ICS65.020.20 B05 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T31784—2015 马铃薯商品薯分级与检验规程 Code of practice for grading and inspecting of mercial potatoes 2015-07-03发布 2015-11-02实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布 GB/T31784—2015 目 次 前言 I 1范围 1 2规范性引用文件 3术语和定义 4商品薯的类型与等级 1 5商品薯的质量要求 2 5.1鲜食型 2 5.2薯片加工型 2 5.3薯条加工型3 5.4全粉加工型 4 5.5淀粉加工型 4 6检验方法5 6.1取样 5 6.2检测方法 .5 6.3级别判定 6 7包装 6 8标识 6 附录A(资料性附录)缺陷薯图示8 附录B(规范性附录)干物质含量检测一一水比重法14 附录C(规范性附录)薯片油炸颜色测定 16 附录D(规范性附录)薯条油炸颜色测定17 图A.1由病害及冻伤造成的各种腐烂薯8 图A.2各种畸形薯 9 图A.3黑痣病薯块 10 图A.4疮痂病薯块 10 图A.5内部变色薯块11 图A.6空心薯块 11 图A.7机械伤薯块 12 图A.8青皮薯块 12 图A.9虫伤薯块 13 图D.1比色板 18 GB/T31784—2015 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中华人民共和国农业部提出. 本标准由全国蔬菜标准化技术委员会(SAC/TC467)归口. 本标准起草单位：内蒙古大学内蒙古自治区马铃薯工程技术研究中心、中国农业科学院蔬菜花卉研 究所、国际马铃薯中心北京联络处、中国标准化研究院、蓝顿旭美食品有限公司、北京辛普劳食品加工有 限公司、陕西天成薯业股份有限公司、麦福劳有限责任公司、内蒙古奈伦农业科技股份有限公司、百事食 品（中国）有限公司、正蓝旗元都种业有限公司. 本标准主要起草人：张若芳、金黎平、谢开云、杨丽、孙清华、王新伟、许向晖、王向华、孙云飞、孙雷石、 赵志强、董健康、熊志勇、吴蕾、杜密茹、吕文霞、萨日娜、王义、宋荣庆、庞欢. ...
GB/T 31784-2015 马铃薯商品薯分级与检验规程.pdf
