中华人民共和国国家标准
GB/T8873-2008代替GB/T
Terminology of grain and oils-Oils and fats industry
中国国家标准化管理委员会 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布
中华人民共和国粮油名词术语油脂工业 国家标准GB/T 88732008出版发行 北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话： 网址 . spc. net cn秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销开本880×12301/16印张3 5字数101千字2009年1月第一版2009年1月第一次印刷书号：155066 • 1-35577如有印装差错由本社发行中心调换：（010）
前言
本标准与GB/T8873-1988的主要技术差异如下： 本标准是对GB/T8873-1988《油脂工业名词术语》的修订.增加了水酶法制油、超临界萃取等93条名词术语；一副除了理化特性等53条名词术语：修改了原标准中预处理、水化、生胚等22条名词术语；一规范了原标准中部分名词术语使用的汉字. 修改了原标准中部分名词术语的英文名称；本标准自实施之日起代替GB/T8873-1988《油脂工业名词术语》.本标准由国家粮食局提出.本标准由全国粮油标准化技术委员会归口.本标准起草单位：国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院、武汉工业学院. 本标准主要起草人：陈燕、史宣明、张骊、梁宇柱、孟佳、何东平、罗质.本标准所代替标准的历次版本发布情况为：GB/T 8873-1988.
粮油名词术语油脂工业
1范围
和定义. 本标准适用于与油脂工业相关的教学科研、生产加工、经营及管理等领域.
本标准规定了油脂工业的名词术语和定义，包括油脂制备、油脂加工和技术经济指标的名词、术语
2油脂制备术语
2.1预处理工序pretreatment
油料进人榨油机（或浸出器）之前加工工序的总称.
2. 1. 1清理cleaning除去油料中所含杂质的工序的总称.
2.1.1.1筛选screening，separation 利用油料与杂质之间粒度（宽度、厚度、长度）的差别，借助筛孔分离杂质的方法.
2.1.1.2风选aspirationair-classification利用油料与杂质之间悬浮速度的差别，借助风力除杂的方法.
2. 1. 1. 3 磁选magnetic separation利用磁力清除油料中磁性金属杂质的方法.
2. 1. 1. 4水选washing亦称"水洗”，用水除去油料中的泥土及其他杂质的方法.
2.1.1.5并肩泥的清选removal of mud balls，same-size withoilseeds亦称“去并肩泥”，利用机械力将大小与油料种子相似的泥块粉碎，再用筛选或风选清除的方法.
2. 1. 1. 6六角筛hexagonal reel 筛体为卧式截锥形六棱柱，进料端较出料端为小，绕柱轴旋转的筛选机械.
2.1. 1.7
用于棉籽壳仁分离的筛选机械.筛底由若干个固定半圆筛网组成，每个半圆筛网上方的轴上均装有打棒.
2.1. 1.8
亦称"圆打筛”.旋转轴上装有打棒、轴与筛筒以不同的转速和方向转动的圆筛.
