中华人民共和国国家标准
GB/T 14251-2026代替GB/T14251-2017
罐头食品金属容器通用技术要求
General technical requirements formetal container of canned food
国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布
0
目次
前言.1范围2规范性引用文件3术语和定义4产品分类5质量要求5.1原辅材料5.3实罐容器质量 5.2空罐、盖质量6试验方法6.1外观质量、焊缝质量、卷封质量6.2补涂带质量 126.3耐压强度.6.4密封性. 146.5内外涂膜/覆膜性能 146.6耐加工性 166.7密封胶干膜性能 166.8易开盖、易撕盖质量 167检验规则 168标志、包装、运输与贮存8.2包装 198.3运输. 208.4贮存 20附录A（规范性） 罐头食品金属容器用镀锡薄钢板或钢带质量要求附录B（规范性） 用于罐头金属容器焊接用的纯铜圆线质量要求 22附录C（资料性） 易撕盖内切口封闭处理示意图附录D（资料性）叠接长度和叠接率计算法、查表法
前言
本文件按照GB/T1.1-2020（标准化工作导则第1部分；标准化文件的结构和起草规则>的规定起草.
本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等文件.
本文件代替GB/T14251-2017罐头食品金属容器通用技术要求》，与GB/T14251-2017相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
更改了术语“浅冲两片罐""身钩卷入率”"盖钩卷人率”的定义（见3.3、3.12、3.13，2017年版的3.6 、3.48、3.49) ;）3.14) ;更改了"产品分类”中按罐身内壁特性和罐身形状不同的分类（见4.2、4.5，2017年版的4.2、 4.5），增加了按是否激装食品的分类（见4.7）：一更改了“原辅材料“要求（见5.1、附录A，2017年版的5.1）：-增加了“外观质量”中对易撕盖外观的要求（见5.2.1.5）：更改了“卷封质量”中封铁盖罐微型二重卷封结构要求（见5.2.3.3，2017年版的5.2.4.3）：更改了“补涂带质量”中液体补涂带附着力的要求及试验方法（见5.2.4.4、6.2，2017年版的更改了“耐压强度”的要求及试验方法（见5.2.5、6.3，2017年版的5.2.6、7.3）； 5.2.3.4、7.2) ;一更改了“内外涂膜/覆膜性能”的要求及试验方法（见5.2.7、6.5，2017年版的5.2.7、7.5）；增加了“耐加工性”的要求及试验方法（见5.2.8、6.6）；一更改了“密封胶干膜性能"的要求及试验方法（见5.2.9、6.7，2017年版的5.2.8、7.6）； 增加了“易开盖、易撕盖质量”的要求及试验方法（见5.2.10、6.8）；更改了“实罐容器质量”要求（见5.3，2017年版的5.3）；删除了“食品安全要求”（见2017年版的第6章）；更改了“密封性"的试验方法（见6.4，2017年版的7.4）；更改了“检验规则”中的出厂检验项目、型式检验、不合格分类、抽样方案（见7.3、7.4、7.5、7.6、 7.7 2017年版的8.3、8.4、8.5、8.6、8.7);一更改了“标志”要求（见8.1，2017年版的9.1）；更改了“包装”中包装隔板的要求（见8.2.4，2017年版的9.2.4）.请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任.本文件由全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）提出并归口.
