中华人民共和国国家标准
GB/T20014.19-2008
Good agricultural practice-Part 19:Tilapia pond culture controls points and pliance criteria
中国国家标准化管理委员会 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布
前言
GB/T20014《良好农业规范》分为以下部分：
第1部分：术语； 一第2部分：农场基础控制点与符合性规范；-第3部分：作物基础控制点与符合性规范；第4部分：大田作物控制点与符合性规范；一第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范： 一第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范：一第7部分：牛羊控制点与符合性规范：一第8部分：奶牛控制点与符合性规范：一第9部分：生猪控制点与符合性规范：第11部分：畜禽公路运输控制点与符合性规范； 一第10部分：家禽控制点与符合性规范；一第12部分：茶叶控制点与符合性规范；一第13部分：水产养殖基础控制点与符合性规范；一第14部分：水产池塘养殖基础控制点与符合性规范；一第16部分：水产网箱养殖基础控制点与符合性规范； 第15部分：水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范；第17部分：水产围拦养殖基础控制点与符合性规范：一第18部分：水产潍涂、吊养、底播养殖基础控制点与符合性规范：第19部分：罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范： 第20部分：鳗池塘养殖控制点与符合性规范；一第21部分：对虾池塘养殖控制点与符合性规范：第22部分：鲜鳞工厂化养殖控制点与符合性规范：第23部分：大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范：本部分为GB/T20014的第19部分，本部分应与第13、第14部分结合使用. 一第24部分：中华绒整围拦养殖控制点与符合性规范.
本部分起草单位：中国国家认证认可监督管理委员会注册管理部、中华人民共和国山东出入境检验检疫局、中国水产科学研究院、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心.
本部分主要起草人：宋译、王建新、戈贤平、陈恩成、那旭文、黄磊、王世表、陈晓.
言
食品安全不仅关系到消费者的身体健康和生命安全，面且还直接或间接影响到食品、农产品行业的发展.因此，食品安全是食品链（如：养殖、加工、储运）中各组织的首要要求.
作为食品链的初端，水产养殖过程控制直接影响食品的安全.为达到符合法律法规或相关标准的要求，满足消费者需求，保证食品安全和促进农业的可持续发展，本部分在遵循GB/T20014.13和GB/T20014.14的前提下，提出以下要求：
0.1食品安全危害的管理
本部分采用危害分析与关键控制点（HACCP）方法来识别、评价和控制食品安全危害.在水产养殖过程中，针对罗非鱼池塘养殖的生产方式和共同特点，对养殖场选址、设施、设备，养殖过程管理中池塘施肥、苗种放养、水质管理、投眼、病害防治、越冬、繁殖、收获等方面提出了要求.
0.2渔业可持续发展的环境保护要求
过程的良性生态环境，协调养殖水产品生产和环境保护的关系. 本部分提出了环境保护的要求，通过要求生产者遵守环境保护的法规或标准，营造养殖水产品生产
0.3员工的职业健康、安全和福利要求
本部分提出了员工职业健康、安全和福利的要求.
0.4动物福利的要求
本部分提出了动物福利的要求.
本部分将内容条款的控制点划分为3个等级，并遵循表1的原则：
表1
等级 级别内容1 基于危害分析与关键控制点（HACCP）和与食品安全直接相关的动物福利的食品安全要求2 基于1级控制点要求的环境保护、员工福利、动物福利的要求3 基于1级和2级控制点要求的环境保护、员工福利、动物福利的持续改善措施要求
罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范 良好农业规范第19部分：
1范围
GB/T20014的本部分规定了罗非鱼池塘养殖良好农业规范的要求.
执行. 本部分适用于罗非鱼池塘养殖良好农业规范要求的符合性判定.其他相似鱼类池塘养殖可参照
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过GB/T20014的本部分的引用而成为本部分的条款.凡是注日期的引用文件，其随后的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成 协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分.
GB/T20014.1良好农业规范第1部分：术语GB/T20014.13良好农业规范第13部分：水产养殖基础控制点与符合性规范GB/T20014.14良好农业规范第14部分：池塘养殖基础控制点与符合性规范 SC/T1044.3尼罗罗非鱼养殖技术规范鱼苗、鱼种
3术语和定义
GB/T20014.1、GB/T20014.13和GB/T20014.14确立的术语和定义适用干本部分.
4要求
4.1选址、设施、设备
4.1.1选址
序号 控制点 符合性要求 等级4.1.1.1 池塘应选择水源充足，进排水方便，通风向现场检查. 2级阳的地方建造，土质为壤土或沙壤土.
4.1.2设施
序号 控制点 符合性要求 等级4.1.2. 1 池塘深度宜为2m~3m. 现场检查. 2级4.1.2.2 进、出水口应设过滤装置和拦鱼设施.防现场检查. 2级止池塘内的鱼逃出，同时防止外界的野杂鱼、敌害生物进人.
GB/T 20014.19-2008
序号 控制点 符合性要求 等级4.1.2.3 应设有罗非鱼越冬设施.可采用玻璃温房 现场检查.如无越冬，不适用. 2级或塑料大棚进行加温保暖越冬，也可利用热源（地热、电厂等）进行室外流水保湿越冬，4.1.2.4 深2m~3 m. 越冬池位置应靠近水源，避风向阳，池 现场检查.如无越冬，不适用. 2级
4.1.3设备
序号 控制点 符合性要求 等级4.1.3. 1 设备等. 养殖场应配备增氧、投饲设施及越冬加湿 现场检查.如无越冬，则不需越2级 冬加温设备.
4.2养殖管理
4.2.1池塘施肥
序号 控制点 符合性要求 等级4.2.1.1 鱼苗、鱼种投放前5d~7d，应进行肥水， 养殖场提供肥料使用记录.询问2级培育饵料生物，营造良好的生态环境. 员工.如无施肥，不适用.
4.2.2 苗种放养
4.2.2.1苗种放养条件
序号 控制点 符合性要求 等级4.2.2.1. 1 当水温适宜时，即可投放鱼苗，并进行现场检查，养殖场提供记录. 2级记录.3级4.2.2.1.2 30 cm. 池水深度宜在0.8m左右，水体透明度为现场检查.
4.2.2.2苗种规格与放养密度
序号 控制点 符合性要求 等级4.2.2.2.1 放养密度应与鱼种规格、池塘条件相适 养殖场提供相关文件和记录. 3级应.如：以上时，全长6cm~10cm的鱼种.放养密 池塘水深2m~3m，溶氧在3mg/1度宜为2×10尾/hm²~3×10尾/h²；一全长4cm~5cm的鱼种.放养密度宜为3×10尾hm²~4×10尾/hm².
