ICS67.060 B20 备案号：29842—2010 LS 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T6103-2010 粮油检验 粮食水分测定 水浸悬浮法 Inspection of grain and oils-Determination of moisture content of grain- Waterlogged suspend method 2010-10-20发布 2010-12-01实施 国家粮食局发布 LS/T6103—2010 粮油检验粮食水分测定水浸悬浮法 1范围 本标准规定了水浸悬浮法测定粮食水分含量的原理、仪器设备、操作方法和重复性要求. 本标准适用于粮食水分的快速测定，特别是适用于高水分及冰冻状态粮食水分的测定. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB5491粮食、油料检验扦样、分样法 LS/T3705水浸悬浮法水分快速测定仪技术条件与试验方法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准. 3.1 水浸悬浮法waterlogging suspend method 将被测物体完全浸没于水中悬挂称量的方法. 4原理 称取一定量的粉碎试样装入恒质测量皿中，注满水充分浸润样品，将密闭的测量皿完全浸入水中， 称量其质量.根据浮力法原理，所得质量为样品干物质和测量皿的质量，通过计算即可得到试样的水分 含量. 5仪器设备 5.1水浸悬浮法水分快速测定仪 仪器结构示意图和主要部件样图参见附录A.仪器应符合LS/T3705的要求并附带以下部件： 5.1.1水槽：盛装清水（水质为洁净的淡水），各水槽中的水质和温度应保持一致. —操作水槽：用于浸泡测量皿、注水等操作.长240mm 宽170mm 高150mm的透明塑料槽. —称量水槽：用于测量皿悬浮称量.直径130mm 高150mm的透明塑料槽. 5.1.2测量皿：顶端设直径21mm装料口和有单向阀的注水口，配装料口密封盖，内直径32mm 内 高45mm 壁厚2mm的铝合金容器. 5.1.3称样皿：一边开口，能盛装约10g试样. 5.1.4搅拌棒：不锈钢材质，直径2mm 长约85mm. 5.1.5注水器：医用20mL注射器. 5.1.6研钵：可盛装约100g样品. 5.2锤片式电动粉碎机 附有直径1.5mm、2.5mm的圆孔筛，工作时粉碎机的温度不应大于25℃. 1 LS/T61032010 6操作方法 6.1仪器准备 按测水仪使用说明书准备好仪器. 将测水仪(5.1)放在平稳的操作台上，将两个水槽(5.1.1)装入清水（水面至水位线）.测量皿(5.1.2) 及测量皿密封盖放人操作水槽中浸泡，将称量水槽放到测水仪下秤钩下面（参见附录A的图A.1). 用注水软管向测水仪内储水箱注入水温与水槽中水温一致的清水，观察水位标，使水位到标线处， 卸下注水软管. 将称量装置调至水平，接通电源.用随仪器配备的标准砝码按仪器使用说明书校准称量装置.根 据待测样品种类，在主机操作面板上选择相应粮食种类的测量模式. 测水仪长期不用或连续使用100次以上，应按照LS/T3705对仪器进行校准. 6.2恒质测量皿 6.2.1用注水打压夹夹住浸泡着的测量皿的注水口，按仪器面板的“注水”键打压一次，排净测量皿注 水口中的空气. 6.2.2在操作水槽中将测量皿内注满清水（不应有气泡）...

ICS67.060 B20 备案号：29843一2010 LS 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T3705—2010 水浸悬浮法水分快速测定仪 技术条件与试验方法 Technical requirements and test method for quick moisture content tester of waterlogged suspend 2010-10-20发布 2010-12-01实施 国家粮食局发布 LS/T3705-2010 水浸悬浮法水分快速测定仪 技术条件与试验方法 1范围 本标准规定了水浸悬浮法水分快速测定仪（以下简称测水仪）的术语和定义、工作原理、要求、试验 方法、检验规则以及标志、标签、使用说明书和包装、运输、储存. 本标准适用于采用水浸悬浮法原理的粮食水分快速测定仪. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB/T191包装储运图示标志 GB/T2423.7一1995电工电子产品环境试验第2部分试验方法试验Ec和导则：倾跌与翻 倒（主要用于设备型样品） GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB4793.1一2007测量、控制和实验室用电气设备的安全要求第1部分：通用要求 GB5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T5497一1985粮食、油料检验水分测定法 GB/T9314串行击打式点阵打印机通用技术条件 GB/T13306标牌 GB/T13384机电产品包装通用技术条件 JB/T5374电子天平 LS/T6103一2010粮油检验粮食水分测定水浸悬浮法 SB/T228食品机械通用技术条件表面涂漆 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准. 3.1 水浸悬浮法waterlogging suspend method 将被测物体完全浸没于水中悬挂称量的方法. 4工作原理 称取一定量的试样装入恒质测量皿中，注水充分浸泡样品，将密闭的测量皿完全浸入水中，称量其 质量.根据浮力法原理，所得质量为样品干物质和测量皿的质量，通过计算即可得到试样的水分含量. 5技术要求 5.1一般要求 5.1.1水浸悬浮法水分测定仪应符合本标准的规定，并按经规定程序批准的图样及技术文件制造. 1 LS/T3705—2010 5.1.2外购元器件需有合格证明，并经验收合格方可组装. 5.1.3应具有注水加压、恒压控制、空气中称量和水浸悬浮称量功能，同时应具有安全保护、称量校准、 数据处理、显示和打印一般功能.仪器结构示意图参见附录A. 5.2制造要求 5.2.1外观 5.2.1.1机体及部件表面应平整，油漆颜色均匀一致，光滑平整，无漏底、气泡、麻点、起皱、刷痕等缺 陷，电镀件镀层均匀，颜色一致；外表面漆膜附着力应符合SB/T228的规定. 5.2.1.2机体上的文字符号等标示应字体端正、清晰、正确. 5.2.2机体结构 5.2.2.1机体整体应牢固稳定，无开焊；紧固件无松动，各部件安装牢固，应达到GB/T2423.7一1995 中的面倾跌和角倾跌的试验要求. 5.2.2.2注水打压系统和称量与结果显示系统在机体内应隔离. 5.2.2.3操作门开关应平稳、灵活，滑动自如. 5.2.3注水打压系统 5.2.3.1注水泵运转平稳，无异常声响. 5.2....

ICS67.060 B20 备案号：298442010 LS 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T1216-2010 稻谷整精米率标准样品制备技术规范 Technical specifications for making reference material of head rice yield of paddy 2010-10-20发布 2010-12-01实施 国家粮食局发布 LS/T1216-2010 稻谷整精米率标准样品制备技术规范 1范围 本标准规定了稻谷整精米率标准样品制备的术语和定义、仪器、样品制备、均匀性检验、定值测定、 稳定性试验、研制报告和定值报告、证书以及标签与包装. 本标准适用于稻谷整精米率标准样品的制备. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB1350稻谷 GB5491粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T15000.3一2008标准样品工作导则(3)标准样品定值的一般原则和统计方法 GB/T15000.4标准样品工作导则(4)标准样品证书和标签的内容 GB/T15000.6标准样品工作导则(6)标准样品包装通则 GB/T21719稻谷整精米率检验法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准. 3.1 稻谷整精米率标准样品reference material of head rice yield of paddy 用于校准实验碾米机的具有整精米率标准值的均匀、稳定的稻谷样品.分为粳稻谷整精米率标准 样品和籼稻谷整精米率标准样品. 3.2 定值certificare 确定样品一个或多个测定值的程序. 3.3 均匀性homogenenty 标准样品的整精米率值在袋与袋之间的差异. 3.4 稳定性stability 在规定的保存条件下标准样品的整精米率值的变化程度. 3.5 标准值certified value 稻谷按规定扦样、测定、数据处理后得到的整精米率平均值. 1)稻谷整精米率标准样品可由归口标准化技术委员会组织专家委员会或由技术上有能力的机构或组织承担，机 构或组织具有确定的法律地位，对其生产和供应的标准样品的标准值或其他特性值负全部责任， 1 LS/T1216-2010 3.6 不确定度uncertainty 标准值表达式中说明数值范围的部分，它表示真值以给定的概率在此数值范围内. 3.7 有效期expiration 在规定的条件下储存，能作为标准样品使用的最终有效日期. 4仪器 4.1实验著谷机：应符合GB/T21719的要求. 4.2实验碾米机：应符合GB/T21719的要求. 4.3天平：感量0.01g. 4.4分样器. 5样品制备 5.1稻谷原料的选取 5.1.1以150kg稻谷作为一个批次. 5.1.2应按制备标准样品数量的1.3倍~1.5倍选取. 5.1.3应选择当年收获的单一品种稻谷，其质量指标如下： —粒长（精米）：籼稻谷≥6.5mm 粳稻谷不要求； —出糙率：籼稻谷73%~77%，粳稻谷75%~79%； 整精米率：籼稻谷41.0%~47.0%，粳稻谷52.0%~58.0%； —杂质≤0.8%； 一一水分含量：籼稻谷12.5%~14.5%，粳稻谷13.5%~15.5%. 其他质量指标应符合GB1350要求. 5.2混匀 5.2.1除去原料中的破碎粒、生芽粒、生霉...

KJ 食品快速检测方法 KJ 202309 蔬菜水果中甲基异柳磷的快速检测 胶体金免疫层析法 2023-06-13发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202309 蔬菜水果中甲基异柳磷的快速检测 胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了蔬菜水果中甲基异柳磷的胶体金免疫层析快速检测方法. 本方法适用于豆类、叶菜类、薯芋类、仁果类等蔬菜水果中甲基异柳磷的快速定性测定. 2原理 本方法采用竞争抑制免疫层析原理.样品中的甲基异柳磷经提取后与胶体金标记的特异性抗体结 合，抑制抗体和检测线(T线)上抗原的结合，从而导致检测线(T线)颜色深浅的变化.通过检测线(T 线)与控制线(C线)颜色深浅比较，对样品中甲基异柳磷进行定性判定. 3试剂与材料 本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的三级水. 3.1试剂 3.1.1丙酮(C3HO). 3.1.2氯化钠(NaC1). 3.1.3十二水合磷酸氢二钠(Na2HPO412H2O). 3.1.4二水合磷酸二氢钠(NaH2PO2H2O). 3.2试剂配制 样品提取液(0.1mol/L磷酸盐缓冲溶液)：准确称取9g氯化钠(3.1.2)、6g十二水合磷酸氢二钠 (3.1.3)、0.4g二水合磷酸二氢钠(3.1.4)，用水溶解并定容至200mL. 3.3标准品 甲基异柳磷(C1H2NOPS CAS号：99675-03-3)：纯度≥98%，或经国家认证并授予标准物质证书 的标准物质. 3.4标准溶液配制 3.4.1甲基异柳磷标准储备液(100μg/mL):准确称取甲基异柳磷标准品(3.3)10mg 用丙酮(3.1.1)溶 解后，全部转移至100mL容量瓶中，定容至刻度，摇匀，制成质量浓度为100ug/mL的标准储备液. 一18℃及以下避光保存，有效期6个月. 3.4.2甲基异柳磷标准工作液(1μg/mL):准确移取甲基异柳磷标准储备液(3.4.1)100uL置于10mL 容量瓶中，用丙酮(3.1.1)稀释，定容至刻度，摇匀，制成质量浓度为1g/mL的标准工作液.一18℃及 以下避光保存，临用现配. 3.4.3标准溶液为外部获取时，管理及使用应符合相关规定. 1 KJ202309 3.5材料 甲基异柳磷胶体金免疫层析试剂盒：一般包含金标微孔、试纸条等. 4仪器和设备 4.1电子天平：感量分别为0.0001g和0.1g. 4.2移液器：200uL、1mL和10mL. 4.3捣碎机. 4.4离心机：转速≥4000r/min(可选). 4.5涡旋振荡器. 4.6孵育器. 4.7胶体金读数仪（可选）. 5环境条件 温度10℃~30℃. 6分析步骤 6.1试样制备 取约10g具有代表性的样品，搅碎至匀浆状，分别装入洁净容器作为试样和留样，密封，标记.留 样置于一18℃及以下保存. 6.2试样提取 6.2.1蔬菜（除甘薯外）、水果 准确称取均质混匀的试样2g(精确至0.1g)于15mL.离心管，加入8mL样品提取液(3.2)，涡旋或 剧烈振荡2min 静置分层或4000r/min离心2min 上清液即为待测液. 6.2.2甘薯 准确称取均质混匀的试样1g(精确至0.1g)于15mL离心管，加入10mL样品提取液(3.2)，涡旋 或剧烈振荡2min 静置分层或4000r/min离心2min 上清液即为待测液. 6.3测定步骤 6.3.1蔬菜（除甘薯外）、水果 吸取待测液(6.2.1)200μL于金标微孔中，上下抽吸5次~10次，直至微孔试剂混合均匀.室温温 育3min 将试纸条插入到金标微孔中，反应6min后，从微孔中取出试纸条...

KJ 食品快速检测方法 KJ202308 乳及乳制品中玉米赤霉醇类物质的 快速检测胶体金免疫层析法 2023-06-13发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202308 乳及乳制品中玉米赤霉醇类物质的 快速检测胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了乳及乳制品中玉米赤霉醇类物质的胶体金免疫层析快速检测方法. 本方法适用于生牛乳、全脂灭菌纯牛乳及全脂牛乳粉中6种玉米赤霉醇类物质（α玉米赤霉醇、3 玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、玉米赤霉烯酮、-玉米赤霉烯醇以及3玉米赤霉烯醇)的快速定性检测. 2原理 本方法采用竞争性免疫层析检测原理，试样中的玉米赤霉醇类与检测线上的玉米赤霉醇类竞争结 合标记有胶体金颗粒的特异性抗体，达到抑制检测线显色的效果.通过检测线(T线)与质控线(C线) 颜色深浅的比较对试样中玉米赤霉醇类物质进行定性判定. 3试剂与材料 除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水. 3.1试剂 3.1.1氯化钠(NaC1). 3.1.2氯化钾(KC1). 3.1.3磷酸氢二钠(Na HPO4). 3.1.4磷酸二氢钾(KH2PO). 3.1.5聚山梨酯80. 3.1.6 Proclin300(2-甲基-4-异噻唑啉-3-酮，5-氯-2-甲基-4-异噻唑啉-3-酮). 3.1.7乙腈(CH CN). 3.2溶液配制 样品稀释缓冲液：称取1.15g磷酸氢二钠、0.2g磷酸二氢钾、0.2g氯化钾和30.0g氯化钠，用 500mL.~800mL.水将上述试剂充分溶解，加人0.5mL.聚山梨酯80和0.5mL.Proclin:300 混匀后转移 至1L容量瓶中，用水定容至1000mL. 3.3标准品 玉米赤霉醇类物质标准品：纯度≥98%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质，其中文名 称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量见表1. 注：或等同可溯源物质. 1 KJ 202308 表1玉米赤霉醇类物质的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量 中文名称 英文名称 CAS号 分子式 相对分子质量 玉米赤霉醇 a-Zearalanol 26538-44-3 C18H26O3 322.4 玉米赤霉醇 B-Zearalanol 42422-68-4 C18H26O3 322.4 玉米赤霉酮 Zearalanone 5975-78-0 Cs H3 Os 320.38 玉米赤霉烯酮 Zearalenone 17924-92-4 H2gOs 318.36 玉米赤霉烯醇 a-Zearalenol 36455-72-8 Cia H2Os 320.38 玉米赤霉烯醇 B-Zearalenol 71030-11-0 Cia H2 Os 320.38 3.4标准溶液配制 3.4.1标准储备液(100μg/mL) 分别准确称取适量的玉米赤霉醇类标准品（精确至0.0001g) 用乙腈溶解并定容至10mL 摇匀， 分别配制成6种100ug/mL玉米赤霉醇类标准储备液.于一18℃以下避光保存，可使用3个月. 3.4.2标准中间液(10μg/mL) 分别准确量取玉米赤霉醇类标准储备液(100g/mL)(3.4.1)1mL 置于10mL棕色容量瓶中，用 乙腈稀释至刻度，摇匀，分别配制成6种10μg/mL的玉米赤霉醇类标准中间液.于一18℃以下避光 保存，可使用1个月；于2℃~8℃避光保存，可使用7d. 3.4.3标准工作液 3.4.3.1a-玉米赤霉醇标准工作液(60ng/mL) 准确量取a-玉米赤霉醇标准中间液(10μg/mL)(3.4.2)60...

KJ 食品快速检测方法 KJ202307 蔬菜水果中丙环唑的快速检测 胶体金免疫层析法 2023-06-13发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202307 蔬菜水果中丙环唑的快速检测 胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了蔬菜水果中丙环唑的胶体金免疫层析快速检测方法. 本方法适用于菜薹、苹果、茭白、香蕉、芹菜中丙环唑残留的快速检测. 2原理 本方法采用竞争抑制免疫层析原理，试样中丙环唑与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制了抗体和 试纸条中检测线(T线)上抗原的结合，从而导致检测线颜色深浅的变化.通过比较检测线(T线)与控 制线(C线)颜色深浅，对试样中丙环唑进行定性判定. 3试剂与材料 3.1试剂 本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水. 3.1.1十二水合磷酸氢二钠(Na2HPO412H2O). 3.1.2磷酸二氢钾(KH2PO4). 3.1.3氯化钠(NaCl). 3.1.4氯化钾(KC1). 3.1.5甲醇(CH3OH). 3.2标准品 丙环唑标准品：纯度≥99%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质，其中文名称、英文名 称、CAS号、分子式、相对分子质量见表1. 表1丙环唑标准品的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量 中文名称 英文名称 CAS号 分子式 相对分子质量 丙环唑 Propiconazole 60207-90-1 Cis Cl NsO2 342.22 3.3溶液配制 3.3.1甲醇-水(46)：将甲醇(3.1.5)和水按4：6（体积比）混合均匀. 3.3.2样品稀释液：称取3.580g十二水合磷酸氢二钠(3.1.1)、0.280g磷酸二氢钾(3.1.2)、8.010g氯 化钠(3.1.3)、0.200g氯化钾(3.1.4)，加水溶解并定容至1L. 1 KJ202307 3.4标准溶液配制 3.4.1丙环唑标准储备溶液(400zg/mL):准确称取丙环唑标椎品(3.2)20mg(按纯度折算)，精确至 0.01mg 置于10mL烧杯中，加入甲醇(3.1.5)溶解，转移至50mL容量瓶中，再用甲醇(3.1.5)定容，摇 匀，配制成质量浓度400μg/mL丙环唑标准储备溶液.4℃冷藏避光保存，有效期6个月. 3.4.2丙环唑标准工作溶液(20g/mL):准确量取丙环唑标准储备溶液(3.4.1)2.5mL 至50mL容量 瓶中，用甲醇(3.1.5)定容，摇匀，配制成质量浓度20μg/mL丙环唑标准工作溶液，临用现配. 3.4.3丙环唑标准工作溶液(2μg/mL):准确量取丙环唑标准储备溶液(3.4.2)5mL 至50mL容量瓶 中，用甲醇(3.1.5)定容，摇匀，配制成质量浓度2g/mL丙环唑标准工作溶液，临用现配. 3.5材料 丙环唑胶体金免疫层析试剂盒：一般包含金标微孔、胶体金检测卡.需在阴凉、干燥、避光条件下 保存. 4仪器和设备 4.1电子天平：感量分别为0.01g和0.01mg. 注：当实验室可获得符合规定的标准溶液时，无需配备感量为0.01mg的天平. 4.2高速组织捣碎机. 4.3涡旋混合器. 4.4离心机：转速≥4000r/min. 4.5移液器：100L、200L、1mL. 4.6胶体金读数仪（可选）. 5环境条件 检测环境温度为10℃~35℃. 6分析步骤 6.1试样制备 菜薹取整棵（去除根），苹果取全果（去柄），茭白取整棵（去除外皮）、香蕉取全蕉、芹菜取整棵（去除 根)，称取约1kg具有代表性的样品，切碎后置于高速组织捣碎机中制成匀浆样品，均分成两份，分别装 入洁净容器作...

KJ 食品快速检测方法 KJ202306 生鲜乳和畜肉中氨基糖苷类药物的 快速检测胶体金免疫层析法 2023-06-13发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202306 生鲜乳和畜肉中氨基糖苷类药物的 快速检测胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了动物源性食品中氨基糖苷类药物残留量的胶体金免疫层析检测方法. 本方法适用于牛奶、猪肉、牛肉和羊肉等畜肉中链霉素、双氢链霉素、新霉素、大观霉素、庆大霉素和 卡那霉素6种氨基糖苷类药物残留量的快速定性检测. 2原理 本方法采用竞争抑制免疫层析原理.样品中的氨基糖苷类药物经提取后与胶体金标记的特异性抗 体结合，从而抑制抗体与试纸条检测线(T线)上的包被抗原结合，导致T线颜色深浅的变化.通过检 测线(T线)与控制线(C线)颜色深浅比较，对样品中氨基糖苷类药物进行定性判定. 3试剂与材料 除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水. 3.1试剂 3.1.1甲醇(CH3OH). 3.1.2氯化钠(NaCl). 3.1.3十二水合磷酸氢二钠(Na2HPO412H2O). 3.1.4二水合磷酸二氢钠(NaH2PO2H2O). 3.1.5三氯乙酸(C2 HCIO2). 3.1.6氯化钾(KC1). 3.1.7磷酸二氢钾(KH2PO4). 3.1.8氢氧化钠(NaOH). 3.2试剂配制 3.2.1样品提取液（畜肉样品专用）：称取3.0g三氯乙酸(3.1.5)，用水溶解后转移至容量瓶内定容至 100mL 即为样品提取液. 3.2.2氢氧化钠溶液(1mol/L):称取4.0g氢氧化钠(3.1.8)于250mL小烧杯中，加入80mL水，充分 搅拌至溶解，待冷却至室温后转移至100mL容量瓶内.再向小烧杯内加人少量水润洗3次，洗涤水一 并转移至容量瓶内.加水定容至刻度，混匀后转入塑料瓶内保存. 3.2.3样品稀释液I(牛奶检测专用)：准确称取8.765g氯化钠(3.1.2)、5.8g十二水合磷酸氢二钠 (3.1.3)、0.595g二水合磷酸二氢钠(3.1.4)，用水溶解后转移至容量瓶内定容至1000mL 再称取30g 脱脂奶粉(3.5.2)，充分混匀，即样品稀释液. 3.2.4样品稀释液Ⅱ（链霉素/双氢链霉素畜肉组织检测专用）：准确称取10g氯化钾(3.1.6)、143g十 二水合磷酸氢二钠(3.1.3)、13.5g磷酸二氢钾(3.1.7)，用水溶解后转移至容量瓶内并定容至100mL 1 KJ202306 即样品稀释液Ⅱ. 3.2.5样品稀释液Ⅲ（新霉素/庆大霉素畜肉组织检测专用）：准确称取5.843g氯化钠(3.1.2)、29.01g 十二水合磷酸氢二钠(3.1.3)、2.963g二水合磷酸二氢钠(3.1.4)，用水溶解后转移至容量瓶内定容至 1000mL 依次加入10g脱脂奶粉(3.5.2)、50g氢氧化钠溶液(3.2.2)，充分混匀，即样品稀释液Ⅲ. 3.2.6样品稀释液Ⅳ（大观霉素畜肉组织检测专用）：准确称取8.765g氯化钠(3.1.2)、5.8g十二水合 磷酸氢二钠(3.1.3)、0.595g二水合磷酸二氢钠(3.1.4)，用水溶解后转移至容量瓶内定容至1000mL 再称取10g脱脂奶粉(3.5.2)，充分混匀，即样品稀释液Ⅳ. 3.2.7样品稀释液V(卡那霉素猪肉组织检测专用)：准确称取29.22g氯化钠(3.1.2)、43.515g十二水 合磷酸氢二钠(3.1.3)、4.445g二水合磷酸二氢钠(3.1.4)，用水溶解后转移至容量瓶内定容至 1000mL 即样品稀释液V. ...

KJ 食品快速检测方法 KJ202305 豆芽中喹诺酮类药物的快速检测 胶体金免疫层析法 2023-06-13发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202305 豆芽中喹诺酮类药物的快速检测 胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了豆芽中喹诺酮类药物的快速检测胶体金免疫层析法. 本方法适用于绿豆芽、黄豆芽等芽菜类食品中恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、 培氟沙星、氟罗沙星、沙拉沙星、双氟沙星、达氟沙星的快速定性测定. 2原理 本方法根据竞争抑制免疫层析原理.样品中的喹诺酮类药物经提取、稀释后，与胶体金标记的特异 性抗体结合，抑制抗体和检测线(T线)上的抗原结合，从而导致检测线(T线)颜色变化.通过检测线 (T线)与控制线(C线)颜色深浅比较，对样品中的喹诺酮类药物进行定性判定. 3试剂与材料 除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水. 3.1试剂 3.1.1磷酸二氢钾(KH2PO). 3.1.2乙睛(CHCN). 3.1.3甲酸(HCOOH). 3.2参考物质 喹诺酮类参考物质的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量见表1，纯度≥95%. 注：或等同可溯源物质. 表1喹诺酮类参考物质的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量 中文名称 英文名称 CAS号 分子式 相对分子质量 恩诺沙星 Enrofloxacin 93106-60-6 C HaFN Os 359.39 环丙沙星 Ciprofloxacin 85721-33-1 C His FN Os 331.34 诺氟沙星 Norfloxacin 70458-96-7 Cis His FNO3 319.33 氧氟沙星 Ofloxacin 82419-36-1 Cs HFN O. 361.37 洛美沙星 Lomefloxacin 98079-51-7 Cr F: 351.35 培氟沙星 Pefloxacin 70458-92-3 H2o FNO3 333.36 氟罗沙星 Fleroxacin 79660-72-3 369.34 沙拉沙星 Sarafloxacin 98105-99-8 Cgo F:N3O 385.36 双氟沙星 Difloxacin 98106-17-3 : 399.39 达氟沙星 Danofloxacin 112398-08-0 Cis H2o FN Os 357.38 1 KJ202305 3.3溶液配制 磷酸二氢钾溶液(0.1mol/L):称取磷酸二氢钾(3.1.1)6.8g 用水溶解并稀释至500mL pH为 4.0~5.0 3.4标准溶液配制 3.4.1喹诺酮类药物标准储备溶液(1mg/mL):称取喹诺酮类参考物质10mg(精确至0.01mg)至烧 杯中，用适量乙腈溶解（必要时加入适量甲酸），并转移至10mL容量瓶，乙腈定容，制成质量浓度为 1mg/mL的标准储备溶液.一18℃以下避光保存，有效期6个月. 3.4.2喹诺酮类药物标准工作溶液(1g/mL):吸取喹诺酮类药物标准储备溶液0.1mL(3.4.1) 置于 100mL容量瓶中，磷酸二氢钾溶液(3.3)稀释并定容，制成质量浓度为1μg/mL的标准工作溶液.临 用现配. 3.5材料 喹诺酮类药物胶体金免疫层析试剂盒，一般包含金标微孔、胶体金检测卡或试纸条，适用于芽菜类 基质. 4仪器和设备 4.1捣碎机. 4.2电子天平：感量为0.01mg和0.01g. 4.3移液器：100L、200gL、1mL和5mL 4.4涡旋振荡器. 4.5离心机：转速≥400...

KJ 食品快速检测方法 KJ202304 动物源性食品中红霉素、螺旋霉素、 泰乐菌素、替米考星的快速检测 胶体金免疫层析法 2023-06-13发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202304 动物源性食品中红霉素、螺旋霉素、 泰乐菌素、替米考星的快速检测 胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了动物源性食品中红霉素、螺旋霉素、泰乐菌素、替米考星的胶体金免疫层析快速检测 方法. 本方法适用于牛奶、鸡蛋以及鸡肉、猪肉和牛肉等动物肌肉组织中红霉素、螺旋霉素、泰乐菌素、替 米考星的快速定性检测. 2原理 本方法采用竞争抑制免疫层析原理.鸡蛋和动物肌肉组织试样中红霉素、螺旋霉素、泰乐菌素、替 米考星经样品提取液提取，并经样品稀释液稀释后（牛奶试样直接用样品稀释液稀释），与胶体金标记的 特异性抗体结合，抑制抗体和试纸条中硝酸纤维素膜检测线(T线)上的抗原结合，从而导致试纸条检测 线(T线)颜色变化.通过检测线(T线)与控制线(C线)颜色深浅比较，对试样中红霉素、螺旋霉素、泰 乐菌素、替米考星进行定性判定. 3试剂与材料 除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的三级水. 3.1试剂 3.1.1甲醇(CHOH). 3.1.2磷酸二氢钾(KH2PO4). 3.1.3磷酸氢二钠(Naz HPO4). 3.1.4氯化钾(KC1). 3.2试剂配制 3.2.10.5mol/L磷酸盐缓冲液：称取磷酸二氢钾(3.1.2)13.5g 磷酸氢二钠(3.1.3)56.8g 氯化钾 (3.1.4)10.0g 用水溶解并定容至1000mL. 3.2.220mmol/L磷酸盐缓冲液（样品稀释液）：准确量取0.5mol/L磷酸盐缓冲液(3.2.1)40mL 用水 定容至1000mL. 3.2.3样品提取液：准确量取甲醇(3.1.1)50mL和20mmol/L磷酸盐缓冲液(3.2.2)50mL 混匀. 3.3参考物质 红霉素、螺旋霉素、泰乐菌素、替米考星参考物质的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子 质量见表1，纯度≥98%. 注：或等同可溯源物质. 1 KJ 202304 表1红霉素、螺旋霉素、泰乐菌素、替米考星参考物质的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、 相对分子质量 中文名称 英文名称 CAS号 分子式 相对分子质量 红霉素 Erythromycin 114-07-8 Cs Har NO13 733.94 螺旋霉素 Spiramycin 8025-81-8 Cu 843.05 泰乐菌素 Tylosin 1401-69-0 ::NO? 916.10 替米考星 Tilmicosin 108050-54-0 C.Hs N2 Ots 869.15 3.4标准溶液配制 3.4.1标准储备液(1.0mg/mL):精密称取红霉素、螺旋霉素、泰乐菌素、替米考星参考物质(3.3)各 50mg(精确至0.01mg) 分别用甲醇(3.1.1)溶解并定容至50mL棕色容量瓶中，摇匀.红霉素、泰乐 菌素、螺旋毒素、替米考星标准储备液于一20℃以下避光保存，有效期3个月. 3.4.2标准中间液(100g/mL):准确量取红霉素、螺旋霉素、泰乐菌素、替米考星标准储备液(3.4.1) 各5.0mL 分别置于50mL棕色容量瓶中，用甲醇(3.1.1)定容，摇匀.4℃以下避光保存，有效期 1个月. 3.4.3标准工作液（红毒素、螺旋霉素、泰乐菌素分别为10g/mL 替米考星为1.0μg/mL):准确量取 红毒素、螺旋霉素、泰乐菌素标准中间液(3.4.2)各1mL和替米考星标准中...

KJ 食品快速检测方法 KJ202303 动物源性食品中四环素类药物的 快速检测胶体金免疫层析法 2023-06-13发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202303 动物源性食品中四环素类药物的 快速检测胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了动物源性食品中四环素类药物的胶体金免疫层析快速检测方法. 本方法适用于生乳、灭菌乳、巴氏杀菌乳、乳粉、猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉中四环素、金霉素、土霉素、多 西环素的快速定性测定. 2原理 本方法采用竞争免疫层析原理.样品中四环素类药物经提取后，与胶体金标记的特异性抗体结合， 抑制抗体与试纸条中检测线(T线)上抗原的结合，从而导致试纸条上检测线颜色深浅的变化.通过检 测线与控制线(C线)颜色深浅比较，对样品中四环素类药物残留量进行定性判定. 3试剂与材料 3.1试剂 除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，实验用水为GB/T6682规定的二级水. 3.1.1乙腈(CHCN). 3.1.2磷酸氢二钠(Na2HPO4优级纯) 3.1.3一水合柠檬酸(CHO H2O). 3.1.4氢氧化钠(NaOH). 3.1.5盐酸(HC1 37%). 3.1.6乙二胺四乙酸二钠(Na2EDTA2H2O). 3.1.7十二水合磷酸氢二钠(Naz HPO412H2O). 3.1.8二水合磷酸二氢钠(NaH2PO42H2O). 3.1.9氯化钠(NaCl). 3.2试剂配制 3.2.1乙腈溶液：分别量取180mL乙腈(3.1.1)和20mL水，混合均匀. 3.2.2磷酸氢二钠溶液(0.2mol/L):称取28.41g磷酸氢二钠(3.1.2)于500mL烧杯中，加人200mL 水，充分搅拌至溶解，加水定容至11. 3.2.3柠檬酸溶液(0.1mol/L):称取21.01g一水合柠檬酸(3.1.3)于500mL烧杯中，加入200mL 水，充分搅拌至溶解，加水定容至1L. 3.2.4氢氧化钠溶液(1mol/1):称取4.00g氢氧化钠(3.1.4)于50mL烧杯中，加入20mL水，充分搅 拌至溶解，待冷却至室温，加水定容至100mL. 3.2.5样品提取液：分别量取625mL磷酸氢二钠溶液(0.2mol/L)(3.2.2)和1000mL柠檬酸溶液 (0.1mol/L)(3.2.3)混合均匀，加人适量盐酸(3.1.5)或氢氧化钠溶液(1mol/L)(3.2.4)将pH调节至 1 KJ202303 4.0 再加入60.50g乙二胺四乙酸二钠(3.1.6)充分搅拌至溶解.或使用胶体金免疫层析检测试剂盒配 套提取液. 3.2.6乳品样本稀释液：分别称取5.80g十二水合磷酸氢二钠(3.1.7)，0.60g二水合磷酸二氢钠 (3.1.8) 8.77g氯化钠(3.1.9)于500mL烧杯中，加入200mL水，充分搅拌至溶解，加入适量盐酸 (3.1.5)或氢氧化钠溶液(1mol/L)(3.2.4)将H调节至7.4，加水定容至1L.或使用胶体金免疫层析 检测试剂盒配套稀释液. 3.2.7组织样本稀释液：分别称取29.01g十二水合磷酸氢二钠(3.1.7)，2.96g二水合磷酸二氢钠 (3.1.8) 5.84g氯化钠(3.1.9)于500mL烧杯中，加入200mL水，充分搅拌至溶解，加人适量氢氧化钠 溶液(1mol/L)(3.2.4)将pH调节至8.0，加水定容至1L.或使用胶体金免疫层析检测试剂盒配套稀 释液. 3.3标准物质 四环素类药物标准物质的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量见表1，纯度≥95%. 注：或等同可溯源物质....

KJ 食品快速检测方法 KJ202302 动物肌肉组织中链霉素和庆大霉素的 快速检测胶体金免疫层析法 2023-06-13发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202302 动物肌肉组织中链霉素和庆大霉素的 快速检测胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了动物肌肉组织中链霉素（以链霉素和双氢链霉素之和计）、庆大霉素的胶体金免疫层 析快速检测方法. 本方法适用于猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等动物肌肉组织中链霉素的快速测定，适用于猪肉、牛肉、鸡 肉、火鸡肉等动物肌肉组织中庆大霉素的快速测定. 2原理 本方法采用竞争抑制免疫层析原理.样品中的链霉素、双氢链霉素和庆大霉素经提取后与胶体金 标记的特异性抗体结合，抑制抗体和检测线(T线)上抗原的结合，从而导致检测线颜色深浅的变化.通 过检测线与控制线（线）颜色深浅比较，对样品中链霉素和双氢链霉素总量、庆大霉素进行定性判定. 3试剂与材料 除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水. 3.1试剂 3.1.1三羟甲基氨基甲烷(C.HNOa) 即Tris碱. 3.1.2盐酸(HC1 37%). 3.2试剂配制 3.2.1盐酸溶液(2mol/L):量取盐酸(3.1.2)16.7mL 用水稀释至100mL 混匀，冷却待用. 3.2.2缓冲液(pH8.5 0.1mol/L):称取12.1 g Tris碱(3.1.1)，加约950mL水溶解，混匀，用盐酸溶液 (3.2.1)调节pH至8.5，用水定容至1L. 3.3参考物质 链毒素、庆大霉素参考物质的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量见表1，纯度均 ≥98%. 注：或等同可溯源物质. KJ 202302 表1参考物质信息 中文名称 英文名称 CAS号 分子式 相对分子质量 硫酸链霉素 Streptomycin sulfate 3810-74-0 C21HN O121.5H2SO4 728.69 硫酸双氢链霉素 Dihydrostretomycin sulfate 5490-27-7 C21H41NO121.5H2SO4 730.71 C1:C2HNO2H2SO C1:575.68 硫酸庆大霉素 Gentamycin sulfate 1405-41-0 C1a:C1HNO2H2SO C1a:547.62 C2:C2oHNO HgSO C2:561.65 3.4标准溶液配制 3.4.1链霉素标准储备液(100ug/mL 以链霉素计)：准确称取硫酸链霉素参考物质(3.3)12.5mg 精 确至0.01mg 用水溶解后，移入100mL容量瓶，定容至刻度，摇匀，配制成浓度为100g/mL的链霉 素标准储备液.4℃避光保存，有效期6个月. 3.4.2链霉素标准工作液(10g/mL):吸取链霉素标准储备液(100μg/mL)(3.4.1)1mL 置于10mL 容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，配制成浓度为10g/mL的链霉素标准工作液.4℃避光保存，有效 期1个月. 3.4.3庆大霉素标准储备液(100ug/mL 以庆大霉素计)：准确称取适量硫酸庆大霉素参考物质(3.3)， 用水溶解后，移入100mL容量瓶中，定容至刻度，摇匀，配制成质量浓度为100pg/mL的庆大霉素标准 储备液.4℃避光保存，有效期6个月. 3.4.4庆大霉素标准工作液(10μg/mL):吸取庆大霉素标准储备液(100μg/mL)(3.4.3)1mL 置于 10mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，配制成浓度为10g/mL的庆大霉素标准工作液.4℃避光 保存，有效期1个月...

KJ 食品快速检测方法 KJ 202301 动物源性食品中甲氧苄啶的快速检测 胶体金免疫层析法 2023-06-13发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202301 动物源性食品中甲氧苄啶的快速检测 胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了动物源性食品中甲氧苄啶快速检测胶体金免疫层析法. 本方法适用于猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等动物性食品肌肉组织中甲氧苄啶的快速定性测定. 2原理 本方法采用竞争抑制免疫层析原理，样品中的甲氧苄啶经提取后与胶体金标记的甲氧苄啶特异性 抗体结合，抑制抗体和试纸条或检测卡中检测线(T线)上抗原的结合，从而导致检测线(T线)颜色深浅 的变化.通过检测线(T线)与控制线(C线)颜色深浅比较，对样品中甲氧苄啶进行定性判定. 3试剂与材料 除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水. 3.1试剂 3.1.1无水磷酸二氢钾(KH2PO4). 3.1.2无水磷酸氢二钠(NazHPO4). 3.1.3甲醇(CHOH). 3.2试剂配制 样品提取液：称取无水磷酸二氢钾(3.1.1)3.40g和无水磷酸氢二钠(3.1.2)3.55g 加水溶解并定容 至1000mL 混匀. 3.3参考物质 甲氧苄啶参考物质的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量见表1，纯度≥99.5%. 注：或等同可溯源物质. 表1甲氧苄啶参考物质的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量 中文名称 英文名称 CAS号 分子式 相对分子质量 甲氧苄啶 Trimethoprim 738-70-5 Cu HIsN.O 290.32 3.4标准溶液配制 3.4.1甲氧苄啶标准储备溶液(100μg/mL):准确称取甲氧苄啶参考物质(3.3)10mg(精确至 1 KJ202301 0.01mg) 用甲醇(3.1.3)溶解并定容至100mL 混匀.该标准储备溶液一18℃避光保存，有效期 12个月. 3.4.2甲氧苄啶标准工作溶液(1g/mL):准确移取甲氧苄啶标准储备溶液(100μg/mL)(3.4.1)1mL 于100mL棕色容量瓶中，用甲醇(3.1.3)定容至刻度，混匀.临用现配. 3.4.3标准溶液为外部获取时，管理及使用应符合相关规定. 3.5材料 甲氧苄啶胶体金免疫层析试剂盒：一般包含金标微孔、胶体金试纸条或检测卡及配套的试剂，适用 于动物源性食品肌肉组织，按产品要求保存. 4仪器和设备 4.1电子天平：感量分别为0.01g和0.01mg. 注：当实验室可获得符合规定的标准溶液时，无须配备感量为0.01mg的电子天平. 4.2组织匀浆机. 4.3涡旋混合器. 4.4离心机：转速≥4000r/min. 4.5移液器：100L、200rL、1mL和5mL 4.6胶体金读数仪（可选）：产品配套可使用的检测仪器. 5环境条件 温度15℃~40℃. 6分析步骤 6.1试样制备 畜禽：去骨、内脏、皮、肥肉、筋膜. 鱼：去头、骨、内脏、鱼皮. 取约100g肌肉，用组织粉碎机充分粉碎混匀，均分成2份，分别装入洁净容器作为试样和留样，密 封，标记，于一18℃保存. 6.2试样提取 准确称取试样1g(精确至0.01g)于10mL离心管中，加入5mL样品提取液(3.2)，涡旋或振荡提 取5min 4000r/min离心3min 上清液即为样品处理液. 6.3测定步骤 6.3.1试纸条测定步骤 取350uL样品处理液于2mL离心管，加人1.0mL样品提取液(3.2)，混匀，即待测液.吸取 200uL待测液于金标微孔中，反复抽吸5次~10次至微孔试剂...

KJ 食品快速检测方法 KJ202210 蔬菜水果中灭蝇胺的快速检测 胶体金免疫层析法 2022-12-05发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202210 蔬菜水果中灭蝇胺的快速检测 胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了蔬菜水果中灭蝇胺快速检测胶体金免疫层析法. 本方法适用于葱、叶用莴苣、结球莴苣、油麦菜、茎用莴苣叶、芹菜、黄瓜、西葫芦、丝瓜、虹豆、扁豆、 荷兰豆、茎用莴苣、姜、哈密瓜中灭蝇胺的快速定性测定. 2原理 本方法采用竞争抑制免疫层析原理.试样中灭蝇胺经磷酸盐缓冲液提取后与胶体金标记的特异性 抗体结合，抑制抗体和检测线(T线)上抗原的结合，从而导致检测线颜色深浅的变化.通过比较检测线 与控制线(C线)颜色深浅，对试样中灭蝇胺进行快速检测. 3试剂与材料 除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的三级水. 3.1试剂 3.1.1乙腈(CH3CN):分析纯. 3.1.2甲醇(CHOH):分析纯. 3.1.3氯化钠(NaC1):分析纯. 3.1.4十二水合磷酸氢二钠(Na2HPO412H2O):分析纯. 3.1.5二水合磷酸二氢钠(NaH2PO42H2O):分析纯. 3.1.6曲拉通x-100:分析纯. 3.2试剂配制 样品提取液：准确称取8.50g氯化钠(3.1.3)、5.54g十二水合磷酸氢二钠(3.1.4)、0.26g二水合磷 酸二氢钠(3.1.5)，用水溶解，再准确量取50mL甲醇(3.1.2)、20mL曲拉通x-100(3.1.6) 用水定容至 1 000 mL. 3.3标准品 灭蝇胺标准品的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量见表1，纯度≥95%. 注：或等同可源物质. KJ202210 表1灭蝇胺标准品的中文名称英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量 中文名称 英文名称 CAS号 分子式 相对分子质量 灭蝇胺 Cyromazine 66215-27-8 C6 Hio NG 166.18 3.4标准溶液配制 3.4.1灭蝇胺标准储备液(100mg/L):精密称取灭蝇胺标准品(3.3)10.0mg 精确至0.01mg 置于 200mL烧杯中，用乙腈(3.1.1)溶解，定量转移至100mL容量瓶中，再用乙腈(3.1.1)定容，摇匀，配制成 100mg/1的灭蝇胺标准储备液，4℃冷藏避光保存，有效期6个月. 3.4.2灭蝇胺标准工作液(10mg/1):精密量取灭蝇胺标准储备液(3.4.1)5mL加入50mL.容量瓶中， 用样品提取液(3.2)定容，摇匀，配制成10mg/L的灭蝇胺标准工作液，临用现配. 3.4.3标准溶液为外部获取时，管理及使用应符合相关规定. 3.5材料 灭蝇胺胶体金免疫层析试剂盒：一般包含金标微孔、胶体金免疫层析检测卡或试纸条，按产品要求 保存. 4仪器和设备 4.1电子天平：感量分别为0.01g和0.01mg. 4.2移液器：量程为100L、200rL、1mL、10mL 4.3高速组织捣碎机. 4.4涡旋混合器. 4.5胶体金读数仪（可选）. 5环境条件 温度15℃~35℃. 6分析步骤 6.1试样制备 取不少于100g具有代表性的蔬菜水果试样，取样部位参考GB2763一2021《食品安全国家标准食 品中农药最大残留限量》中附录A.充分均质混匀，分别装人洁净容器作为试样和留样，密封，标记.留 样置于一20℃下避光保存. 6.2试样提取 准确称取均质混匀的试样1.0g(精确至0.01g)于10mL离心管中，加人一定体积的样品提取液 (3.2) 涡旋1min 静置2mi...

KJ 食品快速检测方法 KJ202209 蔬菜水果中腐霉利的快速检测 胶体金免疫层析法 2022-12-05发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202209 蔬菜水果中腐霉利的快速检测 胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了蔬菜水果中腐霉利的胶体金免疫层析快速检测方法. 本方法适用于韭菜、番茄、黄瓜、茄子、葡萄、草莓等蔬菜水果中腐霉利的快速测定. 2原理 本方法采用竞争抑制免疫层析原理.样品中腐霉利经提取后与胶体金标记的特异性抗体结合，抑 制抗体和试纸条中检测线(T线)上抗原的结合，从而导致检测线颜色深浅的变化.通过检测线与控制 线(C线)颜色深浅比较，对样品中腐霉利进行定性判定. 3试剂与材料 除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水. 3.1试剂 3.1.1丙酮(C3HO). 3.1.2乙酸乙酯(C4HgO2). 3.1.3乙腈(CHCN). 3.1.4甲醇(CHOH). 3.1.5三羟甲基氨基甲烷(C4H1NOa) 又名Tris碱. 3.1.6盐酸(HCl 37%). 3.2试剂配制 3.2.1Tris-盐酸缓冲液(pH=9.0 0.2mol/L):称取24.2 g Tris碱(3.1.5)于700mL水中，搅拌溶解 后，加入盐酸(3.1.6)调节pH至9.0，用水定容至1000mL. 3.2.2样品提取液：准确移取10mL.甲醇(3.1.4)，用Tris-盐酸缓冲溶液(3.2.1)稀释定容至100mL.. 3.3标准品 腐霉利标准品的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量见表1，纯度≥99.0%. 注：或等同可溯源物质. 表1腐霉利标准品的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量 中文名称 英文名称 CAS号 分子式 相对分子质量 腐霉利 Procymidone 32809-16-8 Cis Hu Cl NO: 284.14 1 KJ202209 3.4标准溶液配制 3.4.1腐毒利标准储备液(1000μg/mL):准确称取25mg(精确至0.1mg)腐霉利标准品(3.3)，置于 50mL烧杯中，用5mL丙酮(3.1.1)溶解，全部转移至25mL容量瓶中，再用少量丙酮多次洗涤烧杯转 移至容量瓶中，最后用丙酮(3.1.1)定容，摇匀，配制成浓度为1000μg/mL的腐霉利标准储备液，避 光一18℃保存，有效期1年. 3.4.2腐霉利标准中间液A(500g/mL):准确移取腐霉利标准储备液(3.4.1)5mL于10mL容量瓶 中，用乙酸乙酯(3.1.2)定容，摇匀，配制成浓度为500g/mL的腐霉利标准中间液A 避光0℃~4℃ 保存，有效期1个月. 3.4.3腐毒利标准中间液B(100μg/mL):准确移取腐霉利标准储备液(3.4.1)1mL于10mL容量瓶 中，用乙酸乙酯(3.1.2)定容，摇匀，配制成浓度为100μg/mL的腐霉利标准中间液B 避光0℃~4℃保 存，有效期1个月. 3.4.4腐霉利标准工作液(10μg/mL):准确移取腐霉利标准中间液B(3.4.3)1mL于10mL容量瓶 中，用乙腈(3.1.3)定容，摇匀，配制成浓度为10μg/mL的腐霉利标准工作液，临用现配. 3.5材料 腐霉利胶体金免疫层析试剂盒：含胶体金试纸条或检测卡及配套的试剂. 4仪器和设备 4.1电子天平：感量分别为0.01g和0.1mg. 4.2涡旋混合器. 4.3组织捣碎机. 4.4滤纸（滤速：快速，直径：12.5cm). 4.5水浴锅或孵育器. 4.6移液器：量程为100gL、200L、1mL、1...

KJ 食品快速检测方法 KJ202208 蔬菜水果中丙溴磷的快速检测 胶体金免疫层析法 2022-12-05发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202208 蔬菜水果中丙溴磷的快速检测 胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了蔬菜水果中丙溴磷残留的胶体金免疫层析快速检测方法. 本方法适用于蔬菜（结球甘蓝、萝卜、芥蓝、花椰菜、辣椒、普通白菜、番茄）、水果（芒果、柑、橙、橘、山 竹)中丙溴磷残留量的快速定性检测. 2原理 本方法采用竞争抑制免疫层析原理.样品中的丙溴磷经提取后与胶体金标记的特异性抗体结 合，抑制抗体和试纸条中检测线(T线)上抗原的结合，从而导致检测线(T线)颜色深浅的变化.通过检 测线(T线)与控制线(C线)颜色深浅比较，对样品是否检出丙溴磷进行定性判定. 3试剂与材料 除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水. 3.1试剂 3.1.1甲醇(CH3OH). 3.1.2氯化钠(NaC1). 3.1.3十二水合磷酸氢二钠(Na2HPO412H2O). 3.1.4二水合磷酸二氢钠(NaH2PO2H2O). 3.2试剂配制 缓冲液(0.1mmol/1.磷酸盐缓冲溶液，PH为8.0)：准确称取氯化钠(3.1.2)9g、十二水合磷酸氢二 钠(3.1.3)6g、二水合磷酸二氢钠(3.1.4)0.4g 用水溶解并定容至100mL 即为缓冲液.或使用胶体金 免疫层析检测试剂盒专用缓冲液. 3.3参考物质 丙溴磷(Profenofos)参考物质，CAS号：41198-08-7，纯度≥94%，或等同可溯源物质. 3.4标准溶液配制 3.4.1丙溴磷标准储备液(100ug/mL):准确称取适量经纯度折算后的丙溴磷参考物质10mg(精确至 0.01mg) 置于小烧杯中，用甲醇(3.1.1)溶解，转移至100mL容量瓶中，再用甲醇(3.1.1)定容，摇匀，配 制成100μg/mL丙溴磷标准储备液，一18℃以下避光保存，有效期6个月. 3.4.2丙溴磷标准工作液(10ug/mL):精密移取丙溴磷标准储备液(3.4.1)5mL加人50mL容量瓶 中，用甲醇(3.1.1)定容，摇匀，配制成10μg/mL丙溴磷标准工作液，4℃冷藏避光保存，有效期1个月. 1 KJ 202208 3.5材料 3.5.1丙溴磷胶体金免疫层析试剂盒：一般包含金标微孔（含胶体金标记的特异性抗体）、胶体金检测 卡等. 3.5.250mL.容量瓶. 3.5.3一次性吸管. 4仪器和设备 4.1电子天平：感量分别为0.01mg和0.01g. 4.2移液器：100L、200gL、1mL、5mL 4.3粉碎机. 4.4离心机：转速≥4000r/min. 4.5涡旋混合器. 4.6温育器. 4.7胶体金读数仪（可选）. 5环境条件 温度20℃~40℃. 6分析步骤 6.1试样制备 6.1.1蔬菜类试样制备 称取约100g具有代表性的蔬菜样品，叶菜类蔬菜取整棵（去除根），根茎类蔬菜取整棵（去除顶部 叶及叶柄)，芸薹属类蔬菜取整棵（花椰菜去除叶、芥蓝去除根），茄果类取全果（去柄）.叶菜类蔬菜剪 碎，其他样品匀浆处理，分为两份分别装入洁净容器作为试样和留样，密封，标记.留样置于一18℃以 下保存. 6.1.2水果类试样制备 称取约100g具有代表性的水果样品，柑橘类水果取全果（去柄），芒果取全果（去除核），山竹取全 果（测定果肉），匀浆处理，分为两份分别装入洁净容器作为试样和留样，密封，标记.留样置于一18℃ 以下保存. 6.2试样提取 准确称取制备好的试样2g(精确至0.1...

KJ 食品快速检测方法 KJ202207 乳及乳制品中地塞米松的快速检测 胶体金免疫层析法 2022-12-05发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202207 乳及乳制品中地塞米松的快速检测 胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了乳及乳制品中地塞米松快速检测胶体金免疫层析法. 本方法适用于生牛乳、巴氏杀菌牛乳和脱脂巴氏杀菌牛乳中地塞米松的快速定性测定. 2原理 本方法采用竞争抑制免疫层析原理，样品中的地塞米松与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制了抗 体和试纸条中检测线(T线)上抗原的结合，从而导致检测线(T线)颜色深浅的变化.通过检测线(T 线)与控制线(C线)颜色深浅比较，对样品中地塞米松进行定性判定. 3试剂与材料 除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水. 3.1试剂 3.1.1甲醇(CHOH). 3.1.2十二水合磷酸氢二钠(Na2HPO412H2O). 3.1.3二水合磷酸二氢钠(NaH2PO42H2O). 3.2试剂配制 3.2.1磷酸氢二钠溶液(0.2mol/L):称取71.6g十二水合磷酸氢二钠(3.1.2)，加适量水溶解后定容至1L. 3.2.2磷酸二氢钠溶液(0.2mol/L):称取31.2g二水合磷酸二氢钠(3.1.3)，加适量水溶解后定容至1L. 3.2.3PBS缓冲溶液A(0.2mol/L pH=7.4):量取磷酸二氢钠溶液(3.2.2)19.0mL 加入0.2mol/L 的磷酸氢二钠溶液(3.2.1)81.0mL 混匀. 3.2.4PBS缓冲溶液B(0.01mol/L PH=7.4):量取50.0 mL PBS缓冲溶液(3.2.3)，加水至约 800mL 用盐酸溶液调pH至7.4，用水稀释至1L. 3.3标准品 地塞米松标准品的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量见表1，纯度≥99%. 注：或等同可溯源物质. 表1地塞米松的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量 中文名称 英文名称 CAS号 分子式 相对分子质量 地塞米松 Dexamethasone 50-02-2 392.46 1 KJ202207 3.4标准溶液配制 3.4.1地塞米松标准储备液(1.0mg/mL):准确称取10mg地塞米松标准品（精确至0.01mg) (3.3) 用甲醇(3.1.1)溶解并定容至10mL 摇匀.一20℃保存，有效期3个月. 3.4.2地塞米松标准中间液(10g/mL):准确移取地塞米松标准储备液(1.0mg/mL)(3.4.1)1mL 置 于100L容量瓶中，用甲醇(3.1.1)定容至刻度，摇匀.一20℃保存，有效期1个月. 3.4.3地塞米松标准工作液(0.1ug/mL):准确移取地塞米松标准中间液(3.4.2)1mL 置于100mL容 量瓶中，用PBS缓冲溶液B(3.2.4)定容至刻度，摇匀，临用现配. 3.5材料 地塞米松胶体金免疫层析试剂盒：一般包含金标微孔、胶体金试纸条或检测卡及配套的试剂. 4仪器和设备 4.1电子天平：感量分别为0.01g和0.01mg. 4.2涡旋混合器. 4.3温育器. 4.4pH计. 4.5移液器：10gL、200gL、1mLo 4.6胶体金读数仪（可选）. 5环境条件 温度：10℃~35℃；湿度：≤80%. 6分析步骤 6.1试样制备 取250g左右均匀试样装入洁净容器中作为测定用试样，4℃下密封保存. 6.2测定步骤 吸取200uL试样于金标微孔中，上下抽吸至孔底颗粒完全溶解，40℃温育条件下孵育6min.将 试纸条样品端垂直向...

KJ 食品快速检测方法 KJ202206 花生及其制品中黄曲霉毒素B1的快速检测 胶体金免疫层析法 2022-12-05发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202206 花生及其制品中黄曲霉毒素B1的快速检测 胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了花生及其制品中黄曲霉毒素B1快速检测胶体金免疫层析法. 本方法适用于花生、水煮花生、烘烤花生、油炸花生和花生酱中黄曲霉毒素的快速定性测定. 2原理 本方法采用竞争抑制免疫层析原理，样品中的黄曲霉毒素1经提取与胶体金标记的特异性抗体结 合，抑制了抗体和试纸条中检测线(T线)上抗原的结合，从而导致检测线(T线)颜色深浅的变化.通过 检测线(T线)与控制线(C线)颜色深浅比较，对样品中黄曲霉毒素B1进行定性判定. 3试剂与材料 除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水. 3.1试剂 3.1.1乙腈(C2H3N). 3.1.2无水乙醇(C2HgO). 3.1.3盐酸(HC1). 3.1.4三羟甲基氨基甲烷(C4HNO3 Tris). 3.1.5氯化钠(NaC1). 3.2试剂配制 3.2.1乙醇-水溶液(11)：分别量取50mL无水乙醇(3.1.2)、50mL水，混匀. 3.2.2盐酸溶液(11)：量取50mL盐酸(3.1.3)缓慢倒人50mL水中，混匀. 3.2.3样品稀释液：称取121.14gTis(3.1.4) 加入600mL.水，充分搅拌溶解后用盐酸溶液(3.2.2)调 节H至8.5，向溶液中加人10g氯化钠(3.1.5)，充分搅拌至溶解，加水定容至1L.或使用胶体金免疫 层析检测试剂盒配套的稀释液. 3.3标准品 黄曲毒毒素B1标准品的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量见表1，纯度≥98%. 注：或等同可溯源物质. 表1黄曲霉毒素B 标准品的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量 中文名称 英文名称 CAS号 分子式 相对分子质量 黄曲霉毒素B1 Aflatoxin B 1162-65-8 C: 312.27 1 KJ202206 3.4标准溶液配制 3.4.1黄曲霉毒素B1标准储备液(100g/mL):准确称取2.5mg(精确至0.01mg)黄曲霉毒素B1标 准品于烧杯中，用乙腈(3.1.1)溶解后转移至25mL容量瓶中，用乙腈(3.1.1)稀释至刻度，摇匀.一20 ℃避光保存，有效期3个月. 3.4.2黄曲霉毒素B1标准工作液(1g/mL):准确量取黄曲霉毒素B1标准储备液(100μg/mL) (3.4.1)1mL 置于100mL容量瓶中，用乙腈(3.1.1)稀释至刻度，摇匀.一20℃避光保存，有效期3 个月. 3.5材料 黄曲霉毒素1胶体金免疫层析试剂盒：一般包含金标微孔、胶体金试纸条及配套的试剂. 4仪器和设备 4.1电子天平：感量分别为0.01g和0.01mg. 4.2组织捣碎机. 4.3涡旋混合器. 4.4pH计. 4.5离心机：转速≥4000r/min. 4.6移液器：100L、200gL、1mL、5mL. 4.7胶体金读数仪（可选）. 5环境条件 温度：15℃~40℃；湿度：≤80%. 6分析步骤 6.1试样制备 6.1.1花生、水煮花生、烘烤花生、油炸花生 取具有代表性样品约1kg 用组织捣碎机将其充分粉碎，混合均匀后缩分至100g 储存于样品瓶 中，密封保存，供检测用. 6.1.2花生酱 取代表性样品约1kg 对于袋装、瓶装等包装样品需至少采集3个包装（同一批次或号），用组织捣 碎机混合均匀，储存于样品瓶中，密封保...

KJ 食品快速检测方法 KJ202205 蔬菜水果中多菌灵的快速检测 胶体金免疫层析法 2022-12-05发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202205 蔬菜水果中多菌灵的快速检测 胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了蔬菜水果中多菌灵的胶体金免疫层析快速检测方法. 本方法适用于胡萝卜、菜用大豆、莲藕、抱子甘蓝、叶芥菜、韭菜、番茄、结球莴苣、草莓、桃、西瓜、梨、 橙等蔬菜水果（不适用于豌豆、腌制小黄瓜）中多菌灵残留的快速定性测定. 2原理 本方法采用竞争抑制免疫层析法原理.试样中的多菌灵残留经提取后与胶体金标记的多菌灵特异 性抗体结合，抑制抗体和检测线(T线)上抗原的结合，从而导致T线颜色深浅的变化.通过T线与控 制线(C线)颜色深浅比较，对试样中多菌灵进行定性判定. 3试剂和材料 除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水. 3.1试剂 3.1.1甲醇(CHOH). 3.1.2氯化钠(NaCl). 3.1.3十二水合磷酸氢二钠(Na2HPO412H2O). 3.1.4二水合磷酸二氢钠(NaH2PO2H2O). 3.2参考物质 多菌灵参考物质的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量见表1，纯度≥99%. 注：或等同可溯源物质. 表1多菌灵参考物质的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量 中文名称 英文名称 CAS号 分子式 相对分子质量 多菌灵 Carbendazim 10605-21-7 C H NaO: 191.19 3.3试剂配制 样品提取液(PBS缓冲液，含5%体积分数甲醇)：准确称取8.50g氯化钠(3.1.2)、5.54g十二水合 磷酸氢二钠(3.1.3)、0.26g二水合磷酸二氢钠(3.1.4)，用水溶解后转移至1000mL容量瓶中，再准确 加入50mL甲醇(3.1.1)，用水定容至1000mL. 1 KJ202205 3.4标准溶液的配制 3.4.1多菌灵标准储备液(50mg/):精密称取多菌灵参考物质(3.2)5.0mg(精确至0.01mg) 置于 50mL烧杯中，加入适量甲醇(3.1.1)溶解后，转移至100mL容量瓶中，用甲醇定容至刻度，摇匀，配制 成浓度为50mg/L的多菌灵标准储备液.一20℃冷冻避光保存，有效期6个月. 3.4.2多菌灵标准工作溶液(5mg/L):移取多菌灵标准储备液(3.4.1)1.0mL于10mL容量瓶中，用 甲醇(3.1.1)定容至刻度，摇匀，配制成浓度为5mg/L的多菌灵标准工作溶液，临用现配. 3.5材料 多菌灵快速检测试剂盒：含胶体金试纸条及金标微孔（或检测卡），按产品要求保存. 4仪器和设备 4.1电子天平：感量分别为0.01g和0.01mg. 注：如直接使用符合规定的标准溶液时，无需配备感量为0.01mg的天平. 4.2移液器：200L、1mL、5mLa 4.3涡旋振荡器. 4.4高速组织捣碎机. 4.5胶体金读数仪（可选）. 5环境条件 环境温度10℃~37℃. 6分析步骤 6.1试样制备 取具有代表性的蔬菜水果试样不少于100g 取样部位参考GB2763一2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中附录A.经充分均质或粉碎混匀，试样和留样分别装人洁净容器，密封并 标记.留样置于一20℃下避光保存. 6.2试样的提取 准确称取6.1中混匀的试样1.0g(精确至0.01g)于15mL离心管，加入3mL提取液(3.3)，涡旋 振荡1min 静置3min 将上清液按照表2的方案用提取液(3.3)进行稀释，获得待测液. ...

提问日期：2023-09-25 23:22:53

提问网友：Rgushi

屋面板厚120mm，配置φ8@150双层双向钢筋，并挑板600mm（挑板隔一加一设置φ12负弯矩钢筋）

解答网友：zhangy

挑板部分布置双层双向C8@150钢筋，再布置面筋C12-150。

KJ 食品快速检测方法 KJ202106 玉米及其碾磨加工品中伏马毒素的快速检测 胶体金免疫层析法 2021-05-31发布 国家市场监督管理总局 发布 KJ202106 玉米及其碾磨加工品中伏马毒素的快速检测 胶体金免疫层析法 1范围 本方法规定了玉米及其碾磨加工品中伏马毒素B1、伏马毒素B、伏马毒素B(以下简写为FB、 FB2、FB2)快速检测胶体金免疫层析法. 本方法适用于玉米及其碾磨加工品中伏马毒素（以FB1、FB、FB3总量计）的快速定性测定. 2原理 本方法根据竞争抑制免疫层析原理.样品中的伏马毒素(FB1、FB2、FB)经乙腈-水溶液提取，提取 液经样品稀释液稀释后，与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制抗体和试纸条中检测线(T线)上抗原结 合，从而导致试纸条检测线(T线)颜色变化.通过检测线(T线)与控制线(C线)颜色深浅比较，对样品 中伏马毒素（以FB1、FB2、FB:总量计）进行定性判定. 3试剂与材料 除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的二级水. 3.1试剂 3.1.1乙腈(CHCN). 3.1.2三羟甲基氨基甲烷(C4H11NOa) 又名Tris碱. 3.1.3盐酸(HC1 37%). 3.1.4吐温-20(C58H14O26) 3.2参考物质 伏马毒素参考物质的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量见表1，纯度≥95%. 注：或等同可溯源物质. 表1伏马毒素参考物质的中文名称、英文名称、CAS号、分子式、相对分子质量 中文名称 英文名称 CAS号 分子式 相对分子质量 伏马毒素B Fumonisin B(FB ) 116355-83-0 C3a Han NO1s 721.83 伏马毒素B Fumonisin B.(FB) 116355-84-1 C H3 NO 705.83 伏马毒素B Fumonisin B.(FB) 136379-59-4 Ca H3 NO4 705.83 3.3溶液配制 3.3.1乙腈-水溶液(5050)：分别量取100mL乙晴(3.1.1)和100mL水，混合均匀. 1 KJ202106 3.3.2稀盐酸溶液(2mol/L):量取12mL浓盐酸(3.1.3)加入到60mL水，混合均匀. 3.3.3样品稀释液：称取12.1 g Tris碱(3.1.2)于800mL水中，搅拌溶解后，加入适量稀盐酸溶液 (3.3.2)调节pH至8.5，再加入5g吐温-20(3.1.4)并搅拌混匀，用水定容至1000mL. 3.4标准溶液配制 3.4.1伏马毒素B1标准储备溶液(100μg/mL):准确称取FB110mg(精确至0.01mg)至烧杯中，用乙 腈-水溶液(3.3.1)溶解，并转移至100L容量瓶中，定容至刻度.此溶液密封后避光一20℃保存.有 效期6个月. 3.4.2伏马毒素B2标准储备溶液(100μg/mL):准确称取FB210mg(精确至0.01mg)至烧杯中，用乙 腈-水溶液(3.3.1)溶解，并转移至100ML容量瓶中，定容至刻度.此溶液密封后避光一20℃保存.有 效期6个月. 3.4.3伏马毒素B3标准储备溶液(100μg/mL):准确称取FB310mg(精确至0.01mg)至烧杯中，用乙 腈-水溶液(3.3.1)溶解，并转移至100L容量瓶中，定容至刻度.此溶液密封后避光一20℃保存.有 效期6个月. 3.4.4混合标准工作溶液：准确量取FB标准储备溶液(3.4.1)14L、FB2标准储备溶液(3.4.2)4mL、 FB3标准储备溶液(3.4.3)2m...