食品供应链流程见
