中华人民共和国国家标准
GB/T5501-2008代替GB/T5501-1985
粮油检验 鲜薯检验
Inspection of grain and oils-Determination of fresh sweet potato
中国国家标准化管理委员会 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布
前言
本标准与GB/T5501-1985相比主要变化如下： 本标准代替GB/T5501-1985《粮食、油料检验鲜薯检验法》.将标准名称更改为《粮油检验鲜薯检验》；一增加了规范性引用文件的要求；增加了术语和定义：一修改了计算公式的表达方式.本标准由全国粮油标准化技术委员会归口.本标准起草单位：河南工业大学、青海省粮油检测防治所.本标准主要起草人：下科、张鹏飞、唐怀建.本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB/T .
本标准由国家粮食局提出.
粮油检验鲜薯检验
1范围
本标准规定了鲜薯检验的术语和定义、扦样以及色泽气味、杂质、不完整块根和完整块根的检验方法.
本标准适用于商品鲜薯的检验.
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然面，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准.
GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准.
3. 1包装扦样samplinginpackage
从应检包中倒包不加挑选地按规定数量取出具有代表性的样品.
3. 2散装扦样samplinginbulk按应检份数，在薯堆中任选几处，扒堆不加挑选地（不得撞伤薯皮）取出具有代表性的样品.
不完整块根unsound sweet Potato有明显破损、部分掉落的鲜薯块根.
4扦样
按以下规定分别对包装和散装鲜薯进行杆样，扦样时不得撞伤薯皮.
4.1包装扦样
10包以下：托样1包，扦取100个鲜薯；11包~30包：扦样2包，扦取200个鲜薯；31包~50包：扦样3包，扦取300个鲜薯；51包~100包：扦样4包，扦取400个鲜薯；
4.2散装抽样数量规定
鲜薯质量250kg以下：扦样1份，杆取100个鲜薯；251kg~500kg：扦样2份，扦取200个鲜薯； 501kg~2500kg：扦样3份，扦取300个鲜薯；2 501kg~5000kg：扦样4份，扦取400个鲜薯；5000kg以上，每增加2500kg增加扦样1份，杆取鲜薯个数增加50个.
