ICS67.200.10 B21 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2002-2011 菜籽油中芥酸的测定 Determination of erucic acids in rapeseed oil 2011-09-01发布 2011-12-01实施 0 中华人民共和国农业部发布 NY/T2002-2011 菜籽油中芥酸的测定 1范围 本标准规定了气相色谱法测定菜籽油中芥酸含量的方法. 本标准适用于菜籽油中芥酸含量的测定. 本标准检出限为0.05%. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T5524动植物油脂扦样 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3原理 试样中芥酸甘油酯经氢氧化钾一甲醇在加热条件下甲酯化后，以气相色谱分离，氢火焰离子化检测 器检测，峰面积归一化法定量. 4试剂 除非另有说明，均使用分析纯试剂，水为GB/T6682规定的二级水. 4.1无水乙醚：色谱纯. 4.2石油醚：沸程为60℃~90℃. 4.3无水甲醇(CHO). 4.4氢氧化钾(KOH). 4.5氯化钠(NaCl). 4.6石油醚一无水乙醚混合液（体积百分比为1：1）：取等体积的石油醚和无水乙醚混合. 4.7氢氧化钾一甲醇溶液[c(KOH=0.5mol/L)]:称取2.8g氢氧化钾(4.4)，加入100mL无水甲醇 (4.3). 4.8脂肪酸甲酯标准品：C120、C410、C1610、C6:1、C170、C18:0、C18:1、C18:2、C18:3、C200、C2011、C2012、 C2210、C240、C241 纯度不低于99%. 4.9脂肪酸甲酯标准品工作溶液：脂肪酸甲酯标准品(4.8)，用石油醚(4.2)稀释，配置成各单个脂肪酸 甲酯标准工作溶液和混合脂肪酸甲酯标准工作溶液，其浓度为100μg/mL 该标准工作溶液在一18℃ 下，可以稳定储藏1个月. 5仪器设备 5.1气相色谱仪：带有氢火焰离子化检测器(FID). 5.2电子天平：感量1mg. 5.3电热恒温水浴锅：室温至95℃. 5.4旋涡振荡器. 5.5具盖螺口试管：25mL. 1 NY/T2002-2011 6试样制备 按GB/T5524进行扦样和分样. 7分析步骤 7.1油脂试样甲酯化 称取25mg精确到1mg菜籽油样品，置于25mL具盖螺口试管(5.1)中，加入石油醚一无水乙醚混 合液(4.6)2L 旋涡振摇，待油样溶解后，再加入氢氧化钾--甲醇溶液(4.7)1mL 旋涡混匀，60℃反应 30min;取出冷却至室温后，沿管壁加水静置分层，取上清液待测. 7.2色谱分析 7.2.1测定 取1L样液(7.1)于进样瓶，用以下色谱条件于气相色谱检测，得到样液每个脂肪酸甲酯的峰面积 和保留时间，通过与脂肪酸甲酯标准溶液图谱比对定性，峰面积归一化法计算出样液中芥酸甲酯的含 量. 7.2.2色谱参考条件 7.2.2.1色谱柱：(50%-氰丙基)-甲基聚硅氧烷，强极性毛细管柱，30m×0.25mm×0.25μm 或相当 者； 7.2.2.2进样口温度：250℃； 7.2.2.3检测器温度：280℃； 7.2.2.4柱温箱温度梯度：初始温度100℃，以5℃/min升温至180℃保持30min 再以3℃/min升温 至240℃保持8min; 7.2.2.5载气：氮气； 7.2.2.6载气流速：1.0mL/min; 7.2.2.7分流比：30：1； 7.2.2...

ICS65.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2001-2011 菠萝贮藏技术规范 Technical specification for pineapple storage 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2001-2011 菠萝贮藏技术规范 1范围 本标准规定了菠萝(Ananas osus L.Merr.)贮藏的术语和定义、采收、果实质量、贮藏前处理、贮 藏、贮藏期限及出库指标. 本标准适用于巴厘、无刺卡因、台农11号等菠萝品种；其他品种可参照执行. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB2763食品中农药最大残留限量 GB/T8559-2008苹果冷藏技术 GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T9829水果和蔬菜冷库中物理条件定义和测量 NY5177无公害食品菠萝 SB/T10063一1992鲜菠萝 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 果眼fruit eyes 由头状花序发育成的聚复果上的小果. 3.2 冠芽crown 着生于果实顶部的芽. 3.3 日灼sunburn 因强光直射，使果面局部形成变色的斑或出现裂口. 3.4 预冷precooling 果实贮藏或运输前，利用各种降温措施，将其所携带的田间热量迅速除去，使果温降低到贮藏或运 输的要求. 4采收 4.1采收成熟度 适于长途运输或贮藏的菠萝以在青熟期（七八成熟）采收为宜，此时果眼饱满，果皮由深青绿变为黄 绿色，白粉脱落呈现光泽，基部1层~2层小果间隙裂缝出现淡黄色至1/4小果转黄. 4.2采收时间 菠萝采收以晴天清晨露水干后或阴天无雨干爽时采收为宜，避免在强烈阳光下采收. 1 NY/T2001-2011 4.3采收方法 采收时要用锋利刀具，留果柄长约2cm~3cm 除净托芽和苞片，保留冠芽.采收时应轻采轻放，避 免一切机械损伤，采下的菠萝应及时放置在阴凉处，不宜堆叠过高. 5果实质量 供贮藏的果实应生理发育正常、果眼饱满、达到适当的成熟度，清洁、无明显日灼、无病虫害、无机械 损伤，并应符合NY5177的规定. 6贮藏前处理 6.1防腐处理 先用清水洗净果面，再用质量浓度为500mg/L~l000mg/L的抑霉唑(imazalil)、噻菌灵(thiaben- dazol)、咪鲜胺(prochloraz)等杀菌剂浸果杀菌1min~2min 然后晾干.杀菌剂的残留限量应符合 GB2763的规定. 6.2预冷 果实采后应在24h内迅速将果温预冷至贮藏温度，预冷可在恒温冷库或预冷库中进行. 6.3分级和包装 菠萝果实的分级和包装应在阴凉处或低温包装库中进行，分别按SB/T10063一1992中4.1和第7 章的规定执行. 7贮藏 7.1库房准备 7.1.1库房消毒 库房在果实入库前半个月应进行消毒，每立方米库房体积用10g硫黄粉和1g氯酸钾点燃熏蒸，密 闭5d后，通风2d~3d备用. 7.1.2库房降温 果实入库前，应将库房温度预先降至或略低于果实贮藏要求的温度. 7.2入库与堆码 7.2.1入库 果实包装后及时入库，从果实采收到入库应在24h内完成.每日入库量以不超过库容量的25%为 宜. 7.2.2堆码 根据不同包装容器合理安排货位，其堆码形式、高度、垫木和货垛排列方式、走向及间隔应与库内空 气环流方向一致.货位堆码方式按GB/T85...

ICS67.080.10 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2000—2011 水果气调库贮藏通则 General principles and technologies for controlled atmosphere storage of fruits 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T2000—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部农产品加工局提出并归口. 本标准起草单位：国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）. 本标准主要起草人：李江阔、张平、马岩松、张鹏、黄艳凤. I NY/T2000-2011 水果气调库贮藏通则 1范围 本标准规定了水果气调库贮藏通则，包括水果气调库类型、气调库检测、维护与维修、气调库管理. 本标准适用于水果的气调贮藏. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T8559苹果冷藏技术 GB50072冷库设计规范 SBJ16气调冷藏库设计规范 SBJ17室外装配冷库设计规范 3气调库贮藏类型 按气调类型分为人工快速降氧型和自然降氧型. 4气调库检测、维护与维修 4.1容积 小型气调库贮藏间总容积一般小于4000m3 中型气调库贮藏间总容积一般为4000m3~15000C13 大型气调库贮藏间总容积一般大于15000m3;小型气调贮藏间容积一般小于500m3 中型气调贮藏间 容积一般为500m3~2000m3 大型气调贮藏间容积一般大于2000m3. 4.2结构 气调库的建筑、结构、气调系统、加湿系统、制冷系统应按GB50072、SBJ16、SBJ17相关规定 执行. 4.3检查与检测 气调库经过一个贮季使用后，必须进行年检大修.应预先制定详细的检修计划，重点是围护结构气 密性的检测和补漏，发现泄漏及时修补，补漏之后再对库体进行加压试验，确认气密性达标. 4.3.1设备检查 4.3.1.1气调设备检查 人贮前对制氮设备、二氧化碳脱除设备、乙烯脱除设备、控制设备等整个气调系统进行试运行，检 查是否运行正常. 4.3.1.2制冷设备检查 入贮前对压缩机、冷凝器、蒸发器、控制系统等整个制冷系统进行试运行，检查是否运行正常. 4.3.2库体检测 4.3.2.1贮藏间气密性检测 4.3.2.1.1空库气密标准 空库检验初始压力196Pa(20mm水柱)，检验压降时间20min 检验结束时压力≥78Pa(8mm水 柱)为合格.在检验开始和结束库内有温度变化时，应以修正值为准. 1 ...

ICS67.140 X55 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1999—2011 茶叶包装、运输和贮藏通则 General rule for tea packing transport and storage 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1999—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业司提出并归口. 本标准起草单位：中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶叶质量监督检验测试中心. 本标准主要起草人：刘新、金寿珍、陈利燕、汪庆华、刘栩. I NY/T1999—2011 茶叶包装、运输和贮藏通则 1范围 本标准规定了茶叶的包装、运输和贮藏的要求. 本标准适用于除部分黑茶和紧压茶以外的各类茶叶. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB406本色棉布技术要求 GB731麻袋的技术要求 GB4456包装用聚乙烯吹塑薄膜 GB6388运输包装收发货标志 GB7718预包装食品标签通则 GB8946塑料编织袋 GB9683复合食品包装袋卫生标准 GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB11680食品包装用纸卫生标准 3包装 3.1包装材料 3.1.1内包装材料必须具有牢固、无毒、防潮、遮光等作用；外包装材料具有保护茶叶固有形态、抗 压的功能，便于装卸、运输. 3.1.2直接接触茶叶的包装材料必须是食品级的.不得使用聚氯乙烯、混有氯氟碳化合物的膨化聚苯 乙烯等有毒物质作包装材料，不使用油墨印刷的纸张，不使用盛装过其他物晶的食品袋包装茶叶.重复 使用的布袋使用前应清洗干净.不得使用含有荧光染料的材料. 3.1.3内包装上的印刷油墨或标签标识使用的黏着剂、印油等必须无毒. 3.1.4茶叶包装材料用纸应符合GB11680的规定，高分子材料应符合GB4456、GB9687的规定，复 合包装铝箔袋材料应符合GB9683的规定.本色棉布、麻袋和塑料编织袋包装材料应符合GB406、 GB731、GB8946的规定. 3.2包装物 3.2.1包装容器应清洁、干燥、无毒、无异味.制作茶叶包装容器的材料有：纸板、聚乙烯、复合膜、 马口铁、铝箔、塑料编织物、木板等，宜采用可回收的材料作为茶叶包装物. 3.2.2产品包装物应统一设计制作. 3.2.3预包装茶包装应符合GB7718预包装食品标签通则. 3.2.4包装物应完好、无破损. 3.2.5包装材料应提倡环保、节能、简洁. 3.3包装过程管理 ...

ICS67.080 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1998—2011 水果套袋技术规程 鲜食葡萄 Rules of bagging for fruit producing-Table grape 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1998—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口. 本标准起草单位：农业部优质农产品开发服务中心、中国农业科学院果树研究所、农业部果品及苗 木质量监督检验测试中心（兴城）. 本标准主要起草人：冯岩、聂继云、孔巍、李志霞、李静、毋永龙、徐国锋、李海飞、覃兴. I NY/T1998—2011 水果套袋技术规程鲜食葡萄 1范围 本标准规定了鲜食葡萄套袋前管理、套袋、套袋后管理、除袋、果实采收等套袋栽培技术. 本标准适用于鲜食葡萄果实套袋栽培. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB19341育果袋纸 3套袋前管理 3.1肥水管理 3.1.1施肥 3.1.1.1基肥 基肥在秋季果实采收后施入，施用方法通常采用沟施，沟深40cm~60cm.一般每667m2施人腐 熟的优质农家肥3000kg~5000kg 并可混入适量化肥（如尿素、过磷酸钙、硫酸钾、磷酸二铵、复合 肥等).施肥后覆土灌水. 3.1.1.2追肥 萌芽前追肥：以氮肥为主，株施尿素0.1kg~0.2kg或硫酸钾复合肥0.2kg~0.5kge 开花前追肥：株施磷酸二铵0.1kg~0.15kg、硫酸钾0.15kg~0.2kg 或株施复合肥0.5kg. 花期追肥：叶面喷施0.3%~0.5%尿素、0.2%~0.3%磷酸二氢钾、0.2%硼砂等. 花后追肥：落花后10d 株施磷酸二铵0.1kg~0.15kge 3.1.2灌水 一般情况下，葡萄上架后、开花前10d和套袋前进行灌水.施肥后应及时灌水. 3.2枝蔓管理 3.2.1抹芽与定枝 葡萄萌芽后，芽长到1cm左右时进行第一次抹芽，抹去主蔓基部40cm~50cm以下无用的芽、结 果母枝上发育不良的基节芽以及双芽和三芽中的瘦弱芽，保留粗大而扁的芽.第二次抹芽在芽长出 2cm~3cm至展叶初期进行，抹去无生长空间的瘦芽、结果母枝前端无花序和基部位置不当的芽.新 梢长至10cm~15cm时，选留有花序的中庸健壮结果新梢，抹去过密的发育枝，使结果枝与营养枝之 比，大果穗品种达到2：1，小果穗或坐果率偏低的品种达到3：1或4：1. 3.2.2新梢摘心 3.2.2.1结果新梢摘心 新梢长势较旺、落花落果严重的品种，开花前3d~5d 在花序上方留5片~6片叶摘心.新梢中 庸、坐果率较高的品种，初花期在花序上方留4片~5片叶摘心.长势较强、花序较大、坐果率较高、 果实容易日烧的品种，开花期或花后在花序上方留7片~9片叶摘心. 3.2.2.2营养新梢摘心 营养新梢摘心在开花期或花后进行.生长期少于150d的地区，留8片~10片叶摘心；生长期在 1 ...

ICS65.100.20 B15 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1997-2011 除草剂安全使用技术规范通则 Guidelines for good herbicide application 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1997—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：全国农业技术推广服务中心. 本标准主要起草人：梁帝允、邵振润、张朝贤、张绍明、张贵锋、楚桂芬. I NY/T1997-2011 除草剂安全使用技术规范通则 1范围 本标准规定了除草剂安全使用技术的基本要求. 本标准适用于农业使用除草剂的人员. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. NY/T1276农药安全使用规范总则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1. 除草剂残留herbicide residue 除草剂使用后在农产品和环境中的活性成分及其在性质上和数量上有毒理学意义的代谢（或降解、 转化)产物. 3.2 除草剂药害herbicide injury 除草剂施用后致使当茬作物、邻近作物或后茬作物受害，最终导致作物品质降低、减产或绝产的现 象. 3.3 杂草抗药性herbicide resistance 指通常情况下能被一种除草剂有效防除的杂草种群中存在的那些能够存活的杂草生物型所具备的 遗传能力. 3.4 敏感生物型susceptible biotype 通常情况下杂草种群中能被除草剂有效防除的生物型. 3.5 抗药性生物型resistant biotype 通常情况下能被除草剂有效防除的杂草种群中能够存活且具有繁殖能力的生物型. 3.6 疑似抗药性生物型suspected resistant biotype 尚待确认的抗药性生物型. 4除草剂选择 4.1按照国家政策和有关法规规定选择 应按照国家农药产品登记的作物和防除对象及标签上的规定选择适宜的除草剂产品.使用限用除 草剂产品应遵循相关规定. 1 ...

ICS65.020.20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1996-2011 双低油菜良好农业规范 Good agricultural practice for double low rapeseed 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1996-2011 双低油菜良好农业规范 1范围 本标准规定了双低油菜种植过程良好农业规范的术语和定义、组织、质量安全、种植规范及收获. 本标准适用于双低油菜种植管理. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB3095环境空气质量标准 GB5084农田灌溉水质标准 GB15618土壤环境质量标准 NY414低芥酸低硫苷油菜种子 NY/T794油菜菌核病防治技术规程 3术语和定义 NY/T415界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1 区域种植regional plantation 在一个种植区域内连片种植双低油菜品种、不插花种植非双低油菜品种及其他十字花科作物. 3.2 责任单元obligation group 能对产品批负质量责任的基本组织. 4组织 4.1应有统一或相对统一的组织形式，管理、协调双低油菜种植良好操作规范的实施.可采用但不限 于以下几种组织形式： —一公司化组织管理； 一一公司加基地加农户； 一专业合作组织； 一一农场或农庄； 一一种植大户牵头的生产基地. 4.2实施单位应建立与种植规模相适应的组织管理措施，并有专人负责.有指导种植的技术人员及质 量安全管理人员. 4.3规模较大的企业或产业化联合体应有相应的组织框架，包含生产、质检、质量、贸易管理等部门. 4.4有具备相应专业知识的技术指导人员，负责技术操作规程的制订、技术指导、培训等工作，可从农 技推广部门聘请. 4.5有熟知双低油菜生产相关知识的质量安全管理人员，负责投入品的管理和使用，应由本单位人员 担任. 1 NY/T1996-2011 4.6重要岗位人员应进行专业理论和业务知识的培训. 5质量安全 5.1实施单位应建立质量安全管理规定来保证各项操作的有序实施. 5.2质量安全管理规定由以下构成： 5.2.1各管理部门和各岗位人员的职责. 5.2.2有文件规定的各个生产环节的操作，包括适用于管理人员的质量管理文件和适用于生产者的操 作规程. 5.2.2.1质量管理文件的内容应包括： 一一组织机构图及相关部门人员的职责和权限； —一一质量管理措施和内部检查程序； 一人员培训规定； 一生产、加工、销售实施计划； 一投人品（含供应商）、设施管理办法； 一产品的溯源管理办法； —记录与档案管理制度； 一客户处理及产品质量改进制度. 5.2.2.2操作规程应简明、清晰，便于生产者领会和使用，其内容应包括： 从育秧到收获、贮藏的生产操作步骤； 一采用生产关键技术的操作方法（如果适用），如育苗移栽或直播、施肥、病虫草害防治、收获等. 5.2.3有与操作规程相配套的记录表. 5.3可追溯系统由生产批号和生产记录构成. 5.3.1双低油菜生产批号应以责任单元中生产的双低油菜品种为基本单位，并作为生产过程各项记录 的唯一编码.生产批号以保障溯源为目的，可包括种植产地、基地名称、产品的类型、田块号、收获时间 等信息内容.应有文件进行规定. 5.3.2生产记录应如实反映生产真实情况，并能涵盖生产的全过程.基本记录格式见附录B. 5.3.2.1基...

ICS65.020.20 B05 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1995—2011 仁果类水果良好农业规范 Good agricultural practice for production of pome fruit 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1995—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC510)归口. 本标准起草单位：中国农业科学院果树研究所、农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（兴城）. 本标准主要起草人：聂继云、李海飞、李静、徐国锋、毋永龙、李志霞、覃兴. I NY/T1995—2011 仁果类水果良好农业规范 1范围 本标准规定了仁果类水果良好农业规范的要求. 本标准适用于对仁果类水果生产良好农业规范的符合性判定. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T22103城市污水再生回灌农田安全技术规范 NY/T789农药残留分析样本的采样方法 《中华人民共和国农药管理条例》中华人民共和国国务院令2001年第326号 《取水许可和水资源费征收管理条例》中华人民共和国国务院令2006年第460号 《果树种子苗木管理暂行办法》中华人民共和国农业部令1990年第13号 3要求 3.1可追溯性 序号 控制点 符合性要求 等级 1级 1 产品是否可追溯回果园和追踪到直接购买者 在，可回沉球到 直接购买者 3.2记录保存和自查 序号 控制点 符合性要求 等级 2 记录文件是否至少保存了2年 记录文件至少保存2年 2级 3 是否每年至少对照本标准进行一次自查 有记录证明每年至少对照本标准进行了一次自查 1级 有白查发现的问题制定并实能了 1级 4 是否针对自查发现的问题采取了整改措施 有效的整改措施 3.3苗木 3.3.1质量与健康 序号 控制点 符合性要求 等级 所购苗木附有《果树种苗质量合格证》和《果树 所购苗木及其生产者是否符合《果树种子苗木 5 种苗检疫合格证》，其生产者有县级以上（含县级） 2级 管理暂行办法》的有关规定 农业行政部门颁发的《果树种苗生产许可证》 6 选择品种时，是否考虑了其对病虫害的抗性 有记录证明选择品种时考虑了其对病虫害的抗性 2级 3.3.2栽植 序号 控制点 符合性要求 等级 7 是香保留了方法、植数、日等记 保留了栽植方法、栽植数量和栽植日期等记录 2级 1 ...

ICS65.020 B04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1994-2011 农产品质量安全追溯操作规程 小麦粉及面条 Operating rules for quality and safety traceability of agricultural products-Wheat flour and noodle 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T1994—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部农垦局提出并归口. 本标准起草单位：中国农垦经济发展中心. 本标准主要起草人：吴金玉、张宗城、王生、袁园、王海川、葛慧东. I NY/T1994—2011 农产品质量安全追溯操作规程小麦粉及面条 1范围 本标准规定了小麦粉及面条质量安全追溯的术语和定义、要求、编码、关键控制点、信息采集、信 息管理、追溯标识、体系运行自查和质量安全问题处置. 本标准适用于小麦粉及面条质量安全追溯体系的实施. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则 3术语和定义 NY/T1761确立的术语和定义适用于本文件. 4要求 4.1追溯目标 追溯的小麦粉或面条可根据追溯码追溯到各个种植、加工、流通环节的产品、投入品信息及相关责 任主体. 4.2机构和人员 追溯的小麦粉或面条生产企业（组织或机构）应指定机构或人员负责追溯的组织、实施、监控、信 息的采集、上报、核实和发布等工作. 4.3设备和软件 追溯的小麦粉或面条生产企业（组织或机构）应配备必要的计算机、网络设备、标签打印机、条码 读写设备等，相关软件应满足追溯要求. 4.4管理制度 追溯的小麦粉或面条生产企业（组织或机构）应制定产品质量追溯工作规范、质量追溯信息系统运 行及设备使用维护制度、质量安全应急预案、产品质量控制方案等相关制度，并组织实施. 5编码 按NY/T1761的规定执行.销售编码可用以下方式： 一企业编码的预留代码位加入销售代码，成为追溯码： ——在企业编码外标出销售代码. 6关键控制点 6.1设置原则 6.1.1在生产、加工、销售环节中与产品质量安全有关的单元设置关键控制点. 6.1.2关键控制点应有具体的临界值，并可定量检验和判定. 6.2设置单元 ...

ICS65.020 B04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1993—2011 农产品质量安全追溯操作规程 蔬菜 Operating rules for quality and safety traceability of agricultural products-Vegetable 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1993—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部农垦局提出并归口. 本标准起草单位：中国农垦经济发展中心、农业部食品质量监督检验测试中心（佳木斯）. 本标准主要起草人：吴金玉、王南云、张海珍、韩学军、熊惠波、王勇. I NY/T1993—2011 农产品质量安全追溯操作规程蔬菜 1范围 本标准规定了蔬菜质量安全追溯的术语和定义、要求、编码、关键控制点、信息采集、信息管理、 追溯标识、体系运行自查和质量安全问题处置. 本标准适用于蔬菜质量安全追溯体系的实施. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则 3术语和定义 NY/T1761确立的术语和定义适用于本文件. 4要求 4.1追溯目标 追溯的蔬菜可根据追溯码追溯到各个种植、加工、流通环节的产品、投入品信息及相关责任主体. 4.2机构和人员 追溯的蔬菜生产企业（组织或机构）应指定机构或人员负责追溯的组织、实施、监控和信息的采集、 上报、核实及发布等工作. 4.3设备和软件 追溯的蔬菜生产企业（组织或机构）应配备必要的计算机、网络设备、标签打印机、条码读写设备等， 相关软件应满足追溯要求. 4.4管理制度 追溯的蔬菜生产企业（组织或机构）应制定产品质量追溯工作规范、质量追溯信息系统运行及设备 使用维护制度、质量安全应急预案、产品质量控制方案等相关制度，并组织实施. 5编码 按NY/T1761的规定执行.销售编码可用以下方式： 一企业编码的预留代码位加入销售代码，成为追溯码： ——在企业编码外标出销售代码. 6关键控制点 6.1设置原则 6.1.1在种植、加工、销售环节中与产品质量安全有关的单元设置关键控制点. 6.1.2关键控制点应有具体的临界值，并可定量检验和判定. 6.2设置单元 应在蔬菜种植、采收检验、加工、产品检验、包装、储存、运输单元设置. ...

ICS65.020 B15 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1992-2011 农业植物保护专业统计规范 Agricultural plant protection statistics standard 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T19922011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：全国农业技术推广服务中心、山东省植物保护总站、湖北省植物保护总站、天津市 植保植检站、内蒙古自治区植保植检站、辽宁省植物保护站、重庆市种子管理和植保植检总站、江西省植 保植检局、江苏省植物保护站、安徽省植物保护总站、上海市农业技术推广服务中心、河北省植保植检 站、青海省农业技术推广总站. 本标准主要起草人：汤金仪、李春广、王爱瑶、王同伟、谢华伦、陈阳、周天云、程丽霞、张芳、李恩 萍、曹辉辉、蒋耀培、栗梅芳、徐淑华、周山冰. 1 NY/T1992—2011 农业植物保护专业统计规范 1范围 本标准规定了农业植物保护专业统计的术语和定义、统计要求、统计方法、统计程序. 本标准适用于全国各级农业行政主管部门植物保护机构对农业植物保护统计数据资料的采集、上 报、汇总、审核和发布. 2术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 2.1 防治指标economic threshold 也称为经济阈值，即有害生物种群密度或数量增长到造成的经济损失相当于实际防治费用，而需采 取防治措施时的临界值，是确定有害生物防治的一个参数，达到防治指标即应该实施防治.不同的防治 适期：不同的作物或有害生物，其防治指标也不同. 3统计内容及方法 3.1农作物主要有害生物 有害生物统计种类和内容由全国农业技术推广服务中心确定.本辖区有发生的均要进行统计，其 他地方性有害生物由各省（自治区、直辖市）自定. 3.2有害生物发生危害及损失情况 3.2.1发生面积 指通过各类有代表性田块的抽样调查，其病虫草鼠发生程度达到防治指标的面积.尚未确定防治 指标的病虫，按应该防治的面积计算.对发生明显多代（次）病虫的发生面积，要按代（次）分别统计；一 种病（虫）为害多种作物或一种作物同时发生多种病虫时，要按作物和病（虫）种类分别统计.鼠害的 发生面积，不分作物，不分种类，按行政区划统计. 3.2.2发生程度 有害生物防治之前，在自然发生情况下用各种指标来表示其发生的轻重，如虫口密度、病情指数. 通用的五级分级方法是：1级为轻发生，2级为偏轻发生，3级为中等发生，4级为偏重发生，5级为大 发生. 3.2.3防治面积 指各种病虫各次化学防治和生物防治及物理防治的累加面积，以次/亩表述.化学防治面积包括有 针对性的，且作为主要防治方法的种子药剂处理面积，其中水稻种子处理面积指为防治病虫采用药剂处 理的秧田面积加水稻种子处理的直播稻面积.在统计防治面积时，各种病虫不同代（次）的防治面积要 分别统计，同一代（次）病虫用药多次的，以各次用药面积累加计算.一次用药兼治多种病虫时，凡针对 不同病虫对象而加入相应农药混配防治时，要分别统计防治面积；一种农药（包括工厂生产的复配农药） 兼治多种病虫时，只统计主治对象的防治面积. 草害的防治面积只统计化学除草的面积. 鼠害的防治面积按实际投饵面积及有针对性的拌种兼治面积统计. 3.2.4自然损失 ...

ICS67.200.20 CCS B 33 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1991-2023 代替NY/T1991一2011 食用植物油料与产品名词术语 Edible vegetable oilseeds and their products-Terminology 2023-02-17发布 2023-06-01实施 中华人民共和国农业农村部发布 NY/T1991-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件代替NY/T1991一2011《油料作物与产品名词术语》，与NY/T1991一2011相比，除结构调 整和编辑性改动外，主要技术变化如下： a)更改了文件名称和范围（见第1章，2011年版的第1章）； b)更改了规范性引用文件（见第2章，2011年版的第2章）； ℃)更改了部分术语和定义（见3.1、3.1.1、3.1.2、3.1.3、3.1.4、3.1.5、3.1.6、3.1.7、3.1.8、 3.1.10、3.1.11、3.1.12、3.1.13、3.1.17、3.1.18、3.1.20、3.1.21、3.1.22、3.1.23、3.1.24、 3.1.25、3.1.27、3.1.28、3.2、3.2.1、3.2.1.1、3.2.1.4、3.2.1.6、3.2.1.8、3.2.1.9、3.2.1.10、 3.2.1.12、3.2.1.13、3.2.1.14、3.2.1.15、3.2.1.18、3.2.1.19、3.2.1.20、3.2.1.21、3.2.1.23、 3.2.1.24、3.2.1.25、3.2.1.26、3.2.1.28、3.2.1.30、3.2.1.31、3.2.1.34、3.2.1.35、3.2.1.36、 3.2.1.38、3.2.1.39、3.2.1.45、3.2.1.48、3.2.1.50、3.2.1.56、3.2.1.65、3.2.1.70、3.2.1.71、 3.2.1.73、3.2.1.74、3.2.1.75、3.2.1.76、3.2.2、3.2.2.1、3.2.2.2、3.2.2.3、3.2.2.4、 3.2.2.5、3.2.2.6、3.2.2.7、3.2.2.8、3.2.2.9、3.2.2.10、3.2.2.11、3.2.2.12、3.2.2.13、 3.2.2.14、3.2.2.15、3.2.2.16、3.2.2.17、3.2.2.18、3.2.2.19、3.2.2.20、3.2.2.21、3.2.2.22、 3.2.2.23、3.2.2.24、3.2.2.25、3.2.2.26 2011年版的3.1、3.1.1、3.1.2、3.1.3、3.1.4、3.1.5、 3.1.6、3.1.7、3.1.8、3.1.9、3.1.10、3.1.11、3.1.12、3.1.16、3.1.17、3.1.18、3.1.19、3.1.20、 3.1.21、3.1.22、3.1.23、3.1.25、3.1.26、3.2、3.2.1、3.2.1.1、3.2.1.4、3.2.1.7、3.2.1.8、 3.2.1.10、3.2.1.13、3.2.1.16、3.2.1.18、3.2.1.20、3.2.1.21、3.2.1.25、3.2.1.28、3.2.1.26、 3.2.1.27、3.2.1.31、3.2.1.32、3.2.1.33、3.2.1.34、3.2.1.37、3.2.1.39、3.2.1.40、3.2.1.43、 3.2.1.44...

ICS 67.200.20 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1991-2011 油料作物与产品 名词术语 Terminology of oil--Bearing crops and their products 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布
NY/T 1991-2011 油料作物与产品名词术语 1范围 本标准规定了油料作物、油料种子、油料产品及植物油料经加工后得到的油脂、饼粕产品的名词术 语和定义。

本标准适用于油料及相关行业教学、科研、生产、加工、流通、管理等领域。

2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单)适用于本文件。

GB 1352大豆 GB 1534花生油 GB 1535大豆油 GB 1536莱籽油 GB 1537棉籽油 GB/T8235亚麻籽油 GB 10464葵花籽油 GB 11765油茶籽油 GB 19111玉米油 GB19112米糠油 NY414低芥酸低硫苷油菜种子 NY/T415低芥酸低硫苷油莱籽 NY/T416低芥酸菜籽油 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。

3.1 油料作物oil crop 以收获含油器官提取油脂为目的的一类作物，是油脂制取工业的原料，主要有大豆、花生、棉籽、油 菜籽、芝麻、葵花籽等。

3. 1. 1 杂交油菜种子hybridrapeseedseed 用三系（或两系等）杂交法生产的达到规定质量标准的种子。

3. 1. 2 常规油菜种子open-pollenedrape seed 通过开放授粉而非杂交制种的方式进行自身繁殖，且后代能保持品种典型性状的油菜种子。

3.1.3 低芥酸低硫苷油菜种子low erucic acid and low glucosinolate rape seed 亦称双低油菜种子。

油菜种子油的脂肪酸组成中芥酸含量和饼粕中硫苷含量低于普通油莱种子， 且达到NY414规定的油菜种子。

NY/T 1991-2011 3. 1. 4 大田用种qualified seed 用常规原种繁殖的第一代至第三代或杂交种，经确认达到规定质量要求的种子。

3.1.5 油菜籽rapeseed 十字花科草本植物栽培油菜长角果的小颖粒球形种子，种皮有黑、黄、褐红等色。

油菜籽含油量一 般为35%~50%。

3.1.6 低芥酸低硫苷油菜籽lowerucic acid and lowglucosinolaterapeseed 籽，且达到NY/T415规定的油菜籽。

3.1.7 单低油菜籽low erucic acid rapeseed or low glucosinolaterapeseed 低芥酸油菜籽或低硫苷油菜籽。

油菜籽仅油的脂肪酸组成中芥酸含量达到NY/T415规定的油 菜籽或者是仅油菜籽饼（粕)中硫苷含量达到NY/T415规定的油菜籽。

3.1.8 高芥酸油菜籽higherucic acidrapeseed 油菜籽油的脂肪酸组成中芥酸含量高于普通油菜籽，且达到高芥酸油菜籽标准的油菜籽。

3.1.9 转基因油菜籽geneticallymodifiedorganismrapeseed 利用基因工程技术改变基因组构成的油菜籽。

3.1.10 大豆soyabean,soybean,soya 豆科草本植物裁培大豆荚果的籽粒，籽粒呈椭圆形至近球形，种皮有黄、青、黑等颜色，大豆含油量 一般为16%~24%。

3.1. 11 高油大豆high-oil soybean 大豆含油量高于普通大豆，且含油量达到GB1352中高油大豆要求的大豆。

3.1.12 高蛋白大豆high-proteinsoybean 大豆蛋白含量高于普通大豆，且蛋白含量达到GB1352中高蛋白大豆要求的大豆。

3.1.13 黄大豆soybean 种皮为黄色、淡黄色，脐为黄褐、淡褐或深褐色的籽粒不低于95%的大豆。

3. 1.14 青大豆green soybean 种皮为绿色的籽粒不低于95%的大豆。

按其子叶的颜色分为青皮青仁大豆和青皮黄仁大豆两种。

3.1.15 黑大豆black soybean 种皮为黑色的籽粒不低于95%的大豆。

按其子叶的颜色分为黑皮青仁大豆和黑皮黄仁大豆两种。

3.1. 16 转基因大豆geneticallymodifiedorganism soybean 2
NY/T1991-2011 利用基因工程技术改变基因组构成的大豆。

3.1. 17 花生peanut 亦称落花生、长生果。

豆科草本植物栽培花生的英果，果皮表面有网纹或...

ICS67.200.20 B33 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1990—2011 高芥酸油菜籽 High erucic acid rapeseed 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1990—201 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口. 本标准起草单位：农业部油料及制品质量监督检验测试中心、中国农业科学院油料作物研究所. 本标准主要起草人：李培武、丁小霞、张文、李光明、周海燕、印南日. I NY/T1990—201 高芥酸油菜籽 1范围 本标准规定了高芥酸油菜籽的术语和定义、质量要求、试验方法、判定规则、标识、包装、贮存和 运输. 本标准适用于工业用高芥酸油菜籽. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T8946塑料编织袋 GB/T11762—2006油菜籽 GB/T14489.1油料水分及挥发物含量测定法 NY/T91油菜籽中油的芥酸的测定气相色谱法 NY/T1285油料种籽含油量的测定残余法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 高芥酸油菜籽high erucic acid rapeseed 油菜籽油的脂肪酸中芥酸含量不小于43.0%的油菜籽. 4质量要求 4.1等级 按芥酸含量分为五等级. 4.2理化指标 高芥酸油菜籽理化指标见表1. 表1高芥酸油菜籽理化指标 等级 芥酸，% 含油量（以干基计），% 生芽粒，% 生霉粒，% 杂质，% 水分，% 色泽气味 1 ≥48.0 ≥43.0 ≤2.0 ≤2.0 ≤3.0 ≤10.0 正常 2 ≥47.0 ≥41.0 3 ≥46.0 ≥45.0 ≥37.0 5 ≥43.0 4.3卫生指标 按国家有关标准、规定执行. ...

ICS65.020.20 B33 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1989-2011 油棕种苗 Oil palm-Seedling 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1989-2011 油棕种苗 1范围 本标准规定了油棕种苗的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装、标签、运输和贮存. 本标准适用于由成熟油棕种子培育的袋装种苗. 2术语和定义 下列术语和定义适用本文件. 2.1 油棕种苗oil palm seedling 由成熟油棕种子培育的袋装种苗. 2.2 叶片数number of leaves 种苗除中心枪叶外的成活的叶片总数（含船形叶和羽状叶）. 2.3 小叶数number of leaflets 油棕幼苗最长叶片的小叶对数. 2.4 种苗高度seedling height 自种果发芽处到顶端叶片最高点的自然高度. 2.5 病虫危害率disease and insect incidence 发生病虫危害的种苗数量占调查总株数的百分率. 3要求 3.1基本要求 育苗袋规格应为：长×宽=40cm×19cm 厚度为0.2mm 底部打2排孔，每排8个，孔径0.6cm; 出圃种苗应是同一品种，外观整齐、均匀，叶片完好，根系完整，无检疫对象和严重病虫害，苗龄宜在12 个月~15个月. 3.2分级 出圃种苗按表1的要求分级. 表1种苗等级质量要求 指标 项目 一级 二级 三级 叶片数，片 14-19 12~13 10~11 小叶数，对 ≥23 20~22 17~19 种苗高度，cm 120~150 100-119 80~99 病虫危害率，% 52 3 5 1 NY/T1989—2011 4试验方法 4.1育苗袋 用直尺测量育苗袋的长度和宽度，用游标卡尺测量厚度. 4.2品种 查阅油棕苗圃育苗记录，同一批种苗其种子来源应一致. 4.3外观 以感官进行鉴别，统计种苗的外观整齐度、均匀性及叶片完好度和根系损伤程度. 4.4苗龄 查阅油棕苗圃育苗记录，以种子抽出第一片叶到检测或出圃时的生长时间为苗龄. 4.5叶片数、小叶数 采用随机抽取样本调查法，调查记录叶片数、小叶数. 4.6种苗高度 用钢卷尺测量. 4.7病虫害 在苗圃随机抽样，目测有无检疫对象和严重病虫害并记录；存在病虫斑小叶数超过整株总小叶数 5%的视为病虫株，依此计算病虫危害率. 5检验规则 5.1组批和抽样 以同一批出圃的种苗作为一个检验批次，按表2的规定随机抽样. 表2种苗检验抽样表 种苗总数，株 检验种苗数，株 10000 201~300 5.2出圃要求 种苗检验应在种苗出圃时进行，并将检验结果记入表格中（参见附录A).种苗出圃时，应附有质量 检验证书（参见附录B).无证书的种苗不能出圃. 5.3判定和复验规则 5.3.1一级种苗：同一批检验种苗中，允许有10%的种苗低于一级种苗要求，但应达到二级种苗要求. 5.3.2二级种苗：同一批检验种苗中，允许有10%的种苗低于二级种苗要求，但应达到三级种苗要求. 5.3.3三级种苗：同一批检验种苗中，允许有10%的种苗低于三级种苗要求. 5.3.4达不到三级种苗要求的种苗判定为不合格种苗. 5.3.5如有关各方对检验结果持有异议，可加倍抽样复检一次，以复检结果为最终结果. 6包装、标签、运输和贮存 6.1包装 出圃油棕种苗为单株袋装. 6.2标签 2 ...

ICS65.020 B62 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1988—2011 叶脉干花 Leaf-vein-dried flowers 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1988—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口. 本标准起草单位：农业部花卉产品质量监督检验测试中心（昆明）、云南省农业科学院花卉研究所、 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所、云南省花卉遗传育种重点实验室、昆明蓝蜻蜓干花花卉 有限公司、云南省花卉工程技术研究中心. 本标准起草人：瞿素萍、王丽花、王继华、李冬冬、唐开学. I NY/T1988—2011 叶脉干花 1范围 本标准规定了叶脉干花的术语和定义、质量分级、检测方法、抽样、判定、包装、标识、贮存与运 输. 本标准适用于以植物叶片为主要原料经加工形成的叶脉干花产品（变色叶脉干花产品除 外). 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB/T2828.1一2003计数抽样检验程序第一部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计 划 GB5009.3一2010食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 NY/T1656.1花卉检验技术规范第1部分：基本规则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 叶脉干花leaf-vein-dried flowers 以适宜的植物叶片为原料，通过发酵、去叶肉、脱水、脱色、干燥等加工处理后获得的叶脉，经染 色、造型、组合、手工包扎制作而形成的干花. 3.2 整体效果overall appearance 叶脉干花各个组成部分相互作用产生的综合效果，包括整支叶脉干花是否完整、协调，花色是否纯 正、鲜艳，有无缺损、变色、褪色、混染等状况. 3.3 缺损breakage or shortfall 因机械、病虫害或化学锈蚀等原因对产品造成的部分缺失和损伤. 3.4 混染杂色斑contaminated mottle 叶脉干花的花朵或叶片在染色加工过程中，被异于目标颜色的其他颜色污染后形成的杂色斑 点. 4质量分级 单支产品按表1的检测项目分为三级，具体要求见表1. 1 ...

ICS67.080 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1986—2011 冷藏葡萄 Table grapes after cold storage 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1986—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出. 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC510)归口. 本标准起草单位：北京市农林科学院林业果树研究所、农业部果品及苗木质量监督检验测试中心 (北京). 本标准主要起草人：冯晓元、李文生、闫国华、石磊、张开春、牛爱国、王宝刚. I NY/T1986—2011 冷藏葡萄 1范围 本标准规定了冷藏葡萄的术语和定义、要求、检测方法、检验规则及贮藏、标志、标签和包装. 本标准适用于冷藏的红地球、巨峰、玫瑰香葡萄. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB/T12456食品中总酸的测定 GB/T16862鲜食葡萄冷藏技术 ISO2173水果蔬菜产品可溶性固形物含量的测定 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 冷藏葡萄table grapes after cold storage 采用冷藏技术贮藏后的鲜食葡萄. 3.2 果实漂白bleach grape 果梗与果粒连接处或果实的其他部位出现漂白斑的现象. 3.3 果粒硬firm berries 果粒能耐一定的轻微压力，不松软，不枯萎. 3.4 果粒软weak berries 果粒有些半透明，松软，风味和贮藏性差. 3.5 水罐果waterberry 由于树体营养亏缺引起的果粒松软、果皮薄软、易裂的果实. 3.6 非正常的外来水分abnormal water 由于雨淋、挤压破损、裂果、腐烂等出现的水分. 注：冷藏后的葡萄放在较高的货架温度下由于温差造成的结露现象不属于非正常的外来水分. 4要求 4.1感官要求 应符合表1的规定. ...

ICS67.080.20 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1985—2011 菠菜等级规格 Grades and specifications of spinach 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1985—2011 前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出. 本标准由全国蔬菜标准化技术委员会(SAC/TC467)归口. 本标准起草单位：农业部农产品质量安全监督检验测试中心（重庆）. 本标准主要起草人：杨俊英、柴勇、熊英、康月琼、褚能明、黄永东、龚久平. I NY/T1985—2011 菠菜等级规格 1范围 本标准规定了菠菜等级和规格的要求、抽样方法、包装、标识. 本标准适用于鲜食菠菜. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 株高plant height 根茎部到最长叶片顶部的长度. 4要求 4.1等级 4.1.1基本要求 根据对每个等级的规定和允许误差，菠菜均应符合下列条件： 无杂质 —无皱缩，无菱蔫； 一无腐烂或变质； —整理基本完好，无侧根，无黄叶； —无异味. 4.1.2等级划分 在符合基本要求的前提下，菠菜分为特级、一级和二级，各相应等级应符合表1的规定. 表1菠菜等级 等级 要求 特级 同一品种.整齐，清洁，完好，鲜嫩.无抽薹、分蘖，无损伤 一级 同一品种.较整齐，清洁，完好，较鲜嫩.无抽薹、分蘖，基本无损伤 二级 同一品种或相似品种较整齐，较清洁.鲜嫩，允许少量抽、分，允许少量由冷冻病虫 害、机械原因或其他原因引起的轻微损伤 4.1.3允许误差 a)按质量计，特级允许5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求； 1 ...

ICS67.080.20 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1984—2011 叶用莴苣等级规格 Grades and specifications oflettuce 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T1984—2011 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出. 本标准由全国蔬菜标准化技术委员会(SAC/TC467)归口. 本标准起草单位：农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）、广东省农业科学院农产品质量 安全与标准研究中心. 本标准主要起草人：王富华、王旭、何舞、杨慧、李娜、邓义才、万凯. I NY/T1984—2011 叶用莴苣等级规格 1范围 本标准规定了叶用莴苣（结球类、散叶类）等级规格的要求、抽样方法、包装及标识. 本标准适用于鲜食叶用莴苣（结球类、散叶类）的等级规格划分. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准 《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号 3要求 3.1等级 3.1.1基本要求 根据对每个等级的规定和允许误差，同一品种叶用莴苣应符合下列基本条件： —完好，新鲜，无腐烂： —外观基本一致，清洁、无污染、无异物： —表面无异常水分，但冷藏后取出形成的凝结水除外； 一无异常气味. 3.1.2等级划分 在符合基本要求的前提下，结球类、散叶类叶用莴苣均分为特级、一级和二级.各等级的划分应符 合表1的规定. 表1叶用莴苣等级 等级 要求 植株大小一致；叶型（叶色、叶脉、叶柄）完整；大小均匀；叶茎颜色一致、质地鲜嫩；无损伤、无病 特级 斑点或其他伤害 一级 植株大小基本一致；叶型（叶色、叶脉、叶柄）较完整；大小较均匀；叶茎颜色基本一致、质地鲜嫩： 无损伤、无明显病斑点或其他伤害 二级 植株大小稍有差异：可有少量损叶、虫咬叶 3.1.3允许误差范围 允许误差按质量计： a)特级允许有5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求； b)一级允许有8%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求： c)二级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求. 3.2规格 ...

ICS67.080.20 B31 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1983-2011 胡萝卜等级规格 Grades and specifications of carrot 2011-09-01发布 2011-12-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1983—2011 胡萝卜等级规格 1范围 本标准规定了胡萝卜的等级和规格要求、抽样方法、包装和标识. 本标准适用于鲜食胡萝卜，不适用于加工用胡萝卜. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装、储运图示标志 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号 3要求 3.1等级 3.1.1基本要求 胡萝卜应符合下列条件： 一新鲜、果面清洁、无杂质； 一无虫及病虫害造成的损伤； 一一紧实，没有木质化； —无分叉和侧根； 一无异常的外来水分； 一无腐烂、异味； 一一果顶部切口水平、整齐； 一无裂果. 3.1.2等级划分 在符合基本要求的前提下，胡萝卜分为特级、一级和二级.各等级应符合表1的规定. 表1胡萝卜等级 等级 要求 特级 有的，一，没，地，无，无冷及 一级 外观基本一致光滑，肉质坚该品种固有的色，色浑基本一致肉质报发育基本均匀，有愈合的轻 裂缝；无明显的冷害及机械伤；顶部以下2cm以内允许有绿色或紫色 二级 外观肉根品种固有的色泽全许有异色允许因装卸或洗致的轻微裂缝或裂 纹；稍有冷害及机械伤；顶部以下3cm以内允许有绿色或紫色 3.1.3允许误差范围 允许误差范围按质量计： a)特级允许有5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求； 1 NY/T1983-2011 b)一级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求；但破裂的胡萝卜或失去 根尖的胡萝卜不包括在允许范围内； c)二级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求；但破裂的胡萝卜或失去根 尖的胡萝卜不允许超过5%. 3.2规格 3.2.1规格划分 根据肉质根长度来划分胡萝卜的规格，分大(L)、中(M)、小(S)三种规格.规格的划分应符合表2 的要求. 表2胡萝卜规格 单位为厘米 规格 大(L) 中(M) 小(S) 长度 >20 15-20 1000 抽样件数 5 7 9 10 15 5包装 5.1基本要求 同一包装箱内，应为同一等级、同一规格和外观一致的产品，包装内的产品可视部分应具有整个包 装产品的代表性. 5.2包装材质 应清洁、卫生、千燥，无异味，符合食品卫生要求.包装用塑料袋应符合GB9687的规定，纸箱包装 应符合GB/T6543的规定. 5.3净含量的要求及允许负偏差 每个包装单位净含量允许负偏差按国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号的规定执行. 5.4限度范围 每批受检样品不符合等级、规格要求的允许误差按所检单位的平均值计算，其值不应超过规定的限 度，且任何所检单位的...