T/YNZYC
T/YNZYC0107-2025代替T/YNZYC0107-2023
绿色药材乌天麻种植用萌发菌生产技术 规程
Green Medicinal MaterialsTechnique Regulations of GerminatingArmillariella Production of Wu Gastrodiae Rhizoma
云南省中药产业协会 发布
前言
定起草. 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由云南省中药产业协会提出并归口.
本文件起草单位：昭通学院、昆明理工大学、云南省中药产业协会、云南森浩菌业有限责任公司、昭通市天麻研究院.
本文件主要起草人：杨顺强、程立君、申开泽、崔秀明、杨野、唐鹏、何海艳、杨成翠、韩多、张永至、段明政、李世波、缪家云、苏豹、陈晓虹.
绿色药材乌天麻种植用萌发菌生产技术规程
1范围
本文件规定了云南昭通乌天麻种植用萌发菌的技术要求、生产规范、标签、包装、运输和贮存.本文件适用于昭通乌天麻种植用萌发菌的绿色规范化生产.
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB4789.28食品安全国家标准食品微生物学检验栽培基质和试剂的质量要求
GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T191包装储运图示标志
GB/T12728食用菌术语
NY/T2375食用菌生产技术规范
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
3. 1
萌发菌
指能够促进天麻种子萌发的真菌，包含小菇科小菇属的紫其小菇（Mycena.osmundicola）、兰小菇（M.prchicola）、石解小菇（M. dendrobi）、开唇兰小菇（M.anoectochila），生产上以石解小菇为主.3. 2
