B 46 ICS 65. 120
中华人民共和国国家标准 GB/T8622-2006代替GB/T8622-1988
饲料用大豆制品中尿素酶活性的测定
Determination of urease activity in soya bean products for feeds
2006-06-09发布2006-09-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布 中国国家标准化管理委员会
GB/T8622-2006
前言
本标准为GB/T8622-1988（大豆制品中尿素酶活性测定方法》的修订版。
本标准与GB/T8622-1988的主要差异如下： 改变了尿素缓冲液中磷酸盐的用量； 一细化了测定过程中的计时步骤； 改变了冲洗试管内容物的蒸馏水体积： 增加了用指示剂作为终点的判定； 一增加了试验结果的保留位数，定为小数点后两位； 一扩大了≤0.2活性单位样品两次试验的允许差，相对相差≤20% 本标准自实施之日起，代替GB/T8622-1988。
本标准由全国饲料工业标准化技术委员会提出并归口。
本标准负责起草单位：国家饲料质量监督检验中心（北京）。
本标准主要起草人：马东霞、左江湾、范志影。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB/T 8622-1988
GB/T 8622-2006
饲料用大豆制品中尿素酶活性的测定
1范围 本标准规定了大豆制品及其副产品中尿素酶活性的测定。
本标准适用于大豆、由大豆制得的产品和副产品中尿素酶活性的测定。
此方法可了解大豆制品的 湿热处理程度。
2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法（negISO3696） 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。
3.1 大豆制品中尿素酶活性urease activity soya bean Products 在30C土0.5C和pH7的情况下，每克大豆制品每分钟分解尿素所释放的氨基氮的质量。
注：以尿索酶活性单位每克（U/g）表示。
4原理 将粉碎的大豆制品与中性尿素缓冲溶液混合，在30C士0.5C下精确保温30min，尿素酶催化尿素 水解产生氨的反应。
用过量盐酸中和所产生的氨，再用氢氧化钠标准溶液回滴。
5仪器设备 5.1粉碎机：粉碎时应不生强热。
5.2样品筛：孔径200m 5.3分析天平：感量0.1mg。
5.4恒温水浴：可控湿30C士0.5C 5.5计时器。
5.6酸度计：精度0.02，附有磁力搅拌器和滴定装置。
5.7实验室常用玻璃仅器。
6试剂和溶液 试剂为分析纯，水应符合GB/T6682的规定。
6.1尿素缓冲溶液（pH7.0±0.1） 称取8.95g磷酸氢二钠（NaHPO,12H;O)，3.40g磷酸二氢钾（KHPO,）溶于水并稀释至 1000mL，再将30g尿素溶在此缓冲液中，有效期1个月。
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