团 体标 准
T/SYCY001-2025代替T/SYCY 001-2021
邵阳茶油
Shaoyang camellia seed oil
邵阳县油茶产业协会 发布
目次
前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4保护范围5环境条件6栽培7加工.8质量要求9检验方法..10检验规则..11标志、标签、包装、储运和保质期附录A（规范性） 邵阳茶油保护范围区域图.参考文献..
T/SYCY 001-2025
前言
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
本文件代替T/SYCY001-2021《邵阳茶油》，与T/SYCY001-2021相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
“一质量要求中增加了“特征指标”要求（见表1）：
一理化指标增加了“溶剂残留指标”要求（见表3）：
一-8.7修改为“食品添加剂的使用应符合GB2760的规定（见2021版8.6）：
一-8.8更新参考文献“国家市场监督管理总局令[2023】第70号《定量包装商品计量监督管理
办法》”（见2021版8.7）：
删除了检验方法中关于食品添加剂的内容（见2021版9.13）.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任.
本文件由邵阳县油茶产业协会提出并归口.
本文件起草单位：湖南日恋茶油有限公司、湖南一代伟仁科技有限公司、湖南省生源农林综合发展有限公司、邵阳县昆仑油茶专业合作社、邵阳县华强粮油发展有限责任公司、邵阳盛和农林科技股份有限公司、邵阳县恰悦油茶专业合作社、邵阳县现代农业科技示范有限责任公司、邵阳县恒瑞油茶发展有 限公司、邵阳县民浪油茶专业合作社、邵阳县石梅农产品种植专业合作社、邵阳县丰之林专业合作社、常乐土地综合开发有限公司、湖南炳林农业科技发展有限公司、邵阳县农李种养专业合作社、邵阳县油茶研究发展促进中心.
本文件主要起草人：王文娇、贺小成、张升权、肖多良、陈小勇、吕金锋、周根生、刘海波、罗桂云、王晓明、夏琳、王红、杨小林、郑义芳、李追华、胡光新、莫小勤、隆振明、邓海龙.
邵阳茶油
1范围
本文件规定了邵阳茶油的保护范围、环境条件、栽培、加工、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、储运和保质期.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.82食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定 GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定 GB/T5524动植物油脂扦样GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8955食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范 GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定GB/T17374食用植物油销售包装GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范LS/T6120粮油检验植物油中角鲨烯的测定气相色谱法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3.1
邵阳茶油 shaoyangcamellia seedoil
采用本地普通油茶以及其为母本选育的无性系油茶良种生产的优质油茶籽，压榨法制取原油后经精炼工艺加工而成的油茶籽油.
4保护范围
邵阳县黄亭市镇、蔡桥乡、长乐乡、长阳铺镇、谷洲镇、河伯乡、黄菊乡、黄塘乡、金称市镇、白仓镇、九公桥镇、邵家坪镇、罗城乡、塘渡口镇、塘田市镇、五峰铺镇、霞塘云乡、下花桥镇、小溪市乡、岩口铺镇、诸甲亭乡等现辖行政区域.（详见附录A）
5环境条件
海拔≤800m，坡度≤25°，土壤为红土壤、黄壤或黄棕壤，pH值4.5~6.5，有机质含量≥1.0.
6裁培
6.1品种保护范围内普通油茶及以其为母本选育的无性系油茶良种.
6.2育苗无性繁殖育苗.
6.3栽植1月至3月阴雨天气或雨后裁植，栽植密度为630株/h²~840株/hm
每年冬季施肥一次，以腐熟有机肥为主，幼林每株施肥1kg~2kg，成林每株施肥4kg~5kg.
7加工
7.1工艺流程
茶籽清理一剥壳一蒸炒-物理压榨一精炼一罐装.
7.2工序控制要点
蒸炒温度为90℃~110℃，低温压榨≤80℃，低温精炼≤80℃.
8质量要求
8.1特征指标
特征指标应符合表1的规定.
表1特征指标
相对密度（d”） 项目 0. 912~0. 922 指标豆蔻酸（C14:0） ≤0.8棕一烯酸（C16:1） 棕酸（C16:0) 3. 9~14. 5 ≤0.2硬脂酸（C18:0） 油酸（C18:1) 68. 0~87. 0 0. 3~4.8主要脂肪酸组成（%） 亚油酸（C18:2) 3. 8~14. 0亚麻酸（C18:3） 花生酸（C20:0） ≤0.5 ≤1. 4花生一烯酸（C20:1） 芥酸（C22:1） ≤0.5 ≤0.7十四碳一烯酸（C24:1） ≤0.5
8.2感官要求
感官要求应符合表2的规定.
