体
标
准
绿色设计产品评价技术规范 燕窝制品
Technical specification for green-design product assessment
Edible bird's nest products
中国轻工业联合会发布
目次
前言. II1范围2规范性引用文件3术语和定义.4评价要求5产品生命周期评价报告编制方法6评价方法附录A（规范性） 检测方法和指标计算方法附录B（资料性） 燕窝制品产品生命周期评价方法附录C（资料性） 生命周期现场数据收集清单表
前言
本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由中国轻工业联合会提出并归口.
本文件起草单位：厦门市燕之屋丝浓生物科技有限公司、上海燕太太实业发展（集团）有限公司、福建国燕供应链管理有限公司、奥瑞金科技股份有限公司、深圳市爱关达环保科技有限公司、晋江市雅信包装制品有限公司、广东华兴玻璃股份有限公司、江西民鑫金属印制有限公司、中国食品发酵工业研研究院、SGS通标标准技术服务有限公司、中国食品工业协会燕窝及胶类蛋白食品工作委员会、广东省 究院有限公司、中国检验检疫科学研究院、厦门市产品技术审评与审核查验中心、福建省产品质量检验燕窝产业协会、中国药文化研究会燕窝分会、中燕燕业（北京）企业服务中心.
本文件主要起草人：范群艳、柳训才、张晓婷、仇凯、吕明环、梁瑞芳、孙利、孙金全、魏激、林风兰、戴慧珍、李利、何晨、吴刚、陈玉飞、吕春风、周世巍、高超庭、翁云贵、冯坚、任春风、 何孟杭、姚年升、王强、张雅琴、钟建民.
绿色设计产品评价技术规范燕窝制品
1范围
本文件规定了燕窝制品绿色设计产品的评价要求，描述了相应的评价方法和产品生命周期评价报告编制方法.
本文件适用于燕窝制品的绿色设计产品评价.
本文件不适用于干燥工艺的燕窝制品.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件.
GB/T2589综合能耗计算通则GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB5749生活饮用水卫生标准 GB7098食品安全国家标准罐头食品GB 7101 食品安全国家标准饮料GB8950食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB 17167 用能单位能源计量器具配备和管理通则GB18597危险废物贮存污染控制标准GB/T 19001 1质量管理体系要求GB/T22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求 GB/T23331能源管理体系要求及使用指南GB/T24001环境管理体系要求及使用指南GB/T24040环境管理生命周期评价原则与框架GB/T24044环境管理生命周期评价要求与指南 GB/T24789用水单位水计量器具配备和管理通则GB/T32161生态设计产品评价通则GB/T45001职业健康安全管理体系要求及使用指南HJ/T399水质化学需氧量的测定快速消解分光光度法HJ535水质氨氮的测定纳氏试剂分光光度法 HJ536水质氨氮的测定水杨酸分光光度法HJ537水质氨氮的测定蒸馏-中和滴定法HJ828水质化学需氧量的测定重铬酸盐法QB/T5916燕窝制品
3术语和定义
GB/T32161、GB/T24040和GB/T24044界定的以及下列术语和定义适用于本文件.
3. 1
绿色设计green-design
生态设计cco-design
按照生命周期的理念，在产品设计开发阶段系统考虑原材料选用、生产、销售、使用、回收、处理等各个环节对资源环境造成的影响，力求产品在生命周期中最大限度降低资源消耗、尽可能少用或不用含有有害物质的原材料，减少污染物产生和排放，从而实现环境保护的活动.
[来源：GB/T32161-2015，3.2，有修改]
3. 2
生态设计产品eco-design products[来源：GB/T32161-2015，3.3，有修改] 符合绿色设计（3.1）理念和评价要求的产品.
绿色设计产品green-design products
以毛燕窝为原料，经清洗、除杂、干燥或冷冻、包装等工序加工而制成的非即食产品.注：食用燕窝包括盏状、条状、丝状、块状、粒状等形态. [来源：QB/T5916-2023，3.2]
3. 4
燕窝制品edible bird’s nest products
辅料，加工制成的即食产品. 以食用燕窝（3.3）为原料，经过或不经过浸泡、清洗、剔除毛、蛋壳等杂质，添加或不添加其他
[来源：QB/T5916-2023，3.3]
4评价要求
4.1基本要求
生产企业应符合的绿色要求包括但不限于以下内容.
a）近三年无较大质量、安全和环境污染事故.b）污染物排放状况，符合相关环境保护法律法规，达到国家或地方污染物排放标准的要求.主要污染物排放量，达到国家和地方污染物排放总量控制指标及排污许可证规定的许可排放量要c）产品生产过程按照产品工艺类型分别符合GB8950、GB12695和GB14881的要求：产品质量、 求.固体废物的收集、贮存、处置符合相关规定要求，危险废物贮存符合GB18597的要求.安全要求按照产品工艺类型分别符合QB/T5916、GB7098、GB7101及相关标准的要求.d宜采用国家鼓励的先进技术工艺，不使用国家或有关部门发布的淘汰或禁止的技术、工艺、装e）按照GB/T24001、GB/T23331、GB/T19001、GB/T22000和GB/T 45001分别建立、实施、保 备及相关物质.持并持续改进环境管理体系、能源管理体系、质量管理体系、食品安全管理体系和职业健康安全管理体系.
