T/QD1FST 002-2026
技术学 海藻硫酸多糖
Seaweed sulfated polysaccharides
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由青岛市食品科学技术学会提出并归口.
本文件起草单位：青岛海兴源生物科技有限公司、中国海洋大学、自然资源部第一海洋研究所、青岛明月爱熙化妆品有限公司、青岛明月海藻集团有限公司、威海迪普森生物科技有限公司.
本文件主要起草人：杨敏、牟海津、姚闽、杨亭亭、刘健、缪锦来、何英英、王建磊、赵元晖、侯虎、申培丽、朱琳.
海藻硫酸多糖
1范围
本文件界定了海藻硫酸多糖的术语和定义，规定了海藻硫酸多糖的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了采样和试验方法.
本文件适用于以海带、麒麟菜、浒苔等海藻为原料经水提、过滤、浓缩、配方（添加或不添加辅料）、灭菌、干燥、包装等工序生产制备的海藻硫酸多糖.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T191包装储运图形符号标志GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T5917.1饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法GB/T6435饲料中水分的测定GB/T6438饲料中粗灰分的测定GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T13079饲料中总砷的测定GB/T13080料中铅的测定原子吸收光谱法GB/T13081饲料中汞的测定GB/T13082饲料中辐的测定 2018.5.5GB/T13088饲料中铬的测定GB/T13091饲料中沙门氏菌的测定GB/T14699饲料采样
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3. 1
海藻硫酸多糖 seaweed sulfated polysaccharides
从褐藻、红藻或绿藻中提取的，单糖残基通过糖苷键连接、糖链上含有硫酸酯基团的天
然多糖.
4技术要求
4.1感官
应符合表1的规定.
表1感官
项目 要求色泽 呈白色、淡绿色或淡黄褐色.气味 略有海藻应有气味，无异味.外观 均匀粉末，无肉眼可见杂质.
4.2理化指标
应符合表2的规定.
表2理化指标
项目 指标总糖/% 50.0硫酸基（以SO2-计）/% 10.0租灰分/% W 30.0水分/% W 14.0粒度（0.178mm标准筛通过率）/% 99.0
4.3有害物质限量
应符合表3的规定.
表3有害物质限量
项目 指标铅/（mg/kg） AOO 5.0总砷（mg/kg） 3.0总汞/（mg/kg） 0.1锅/（mgkg） 1.5铬/（mg/kg） 3.0注：以干物质含量88%为基础计算
4.4微生物
微生物应符合表4的规定.
表4微生物
项目 指标沙门氏菌（25g中） 不得检出
5采样
按GB/T14699的规定执行.
6试验方法
6.1感官
在光线充足、无异味、清洁卫生的环境中，取适量试样置于洁净的白色盘（瓷盘或同类容器）中，观察色泽、状态和杂质，闻其气味.
6.2总糖
按附录A的规定执行.
6.3硫酸基
按附录B的规定执行.
6.4粗灰分按GB/T6438的规定执行.
6.5水分
按GB/T6435的规定执行.
6.6粒度
按GB/T5917.1的规定执行.
6.7总砷按GB/T13079的规定执行.
6.8铅按GB/T13080的规定执行.
6.9总汞按GB/T13081的规定执行.
