中华人民共和国国家标准
GB/T 22496-2025代替GB/T22496-2008
玉米糁
Maize grits
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布
snc
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草.
外，主要技术变化如下： 本文件代替GB/T22496-2008玉米移》.与GB/T22496-2008相比.除结构调整和编辑性改动
更改了术语和定义（见第3章.2008年版的第3章）；更改了分类（见第4章，2008年版的第4章）：-增加了原料要求（见第5章）：更改了质量指标要求（见表1.2008年版的表1）： 删除了“卫生要求“和“真实性要求“（见2008年版的5.2和5.3）：更改了检验方法（见第7章，2008年版的第6章）：更改了检验规则（见第8章，2008年版的第7章）：更改了标签标识（见第9章，2008年版的第8章）：一更改了包装、储存和运输（见第10章，2008年版的第9章和第10章）.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由国家粮食和物资储备局提出.
本文件由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270)归口.
测和技术中心、河南格皓特农业科技有限公司、河北蕙兰面业有限公司、河北苹乐面粉机械集团有限公司、 本文件起草单位：河南工业大学、国家粮食和物资储备局标准质量中心、黑龙江省粮食质量安全监布勒（无锡）商业有限公司、鲁山县华豫万通工程技术有限公司、唐山市如辉玉米产品技术开发有限公司、河南金晶食品有限公司、西安鑫谷玉米制品有限公司、金沙河集团有限公司、郑州金威特谷物科技有限公司、河南成立粮油机械有限公司、山东冠球玉米产业科技股份有限公司、河南濮安翔龙粮油有限公司、湖南郴州粮油机械有限公司、中储粮成都储藏研究院有限公司.
本文件主要起草人：王风成、郭玉婷、季澜洋、王坤江、郭立同、吴军永、罗雁、安红周、郭嘉、王岸娜、谭志刚、王梦宇、沈玉现、李成立、孟勇、杨建华、魏燕超、田广丽、陈迎节、徐香朋、吴杰俊、刘洪治、张金龙、范运乾.
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
2008年首次发布为GB/T22496-2008；
一本次为第一次修订.
玉米糁
1范围
包装、储存和运输的要求，描述了相应的检验方法. 本文件界定了玉米穆的术语和定义，规定了其分类、原料要求、质量要求、检验规则、标签标识以及
本文件适用于食用或用作食品原料的脱胚玉米穆.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB1353玉米GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB/T5490粮油检验一般规则 GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB/T5507粮油检验粉类粗细度测定GB/T5510粮油检验谷物及制品脂肪酸值的测定 GB5749生活饮用水卫生标准GB/T17109粮食销售包装JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
玉米糁maize grits
以玉米为原料，经除杂、脱胚、破碎和筛分等系列工序加工面成的碎粒状产品.
3.2
玉米穆颗粒的大小程度.注：以通过及留存在规定筛号筛网上的玉来穆的质量分数表示.
4分类
玉米穆按其粒度分为大玉米穆、中玉米穆和小玉米穆三个类别.
