中华人民共和国国家标准
代替GB/T19630.1~19630.42011 GB/T19630-2019
Organic products-Requirements for production processing labeling and management system
中国国家标准化管理委员会 国家市场监督管理总局 发布
目次
前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4生产4.1基本要求4.2植物生产4.3野生采集 4.4食用菌裁培4.5畜禽养殖4.6水产养殖 124.7蜜蜂养殖 4.8包装、贮藏和运输 155加工.. 175.1基本要求. 17 175.2食品和饲料 175.3纺织品 616标识和销售 06.1标识6.3中国有机产品认证标志 6.2有机配料百分比的计算 216.4销售 217管理体系. 227.1基本要求 227.2文件要求 227.3资源管理. 7.4内部检查 237.5可追潮体系与产品召回7.6. 247.7持续改进 24附录A（规范性附录）有机植物生产中允许使用的投人品 25附录B（规范性附录）有机动物养殖中允许使用的物质 29附录C（资料性附录）评估有机生产中使用其他投人品的指南 32附录D（规范性附录）有机畜禽养殖中不同种类动物的畜（禽）舍和活动空间 附录E（规范性附录）有机食品加工中允许使用的食品添加剂、助剂和其他物质 35
GB/T 19630-2019
附录F（规范性附录）有机饲料加工中允许使用的添加剂附录G（资料性附录）评估有机加工添加剂和加工助剂的指南 42 44附录H（规范性附录）有机纺织品中使用染料的重金属和其他污染物含量指标 46参考文献.. 47
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草.
本标准代替GB/T19630.1-2011《有机产品第1部分：生产）、GB/T19630.2-2011《有机产品第2部分：加工》、GB/T19630.3-2011《有机产品第3部分：标识与销售》、GB/T19630.42011《有机产品第4部分：管理体系》，与GB/T19630.1~19630.4-2011相比，主要技术变化如下：
"本标准将GB/T19630.1～19630.4-2011对应条款的内容合并，合并后各条款分别为范围、规范性引用文件、术语和定义、生产、加工、标识和销售、管理体系，相应子条款的序号按现有框架依次调整：修改了范围将GB/T19630.1~19630.4-2011的范围合并，内容未变（见第1章）：规范性引用文件中删除了GB9137，增加了GB20814，GB2760改为不加年代号引用； -合并原GB/T19630.1~19630.4-2011中的术语和定义，删除有机农业和生物多样性的定义，根据GB2760修改了加工助剂的描述，修改了有机产品、有机产品生产者、有机产品加工者、有机产品经营者的描述，增加了有机生产和有机加工的定义（见第3章）；-增加了持续改进产地环境的要求，修改了土壤质量要求，剩除了“GB9137保护农作物的大气 污染物最高允许浓度”（见4.2.3）：一增加了植物生产可使用的清洁剂和消毒剂（见4.2.11.4）；将“野生植物采集”修改为"野生采集”（见4.3）：删除了GB/T19630.1-2011中5.1.5的野生采集、食用菌栽培转换期的要求，相关内容在本标准中增加（见4.3和4.4）；修改了野生采集区环境条件的要求（见4.3.2）：增加了对饲料收获及收获后处理、包装、贮藏和运输的要求（见4.5.4.1）；一修改了对畜禽户外运动的要求（见4.5.5.3）：修改了着色剂的要求[见4.5.4.11d）]； 一增加了微生物制剂，用于防治畜禽疾病（见4.5.6.3）；将“禁用物质”修改为“抗生素或化学合成的兽药（驱虫药除外）”（见4.5.8.5）；删除了“以对畜禽安全的方式使用国家批准的杀鼠剂”；将“养殖和捕捞区”和"有机水产养殖场和开放水域采捕区"修改为“有机生产的水域范围”（见 4.6.2.2 4.6 3);删除了水产饵料中"或认证机构许可的”的规定；一增加了水产疾病防治的用药次数规定，删除了隔离的要求（见4.6.6.5）；"在配料中去掉了有机转换成分；一将“可使用下述物质作为加工过程需要使用的消毒剂：乙醇、次氯酸钙、次氯酸钠、二氧化氯和过氧化氢.消毒剂应经国家主管部门批准.不应使用有毒有害物质残留的消毒剂”修改为“可使用蒸汽，必要时使用表E.3列出的清洁剂和消毒剂”，明确了加工场所和设备设施应使用的清洁剂和消毒剂（见5.2.3.3）；增加了包装填充剂的范围，不仅限于二氧化碳和氮（见5.2.4.4）； -一在包装部分增加了对饲料原料和产品包装材料的要求，明确了食品包括原料和产品（见5.2.4.2）：
一在贮藏部分，删除了“干燥”；在贮藏部分，增加对有机产品包装材料、配料等的存放要求（见5.2.5.4）；标志改为“标识”（见5.2.6.3）；删除了100%”；进一步明确了浆液为“上浆浆液”（见5.3.2.9）； 一删除了"有机转换”、有机转换产品”仅适用于获得转换产品认证的产品”的规定，将”不得误消费者将常规产品和有机转换期内的产品作为有机产品”（见6.1.3）；合并了关于有机产品标识的要求（见6.1）；一修改了"有机产品进货时，销售商应索取有机产品销售证”的规定，并删除了有机配料低于 95%并标识“有机配料生产”等字样的产品，其证明材料应能证明有机产品的来源的规定（见6.4.2) ;一剩除了关于有机转换产品配料含量高于95%的产品标识要求：删除了有机配料含量低于95%或有机配料含量高于或等于95%但未获得有机产品认证的产除了关于有机转换产品配料含量低于95%、等于或者高于70%的产品标识要求： 品标识文字表述和图案要求：除了关于有机配料含量低于70%的加工产品标识要求；一剩除了关于有机转换配料含量低于70%的产品标识要求：制除了关于对有机转换产品标志的图形与颜色要求；剩除了关于对有机转换产品加施标志的要求； 一修改了关于"对于散装或裸装产品，以及鲜活动物产品，应在销售专区的适当位置展示中国有机产品认证标志和认证证书复印件”的要求，更改为："对于散装或裸装产品，以及鲜活动物产品，应在销售场所设立有机产品销售专区或陈列专柜，并与非有机产品销售区、柜分开.应在-副除了关于对印制有机转换产品标志的要求； 显著位置摆放有机产品认证证书复印件”（见6.4.4）；增加了内部检查次（见7.4.2）；对植物保护产品进行了增补，增加了茶皂素（茶籽等提取物）、皂角素（皂角等提取物），增加了 及微生物制剂"（见表A.1）；物理措施（如色彩/气味诱捕器、机械诱捕器等）、覆盖物（秸秆、杂草、地膜、防虫网等）（见表A.2）：-修改了铜盐的使用条件，增加了使用限量（见表A.2）：一硫酸铁（三价铁）修改为磷酸铁（三价铁）（见表A.2）；一根据最新的饲料漆加剂品种目录》，增加了钾，调整广铁、碘、钻、铜、钙等涤加剂的品种，部分 产品进行了合并归类（见表B.1）；“过乙酸”修改为“过氧乙酸”（见表B.2）；一修改了碘的品种和使用条件（见表B.2）：质”列表中的物质和使用条件；增加了硫磺、磷脂、结冷胶、罗汉果甜苷、碳酸氢钠作为食品添加 剂，除了固化单宁，增加了明胶、柠檬酸、L-苹果酸、碳酸氢钠和磷脂作为加工助剂（见附录E）；增加了表E.3有机食品加工中允许使用的清洁剂和消毒剂（见附录E）；附录E中E.5增加了酶制剂：基因工程生物及其产品除外（见附录E）；一将加工部分对矿物质（包含微量元素）、维生素和氨基酸的要求统一整合到附录E中其他配料部分，描述进行修改（见E.6）；
