中华人民共和国国家标准
GB/T20358-2006
地理标志产品 石柱黄连
Product of geographical indication-Shizhu huanglian
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布
前言
本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录. 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口.本标准起草单位：重庆市石柱土家族自治县质量技术监督局、重庆市石柱土家族自治县石柱黄连原产地域产品保护办公室、重庆市中药研究院.本标准主要起草人：高嵩、郑英、马培轩、成从友、李隆云、谭先武.
地理标志产品石柱黄连
1范围
本标准规定了石柱黄连的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境、栽培和加工、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存.
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的石柱黄连.
2规范性引用文件
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准.
GB/T191包装储运图示标志GB3095环境空气质量标准GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB5084农田灌涨水质标准 GB/T5009.105黄瓜中百菌清残留量的测定GB15618土壤环境质量标准中药材生产质量管理规范（试行）（国家药品监督管理局令[2002]第32号）《中华人民共和国药典）2005年版一部
3地理标志产品保护范围
石柱黄连产地保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据（地理标志产品保护规定》批准的范围，即重庆市石柱土家族自治县的黄水镇、枫木乡、冷水乡、悦崃镇、石家乡、沙子镇、临溪镇、王家乡、三益乡、桥头乡、中益乡、龙潭乡、洗新乡、金竹乡、金玲乡、六塘乡、三星乡、鱼池镇、龙沙镇、大歇乡、黄鹤乡、马武镇、新乐乡、下路镇、三河乡、南宾镇共26个乡镇现辖行政区域，见附录A.
4术语和定义
下列术语和定义适用于本标准.
4. 1
石柱黄连Shizhu huanglian（rhizoma coptidis）
在第3章规定的范围内，采用搭棚栽培、掘洞藏种、挖坑作炕、柴火干燥，竹笼脱毛等传统工艺生产、加工的毛科黄连属植物黄连（Coptischinensis Franch.）的干燥根茎，习称"味连"、“鸡爪连”.
4. 2
统货dried row goldthread
经干燥、脱毛、除去杂质、异物的黄连.
4. 3
技连individual goldthread separated from the row product
统货经挑选，除去整枝过桥、细小根蒸，再次干燥、脱毛的单枝黄连.
GB/T 20358-2006
4. 4过桥smooth-faced part of some individual goldthread节间表面平滑如茎杆的黄连根茎，亦称"亮桥”、"桥杆”.
4. 5 桩remaining stem on the top of goldthread黄连根茎顶部的叶柄残基，亦称"青桩”.
5自然环境、栽培和加工
5.1自然环境
5.1.1地形地貌
应在海拔1000m~1800m的山区，坡度≤20°的平地、缓坡或阶地种植.
5.1.2土壤
壤、黄壤和紫色土，pH4.6~6.5，土壤质量应符合GB15618规定的二级要求. 应选择耕层腐殖质厚，表面疏松，上松下实，有机质含量高，保水保肥能力强，酸性至微酸性的黄棕
5.1.3植被
蔽栽培的特殊需要.
5.1.4气候
栽培区域的年平均气温10C左右，年降水1300mm~1700mm，年日照1200h左右，无霜期170 d~220 d 相对湿度 80%~90%.
5.1.5灌溉水
以地表水灌激为主，水质应符合GB5084的要求.
5.1.6空气空气质量应符合GB3095规定的二级要求.
5.2栽培
应采用石柱黄连产地保护范围内繁育的毛科黄连属植物黄连（CoprischinensisFranch.）的优良种子.
每年立夏前后采收实生6年～7年黄连植株的种子，采用搭棚层积法或洞藏法贮藏.
5.2.3采收
应在移栽后5年~6年（即实生7年~8年）的秋季（10月~11月）采收.
选择晴天或阴天，人工逐株采挖，抖去泥沙，剪除须根和叶柄.
5.3加工工艺
5.3.1统货加工采用传统土炕，加热干燥，再用竹编槽笼撞掉须根，除去泥沙和杂质，形成统货.
6质量要求
6.1感官特征
本品多集聚成簇，常弯曲，形如鸡爪.表面灰黄色或黄福色，粗糙，有不规则细节状隆起、须根及须根残基，有的节间表面平滑如茎杆.上部多残留褐色鳞叶，顶端常有残余的茎或叶柄.质硬，断面不整齐，皮部橙红色或暗棕色，木部鲜黄色或橙黄色，呈放射状排列，髓部有的中空.气微，味极苦.
6.1.1统货
身干，体实，形似鸡爪成簇状，表面无须毛，顶部有桩口，部分节间有过桥，无焦黑、霉变、虫蛙.
6.1.2枝连
单枝，身干，体实，无须毛，无整枝过桥，枝长3cm以上，直径0.3cm以上，无焦黑、霉变、虫蛀.
6.2理化指标
理化指标应符合表1的规定.
表1理化指标
项 日 要求总灰分/(%） 水分（%） 13 0 5 0杂质/（%） 1.0小碱（以盐酸小梁碱CHCINO 计）/ 统货 5 0（%) 校连 7 0
6.3重金属含量
重金属含量应符合表2的规定.
表2重金属含量
单位为毫克每千克
项 要重金属总量 M 20 0汞 0.2八 5 02 0
6.4农药残留限量
农药残留限量应符合表3规定.
表3农药残留限量
项 日 要求六六六 0 1简演涕 0.1多菌宁 0 5百菌清 1.0敌百虫 0 1敌敌畏 0 2
